Después de que se impuso el bloqueo a la mayoría de los productos de los países europeos, los habitantes de nuestro estado comenzaron a prestar más atención a su propio cultivo de hortalizas. La berenjena se ha vuelto muy popular. Son ricas en oligoelementos, fibra y vitaminas.
Además producto bajo en calorías, por lo que se incluye en la dieta de todas las personas que llevan un estilo de vida activo. Se conocen muchas variedades de cultivo en el mundo, y las mejores variedades de berenjena para campo abierto se recopilan en una lista, que se repone con nuevas especies.
Esta planta es perenne, pero desde las semillas están a la venta todo el tiempo, no es necesario cultivarlos para la reproducción de material de plantación.
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Características de cuidado
Una verdura de la familia de las solanáceas varía en forma, color y sabor. En cocinarlo utilizado para la preparación de segundos platos y preparativos para el invierno.
Tiempo de siembra
Si hay un invernadero con calefacción, todo está claro, de lo contrario se requiere calcular de antemano el tiempo en que el clima estará sin heladas... La edad más óptima para las plántulas es de 60 a 70 días. Por lo tanto, al plantar en campo abierto, por ejemplo, a partir del 10 de junio, es necesario sembrar semillas en la segunda quincena de marzo.
Tratamiento de semillas
Las semillas del año pasado se consideran las mejores. Deberían calentarse a una temperatura de + 250 C durante aproximadamente cuatro horas, y luego no 40 minutos, la temperatura aumenta a +400 C. Luego, el material de siembra se trata con una solución de manganeso, se lava con agua y se envía a la solución de estimulantes (aloe momia o medios especiales).
Para activar las semillas antes de la siembra, deben colocarse sobre una gasa empapada en agua y dejarse durante un par de días. El momento de la siembra depende de la variedad.
La tierra
Berenjena - cultura muy exigente... El suelo debe ser nutritivo y transpirable. Se deben agregar fertilizantes minerales (potasa, superforsate, salitre), estiércol y compost. En suelos pobres, la planta se desarrollará muy lentamente. Hay que recordar que esta cultura es demasiado sensible a la enfermedad "pata negra" y, por lo tanto, antes de sembrar, el suelo se riega con agua hirviendo, se desinfecta o se enciende en una bandeja para hornear.
Cultivo de plántulas
Puedes sembrar berenjenas en macetas especiales. eso evitará lesiones en el sistema radicular durante el trasplante... Después de la aparición de brotes, queda el brote más fuerte y el resto se elimina. Cuando planee realizar una recolección, puede sembrar primero en una caja común y luego distribuir las plántulas en otros contenedores.
Trasplante al aire libre
En el jardín deberías encontrar un sitio en una colinaque está bien iluminado. Incluso en suelos excelentes, primero se introduce arena con humus para saturar el suelo con nutrientes y aligerarlo. 2 horas antes de la siembra, las plántulas se riegan abundantemente, luego se colocan verticalmente en el surco y se rocían con tierra. La distancia entre los arbustos debe ser de al menos 40 cm.Deben regarse con agua tibia para que el cultivo arraigue mejor.
Variedades tempranas de berenjena.
Para los residentes de Rusia central para plantar en campo abierto. Vale la pena elegir un cultivo de variedades de maduración temprana, resistente a las heladas. e inmune a las enfermedades de la familia de las solanáceas.
- Robin Hood es una especie fructífera de maduración temprana. La altura promedio de la planta alcanza los 1,5 metros y la temporada de crecimiento dura de 95 a 100 días. Una baya pequeña crece hasta 14 cm y pesan 250-350 g. El rendimiento por metro de campo abierto es de hasta 19 kg.
King of the North F1 es una variedad híbrida resistente al frío. El período vegetativo dura 95-100 días. Los frutos cilíndricos alcanzan los 30 centímetros de longitud. El color es violeta oscuro. Esta variedad da un excelente rendimiento, por lo que se pueden cosechar hasta 15 kg de berenjena a partir de 1 m2.- Purple Miracle es una variedad que madura después de la siembra el día 100. La silueta cilíndrica de la fruta está cubierta por una piel brillante de color púrpura oscuro. La pulpa es de color blanco verdoso sin amargor. Los frutos pequeños pesan hasta 120 g. Se pueden cosechar unos 14 kg de berenjena de un metro de parcela.
- El enano coreano es una buena variedad, sin pretensiones de cultivar. La primera cosecha se puede recolectar 70 días después de la siembra. Los arbustos de la planta no son altos, hasta 45 cm, y pueden soportar bayas en forma de pera que pesan hasta 500 g. La fruta es de color púrpura oscuro, casi de color negro y debajo de la piel se esconde una pulpa clara sin amargura.
Bourgeois F1: híbrido de maduración temprana. Sus frutos son grandes, de forma plana y redonda. En peso, pueden alcanzar los 500 G. La piel oscura brillante esconde la carne blanca. La variedad tiene un largo período de fructificación.- Valentina es una variedad de berenjena con buenas características gustativas. Una baya cilíndrica alargada es de color púrpura oscuro. Su tamaño alcanza los 25 cm de longitud, debido a su excelente fructificación y resistencia a enfermedades, la especie ha recibido muchas críticas positivas.
- Black Handsome es una variedad de maduración temprana que madura 78 días después de la siembra. El arbusto de tamaño pequeño del hombre guapo alcanza una altura de 60 cm. Los frutos de forma cilíndrica regular son de color marrón violáceo, y cada uno pesa hasta 260 g. El rendimiento promedio es de 8 kg por metro cuadrado de suelo.
