Choux

Le chou est un légume préféré sur notre table toute l'année: des salades et des soupes délicieuses et saines, des rouleaux de chou et des tartes sont préparés à partir de celui-ci, fermentés et salés pour l'hiver. Pour obtenir des produits respectueux de l'environnement, il est préférable de les cultiver vous-même. La variété Aggressor est bien connue des maraîchers - elle donne une bonne récolte même sur des sols appauvris et dans des conditions météorologiques défavorables, et en raison de sa résistance à la sécheresse, elle peut être cultivée dans des régions à climat chaud.

Le chou frisé, comme le chou blanc, appartient au type de chou. Les têtes de chou de Savoie sont grandes, mais lâches, les feuilles sont minces, ondulées. La couleur inhabituelle des nuances vert clair jaune verdâtre est très élégante et peut décorer un potager. Le chou frisé contient de la sinigrine - une substance aux propriétés anticancéreuses et antibactériennes, en plus grande quantité que tous les autres types de chou, il est donc utilisé dans la nutrition médicale. En termes de rendement, il est inférieur aux autres variétés, mais il est plus résistant aux facteurs environnementaux défavorables. Il n'est pas difficile de faire pousser du chou de Savoie par vous-même, il suffit de suivre les règles et recommandations à toutes les étapes: de la préparation des graines à l'entretien d'une plante dans le jardin, dont nous vous parlerons avec plaisir.

La valeur particulière du brocoli est sa faible teneur en calories, ce qui en fait un produit irremplaçable pour la nutrition diététique. De plus, ce légume est le détenteur du record de la teneur en protéines, vitamines, oligo-éléments et autres nutriments. De nombreux jardiniers obtiennent une récolte précoce de brocoli grâce aux semis, mais cette culture peut également être cultivée avec succès sans planter.

Le chou est l'un des légumes les plus recherchés. Plus de 100 variétés de culture ont été sélectionnées, différant en termes de maturation, de caractéristiques gustatives, de qualité de conservation. Chaque jardinier peut choisir les bonnes variétés en fonction de ses besoins culinaires. Quelqu'un aime le chou tendre précoce dans les salades d'été, quelqu'un préfère le fermenter ou le saler, d'autres choisissent des légumes à forte tête de chou qui sont stockés tout l'hiver. Le chou blanc Gift est reconnu comme l'une des meilleures variétés pour la fermentation.

Un nombre croissant de plantes jusque-là inconnues sont cultivées dans les parcelles de jardin. Les graines sont achetées à l'étranger ou obtenues par l'intermédiaire d'amis. Les verts de chou frisé ont récemment commencé à être cultivés non seulement à des fins décoratives, mais aussi à des fins gastronomiques. Les semences nationales sont achetées dans le magasin. Son goût est particulier, pour un amateur. Cependant, l'utilité des matières fécales ne fait aucun doute.