Unter allen Pflanzen ist Spinat eine von denen, die nicht viel Einführung benötigen. Dies ist einer der klügsten Vertreter der Familie Marev. Sicherlich haben viele von uns in ihrer Kindheit einen Cartoon über den Seemann Popeye gesehen, der nach dem Verzehr einer Dose Spinat unglaublich stark wurde. Diese Pflanze wurde erstmals im Nahen Osten entdeckt.
Spinat ist anders abwechslungsreiche Blattform, die von dreieckig-tropfenförmig bis länglich-eiförmig variieren kann. Abhängig von der Sorte kann die Oberfläche auch variabel sein, was glatt oder faltig ist. Die Farbe des Spinats ist ebenfalls unterschiedlich: Es gibt Pflanzenarten, die eine breite Farbpalette von hellgrün bis dunkelgrün haben können.
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Wie wähle und lagere ich?
Um der Qualität des Spinats sicher zu sein, hat er muss frisch sein... Dies kann durch die Festigkeit der Blätter, ihre hellgrüne Farbe und die charakteristische Knusprigkeit bestimmt werden, die sie beim Pressen erzeugen. Wenn Sie während der Inspektion Flecken, Verdunkelungen, trockene Enden oder dunkle Stängel finden, bedeutet dies, dass Sie eine verdorbene Pflanze haben. Gehen Sie auch kein Risiko ein und kaufen Sie Spinat, der weiche Blätter hat oder Zeit zum Welken hat.
Da Spinat nicht lange frisch bleibt, wird nicht empfohlen, ihn lange zu kaufen. Wenn Sie die Blätter mit nach Hause nehmen, müssen Sie sie in einen Behälter mit Wasser im Kühlschrank stellen, wo sie nicht länger als 2 Tage aufbewahrt werden können. Sie können auch eine andere Methode anwenden, um die Frische des Spinats zu verlängern - für diese Pflanze in eine Plastiktüte gewickelt... Waschen Sie Spinat nicht, bevor Sie ihn aufbewahren. Dann verliert er von Tag zu Tag mehr nützliche Eigenschaften. Bei Bedarf kann Spinat eingefroren werden, um die Haltbarkeit auf bis zu 2 Monate zu verlängern.
Gesundheitliche Vorteile von rohem Spinat
Viele Verbraucher schätzen Spinat aufgrund seiner vielen verschiedenen Vitamine und Mineralien, die der menschliche Körper während seines gesamten Lebens benötigt. Menschen, deren Speisekarte mit dieser Pflanze ständig präsent ist, bemerken eine Verbesserung der Funktion des Nervensystems. Sie sind auch für eine lange Zeit Schlaflosigkeit, Müdigkeit und Stress loswerden... Menschen, die an Bluthochdruck, Anämie und Diabetes leiden, können sich durch den regelmäßigen Verzehr von Spinat erleichtert fühlen.
Diese Pflanze ist sehr proteinreich, was die Entwicklung von Blindheit vermeidet und sich positiv auf den Körper auswirkt. Es enthält auch Eisen, das besonders von Menschen mit Blutproblemen und Anämie benötigt wird. Mit diesem Element können Sie den Prozess der Hämatopoese wiederherstellen und die Blutqualität verbessern.
Die Vorteile von Spinat
Die meisten Fotos dieser Pflanze können kein großes Interesse daran wecken. Schließlich wissen nur wenige, welche positiven Eigenschaften Spinat hat. Darüber hinaus sind letztere mit verbunden die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitamine:
- Vitamin K. Es macht das Knochengewebe stärker.
- Vitamin A.Es wirkt sich positiv auf die Funktion der Augen aus und dient auch als Material für die Produktion von Kollagen, das die Haut benötigt. Seine positive Eigenschaft ist auch die Fähigkeit, den Alterungsprozess zu verlangsamen.
- Vitamin C. Es ist notwendig, ein hohes Maß an Immunität des Körpers aufrechtzuerhalten, wirkt sich positiv auf das Gehirn aus und Vitamin C wird auch für die ordnungsgemäße Umsetzung vieler Prozesse im Körper benötigt.
- Vitamin E. Unter Fachleuten ist es als das Vitamin der Schönheit bekannt, was nicht überraschend ist, da es für die Gewebereparatur notwendig ist und die notwendige Nahrung für die Zelle liefert.
- Vitamine der Gruppe B. Ohne sie ist der Prozess der Wiederherstellung des Muskelgewebes nicht möglich, daher muss es im Körper von Menschen vorhanden sein, die einen aktiven Lebensstil führen. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf die Funktion des Nervensystems, der Fortpflanzungsfunktion und des Herzens aus.
