Le chou blanc est très populaire parmi les résidents d'été, ils sont donc très inquiets de savoir comment le cultiver correctement pour obtenir une bonne récolte. Cette culture végétale est riche en une variété de vitamines nécessaires au corps humain et son goût est délicat et juteux.
Il se conserve bien en hiver, fait une délicieuse salade et est également excellent comme garniture pour les tartes. Essayons de comprendre comment cultiver correctement le chou blanc et en prendre soin afin de récolter une excellente récolte.
Teneur
Pourquoi le chou blanc est-il si populaire
Dans notre pays, ce légume est très populaire et il a reçu sa renommée dans les temps anciens. Il y a déjà 4 mille ans, cette culture était cultivée dans l'Égypte ancienne. Peu à peu, elle a émigré vers les pays européens, dont la Russie. Nos scientifiques ont développé des variétés adaptées au climat russe.
Parce que le chou blanc est idéal pour la conservation en hiver, il a rapidement gagné en popularité. Sous forme fermentée, il est une source précieuse de vitamines, et grâce à la saumure, la force est rétablie et le rétablissement des personnes gravement malades se produit.
Cette culture légumière contient une grande quantité d'acide ascorbique et de vitamine U, capables de guérir les maux d'estomac. Il est également utilisé en médecine populaire et en cosmétologie.
Caractéristiques du chou blanc
Ce légume aime la lumière et a besoin de beaucoup de soleil pour pousser. Le chou est assez résistant au froid, préfère un sol fertile et assez exigeant pour l'arrosage.
En cas de chaleur extrême, la croissance de la culture s'arrête, si la température dépasse la marque de +35 degrés, les têtes de chou cessent d'être liées. La température optimale pour la croissance est de +18 degrés. Les têtes de chou adultes peuvent résister aux gelées jusqu'à -8 degrés.
Selon le temps de maturation, les variétés de chou sont:
- De bonne heure.
- Mi-saison.
- Tard.
Les variétés précoces sont bonnes à manger fraîches, les variétés moyennes et tardives sont mieux marinées et fermentées, et ces dernières sont également remarquablement conservées.
Aujourd'hui, les scientifiques ont développé un grand nombre de variétés et d'hybrides de chou blanc, qui convient à toutes les zones climatiques... Ce point est important pour la culture, car dans ce cas, la récolte de légumes donne une récolte riche.
Comment faire pousser correctement les semis
Dans le centre de la Russie, le chou est généralement planté avec des semis. En mars en boîtes avec un sol spécialement préparé (sable, gazon, tourbe) semez les variétés précoces.
Jardiniers expérimentés ne recommande pas pour faire pousser du chou blanc, utilisez de la terre de jardin, car il y a un risque d'infection des semis. Avant de planter des graines, il est nécessaire de décaper le sol avec une solution de permanganate de potassium.
Variétés de mi-saison semé dans des boîtes mi-avril et tardifs à la fin de ce mois.Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau chaude pendant 15 minutes, après quoi elles sont placées dans de l'eau froide pendant 3 minutes.
Puis 12 heures d'entre eux conservé dans une solution de stimulants et une journée au réfrigérateur. Les graines préparées doivent être séchées et semées dans une boîte avec un sol bien humidifié à une profondeur de 1 cm.Avant la germination, la température doit être de +20 degrés.
Si les plants de chou poussent sur un rebord de fenêtre, lui fournir de la lumière dans la quantité requise, sinon il commencera à s'étirer, ses tiges seront longues et minces et la plante elle-même se révélera faible.
Préparation du sol
Avant de planter du chou en pleine terre, le sol est pré-préparé, de préférence s'il sera lâche et fertile... Les lits sont préparés à l'avance et l'acidité du sol est vérifiée, il est préférable qu'elle soit légèrement acide ou neutre.
Si le sol est pauvre et lourd, il est nécessaire d'y ajouter du sable et du compost d'environ un seau de 1 m². En raison des économies réalisées, de nombreux jardiniers appliquent des engrais directement dans les trous. Terrain en croissance devrait être plat, sans aucune pente.
Les semis sont plantés dans les termes suivants:
- variétés précoces - la première quinzaine de mai;
- moyen - mi ou fin mai;
- variétés tardives - fin mai à mi-juin.
Schéma de plantation de chou en pleine terre
Les semis sont plantés selon le schéma suivant:
- Variétés précoces - à une distance de 50 cm les unes des autres.
