Anna Shpet est une ancienne variété de prune bien méritée, testée par plus d'une génération de jardiniers. Et il n'a toujours pas perdu sa popularité, malgré le fait que les sélectionneurs développent constamment de nouvelles variétés. Anna Shpet combine avec beaucoup de succès la simplicité générale des soins et la non-caprices des conditions de culture avec un rendement constamment élevé, une fructification annuelle et un excellent goût de fruits.
Teneur
Description des caractéristiques des variétés de prunes Anna Shpet
La variété de prune Anna Shpet (alias Anna Späth et Anna Szpet, populairement connue sous le surnom affectueux "Annushka") est apparue dans le registre d'État de Russie en 1947. Il a été recommandé d'être cultivé dans le Caucase du Nord et le sud de la région de la Volga, mais la culture a été rapidement appréciée par les jardiniers vivant dans des régions au climat plus rigoureux. Anna Shpet était activement cultivée en Ukraine, en Biélorussie, en Moldavie, en Crimée et dans la région de la Volga.
Anna Shpet est une variété de prune bien connue des jardiniers russes depuis longtemps.
En Europe, la variété est connue depuis les années 70 du XIX siècle, une description détaillée a été donnée en 1881. Il a été nommé d'après la fille de l'auteur, Ludwig Shpet. La prune, curieusement, est un "sous-produit" des activités de cet obtenteur, spécialisé dans la sélection de nouvelles variétés de lilas. La nouvelle variété est le résultat de la pollinisation spontanée d'un plant inconnu. Jusqu'à présent, on ne sait rien des «parents» d'Anna Shpet.
L'un des nombreux avantages de la prune Anna Shpet est son rendement élevé; les fruits collent littéralement autour des branches
Anna Shpet est une prune tardive. La récolte n'est récoltée que dans les derniers jours de septembre. La fructification dure souvent jusqu'à la mi-octobre. On ne peut pas l'appeler particulièrement résistant au gel (il peut résister au froid jusqu'à -20 ° C); lorsqu'il est cultivé dans des climats tempérés, l'arbre nécessite une préparation de haute qualité pour l'hiver. Mais même si elle a souffert du gel, les capacités régénératrices de la variété sont à la hauteur. Le bois et les bourgeons de croissance se rétablissent bien. Et la résistance au gel peut être augmentée en greffant sur des variétés zonées dans des régions à climat tempéré. Le prunier fleurit à la mi-avril, il subit donc rarement des gelées de retour. L'arbre en fleurs a l'air très décoratif - les fleurs blanches comme neige collent littéralement autour des branches.
Prune Anna Shpet porte non seulement des fruits abondamment et régulièrement, mais fleurit également très bien, décorant le jardin au printemps
Cette variété tolère bien la sécheresse, même des soins à long terme sans prétention. En particulier, elle se sent bien dans les steppes du Kuban. Anna Shpet a la capacité de s'adapter à un large éventail de conditions climatiques et météorologiques.
L'arbre ne diffère pas par le taux de croissance, mais Anna Shpet a une période de vie productive assez longue - 40–45 ans. Pendant ce temps, il parvient à s'étendre de 4,5 à 5 m de hauteur, ce qui complique considérablement la récolte. La couronne est épaissie, la forme varie de ronde-pyramidale à presque sphérique. Les pousses sont épaisses, dressées, mais le bois est plutôt meuble, Anna Shpet se brise souvent du vent.
La première récolte peut être attendue 3-5 ans après la plantation du semis dans un endroit permanent. Un arbre adulte (âgé de cinq ans et plus) dans les années particulièrement réussies apporte 130–140 kg de prunes. Les jeunes arbres sont également fructueux - jusqu'à 60–80 kg. Après 20 ans, ce chiffre diminue progressivement, mais il est toujours très correct. Bien entendu, de telles valeurs ne sont réalisables que dans un climat chaud du sud. Là où il fait plus froid, Anna Shpet n'est pas aussi performante. La fructification est annuelle, sans interruption.
Le rendement à la prune Anna Shpet est excellent, en termes de fructification cet arbre peut être compté annuellement
La variété résiste assez bien à la moniliose, au reste des maladies typiques de la culture - au niveau standard. Le «talon d'Achille» d'Anna Shpet est la polystygmose. La chlorose se développe presque inévitablement lorsqu'elle est cultivée dans un sol alcalin. Les ravageurs et les petits rongeurs l'adorent aussi.
