Le raisin Alpha est appelé à tort Isabella dans certaines régions pour sa ressemblance frappante avec ce cépage légendaire. L'une des différences les plus significatives: Raisins Isabella - c'est une variété méridionale, alors que l'Alpha mûrit dans les conditions de la région de Leningrad, de l'Extrême-Orient, de l'Oural, de la Sibérie, bien que ce ne soit pas une variété précoce. Même un débutant peut cultiver de tels raisins, mais Alpha a également des caractéristiques avec lesquelles il faudra compter.
Teneur
L'histoire du cépage Alpha et ses principales caractéristiques
L'Alpha est connue des vignerons du nord et du sud comme une variété extrêmement rustique. Il a été élevé dans l'état américain du Minnesota à la suite du croisement de formes sauvages. Il a été ramené en Russie soviétique, étudié par des biologistes à Odessa. En 1937, Alpha a été transporté dans le territoire de Primorsky. Dans cette région, c'est toujours le principal grade technique. En 1962, il a été zoné pour les régions du sud de la République biélorusse.
Les raisins Alpha sont similaires en apparence et même en goût à Isabella
Aujourd'hui, la variété est populaire dans le nord de l'Ukraine et en Russie - en Extrême-Orient; elle pousse librement dans le sud de la Sibérie et dans la région de Moscou. Dans les zones où la température ne descend pas en dessous de -30 ... -35 ⁰C en hiver, Alfa est cultivée sous une forme non abritée, utilisée pour l'aménagement de tonnelles et de clôtures. Cette forme hybride sert souvent de porte-greffe.
Vidéo: raisins alpha sur le gazebo
Le buisson a une grande vigueur de croissance, donne de nombreuses pousses et beaux-enfants. Si votre objectif n'est pas une haie verte, mais une récolte, vous devrez souvent vous armer d'un sécateur. Les feuilles d'Alpha sont trilobées, brillantes, légèrement ridées dessus, vert clair dessous, avec pubescence. La fleur est bisexuée, donc les raisins sont autogames.
Les fleurs de raisin alpha sont bisexuées, autogames
De la floraison des bourgeons à la maturation des baies, il faut 135 à 145 jours. Les grappes sont petites, coniques ou cylindriques, pesant chacune environ 120 g, rarement - 200 g. Dans une grande formation, par exemple, sur un gazebo, elles sont réduites à 70 g, mais le rendement augmente. Ainsi, à partir d'un jeune buisson, vous pouvez collecter 18 kg et à partir d'un jeune de 20 ans, bien élevé - jusqu'à 100 kg.
Un buisson Alpha est capable de s'enrouler autour de tout le belvédère et de donner une riche récolte de baies
Les baies sont petites (1,5 cm de diamètre), noires, parfois avec un côté bordeaux, recouvertes d'une épaisse couche cireuse. La consistance des fruits d'Alpha est similaire à celle d'Isabella: la peau se sépare facilement, la pulpe est visqueuse, dense, les os sont bien sentis. Goût acidulé au sucré, avec un léger arôme de fraise, les dégustateurs professionnels l'appellent médiocre. Ce sont des raisins plus techniques que des raisins de table.
La variété ne souffre pas de moisissure, elle résiste à l'oïdium. Les baies ne craquent pas même après plusieurs jours de pluie, mais sans arrosage, elles se dessèchent et s'effritent. Il est recommandé de récolter la récolte après le premier gel, lorsque les feuilles se dessèchent. Ensuite, les grappes sont mieux visibles et la teneur en acide des fruits diminue.
Lors de l'achat d'un plant greffé, vous devez l'examiner attentivement: il devrait y avoir un tubercule visible à la jonction du greffon et du porte-greffe, s'il n'est pas là, le plant est enraciné, vous ne devriez pas payer trop cher pour cela:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Vidéo: raisins Alpha en automne, après le gel
Plantation de raisins Alpha
Un endroit pour une variété de mi-saison dans les régions aux étés courts, choisissez un endroit ensoleillé: le côté sud de la clôture ou à la maison. Alpha pousse bien à l'ombre, mais la maturation avec un manque d'énergie solaire est étirée. Planter des plants de raisin - 1,5x2 m La taille de la fosse de plantation dépend de la qualité du sol. Sur argile pauvre et sableux, ses dimensions sont de 80x80 cm, sur chernozem - 50x50 cm La couche de drainage est posée uniquement sur de l'argile, peu absorbant l'eau, le sol.
La taille de la fosse de plantation, la quantité d'engrais placée dans celle-ci, la nécessité d'un système de drainage - dépendent du type de sol de votre site
Remplissez la fosse d'un tiers d'humus, mélangez-la avec 0,5 kg de cendre de bois. Au-dessus de ce bloc nutritif, ajoutez une couche (5 cm) de terre ordinaire de la parcelle. Placez le plant au centre et couvrez ses racines avec de la terre retirée de la couche supérieure (30 cm) lors du creusement d'un trou. Pour faire pousser Alpha sous une forme de couverture, approfondissez la tige jusqu'au point d'origine de la pousse latérale inférieure.