Variedades de berenjena de temporada media
Este tipo de cultura la primera cosecha da 130 - 150 días después de la siembra. Las berenjenas de mitad de temporada, cuya descripción presentaremos a continuación, maduran más tiempo, sin embargo, toleran más persistentemente el calor y el riego inoportuno.
- El corazón bovino es un buen híbrido, cuya altura del arbusto es de 80 cm. Los frutos ovalados de color púrpura oscuro pesan hasta 0,5 kg.
Chernomor: pasan 110 días desde el momento de la siembra antes de la cosecha. El fruto es un cilindro largo de hasta 25 cm, con un peso de hasta 300 g. La pulpa es blanca sin amargor, es tierna.- El rey del mercado es una variedad de alto rendimiento, cuya primera cosecha se recoge el día 115. La berenjena tiene una forma larga y cilíndrica. La pulpa blanca no es amarga.
- El mazapán es la variedad de berenjena más deliciosa. Los frutos son de forma oblonga de longitud media. La carne jugosa se esconde debajo de la piel de un tono púrpura intenso. La temporada de crecimiento es de 125 días.
Buenas variedades de berenjenas de colores.
Recientemente berenjena blancalas fotos de las que come en Internet se consideraron exóticas para nosotros. Poco a poco, se hicieron populares entre los jardineros debido a su delicada consistencia y su increíble sabor. La variedad blanca no es amarga, pero sabe a carne de pollo o champiñones, lo que ha ganado críticas muy favorables.
Las siguientes berenjenas albinas recibieron las especies más comunes en Rusia: Iceberg, Swan, Ping Pong, White Egg, Pelican, Bibo.
Variedades verdes
Los frutos pequeños redondos de color verde brillante son bastante populares en los países del sudeste asiático. Los criadores domésticos también criado buenas especies verdes... Por ejemplo, la berenjena "verde" produce frutos en forma de pera que pesan hasta 300 g. En tales frutas, la pulpa no es amarga y es de color blanco con un tinte ligeramente verde.
"Emerald" - variedad de maduración temprana, cultivado tanto bajo la película como en el jardín. Los arbustos grandes no tienen pretensiones y son resistentes al clima frío. Los frutos de forma cilíndrica alargada pueden pesar hasta 400 g, y su pulpa de densidad media es de color blanco cremoso. La berenjena agrada con alto rendimiento.
Amarillo, naranja y rojo
Este tipo de berenjenas son casi imposibles de encontrar en nuestros jardines.
Interesante vista "Huevos de oro" - una variedad asombrosa con frutos de forma ovalada criados por criadores de Holanda. La pulpa está enriquecida con caroteno y el resto de las características del cultivo son similares a otras especies.
Berenjena Turca en Miniatura difieren en que su color naranja a rayas aparece durante la maduración. La fruta joven es verde y tiene un rico aroma, sin embargo, a medida que crece el color, comienzan a tener un sabor amargo. Los frutos de esta variedad de berenjena contienen licopeno, que se utiliza en la lucha contra el cáncer.
Variedades tintas parecen tomates o calabazas pequeñas. La mayoría de estas berenjenas se cultivan con fines decorativos, ya que la planta forma un arbusto grande y extenso. El follaje y el tronco están cubiertos de espinas y pintados de morado o burdeos. La fruta de la berenjena es comestible, pero en la edad adulta, la mayoría de las variedades comienzan a tener un sabor amargo.
Los principales matices importantes para la berenjena.
- El suelo se afloja constantemente para evitar la compactación.
- El riego debe ser abundante y el agua para ello se precalienta al sol.
- Los arbustos de berenjena se alimentan tres veces durante la temporada. Para esto, es mejor usar purines y estiércol o excrementos de pollo.
- Las malezas siempre desyerban y se aseguran de que no haya enfermedades en la planta.
- Los arbustos deben estar atados y atados.
- Por encima de la cama del jardín, vale la pena hacer un arco de película para estirar la película sobre las plantas por la noche. Esto evitará la hipotermia.
Opiniones de jardineros
He estado trabajando en el jardín durante mucho tiempo, pero no podía decidirme a plantar una berenjena. Finalmente elegí la especie de maduración temprana "Rey del Norte", estudié sus características y me puse manos a la obra. Lo crea o no, después de un cuidado prolongado y cuidadoso, ¡pude cosechar una cosecha sin precedentes! Mi esposo y yo comimos mucha fruta fresca, ¡y también pudimos conservarla!
Mi elección recayó en la especie de planta de mitad de temporada "Mazapán". Quiero compartir con todos: ¡estas son berenjenas increíblemente deliciosas! Pude cosechar la cosecha en 125 días, como se describe en las características. Todos los frutos han crecido en una hermosa forma cilíndrica "uno a uno". ¡Todos los vecinos vinieron a admirar mis bellezas!
Durante mucho tiempo escuché que hay berenjenas multicolores, y ahora decidí intentar criarlas en mi área. Resultó que esto no es difícil si sigue todos los requisitos de atención y los cumple a tiempo. Obtuve tres colores diferentes y, por lo tanto, mi jardín resultó ser alegre e inusual cuando todas las frutas están maduras. El sabor de estas frutas no es diferente de las comunes y el rendimiento es alto.