- Vitamin H. Es ist notwendig, einen optimalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, daher muss es im Körper von Diabetikern vorhanden sein.
Spinat enthält neben anderen nützlichen Elementen auch Chlorophyll, das für die Verhinderung der Entwicklung von Krebs und Herzinfarkten unerlässlich ist. Die Pflanze ist außerdem reich an Kupfer, dessen Vorteile darin bestehen, die Immunität sowie die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen ultraviolette Strahlen zu erhöhen.
Spinat wird von Menschen geschätzt, die besonders auf ihre Figur achten, denn dies ist eine aus beliebten kalorienarmen Lebensmitteln... Spinat enthält Kalium, das nicht nur die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessert, sondern auch überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt und so Ödeme und Cellulite verhindert. Es enthält auch Lutein, das den Alterungsprozess verlangsamt. Spinat muss im Menü von Personen enthalten sein, die sich einer Operation oder einer schweren Krankheit unterzogen haben.
Spinatschäden und Kontraindikationen
Leute, die wissen, wie Spinat aussieht, sollten vorsichtig sein. Diese Pflanze hat zwar viele vorteilhafte Eigenschaften, jedoch Es ist möglicherweise nicht für alle sicher.
um es von der Diät auszuschließen, müssen Menschen, die Probleme mit den Nieren und der Gallenblase haben;- Auch Menschen, die den Salzstoffwechsel beeinträchtigt haben, sollten sich weigern, es in großen Mengen zu verwenden.
- Eine Verschlechterung des Wohlbefindens kann sowohl bei Menschen mit Blutgerinnungsstörungen als auch bei Menschen, die Antikoagulanzien einnehmen, beobachtet werden.
- Auch Spinat sollte nicht auf der Speisekarte stehen und diejenigen, die eine gestörte Schilddrüse haben.
Besondere Aufmerksamkeit sollte der Lagerung von aus dieser Pflanze zubereitetem Geschirr gewidmet werden. Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren nicht mehr als einen Tag... Anschließend bilden sich in ihnen salpetrige Säuresalze, die zu bestimmten gesundheitlichen Problemen führen können. In einigen Fällen kann eine Person vergiftet werden, wenn Sie ein solches Gericht probieren.
Verwendung in der Kosmetologie
Spinat ist nicht nur als Produkt mit medizinischen Eigenschaften bekannt, sondern kann auch für kosmetische Zwecke verwendet werden. Er hat insbesondere eine ausgeprägte Anti-Aging-Wirkung. Diese Pflanze hat eine tonisierende, feuchtigkeitsspendende Wirkung und kann die Haut elastischer, glatter und sauberer machen. Diese Kultur wird oft als eine der Komponenten verwendet zur Herstellung von Lotionen, Tonern und Gesichtsmasken.
Unter anderem ist der Bleaching-Effekt zu beachten. Sie können diese Eigenschaft aus eigener Erfahrung kennenlernen, indem Sie die folgende Maske vorbereiten: Sie benötigt einen Esslöffel Spinat, die gleiche Menge Sauerampfer und Kefir. Alle Komponenten werden in einem Mixer glatt gemischt. Dann bedecken sie Gesicht und Hals damit und lassen es 20 Minuten einwirken. Nach der angegebenen Zeit wird die Maske mit Milch abgewaschen.
Behandlung
Spinat ist auch als eines der Mittel bekannt, die in der traditionellen Medizin verwendet werden. Die Pflanze zeichnet sich durch entzündungshemmende Eigenschaften aus. Es hat auch eine abführende und harntreibende Wirkung. Blätter, Samen und Wurzeln haben heilende Eigenschaften.Gekocht Infusionen und Abkochungen aus diesem Rohstoff helfen, Probleme des Blutes, der Lunge und des Magen-Darm-Trakts zu beseitigen. Oft wird Spinat für Menschen verschrieben, die an Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Verstopfung und anderen Problemen leiden.
Das Vorhandensein von Mineralsalzen in Spinat ermöglicht es, daraus eine ziemlich wirksame Brühe herzustellen. Durch seine regelmäßige Anwendung ist es möglich, schwerwiegende Krankheiten wie Tuberkulose und onkologische Erkrankungen zu verhindern und sogar zu heilen, und es ist auch nützlich für eine verminderte Immunität. Spinatbrei kann Krämpfe lindern.
