Existe la opinión de que es muy difícil cultivar uvas en la región de Moscú. Pero el clima del norte ofrece varias ventajas: no hay muchas plagas y enfermedades de esta planta, que son comunes en las regiones del sur. Por lo tanto, es extremadamente raro tratar los viñedos con productos químicos, lo cual es muy importante en las condiciones ambientales modernas.
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Métodos de cultivo de uvas en la región de Moscú.
Los métodos de cultivo de uvas están determinados por dos factores: los tipos de soportes sobre los que se colocará, el lugar y patrón de aterrizaje.
El lugar de aterrizaje puede ser:
- campo abierto;
- invernadero;
- invernadero.
Cultivo de uvas en campo abierto.
La condición más importante para el cultivo exitoso de uvas en la región de Moscú es la elección correcta de la variedad. Los criadores han desarrollado variedades que se sienten muy bien con un verano relativamente corto y fresco. Zonificado para cultivo de uvas en el carril central la fructificación requiere solo 90 o 100 días con una temperatura diaria promedio de +18sobreDESDE.
Sabiendo a qué características debe prestar atención, elija una variedad de uva.
Tabla: características de varias variedades de uva para cultivo en la región de Moscú.
| Nombre variedades | Periodo de maduración (días) | resistencia a las heladas | Disponibilidad huesos (UDS.) | La calidad y el peso del racimo. (D) | Flores | Bayas | Otros caracteristicas |
| Grosella Ruso* | 110–120 | -26 ° C | No | Suelto, 102 | Autopolinizado | Redondeado, dorado |
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| Moskovsky estable* | 100–120 | -30 ° С | 1–3 | Suelto, 97 | Autopolinizado | Oval, verde claro |
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| Jubileo de Novgorod | 110–120 | -30 ° С | 1–2 | Suelto, más de 200 | Autopolinizado | Óvalo redondeado, verde claro |
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| Muromets * | 100–110 | -25 ° С | 1–4 | Suelto, 400 | Autopolinizado | Oblongo-ovalado, morado oscuro, casi negro |
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* Los datos de la tabla provienen del Registro Estatal de la Institución Presupuestaria del Estado Federal "Comisión Estatal de Clasificación".
Galería de fotos: variedades de uva para campo abierto
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- La variedad de uva Korinka Russian no tiene semillas
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- La variedad de uva Moscú resistente es resistente a las heladas
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- La variedad de uva Muromets tiene bayas casi negras.
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- La variedad de uva Yubileiny Novgorod tiene un rendimiento por arbusto de 3,5 kg.
Selección de asiento
El cultivo de uvas, como cualquier planta, comienza con la elección de un sitio de plantación.Si solo hay un arbusto en el país, entonces el área más soleada cerca de la pared sur de la casa o una cerca, iluminada por el sol todo el día, es adecuada para ello. Si planea plantar varios arbustos en un lugar abierto, definitivamente debe cuidar su protección contra el viento. Puede ser una cerca adicional hecha de sauce o caña, un seto verde denso.
Una plántula de uva necesita un lugar bien iluminado por el sol.
Las hileras de uvas están orientadas de norte a sur y la protección contra el viento, de oeste a este. Si es posible, es mejor plantar una plántula a una distancia de 50-60 cm de la pared sur de la casa o granero.
Cómo preparar un lugar, plantar plántulas y cuidarlas:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/vinograd-na-dache.html
Preparación del suelo
Antes de plantar, debe preparar el suelo y formar crestas. Para hacer esto, la tierra del sitio se mezcla con:
- arena;
- humus;
- grava o ladrillos rotos.
Las proporciones dependen del suelo del sitio. La mezcla debe ser bien permeable al agua y al aire. Añada 500 g de superfosfato, ceniza y harina de huesos por 1 m² de cama. Las crestas se forman de 35 cm de alto y 1 m de ancho.
Plantar una plántula
Los recién llegados a la viticultura necesitan saber la diferencia entre una plántula de uva y un chubuk. Un árbol joven es una planta con raíces, y un vástago (corte) es parte de una vid anual madura, que aún necesita enraizarse. Los chubouks se ofrecen a menudo en el mercado.
Antes de plantar, se prepara un pozo de plantación con un tamaño de 80x80x80 cm, donde se colocan las uvas. Las raíces de la plántula se colocan a una profundidad de 25 cm. La primera yema de las raíces debe estar a 5 cm por debajo de la superficie de la cresta.
Las raíces de una plántula de uva se colocan a una profundidad de 25 cm.