Plum Anna Shpet se positionne comme partiellement autofertile. Mais la présence d'un certain nombre de pollinisateurs de 2-3 variétés différentes augmente considérablement le rendement. Il est préférable d'utiliser Ekaterina, Victoria, Washington, Kirke, Italien Hongrois, Peach, Raisin-Eric à ce titre. Toutes les variétés de Renklode rendent le goût d'Anna Shpet plus intense. La distance optimale entre les arbres est de 3 à 3,5 m.
Lorsqu'elle est plantée à côté d'Anna Shpet, une prune de la variété Renclode Altana, son goût est encore amélioré
La variété appartient à la catégorie des desserts. Les pruniers sont très gros, atteignant un poids de 40 à 50 g. La forme va d'ellipse presque régulière à ovoïde. La couture longitudinale est large, mais superficielle, non frappante. La peau est lisse, dense, mais pas rugueuse, fine. Il est coloré dans une épaisse couleur bleu-violet (de loin, il semble noir) et est recouvert d'une épaisse couche de floraison gris bleuâtre, qui disparaît à mesure que le fruit mûrit. De multiples points grisâtres à la surface du fruit et un teint brunâtre ou rougeâtre sont normaux.
La pulpe est translucide, de couleur or-verdâtre. Il est très juteux et tendre, avec des fibres douces, fond littéralement dans la bouche. Le goût est harmonieux, mielleux avec une légère acidité agréable. La teneur en sucre et en acide est de 9,9% contre 0,73%. Les prunes les plus sucrées sont récoltées tardivement, lorsque la peau commence déjà à se froisser. La pierre n'est pas grosse (pesant jusqu'à 1,5 g), elle se sépare facilement de la pulpe. Même les fruits bien mûrs sont fermement maintenus sur les branches, ne s'effritent pas. Cependant, par temps pluvieux, les prunes se fissurent souvent et commencent à pourrir. Cela est dû à la jutosité accrue du fruit.
La pulpe de prune Anna Shpet est très tendre, la pierre en est séparée sans effort
La prune Anna Shpet est utilisée principalement fraîche, adaptée à la fabrication de compotes, conserves, confitures. La variété est peu utile pour la congélation, les fruits secs ne fonctionnent pas non plus. Après un tel traitement, les prunes perdent presque complètement leur goût et leur douceur. Les fruits se distinguent par une bonne conservation et une bonne transportabilité. Dans des conditions appropriées ou au réfrigérateur, la vidange durera environ un mois.
La prune Anna Shpet convient non seulement à la consommation fraîche, mais aussi à la mise en conserve à la maison, mais cela ne fonctionnera pas pour la congeler
Vidéo: à quoi ressemble une variété de prune Anna Shpet
Nuances importantes concernant la plantation d'un arbre et les procédures préparatoires
Prune Anna Shpet est thermophile, donc une parcelle ouverte est sélectionnée pour elle, bien réchauffée par le soleil. Mais en même temps, une barrière doit être située à proximité, protégeant l'arbre des rafales soudaines de vent et des courants d'air froids. Après tout, il peut facilement se casser. La meilleure option est de planter un arbre du côté sud, près d'une clôture ou à la maison.
La plupart des jardiniers plantent cette prune à l'automne, dans la première quinzaine de septembre. Mais rien n'empêche la plantation printanière. Dans les régions où le climat est le plus propice à la culture, il n'y a pas lieu de craindre que le plant tombe sous les gelées de retour soudain ou que l'hiver survienne soudainement.
Anna Shpet est sans prétention à la qualité du sol. Elle n'a que trois exigences - le sol doit être meuble et avec un équilibre acide-base neutre. La «pauvreté» du substrat peut être facilement nivelée par l'application régulière d'engrais appropriés, la «lourdeur» - par le sable de rivière grossier. La farine de dolomite, la chaux éteinte, la coquille d'oeuf moulue résistent à une acidité excessive. La dernière condition préalable est l'eau souterraine située profondément sous la surface du sol. S'ils s'en approchent à moins de deux mètres, abandonnez l'idée de placer l'évier à cet endroit. S'il n'y a pas d'alternative, vous devrez construire une colline d'au moins 70 cm de hauteur.