- Pour les variétés moyennes et tardives, cette valeur est déjà de 60 cm.
Il est préférable de choisir un jour nuageux pour planter du chou en pleine terre, et il est conseillé de le faire le soir. Si les plants plantés sont exposés au soleil, ils peuvent «cuire». Dans les premiers jours, il est souhaitable assombrir avec un chiffon épais ou des succursales.
Les semis doivent être plantés dans des trous pré-arrosés, cela ne permettra pas aux vides de se former autour du trou. Avant l'apparition des premières feuilles, il est préférable de les saupoudrer de terre sèche. Il est également nécessaire de s'assurer que le rein central n'est pas tiré dans le sol.
Faire pousser du chou en plein champ et prendre soin
Pour que le chou se développe bien, ses racines doivent recevoir pleinement de l'oxygène.Par conséquent, prendre soin de cette culture légumière comprend nécessairement un relâchement, qui est effectué immédiatement après la plantation des plants.
Vous devez d'abord le faire de manière peu profonde, jusqu'à 10 cm.Lorsque les têtes de chou poussent, elles doivent être relâchées plus profondément, jusqu'à 25 cm.En même temps le désherbage doit également être faitcar les mauvaises herbes peuvent obscurcir les semis.
La culture et l'entretien du chou blanc comprennent l'arrosage. Cette culture est très hygrophile, mais différentes variétés ont des exigences différentes pour ce processus.
Une variété précoce de chou pendant sa croissance est nécessaire arroser régulièrementmais avec modération. Il suffit d'effectuer cette procédure une fois par jour pour que le sol soit toujours humide.
Lors de la pose des têtes de chou (en juin), l'intensité d'arrosage augmente. Deux semaines avant la coupe du chou, qui est effectuée à la fin du mois de juillet, ils arrêtent d'humidifier le sol, car l'excès d'humidité entraîne des fissures des têtes.
Une variété de mi-saison est arrosée de la même manière au début, mais elle est beaucoup dépensée plus long et plus intense pendant la période de ligature des têtes de chou. Avant la coupe, l'arrosage est arrêté dans deux semaines.
La variété tardive a constamment besoin d'humidité. Comme c'est ce type de chou qui est utilisé pour le stockage en hiver, puis un mois avant la coupe l'arrosage doit être arrêté... Sinon, une humidité excessive peut affecter la qualité de stockage.
Il n'est pas souhaitable d'arroser une culture légumière rarement et en grande quantité, car les racines sont capables d'accumuler de l'humidité, ce qui contribue à leur fort développement au détriment des têtes de chou.
Top dressing et engrais
Cultiver et entretenir le chou blanc ne peut pas se passer de nourriture. Pour la première fois, il est recommandé de le faire deux semaines après la plantation des plants pendant sa croissance intensive. Pour ça les crottes de poulet sont utilisées, qui est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:15.
La deuxième alimentation est également effectuée après deux semaines et utiliser une infusion de molène, qui est préparé à l'avance et a insisté pendant 10 jours.
La troisième alimentation est effectuée lors du nouage des têtes, tandis que l'infusion de molène est également utilisée ou collection d'herbes d'absinthe, de chardon-Marie, d'ortie.
Le top dressing est effectué dans le trou sous les racines, en essayant de ne pas tomber sur les feuilles et il est nécessaire de combiner ce processus avec un arrosage.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les principaux ravageurs des cultures maraîchères sont le chou et la pelle. Parfois, vous pouvez voir l'invasion de la puce crucifère.
Cette culture est capable d'absorber divers poisons utilisés pour la pulvérisation des parasites, il est donc préférable d'utiliser des remèdes populaires pour les détruire. Par exemple, vous pouvez mélanger la poudre de moutarde et le piment rouge et ce polliniser les têtes de chou avec un mélange.
Il aide à se débarrasser des altises crucifères en pulvérisant une solution de cendres - un pot d'un litre pour un seau d'eau ou d'essence de vinaigre, deux cuillères à soupe.
Le plus dangereux maladie du chou - keela, dont la survenue contribue aux mesures préventives.
Ainsi, cultiver et entretenir le chou blanc est une tâche assez difficile. Pour obtenir une bonne récolte, il faut tout faire correctement et en temps voulu et en temps opportun pour débarrasser la récolte des mauvaises herbes.
Il ne faut pas oublier que les variétés précoces, moyennes et tardives nécessitent des soins différents et que la culture cultivée est également utilisée à des fins différentes.
1 commentaire