Entre los arbustos salen de 70 cm a 1 m, y entre las hileras, de 1,5 ma 2 m.Las uvas plantadas más raramente seguidas serán más difíciles de cubrir si las heladas golpean durante el período sin nieve.
Riegue las plántulas al plantar y varias veces durante el verano (si es necesario). En el año de la siembra, las plántulas no se alimentan. Los fertilizantes que ya se han aplicado al suelo son suficientes.
Video: plantar una plántula de uva en la región de Moscú.
Poda
Empiezan a cortar uvas desde el primer otoño, si lo plantaron en primavera. El procedimiento se lleva a cabo en octubre, antes del inicio de las temperaturas bajo cero. Se dejan de 2 a 9 yemas en la vid, contando desde la superficie del suelo. Quedan 2 yemas si el arbusto ha crecido muy poco durante el primer año. Al mismo tiempo, se presta atención al color de la vid. La parte verde se corta, dejando la parte marrón leñosa.
De 2 a 9 yemas quedan en la vid.
Refugio de uvas para el invierno
En el primer invierno después de la siembra, las uvas de cualquier variedad (incluso las resistentes a las heladas) deben protegerse de las bajas temperaturas. Lo cobijan en noviembre, cuando la temperatura del aire es estable en –5 ° С. El refugio anterior conduce a las vides podpevat y la muerte de los brotes en él. Hay varias formas de cubrir las uvas en la región de Moscú:
- Ramas de abeto. Primero, se coloca en el suelo y se coloca una vid encima. Clavado al suelo. Cubra con ramas de abeto en la parte superior. Cuando cae nieve, servirá como aislamiento adicional.
- Refugio seco. Todo, como en el primer caso, solo el arbusto cubierto con ramas de abeto se cubre con una caja de madera y papel o película de alquitrán.
- Material de cobertura. El material doblado en 5-6 capas (lutrasil o similar) se usa de la misma manera que las ramas de abeto.
- Con suelo de hileras o turba, con una capa de 25-30 cm. Este método de refugio no es muy confiable, ya que el suelo se mojará durante el deshielo. Cuando hace más frío, se congelará. La vid debajo de ella también se congelará y puede morir.
En la región de Moscú, las uvas deben cubrirse durante el invierno.
Eligen una forma de resguardar las uvas para el invierno, de acuerdo con sus capacidades físicas y materiales.
Video: poda y cobertura de un arbusto de uvas jóvenes en la región de Moscú.
La primavera funciona
En primavera, quitan el refugio a las uvas, pero no de inmediato. Se abre por la tarde, cuando se establecen temperaturas superiores a cero, y se cubre con ramas de abeto (o lutrasil) por la noche, si es posible que haya heladas.Tan pronto como la temperatura alcance + 4 ... + 5 ° C por la noche y no se esperan heladas, los arbustos se abren por completo. Después de eso, deben tratarse con una solución al 3% de líquido de Burdeos o una solución al 5% de sulfato ferroso. Tal pulverización trae varios resultados:
- protege contra enfermedades fúngicas;
- destruye el moho.
El tratamiento con sulfato de hierro se realiza si desea retrasar la apertura de los riñones entre 10 y 14 días. El líquido de Burdeos no da tal efecto.
Después del procesamiento, las vides se amarran a soportes. Deben disponerse horizontalmente para que no solo crezcan los brotes superiores. Si las vides se fijan verticalmente, desarrollarán brotes de los cogollos ubicados en la parte superior. Esto se debe al hecho de que el cultivo, como cualquier planta, tiende hacia arriba. Las uvas dan fruto en los brotes del año en curso.
Los novatos pueden verse perturbados por un fenómeno como el llanto de la vid: la liberación de jugo en los lugares de poda. Esto es normal para las uvas. Tan pronto como los brotes crezcan 10 cm, el llanto cesará.
El primer procesamiento y atado de uvas en primavera, aderezo y protección contra las heladas:https://flowers.bigbadmole.com/es/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
El grito primaveral de la vid se detendrá cuando los brotes vuelvan a crecer
Los fertilizantes deben aplicarse a cualquier suelo. La primera alimentación se realiza inmediatamente después de abrir el arbusto. A una distancia de 50 cm alrededor de la planta, se cava una ranura de 40 cm de profundidad. Se vierte una solución de sustancias minerales debajo de cada planta:
- 10 litros de agua;
- 20 g de superfosfato;
- 10 g de nitrato de amonio;
- 5 g de sal de potasio.
Cuando los racimos ya se han formado, pero los cogollos todavía están cerrados, cada arbusto de uva se alimenta con la misma solución.
Cuando el racimo se ha formado, pero los cogollos todavía están cerrados, se realiza la alimentación.