Le schéma de plantation de raisins sur un sol argileux
Comment arroser
La variété Alpha n'est pas tolérante à la sécheresse, elle a besoin d'être arrosée. Mais si vous vivez dans un climat super humide de Primorye ou un été pluvieux, alors cette pratique agricole peut être ignorée. Il existe deux manières principales d'irriguer un vignoble:
- à travers le système d'irrigation goutte à goutte;
- d'un seau ou d'un tuyau dans des tranchées creusées le long ou autour des buissons.
Arrosez 1 à 2 fois par mois, mais abondamment, de manière à mouiller la couche de sol jusqu'à la profondeur de la masse principale de racines (80-100 cm). Gardez le sol sous paillis d'une épaisseur de 6 à 8 cm, ce n'est que dans ces conditions que la terre restera humide et meuble et ne formera pas de fissures.
Comment nourrir
Alpha commence à porter ses fruits la troisième année après la plantation, à partir de ce moment, il est nécessaire de faire une fertilisation supplémentaire chaque année. Leur composition dépend également de la structure du sol:
- Sur les chernozems, cette variété grossit: elle forme de nombreuses pousses au détriment de la récolte. Cela signifie que les engrais azotés, responsables de la croissance de la masse verte, doivent être appliqués au minimum, abandonner les infusions d'excréments, de molène, de solutions d'urée et de nitrate d'ammonium. Focus sur des mélanges complexes spéciaux pour raisins contenant du potassium, du phosphore et des micro-éléments (feuille de Chistaya, Florovit, Novofert, etc.). Vous pouvez les remplacer par de la cendre de bois (0,5 l pour un buisson). Pendant la saison, il suffit de faire 2 pansements: au début de la saison de croissance et avant la floraison. Appliquer la matière organique (fumier, humus, compost) une fois tous les 3-4 ans, au printemps ou à la fin de l'automne (2 seaux sous un buisson).
- Les sols limoneux et sableux sont la moyenne d'or en termes de fertilité. Le top dressing nécessitera 3-4:
- au début du printemps ou à la fin de l'automne - 1-2 seaux d'humus sous un buisson;
- avant la floraison - engrais complexe avec des micro-éléments ou des cendres, une telle alimentation peut être répétée lorsque les ovaires se forment;
- à l'automne, après la récolte - 1,5 cuillère à soupe. l. sous le buisson de superphosphate et de tout sel de potassium sans chlore.
- Les sols argileux et sableux pauvres devront être fertilisés plus souvent:
- immédiatement après la floraison des feuilles, donnez de l'azote avec une infusion de molène (1:10), des excréments d'oiseaux (1:20) ou une solution de carbamide (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau);
- après 10-14 jours, répétez la fertilisation azotée;
- avant la floraison et au début de la croissance des ovaires, utilisez un mélange complexe avec des oligo-éléments;
- à l'automne, appliquez des engrais phosphorés et potassiques et du paillis avec de l'humus.
Formation et éclaircissage des buissons
La culture d'Alpha passe beaucoup de temps à former des buissons et à retirer les beaux-enfants. Dans les régions d'élevage à risque, les buissons sont formés en deux bras, les vignes sont coupées en 8 à 10 bourgeons, les pousses fruitières sont liées verticalement à des treillis. Pour le sud, la forme de la tonnelle est caractéristique, lorsque les raisins se tordent librement le long des supports et que les pousses à grappes pendent. L'élagage consiste dans ce cas à enlever le bois sec.
Taille des raisins à l'automne. Instructions avec schémas et images pour les débutants:https://flowers.bigbadmole.com/fr/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-osenyu.html
Vidéo: Comment la taille alpha affecte le moment de la maturation
La taille principale se fait à l'automne ou au début du printemps, cependant, et en été, lorsqu'elle est cultivée sur un treillis, cette variété ne vous laissera pas les bras croisés:
- Lorsque les bourgeons commencent à apparaître, retirez bien sûr toutes les pousses sur lesquelles ils ne sont pas posés, à l'exception des nœuds de remplacement. Laisser 1 à 2 grappes sur chaque pousse fructueuse.
Ne laissez que des pousses avec des bourgeons sur la vigne
- Éclatez ou pincez tous les pas sur la deuxième feuille. Au cours de l'été, Alpha devra avoir un beau-enfant 3-4 fois.
Stepsons poussant à l'aisselle des feuilles, supprimer
- Retirez également les bourgeons et les grappes formées sur les beaux-fils. Ils n'auront pas le temps de mûrir.
Les grappes formées sur les marches doivent être coupées, elles allongent la période de maturation de toute la récolte
- Sur une pousse fructueuse, comptez 10 à 12 feuilles du bouquet et pincez le dessus.
Le pincement des pousses fructueuses de raisin s'appelle la frappe
Prévention des maladies et abri pour l'hiver
Alpha a une bonne immunité aux maladies. Cependant, si vous traitez d'autres variétés et cultures avec des fongicides, ne contournez pas ces raisins. Les champignons peuvent ne pas endommager les vignes et les feuilles, mais ils sont sur eux et, dans des conditions favorables, s'installeront dans les plantes voisines moins résistantes. Pour la prévention, les vignes sont généralement pulvérisées deux fois: après le feuillage et à nouveau après 10 à 14 jours. Utilisez des médicaments: Ridomil, Skor, HOM, bouillie bordelaise, etc.
