Cela ne veut pas dire que les raisins Azalea sont parmi les meilleurs cépages, mais c'est un très bon raisin, appartenant au nombre de cépages précoces. Elle se caractérise par une résistance accrue au gel, pas capricieuse au départ, les baies d'Azalée ont un assez bon goût. Tout cela a conduit au fait que la variété est plantée à la fois par des amateurs et des agriculteurs qui cultivent des raisins à des fins commerciales.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage Azalea
Ces dernières années, de nombreux cépages sont apparus pouvant être cultivés dans le centre de la Russie et même dans les régions du nord. Les variétés de table sont particulièrement appréciées, c'est-à-dire celles dont les fruits ne sont pas aptes à la vinification, mais principalement à une consommation fraîche directe. Et les variétés à maturation précoce et très précoce sont particulièrement appréciées. C'est parmi eux que le raisin Azalea, créé par les mains du vigneron amateur V.U. Kapelyushny, qui nous a malheureusement quittés le 9 mai 2017, leur appartient.
Vasily Ulyanovich était ingénieur des transports de par sa formation de base, mais depuis la fin des années 1960. s'est intéressé à la viticulture. Très vite, il passe à la culture des variétés de table, et à la fin du dernier millénaire, il crée l'entreprise agricole "Nadezhda", dont il fut à la tête jusqu'à sa mort. Cette entreprise cultive les variétés de table les plus populaires. La plupart d'entre eux sont très résistants à diverses maladies et au phylloxéra.
A la fin du siècle dernier, en coopérant avec eux VNIIViV. Ya. I. Potapenko, Vasily Ulyanovich a commencé des expériences sur la sélection des raisins, en utilisant pour cela les formes les plus stables de son vignoble: Talisman, Arcadia, etc. Ainsi, les raisins Azalea ont été élevés, dont les "parents" étaient les variétés Délice rouge, Nadezhda Aksayskaya et pollen d'un certain nombre d'autres variétés. Le résultat est une variété caractérisée par une vigne forte et des baies précoces d'une couleur intéressante. La résistance accrue au gel a conduit au fait que l'azalée peut être trouvée dans presque toutes les régions de notre pays, où il est possible, en principe, de cultiver des plants de raisin.
Delight Red - l'un des parents de l'azalée - se distingue par sa maturation précoce
Les buissons d'azalées ne sont pas très hauts, ils peuvent être appelés de taille moyenne: les pousses annuelles atteignent deux mètres de long. Buisson étalé, ramifié. Les pousses mûrissent presque sur toute leur longueur, et cela se produit bien avant le début du gel. Le puissant système racinaire permet aux raisins de trouver hydratation et nutrition en profondeur et loin de la base racinaire. Les boutures d'azalée s'enracinent bien, mais de nombreux experts préfèrent les planter dans la tige d'autres variétés plus hautes.
La résistance au gel du cépage est légèrement supérieure à la moyenne: une vigne non couverte peut résister à des gelées jusqu'à -25 à propos deSans dommage. Cependant, dans la voie du milieu, il doit être retiré des treillis pour l'hiver et légèrement couvert du gel.La résistance aux maladies est moyenne ou légèrement supérieure à la moyenne: 1 à 2 traitements préventifs standards garantissent dans la plupart des cas l'absence de maladies, à moins, bien entendu, de considérer les saisons extrêmement malheureuses en termes de météo.
La variété est à maturation relativement précoce: les premières baies peuvent mûrir dans la deuxième ou troisième année après la plantation des raisins. Les fleurs sont bisexuées, ce qui signifie que les azalées n'ont pas besoin de buissons à proximité d'autres variétés, elles se pollinisent parfaitement. Les grappes de signal mûrissent 90–95 jours après la floraison des premières feuilles, et à la fin de l'été, il est déjà possible de récolter toute la récolte, ce qui est évalué comme élevé.
Grappes coniques de grande taille: leur poids est généralement d'environ 800 g, mais certains spécimens atteignent un kilogramme et demi. Les grappes sont situées sur un peigne court et les baies y sont emballées de manière lâche. Le pelage est minime. La transportabilité des grappes est excellente, ce qui permet à la variété d'être utilisée commercialement.
Les baies sont grosses, la couleur principale est le rose, mais, selon la lumière, des tons différents peuvent prévaloir. La forme est légèrement différente de parfaitement ronde, mais l'allongement est petit, la taille approximative de la baie est de 25 mm. Le poids moyen est d'environ 12 g, les fruits de plus de 15 g ne sont presque jamais trouvés. La pulpe est charnue, avec une teneur élevée en jus, le goût est sans particularité. Malgré la teneur élevée en sucre du jus (environ 23%), le goût n'est pas considéré comme écoeurant, bien que l'acidité totale soit faible et s'élève à environ 5 g / l. La peau est très fine, n'interfère pas avec l'utilisation du fruit.