Trabajo de verano
En verano, se trabaja en brotes verdes. El complejo de estas medidas se llama operaciones verdes. Incluyen:
- destrucción;
- ratería;
- perseguir, pellizcar;
- raleo de hojas y racimos;
- liga.
Un fragmento se denominó operación para eliminar los brotes que son superfluos para formar un arbusto. A principios de la primavera, todos los brotes se retiran a una distancia de 15 cm de la base del arbusto para que haya una distancia suficiente entre los brotes fructíferos en las diferentes cepas del año pasado. En mayo, cuando ya está claro qué brotes no darán fruto, se rompen los estériles para no engrosar el arbusto. Si no puede romper estos brotes con los dedos, entonces está atrasado con esta operación. Ahora hay que cortarlos, lo que daña mucho más el arbusto.
Se hace un fragmento de uva cuando ya está claro qué brotes no darán fruto, brotan los estériles
Al pellizcar, los brotes laterales se eliminan en las vides principales. Engrosan los arbustos y extraen los nutrientes necesarios para que la vid principal forme frutos de alta calidad.
Los brotes laterales de las vides principales se eliminan con uvas.
El gofrado es la eliminación de la parte superior del brote con 5-8 hojas superiores, de modo que la vid tenga tiempo de madurar antes de las heladas. El tiempo del procedimiento está determinado por el desarrollo de la vid. Si se endereza la parte superior, el crecimiento intensivo de la vid se ha detenido. El punto de crecimiento (superior) se retira para que comiencen los procesos de preparación para el invierno.
El estampado es la eliminación de la parte superior del brote con 5-8 hojas superiores.
Pellizcando, retire la parte superior de los brotes con varias hojas no sopladas. Se aplica un procedimiento para prevenir la caída de flores y ovario. Se lleva a cabo 5-6 días antes de la floración. Esto aumentará la masa y el número de racimos.
Pellizcando las uvas, retire la parte superior de los brotes con varias hojas sin soplar.
Al aclarar las hojas, se eliminan las hojas que dan sombra a los racimos. En temporadas con insuficiente calor y lluvias, acelera la maduración de las uvas, evita la pudrición y aumenta la acumulación de azúcar en las bayas.
Adelgazar los racimos ayudará a conseguir racimos más grandes, retire los guisantes (frutos muy pequeños).
El adelgazamiento de los racimos ayudará a obtener racimos más grandes
La liga permite que las enredaderas resistan los vientos y obtengan suficiente luz.La liga vertical de las vides del año en curso contribuye a su crecimiento uniforme, aireando el arbusto y previene enfermedades.
La liga de uvas permite a las cepas resistir el viento
Las uvas responden muy bien a los alimentos adicionales. En verano, el abonado foliar se realiza antes y después de la floración. Se prepara una solución para ellos a partir de las siguientes sustancias:
- agua - 10 l;
- urea - 40 g;
- ácido cítrico - 20 g;
- ácido bórico - 15 g;
- vitriolo de hierro - 1 g
Aderezo de raíz:
- durante el período de maduración de las bayas, solo se agregan superfosfato y sal de potasio: para 10 litros de agua, 20 g de superfosfato y 5 g de sal de potasio;
- después de la cosecha, solo sal potásica.
A finales del verano y principios del otoño, cosechan.
Invernadero para uvas
Un invernadero es un edificio pequeño sin calefacción diseñado para proteger a las plantas de condiciones climáticas adversas. Las uvas en un invernadero se sienten mucho mejor que en el campo abierto de la región de Moscú.
Las uvas crecen mejor en un invernadero que en el campo abierto de la región de Moscú.
Vale la pena cultivar variedades de tamaño mediano en un invernadero, ya que tiene un área y altura limitadas. Se planta a una distancia de 50 a 80 cm de las paredes para que las hojas no entren en contacto con la película. Si las uvas se plantan en un invernadero en varias hileras, la distancia entre ellas debe ser de al menos 2 m Debe haber ventilaciones para que el aire húmedo no se estanque.
La temperatura media diaria en un invernadero es de 4 a 5 ° C más alta en un día soleado y de 2,5 a 3 ° C en un día nublado que al aire libre. Debido a esto, la temporada de crecimiento de la uva se extiende entre 15 y 30 días. Las bayas comienzan a verterse 12-15 días antes y tienen tiempo de madurar bien.