La farine de dolomite est un désoxydant naturel du sol; si vous ne dépassez pas la dose recommandée, il est absolument sans danger pour les personnes et les plantes
Un matériel de plantation de haute qualité est la clé d'une récolte abondante à l'avenir. Par conséquent, achetez des plants uniquement auprès de fournisseurs de confiance. Les prunes de deux ans, achetées dans la même zone où se trouve la parcelle de jardin, s'enracinent le mieux.
Lors du choix du matériel de plantation, soyez très prudent et pointilleux - cela s'applique à toutes les cultures de jardin
La plante a un système racinaire bien développé, donc le trou de plantation est creusé à une profondeur de 65 à 70 cm À partir de ce moment, au moins trois semaines devraient s'écouler avant qu'Anna Shpet ne soit plantée dans le sol. Une couche de drainage est nécessaire au fond pour que l'eau ne stagne pas aux racines. Des engrais sont introduits dans la fosse - 10 kg d'humus ou de fumier pourri, 100 g de sulfate de potassium et 140 g de superphosphate simple. La prune réagit également bien aux engrais naturels. La cendre de bois est une source naturelle de potassium et de phosphore (environ 3 litres suffisent). Assurez-vous de coller une cheville au fond de la fosse pour attacher le semis. Si vous faites cela après que la prune a déjà été plantée, vous pouvez blesser les racines.
Un drainage au fond de la fosse de plantation pour les prunes Anna Shpet est nécessaire - il peut s'agir d'argile expansée, de copeaux de brique, de petits éclats d'argile, de pierre concassée, etc.
Ils commencent à préparer l'arbre pour la plantation environ un jour avant la procédure. Les racines sont trempées pendant 6 à 8 heures dans une solution de n'importe quel biostimulant, en ajoutant plusieurs cristaux de permanganate de potassium pour la désinfection. Ensuite, ils sont recouverts d'un mélange de bouse de vache fraîche et d'argile en poudre. La masse doit sécher, cela prend 4–5 heures si la plante est laissée au soleil.
Epin est l'un des biostimulants les plus populaires; ces préparations améliorent l'immunité de la plante et facilitent son adaptation au nouvel environnement après la transplantation dans un lieu permanent
Anna Shpet est plantée, formant un petit monticule au fond de la fosse de plantation. L'essentiel est de ne pas approfondir le collet radiculaire dans le processus. Lorsque le trou est complètement rempli, il doit être de 5 à 7 cm au-dessus du niveau du sol. Le semis est arrosé, consommant 25-30 litres d'eau, le sol est paillé.
Une journée chaude, ensoleillée et calme est choisie pour la plantation. Lors de la pose d'un jardin entier, il reste environ 2–2,5 m entre les arbres voisins, l'espacement des rangs est de 3 m.
Vidéo: la procédure de plantation d'un jeune prunier dans le sol
Recommandations pour la technologie agricole
Anna Shpet est à juste titre considérée comme l'une des prunes les plus sans prétention à entretenir. Mais si vous souhaitez récolter régulièrement, vous devez encore y consacrer un minimum de temps et d'efforts. Rien de surnaturel n'est exigé du jardinier. Il est nécessaire de garder le cercle d'arbres propre, d'arroser l'arbre et d'appliquer l'engrais à temps, de le tailler régulièrement et de le préparer correctement pour l'hiver.
Anna Shpet tolère bien la sécheresse. Pendant la saison, trois arrosages abondants suffisent à l'arbre - au moment du début de la saison de croissance active, lorsque les fruits commencent à se former et 2-3 semaines après la récolte. Le sol doit être trempé à une profondeur de 25 à 30 cm Le dernier arrosage (ce qu'on appelle le remplissage d'eau) est particulièrement important. Sans cela, l'arbre ne pourra pas se préparer correctement pour l'hiver. La dose normale pour un arbre adulte (45–50 l) est augmentée d'une fois et demie à deux fois.
Cette prune sera reconnaissante au jardinier pour toute fertilisation, organique ou minérale. Il est préférable de les alterner.Dès que le sol dégèle suffisamment, de l'humus ou du compost pourri est ajouté au cercle du tronc pour maintenir la fertilité du sol. Après quelques semaines, Anna Shpet est arrosée avec une solution de n'importe quel engrais contenant de l'azote.