Les baies bien mûres semblent bonnes, mais la couleur n'est pas très brillante
Un point positif est que la récolte dure longtemps sur les buissons sans récolte, tandis que l'apparence et le goût des baies sont préservés. Faible et dommage à la récolte par les guêpes. Les baies se fissurent à peine, même dans des conditions de pluies prolongées. Le but des fruits est universel, ils conviennent à la consommation directe et à diverses méthodes de transformation.
Vidéo: raisins azalées sur les buissons
Caractéristiques de la plantation et de la culture des cépages azalées
L'azalée est considérée comme un raisin sans prétention, il n'est pas difficile de s'en occuper. Il n'y a rien de spécial dans sa technologie agricole, c'est un raisin précoce résistant au gel pour une utilisation de table. Avec l'acquisition d'une expérience élémentaire, il vaut mieux trouver une bouture et la greffer sur un buisson adulte d'une variété vigoureuse disponible sur le site, mais il faut se rappeler que tous les cépages ne sont pas capables de pousser avec des porte-greffes. En cas de succès, vous pouvez obtenir un résultat dans lequel le rendement sera supérieur à celui des buissons auto-enracinés. Bien sûr, il est plus facile d'acheter un semis prêt à l'emploi et de le planter selon toutes les règles.
Étant donné que la culture mûrit tôt et reste longtemps suspendue aux buissons, il suffit à une petite famille de planter un buisson d'Azalée, d'autant plus qu'il ne nécessite pas de pollinisateurs.
Si vous prévoyez de planter plusieurs buissons, laissez une distance d'environ deux mètres entre eux. Un site d'atterrissage doit être choisi bien éclairé, à l'abri de l'influence des vents du nord.
La variété est peu exigeante pour les sols, mais le creusement préalable de toute zone avec l'introduction des doses habituelles d'engrais est nécessaire. Pendant le creusement d'été, bien avant la préparation de la fosse, 1 à 2 seaux d'humus, quelques litres de cendre de bois et une poignée d'azofoska sont ajoutés par mètre carré de surface. À l'automne, ils creusent un trou de plantation de 70 x 70 x 70 cm. Sur tous les sols, sauf sableux, un drainage est placé au fond de la fosse: une couche de 10 à 20 cm (en fonction de la densité du sol) de galets, d'argile expansée, etc. Il est conseillé de poser un tuyau au fond du trou, de sorte qu'avec son aide, arrosez le jeune plant directement dans la zone racinaire.
La moitié inférieure de la fosse est remplie d'un mélange de terre et d'engrais (ils représentent environ la moitié du volume), puis juste une bonne terre est placée. Au printemps, en avril, le trou est déchiré et le plant acheté est enterré profondément, laissant un ou deux bourgeons à l'extérieur. Versez deux seaux d'eau, paillez le sol autour du semis avec tout matériau meuble.
La pousse principale se développera bientôt à partir du bourgeon laissé en surface.
Prendre soin des buissons est habituel: arrosage, alimentation, taille, pulvérisation préventive, abri d'hiver. Un arrosage abondant n'est nécessaire que dans les premières années de la vie du plant, puis il doit être effectué pendant la croissance des baies et avant l'hiver, et en plus de ces périodes - uniquement en cas de temps très sec. Il est conseillé de le faire le soir avec de l'eau chauffée au soleil. L'arrosage est arrêté 20-25 jours avant la cueillette des baies.
L'alimentation en matière organique se fait en enfouissant 1 à 2 seaux d'humus dans les fosses au début du printemps ou à la fin de l'automne. La cendre de bois doit être dispersée souvent et beaucoup autour des buissons, il est conseillé de la recouvrir peu profondément avec une houe. Le soir avant et après la floraison, il vaut la peine de pulvériser sur les feuilles une solution faible d'engrais minéral complexe. Tant que le buisson est jeune, il est nécessaire d'ameublir le sol autour de lui, d'éliminer les mauvaises herbes et de paillis. Les buissons mûrs eux-mêmes inhibent la croissance des mauvaises herbes.
Immédiatement après l'ouverture des buissons au printemps, il vaut la peine de pulvériser la vigne avec une solution de sulfate ferreux, ce qui garantit presque l'absence de maladies fongiques. Si leurs signes apparaissent, il est nécessaire d'utiliser ultérieurement la bouillie bordelaise ou le médicament Ridomil Gold.
Le travail le plus qualifié dans le vignoble est la taille. Au printemps, bien avant l'écoulement de la sève, seules les vignes mortes et cassées peuvent être coupées. Tout au long de l'été, les beaux-enfants et les très jeunes pousses apparaissant dans des endroits inutiles doivent être éclatés, sans attendre qu'ils commencent une croissance intensive. Il vaut la peine de casser les grappes supplémentaires s'il y en a trop: c'est le seul moyen d'obtenir des baies vraiment savoureuses et grosses. Enfin, le buisson se forme après la chute des feuilles. Pour Azalea, une taille moyenne est effectuée, laissant 6 à 8 bourgeons sur les pousses.