Cubra el invernadero con papel de aluminio, marcos vidriados o policarbonato en abril, cuando ya no se esperan nevadas. Después de que el aire en el invernadero se calienta a + 10 ° C, se abren los arbustos. El trabajo adicional en el cuidado de la uva es el mismo que en el campo abierto. En el otoño, cuando los arbustos se preparan para el invierno, la película se retira del invernadero. Durante el invierno, las plagas y patógenos del suelo morirán.
Poda de uvas en otoño, instrucciones con diagramas e imágenes para principiantes:https://flowers.bigbadmole.com/es/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-osenyu.html
Uvas de invernadero
Para cultivar uvas en un invernadero, se deben crear las condiciones necesarias:
- marco y cubierta de invernadero diseñados para soportar grandes cantidades de nieve;
- buen aislamiento térmico para que las plantas no mueran con las heladas;
- sistema de iluminación y calefacción confiable;
- ventilación natural y forzada;
- sistema de riego por goteo, para no humedecer demasiado el aire;
- un marco hecho de alambre o enrejado, al que se unirá la planta.
En el invernadero, las uvas se plantan a una distancia de 50 cm de las paredes.
Las uvas se plantan a una distancia mínima de 50 cm de las paredes del invernadero. El suelo se prepara para esto de la misma manera que en campo abierto. Cuando los riñones se despiertan, la temperatura en el invernadero debe fluctuar entre + 14 ° C durante el día y + 8 ° C por la noche. Gradualmente, la temperatura se eleva a + 24 ° С durante el día y + 16 ° С durante la noche. Durante la maduración de los racimos, debe ser aún más cálido: durante el día hasta + 30 ° С, por la noche no menos de + 18 ° С. Durante el período de inactividad de las uvas en el invernadero, no debe estar más frío que 0 ° С, pero preferiblemente + 5 ° С.
Cuidan el cultivo en invernadero de la misma forma que en campo abierto. La única sutileza es el marco de alambre en el que se une la vid, se colocan en las paredes a 20 cm de ellos y a lo largo del techo, a una distancia de 40 cm de él.
Cultivo de uvas sobre un soporte
Los soportes para uvas pueden ser:
- contar;
- mirador o arco;
- conducción.
Una apuesta es un solo soporte. Puede ser de metal o madera. Normalmente se utiliza una longitud de 2,8 m. El soporte se excava en el suelo a una profundidad de 80-100 cm. A 40 cm de la superficie del suelo, se fija una tabla de 20-30 cm de longitud en un ángulo de 45 °. A 10-15 cm del extremo superior del soporte, también se adjunta una barra inclinada, pero ya dirigida hacia arriba. Para cultivar uvas en dicho soporte, se forma un arbusto con un tallo largo (160-170 cm). En su parte superior, hay brotes frutales verdes. Esta forma se llama ahuecada.Los brotes verdes se racionan a finales de mayo, quedan de 6 a 10 brotes en el arbusto.
El soporte de una uva es una estaca de aproximadamente 2,8 m de largo
El uso de dicho soporte tiene sus ventajas:
- los brotes no crecen tan rápido en longitud, es más fácil realizar operaciones verdes;
- los racimos están muy por encima del suelo, bien ventilados, se enferman menos;
- no es necesario colocar pilares poderosos con un alambre tendido entre ellos, como para un enrejado;
- la distancia en la fila entre los arbustos es de 50 cm.
Una parra es una estructura de metal o madera con una gran superficie horizontal. Los tubos metálicos de los racks se entierran en el suelo a una profundidad de 50 cm y se les fija un marco horizontal. En superficies verticales y horizontales, se tira de un cable cada 40 cm. Para tales cenadores, así como para enrejados, hacen un arbusto en forma de abanico.
Grape Arbor permite que las vides crezcan horizontalmente y muy por encima del suelo
Trellis es una estructura formada por pilares y alambre, ubicada verticalmente. Su altura depende de qué tan vigorosa crezca la variedad de uva en ella. Los postes de enrejado se clavan en el suelo a una distancia de 1,5 a 2,0 m entre sí. El cable se tira cada 50 cm, contando desde el suelo. En la región de Moscú, es aconsejable hacer enrejados bajos en campo abierto, de modo que en caso de heladas de retorno, las uvas atadas se puedan cubrir con una película. También se instalan cuando se cultivan cultivos en invernaderos e invernaderos.
La altura del enrejado depende de cuán vigorosa se supone que debe crecer la variedad de uva en él.
Es muy posible cultivar uvas de buen gusto en la región de Moscú, confiando en la experiencia de personas que han dedicado mucho tiempo y esfuerzo a esto. Siguiendo sus recomendaciones sobre la elección de la variedad, el lugar de plantación y el método de cuidado, definitivamente obtendrá una cosecha de alta calidad.