L'humus est introduit chaque année dans le cercle proche du tronc d'Anna Shpet, si le substrat n'est pas particulièrement fertile
De plus, la plante n'a besoin que de phosphore et de potassium. Un pansement approprié est appliqué au moment de la formation des ovaires du fruit et à la fin de la récolte. Si la prune est clairement en retard dans la croissance et le développement, le rendement diminue, vaporisez-la 2-3 fois pendant la saison de croissance avec une solution de tout engrais minéral complexe pour arbres fruitiers ou d'humate de potassium (toutes les variétés à gros fruits ont particulièrement besoin de ce macronutriment ).
Le potassium est un macro-élément nécessaire à la maturation normale des fruits, respectivement, les arbres à gros fruits en ont besoin de doses élevées
Vidéo: nuances importantes du soin des prunes
En ce qui concerne la taille, l'option la plus naturelle pour Anna Shpet et l'option la moins chronophage pour un jardinier est une couronne à plusieurs niveaux. Un bol sans conducteur central prononcé est également un bon ajustement, ce qui vous permet d'abaisser légèrement la hauteur de l'arbre et fournit un éclairage uniforme du fruit. Cette variété de prune est sujette à un épaississement de la couronne et à une formation abondante de croissance des racines. Les deux doivent être traités pendant la saison de croissance. Bien que les pousses de racines ne soient pas toujours négatives. Il n'y aura certainement aucun problème avec la reproduction de cette variété. Ne vous laissez pas emporter par la taille. Vous ne pouvez pas retirer plus d'un quart de la masse verte à la fois.
La couronne en forme de coupe ne prévoit pas la présence d'un conducteur central
À la première floraison, peu importe à quel point vous voulez essayer la récolte le plus tôt possible, coupez 70 à 80% des bourgeons formés. Un jeune arbre d'Anna Shpet n'est pas capable de «nourrir» un grand nombre de fruits.
Vidéo: la formation d'une couronne creuse dans un arbre fruitier
Pour prévenir le développement de maladies fongiques, la prévention est nécessaire. Avant et après la fin de la saison de croissance active, ainsi qu'immédiatement avant la floraison, Anna Shpet et le sol dans le cercle proche de la tige sont pulvérisés avec une solution de n'importe quel fongicide. Il est conseillé de choisir des médicaments d'origine biologique. Ils sont aussi efficaces que les produits chimiques, mais ils ne nuisent pas à la santé humaine, aux animaux et à l'environnement.
La maladie la plus dangereuse pour la culture est la polystygmose. Il se développe presque inévitablement en juin, s'il pleut à la fin du printemps. Des taches jaune verdâtre apparaissent sur les feuilles, changeant progressivement de couleur en orange et rouge clair et se transformant en "coussinets". En conséquence, le feuillage d'Anna Shpet tombe au milieu de l'été. Si vous ne prenez pas de mesures, l'arbre cesse pratiquement de grandir, les pousses deviennent plus minces et la faible résistance au froid est encore réduite. Pour éviter les prunes et le sol en dessous, au tout début du mois d'avril, ils sont pulvérisés avec une solution à 2% de nitrafen. Le même traitement est répété un mois après la récolte. L'arbre fané est pulvérisé avec 1% de liquide bordelais.
La polygmose elle-même ne tuera pas le prunier, mais l'affaiblira tellement que le froid hivernal le fera pour lui
En prévision de l'hiver, tout d'abord, vous devez nettoyer le cercle proche du tronc et renouveler la couche de paillis en ajoutant un monticule d'humus ou de miettes de tourbe de 25 à 30 cm de haut à la base du tronc. Le tronc est blanchi à la chaux avant le première fourche et les branches les plus basses. Cela les protégera des rongeurs qui aiment se régaler du bois parfumé d'Anna Shpet en hiver. De plus, le coffre peut être enveloppé de feutre de toiture ou de collants en nylon, en posant des branches d'épinette entre eux. Si les dimensions le permettent, couvrez entièrement les jeunes arbres avec des cartons, après avoir attaché les branches au préalable. Il est strictement interdit d'utiliser des matériaux synthétiques comme abri pour l'hiver. La faible résistance au gel d'Anna Shpet, associée au préchauffage du collet, signifie la mort presque inévitable de l'arbre.