Kochgebrauch
Es ist kein Zufall, dass diese Pflanze den Titel "König des Grüns" trägt, denn sie ist in Rezepten verschiedener Küchen der Welt zu finden. Es kann sowohl roh als auch verarbeitet konsumiert werden. Daher verleiht es gekochten, gedünsteten und gebackenen Gerichten einen ungewöhnlichen Geschmack. Spinat kann auch verwendet werden als Zusatzstoffe in Salaten, erste Gänge und Beilagen. Es wird oft verwendet, um Saucen, Gewürze und als Ergänzung zu Fleischgerichten zu machen. Es gibt einige Spinatliebhaber, die es als Füllung für Backwaren verwenden.
Speck, Tomaten, Käse und Nüsse schmecken noch besser, wenn sie mit Spinat serviert werden. Der Saft dieser Pflanze wird auch verwendet, um viele chemische Farbstoffe bei der Herstellung von Eis, Cremes, Teig usw. zu ersetzen.
Hilfreiche Ratschläge
Wenn Sie die Möglichkeit haben, Spinat auf dem Markt zu kaufen, sind Sie wahrscheinlich nützlich die folgenden Tipps zur Verwendung:
- Um Spinat zu schneiden, müssen Sie seine Blätter nehmen, ihn in zwei Hälften falten und dann die Wurzeln abschneiden. Sie sollten jedoch nicht weggeworfen werden, da sie der Brühe hinzugefügt werden können.
- Eine etwas andere Art, Spinat zu waschen als die meisten Lebensmittel. Dazu müssen Sie Wasser in einem geeigneten Behälter sammeln. Zuerst müssen Sie nur die Blätter abspülen, um sie vom Sand zu befreien. Dann werden sie in ein Sieb gegeben und abtropfen gelassen.
- Wenn Sie die Pflanze in Form von schmalen Streifen schneiden möchten, müssen Sie 5 Blätter nehmen, sie in eine Röhre rollen und sie dann leicht durchschneiden.
- Wenn Sie Spinat kochen müssen, brauchen Sie einen tiefen Behälter mit etwas Wasser, der ins Feuer gestellt und zum Kochen gebracht wird. Dann werden die Blätter in einer dünnen Schicht gelegt. Die Blätter sollten 2 Minuten köcheln lassen. Dann wird der Deckel geöffnet, der Spinat gerührt und eine weitere Minute stehen gelassen. Dann müssen die Blätter herausgezogen und in ein Sieb gegeben werden, um die gesamte Flüssigkeit daraus zu entfernen. Dann fügen Sie einen Teelöffel Pflanzenöl, 0,5 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu.
Wachsender Spinat
Spinat ist eine kältebeständige Kultur. Das Minimum für die Samenkeimung ist Temperatur 3-4 Grad... Und obwohl die Heimat der Pflanze das südliche Land ist, sterben ihre Sonnenaufgänge auch bei Frost bis zu -5 Grad Celsius nicht ab. Voll ausgebildete Auslässe können im Herbst gepflanzt werden. Dank der Schneedecke halten sie den Winter ruhig aus.
Viele Menschen bauen Spinat für ihre erste Ernte an, bevor sie wärmeliebende Pflanzen anbauen oder nachdem sie grüne geerntet haben. Für viele dient es auch einfach als Siegel. Darüber hinaus kann es in dieser Eigenschaft in jedem Gemüsegarten verwendet werden, da es perfekt mit allen Pflanzen koexistiert.
Es wächst am besten auf fruchtbaren Böden, die reich an organischer Substanz sind... Es ist sehr wichtig, dass sie die Feuchtigkeit gut speichern. Während der gesamten Vegetationsperiode müssen die Pflanzen ständig gelockert werden. Sie können eine gute Ernte dieser Ernte nur erzielen, wenn Sie sie mit Wasser versorgen. In dieser Hinsicht ist die Pflege von Spinat einfach, da er zwei- bis dreimal pro Woche mit 3 Litern Wasser pro laufendem Meter einer Reihe gegossen werden kann. Wenn Sie eine optimale Bodenfeuchtigkeit aufrechterhalten, verhindert dies, dass sich Pflanzungen anpirschen.
Fazit
Spinat ist eine der beliebtesten Pflanzen, die viele Menschen kennen. Diese Pflanze wird nicht nur wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften geschätzt, sondern auch wegen der heilenden WirkungDaher wird es häufig in der Medizin eingesetzt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass viele Menschen versuchen, diese Ernte auf ihrem Gelände anzupflanzen. Darüber hinaus wird es in dieser Hinsicht die Erwartungen erfüllen, da es beim Verlassen keine Probleme verursacht. Einmal gepflanzt, kann Spinat leichten Frösten standhalten, sodass Sie bereits vor der ersten Erntewelle saftige Spinatstiele erhalten.
