Raisins biélorusses - ça a l'air magnifique! Choisir une variété pour une culture réussie en Biélorussie

Pendant longtemps, la Biélorussie a été identifiée à la bulba (pomme de terre) - la culture agricole dominante. Et les habitants de la république étaient affectueusement surnommés "Bulbash". Aujourd'hui, dans de nombreuses cours biélorusses, les raisins sont à l'honneur, se fondant de manière biologique dans la saveur locale. Et maintenant, à juste titre, le mot «vigneron» vient s'ajouter au surnom des riverains.

Ce qui influence le choix du cépage en Biélorussie

Mais en fait, les raisins au pays de la gloire partisane semblent étranges - le temps semble ne pas convenir et les grappes sont si luxueuses! Examinons le potentiel naturel et climatique de la Biélorussie et découvrons quel cépage est capable de porter ses fruits ici.

Chaleureusement

Le raisin est a priori une plante thermophile. Pour une végétation normale, la formation d'ovaires et l'accumulation de sucre dans la baie, vous avez besoin de chaleur. Chaque région possède certaines ressources thermiques qui déterminent le choix de la variété. La température mensuelle moyenne doit être de +16 ° C. Dans le nord de la Biélorussie, à la mi-juin et en juillet, + 26 ... + 28 ° C ne se produit pas, de sorte que les variétés à forte demande de chaleur ne survivront pas. Pour cette raison, les variétés Karaburnu, Original et Original blanc, Tatiana, Krasa Dona après des tests variétaux ont perdu leurs perspectives pour la Biélorussie. Les variétés avec une saison de croissance de 140 jours ne conviennent pas même pour les serres, et pour un terrain découvert, elles ne conviennent pas avec une période de plus de 125 jours. Dans le nord, les possibilités de la variété n'apparaissent que la septième année en plein champ et la cinquième en serre, il n'est donc pas nécessaire de perdre du temps sur des expériences douteuses.

La partie sud de la Biélorussie est la mieux adaptée à la culture du raisin. En raison du réchauffement au cours du dernier quart de siècle, la température dans le pays a augmenté de 1,1 ° C. Pour cette raison, les limites des zones agroclimatiques «rampaient» du nord au sud. C'est ainsi qu'une nouvelle zone agroclimatique est apparue au sein des régions de Brest et de Gomel, avec le temps le plus chaud - la somme des températures de l'air actives ici est de plus de 2600 ° C (!) - un paradis pour les variétés de mi-saison.

La température minimale annuelle moyenne détermine le mode de culture du raisin - couvert ou non. La somme requise des températures actives pour les cépages très précoces est de 1900–2200 ° C; précoce - 2200-2400 ° C et mi-précoce - 2400-2600 ° C

Afin d'accumuler et de retenir une chaleur précieuse, les raisins sont plantés sous le couvert des murs des maisons ou des dépendances, des clôtures solides des côtés sud et sud-ouest... Les écrans particuliers protègent également les plantes du vent, qui dissipe une chaleur précieuse. En conséquence, il fait 1 à 1,5 ° C plus chaud sous le mur de la maison à tout moment de la journée et la somme des températures actives augmente de 200 à 300 ° C.

Sous le mur de la maison et côté sud, les raisins reçoivent une généreuse portion de soleil et de chaleur

Pour déterminer la durée de la période sans gel, les gelées de printemps et les coups de froid automnaux sont pris en compte. Pour référence, les vignes dormantes peuvent résister à des températures aussi basses que -1 ° C, mais les bourgeons et les pousses vertes sont tués à cette température. Les bourgeons de fruits dormants gèlent à -5 ... -6 ° C, et les bourgeons gonflés sont contre-indiqués à des températures inférieures à -2 ... -3 ° C. Mais à l'automne, une baisse de température à -1 ... -4 ° C n'affecte pas les feuilles et les pousses mûres des raisins. Dans le sud de la Biélorussie, la période sans gel dure 150-180 jours, dans le nord - 140-150. Des mesures d'amélioration du régime thermique sont déjà envisagées au stade de la plantation du raisin, et une attention est portée à chaque buisson.

Pour nos régions, peu importe le nombre de degrés tolérés par les variétés, mais qu'elles résistent à nos hivers avec une température «cahoteuse» constante de moins à plus (parfois significative). Les basses températures pour -28-30 en hiver ne sont pas si courantes ici, mais elles doivent être prises en compte, bien sûr. Mais les chutes de -10 ... -20 à +5 et même +10 ne sont pas rares, mais presque courantes dans les hivers récents. Comment ces changements affectent la vigne et les bourgeons, en particulier en janvier - février (lorsque la dormance organique des raisins est déjà terminée), je pense, il n'y a pas besoin d'en dire beaucoup.