Des opérations vertes sur les buissons sont effectuées tout au long de l'été.
Au sud, il n'est pas obligatoire de couvrir ce cépage pour l'hiver; dans d'autres régions, à la fin de l'automne, les vignes sont arrachées des treillis et légèrement couvertes. Dans la plupart des climats, les branches d'épinette des conifères suffisent pour cela, mais il ne faut pas oublier de mettre une «friandise» pour les souris à proximité - tout poison: elles adorent ronger l'écorce des raisins en hiver. Il est nécessaire d'ouvrir les buissons de l'abri d'hiver uniquement avec l'arrivée d'un temps printanier stable.
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
Si vous vous souvenez que de nombreux experts appellent Azalea une variété à maturation très précoce et la comparent à des variétés modernes similaires, la comparaison ne sera pas en sa faveur: par exemple, il existe de nombreux meilleurs exemples du goût des baies, en particulier Tason. Il y a des raisins avec de plus belles baies et une bien meilleure résistance aux maladies. Mais en général, Azalea est une très bonne variété précoce, dont les avantages comprennent, par exemple:
- bon goût de baies;
- haute qualité marchande de la récolte;
- conservation à long terme des fruits sur les buissons;
- excellente transportabilité: l'apparence et le goût des baies ne changent pas pendant le transport longue distance;
- maturation très précoce;
- bon rendement;
- autopollinisation;
- la sécurité des baies par temps pluvieux;
- résistance accrue au gel.
Il n'y a pas tellement d'inconvénients importants de la variété, par exemple:
- résistance insuffisante aux maladies;
- la nécessité de normaliser la culture;
- la petite taille des buissons, c'est pourquoi il est souvent nécessaire de greffer l'azalée sur d'autres porte-greffes;
- couleur variable des baies.
Malgré quelques inconvénients, la variété est très appréciée tant des résidents d'été que de la viticulture industrielle. Son entretien n'est pas très capricieux et sa haute résistance au gel lui permet d'être cultivé dans toutes les régions. La maturation estivale des fruits donne des raisons de considérer la variété comme commercialement viable.
Vidéo: raisins azalées en août
Avis sur les variétés
Dans les discussions viticoles, les critiques sur Azalea sont rares, elles ne sont pas toujours positives, ce qui confirme l'idée que la variété en question est assez commune, elle ne fait pas partie des remarquables.
Dites adieu à Azalea.Et cette année, il n'y avait pas de grappes de poids, le goût est juste du glucose dans la coque, la couleur est gris-rose. Ils l'ont apporté au marché - ils ne l'ont pas regardé, ils l'ont donné à l'appendice ... Eh bien, peut-être que c'est bon pour le nord - la vigne mûrit tôt, ne tombe pas malade, c'est doux ... Je ne sais même pas quoi ajouter ... Si la cible est le marché, alors il vaut mieux planter Arkadia, Laura, Kodryanka et plein de choses, mais pas Azalea!
Cette saison Azalea n'a pratiquement pas coloré ... Un petit rose sur le côté ... et c'est tout. Je ne vais même pas l'essayer, j'attends la maturation. Il y avait des visiteurs dans le vignoble aujourd'hui, et l'un d'eux était un fan d'Azalée. Il a donc choisi une baie pour un test. Entièrement mûr! Même les os sont bruns! akhar high, musktata ou un autre zeste dans le goût. Ce qui a déçu - la pulpe est un peu aqueuse. Les grappes sont petites (le buisson est coupé à l'automne pour la croissance opposée) et la baie n'est pas grande, environ 10g.Je n'ai observé aucune maladie, le buisson est propre, mais la force de croissance est plutôt faible (nourri pour le massacre!) Une joie - ultra tôt!
Dans notre vignoble il y a quelque temps la GF Azalea a été testée (Delight red x un mélange de pollen des variétés Taifi résistant et Nadezhda Aksayskaya). La forme avait une période de maturation de 100 à 105 jours, c'est la deuxième décennie d'août dans le Kouban. Nous n'avons pas vu de grosses grappes et ne différaient pas par la taille des baies: au niveau du Red Delight, tout. Le goût de la pulpe avec une accumulation accrue de sucre et sans fioritures. Ici, la résistance aux maladies était excellente et la vigne a très bien mûri.
Le cépage Azalea est très facile à cultiver, souvent vous pouvez vous passer d'abriter les buissons pour l'hiver. La maturation précoce des baies a rendu très attractif pour la plantation de vendre les baies sur le marché. L'absence de prétention aux conditions nous permet de le recommander aux résidents d'été qui n'ont pas une grande réserve de temps libre.