La pulvérisation préventive printanière avec des fongicides vous évitera, vous et vos raisins, de nombreux problèmes
Le premier traitement printanier des raisins contre les maladies: https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/vinograd/chem-obrabotat-vinograd-vesnoy-posle-otkryitiya.html
Vidéo: une tentative infructueuse de cultiver Alpha sous une forme non couverte (Ekaterinbourg)
Pendant ce temps, pour éviter à Alpha de geler, il suffit de retirer ses pousses des supports et de les poser au sol. Sous une couche de neige d'une épaisseur de 30 cm et plus, ils hivernent bien sans aucun abri supplémentaire. Dans les régions peu enneigées, mais aux hivers rigoureux, les raisins déposés au sol doivent être recouverts de paille, de branches d'épinette, de toile de jute, d'agrofibre et, sur le dessus, d'un matériau imperméable.
Récolter et utiliser la culture
Les baies alpha mûrissent en septembre. S'ils sont encore aigres, ils peuvent être laissés jusqu'au gel. Mais avec la collection de fruits sucrés bien mûrs, il vaut mieux ne pas hésiter. Sinon, les guêpes s'installeront sur votre récolte. Ces raisins peuvent être consommés frais, mais tout le monde n'aime pas le goût. La majeure partie de la récolte est consacrée à la fabrication de compotes, de jus et de vin. La teneur en sucre de la variété est de 15 à 18%, l'acidité de 10 à 13 g / l.
Alpha est généreux avec la récolte: il y en a assez pour la nourriture et pour les préparations
Avantages et inconvénients de la variété - tableau
| Avantages | désavantages |
| Mûrit dans presque toutes les régions de la Fédération de Russie | Les grappes et les baies en eux sont petites |
| Les baies ont un goût et un arôme agréables, appréciés en vinification | Goût inférieur à presque toutes les variétés de table |
| Donne des récoltes riches | Sans éclaircissage soigneux, les buissons sont fortement envahis par les pousses inutiles, le rendement diminue |
| En raison de sa grande force de croissance, il est utilisé pour l'aménagement paysager | Mauvaise tolérance à la sécheresse |
| Sert de bon stock pour d'autres variétés | Ne mûrit que vers la fin de la saison |
| Ne nécessite pas la présence d'une autre variété à proximité pour la pollinisation | |
| Possède une grande résistance à l'hiver | |
| N'est pas affecté par les maladies même dans des conditions d'humidité élevée |
Avis des vignerons
Il pousse dans le village depuis environ 15 ans, son vin et ses compotes sont excellents. Cette année j'ai planté un plant de cette variété dans la cour. La critique à son égard n'est pas méritée, c'est une variété technique, elle ne conviendra pas Les grappes et les baies ne brillent pas en taille, mais résistent au gel, aux maladies, assez fructueuses, le vin qui en est issu est savoureux. N'ayant fait attention qu'une seule fois lors de la plantation, vous ne pouvez plus rien faire à l'automne et récoltez la récolte, mais si vous prêtez plus d'attention, il vous remerciera pour une récolte de haute qualité et de bonne qualité.
Il pousse envahi de beaux-fils et de pousses puissantes pour que rien ne puisse être fait, il ne fonctionnera pas s'il est planté à côté d'autres buissons.Oui, et un pur technicien, le goût est tel qu'aucun voleur ne le convoitera.
La confusion avec le nom "Isabella" dans la région de Moscou est due au fait qu'il existe des variétés de goût, la couleur des baies est très similaire à celle d'Isabella. Dans la région de Moscou, c'est Alpha. Isabella peut et peut pousser dans la région de Moscou, mais pas de maturation. Et Alpha est vraiment ouvert, résistant au gel - pour les gazebos - c'est tout.
Mon printemps et mon été se sont avérés difficiles (pas seulement et pas tant en termes de temps), donc tout sur le site est négligé comme jamais auparavant. En raison de la sécheresse, les baies d'Alpha sont petites aussi, comme jamais auparavant, bien qu'il l'ait un peu arrosée. Les voisins sont encore plus petits, car ils n'ont commencé à arroser qu'après que j'ai suggéré que ces pluies fréquentes ne mouillent pas la terre, mais seulement l'herbe, qui ne fait que pourrir. Le début de la formation et de la croissance de leurs baies a eu lieu dans des conditions de manque d'humidité et les arrosages ultérieurs n'ont pas pu changer la situation.
Les raisins alpha, bien sûr, ne plairont pas aux sudistes. Sur leurs sites, les variétés aux baies grosses et juteuses poussent bien. Mais pour les habitants des régions aux étés frais et aux hivers glaciaux, cette forme hybride est une réelle opportunité de cultiver et de déguster vos raisins. La variété ne nécessite pas plus d'attention à elle-même que n'importe quelle culture de jardin, mais le régime se reconstitue sensiblement avec de nouveaux goûts.