Humidité

Les raisins sont naturellement résistants à la sécheresse, les racines d'une plante adulte pénètrent profondément dans le sol et lui fournissent la quantité d'humidité nécessaire. Le niveau d'humidité optimal du sol pour les raisins doit être compris entre 70 et 80%. Mais la Biélorussie est située dans une zone d'humidité suffisante, qui dépasse la norme du «raisin» pendant la période de pluies prolongées. Si nous ajoutons à cela des sols absorbant l'humidité, le tableau apparaît complètement décevant. Un excès d'humidité, indésirable à tout moment de la saison de croissance, entraîne la pourriture des racines et un retard dans la dynamique de développement des plantes.

Les pluies dans la zone viticole du nord réduisent considérablement la température de l'air et augmentent son humidité jusqu'à 100% (la norme pour une culture est de 60 à 80%) et se font sentir physiquement. Les pluies pendant la saison de croissance entraînent la perte des fleurs et des ovaires et à la fin du mois d'août, elles interfèrent avec le processus d'accumulation de sucre, la décomposition des baies et provoquent des maladies fongiques.

Le sol

La majeure partie de la zone viticole de Biélorussie est située sur des sols gazon-podzoliques, qui occupent près de la moitié du territoire du pays. Ils se caractérisent par une acidité accrue - pH 3,3–5,5, une fine couche d'humus et un manque d'azote, de phosphore et de potassium. Les raisins sont plantés sur des sols acides après un certain nombre de mesures agrotechniques:

• chaulage - le niveau d'acidité est ramené à neutre (pH 6,0-6,7);
• application d'engrais minéraux et organiques pour augmenter l'épaisseur de la couche d'humus;
• drainage du sol (si nécessaire).

Mieux encore en Biélorussie, les raisins poussent sur des limons cultivés. Les limons étant caractérisés par des couleurs claires, ils sont «dilués» avec de la chapelure de tourbe en grande quantité, car le sol sombre se réchauffe plus rapidement que le sol léger. Une telle méthode originale d'augmenter le régime thermique dans le style biélorusse.

Plantage

La qualité des sols gazon-podzoliques est également améliorée à l'aide de la plantation, dont l'essentiel est de déplacer les couches de sol - la partie supérieure fertile vers le bas et la partie inférieure infertile vers le haut. En Biélorussie, la profondeur moyenne des plantations est de 60–70 cm, de sorte que les racines des raisins se trouvent dans une couche de sol bien chauffée et fertile. Plantage à l'automne et au printemps, les lits ou les fosses sont remplis de sol fertile.

Avant la plantation, une bande est balisée sur le site pour le futur jardin de raisin, marquant les sites de plantation des buissons avec des piquets et des cordes. La profondeur de la future fosse sera de 70 cm avec une superficie de 100 x 100 m.

Dans la première fosse, la couche supérieure de sol est enlevée, la mettant de côté. Les couches du milieu et du bas sont également pliées séparément.

Les couches de sol supérieure, moyenne et inférieure de la première fosse sont disposées en piles séparées

Retirez la couche fertile de la deuxième fosse et jetez-la immédiatement au fond de la première fosse. Ensuite, la couche intermédiaire revient au même endroit, puis la couche inférieure de terre de la première fosse, qui a été déposée dans des directions différentes. La première fosse est pleine.

La couche supérieure de sol de la deuxième fosse est jetée au fond de la première et les couches intermédiaire et inférieure sont remises à leur place

Les couches du milieu et du bas sont retirées de la deuxième fosse, en les posant dans des directions différentes.

Ils commencent à creuser le troisième trou, laissant tomber l'horizon supérieur du sol fertile dans le deuxième trou et le remplissant avec le milieu, puis la couche inférieure retirée plus tôt.

La première fosse est prête, les parties centrale et inférieure du sol de la deuxième fosse ont été mises de côté. L'horizon supérieur de la troisième fosse est abandonné au fond de la seconde, etc. selon le scénario précédent

À première vue, vous pouvez être confus, mais dans la pratique, tout est très clair. Chaque fois que l'horizon fertile de la fosse suivante est jeté au fond de la fosse précédente et il est rempli de terre «native» - d'abord avec la couche inférieure, puis avec la couche intermédiaire. En fait, la couche médiane de la terre reste en place, seuls les horizons supérieur et inférieur changent par endroits. Lorsque la plantation est réalisée en bandes, des tranchées sont creusées le long de la largeur de la bande, le «cycle» de la terre reste le même.

Planter des raisins du Nord

Lors de la plantation de raisins, il y a deux objectifs: accumuler de la chaleur et empêcher la pourriture des racines.