Vidéo: préparer les prunes pour l'hiver
Avis de jardiniers
Anna Shpet grandit et porte ses fruits depuis maintenant dix ans, nous en sommes très heureux! Il y a pratiquement certains avantages - fructueux, savoureux, l'os est à la traîne, résistant aux maladies et aux ravageurs, reste longtemps sur un arbre et devient encore plus sucré. Cette année les branches se sont pliées sous la récolte, elles ont dû se soutenir! Résistant à l'hiver et au gel, jamais gelé même. Si je veux supprimer d'autres anciennes variétés, alors Anna Shpet - jamais !!!
J'ai un poids moyen de fruit d'Anna Shpet est de 50 à 60 g. Parmi les avantages, j'attribuerai une résistance tolérable à la fissuration pendant la saison des pluies. Certes, pour cela, il est conseillé d'arroser l'arbre pendant la période de maturation. Je conviens également qu'il ne peut pas vraiment trop mûrir, car il devient encore plus doux, surtout en octobre, lorsque la peau devient un peu flétrie. En plus de l'excellent goût frais, je voudrais souligner l'excellent goût des prunes séchées. Plus précisément, séché. Je le coupe en deux et le sèche bien dans une sécheuse électrique. Les prunes séchées mises en pots sont parfaitement conservées. Je traite la moniliose et les ravageurs au même titre que les autres fruits à noyau. Je n'ai remarqué aucune conséquence négative (8 ans), bien que, bien sûr, il y ait une moniliose dans le jardin.
Je considère Anna Shpet comme la variété de prune la plus délicieuse en général. Si vous avez deux variétés sur le site - Anna Shpet et Renklod Altana, rien d'autre n'est nécessaire pour le bonheur. Outre une faible résistance aux maladies, la variété présente également des inconvénients qu'il convient de connaître à l'avance: une couronne pyramidale haute (lorsque l'arbre grandit, toute la culture sera en dehors de la zone de portée raisonnable et il n'y a pas moyen sans une bonne échelle); bois faible et meuble (il y a quelques années, mon Anna Shpet a été soufflée de côté par un vent fort, malheureusement, après avoir arraché une partie des racines, donc si vous avez périodiquement des ouragans, considérez-le comme un consommable); les fruits sont totalement impropres à la congélation (après décongélation, le goût se détériore fortement, la pulpe se transforme en une masse gélatineuse - en ce sens, Anna Shpet n'est même pas une concurrente de certaines prunes ou navets sans racines). Il ne sert à rien de parler de stérilité partielle, car il vaut mieux ne pas planter de prune sans pollinisateur du tout. À propos, Renklode Altana est généralement stérile, mais avec Anna Shpet, ils sont de bons pollinisateurs l'un pour l'autre.
J'ai moi-même maintenant: Renklode Altana, Gigantic, Anna Shpet. Les arbres sont âgés de 5 à 6 ans. Anna Shpet ne peut qu'applaudir: elle va déjà accoucher pour la troisième année, le tout saupoudré de fruits, tout est bien fait. Les prunes sont délicieuses. Mais plus tard. Renklode Altana et Gigantic bouleversé. Ils fleurissent parfaitement, la crème est liée, mais tombe rapidement. Pas du tout, mais la récolte est la plus modeste par rapport à Anna Shpet.
Par exemple, j'ai Anna Shpet qui jette toute la récolte pendant une année consécutive. Pas une seule prune ne mûrit.
J'ai trois variétés de prunes - Medovka, Anna Shpet et Renklod Altana. Chacun est bon à sa manière. Mais le plus grand plaisir de tous est Altana.
Anna Shpet est une prune très adaptée aux jardiniers débutants. Elle endurera toute «intimidation» d'elle-même, et dans un climat approprié donnera également une bonne récolte. Les avantages de la variété semblent fantastiques, mais ils ont été confirmés par plusieurs générations de jardiniers, les inconvénients sont également bien connus. Par conséquent, il est clair à l'avance à quoi il faut prêter une attention particulière lors de la culture. La variété ne peut pas être qualifiée d'universelle en raison d'une résistance à l'hiver insuffisante, mais en général, elle s'adapte avec succès à des conditions de culture pas tout à fait optimales, peu exigeantes pour la qualité du sol.