Aménagement d'automne de la fosse d'atterrissage:

1. Ils creusent une tranchée de 0,8 à 1,0 m de profondeur et 1 m de largeur. Si une rangée de vignes est plantée, la longueur du fossé est calculée en fonction de la distance entre les buissons - 0,75 à 1,1 m. Le sol fertile est plié séparément.
2. Sur un sol sableux avec une hauteur d'eau souterraine de plus de 2,5 m, le fond est compacté avec de l'argile molle.
3. Une couche de déchets de construction, de résidus végétaux, de fumier semi-pourri est coulée.
4. Le sol précédemment déposé est mélangé à de l'argile, du drainage (galets, brique cassée) et de l'humus, pris à parts égales. Pour chaque mètre courant de la tranchée, double superphosphate - 200 g, farine de viande et d'os - 1 litre, cendre de bois - 2 litres sont ajoutés au substrat résultant. Étalez le sol préparé sur les résidus végétaux de manière à ce qu'il reste environ 0,5 à 0,6 m au bord de la tranchée.
5. De grosses pierres sont posées mélangées à des gravats en une couche de 15 à 20 cm d'épaisseur.
6. Un tube en plastique de 3 à 5 cm de diamètre est inséré dans les pierres à un angle, c'est une sonde à travers laquelle les raisins seront nourris et arrosés. L'extrémité du tube est placée sous les racines.
7. Le sable grossier est versé avec une couche de 15–20 cm.
8. Le reste du sol avec des engrais est versé sur le dessus. Vous devriez obtenir une crête d'une hauteur d'environ 20-30 cm.
9. La tranchée préparée est laissée jusqu'au printemps pour se déposer.
10. Au printemps, ils ajoutent de la terre pour former une crête de 20 cm de haut.

La tranchée de plantation pour les raisins biélorusses a un fond parfaitement isolé

Les plantes sont plantées à une profondeur de 25–30 cm, c'est ainsi que le sol se réchauffe dans les régions du nord de la Biélorussie. Le treillis supérieur est rendu rigide, il servira de base à une serre temporaire lors de gelées récurrentes.

Si le jardin pour les raisins n'est pas préparé et que le plant est acheté, il est laissé pousser dans un sac en plastique d'un volume de 10 litres. Pourquoi pas dans un seau? Il est plus facile de transplanter du sac à un endroit permanent, il suffit de le couper par le bas et de l'abaisser dans la fosse. Le paquet est retiré par la "tête". Ainsi, la motte de terre ne s'effondre pas, les racines restent intactes et le plant ne subit pas de stress.

Top dressing

L'azote, le phosphore et le potassium sont les trois éléments fondamentaux, sans lesquels le développement normal du buisson de raisin et la formation d'une grappe corsée sont impossibles. L'azote nécessite un soin particulier lors de sa manipulation.Il est irremplaçable lors de la croissance active des pousses, des feuilles, des antennes et de la formation des bourgeons.

Un excès de phosphore dans le sol conduit à l'engraissement de la brousse: jusqu'à l'automne, des feuilles vertes juteuses étalent sur les raisins, les pousses ne mûrissent pas (elles restent vertes, bien qu'elles devraient brunir). Les baies du gros buisson sont insipides, aqueuses et sujettes à la pourriture.

Le phosphore est responsable du développement de la formation de l'ovaire, de la maturation des grappes et de la maturation des pousses. Le potassium contribue également à la maturation des pousses et, surtout, à l'accumulation de sucre dans les baies.

Les raisins de moins de trois ans inclus sont nourris trois fois par an:

1. Lorsque les pousses commencent à se développer. Utilisez des engrais azotés-phosphorés-potassiques ou de la matière organique liquide.
2. Après 20-30 jours, en utilisant une composition similaire.
3. Lorsque les pousses commencent à mûrir - c'est vers la fin juillet, l'azote est exclu de l'alimentation.

Pour la pulvérisation foliaire, il est pratique d'utiliser des engrais micronutriments complexes (Mik, Nutrivant Plus, Green Guy). Les engrais d'une nouvelle génération - Master (Italie) et Kristalon (Hollande) - sont devenus populaires pour l'habillage des racines en Biélorussie. Pas pour la publicité - Crystalon est très pratique à utiliser aussi bien pour un spécialiste que pour un vigneron novice. En fonction du manque de nutriments ou du stade de développement des raisins, un emballage avec un motif d'une certaine couleur est choisi. Par exemple, le bleu indique une augmentation de l'azote + potassium, est utilisé tôt et avant la floraison, et l'emballage rouge indique une augmentation du potassium et est utilisé pendant la floraison et la fructification.

Lutte contre les maladies fongiques

Le climat frais de la Biélorussie devient un véritable paradis pour le mildiou ou le mildiou - une maladie fongique du raisin. Les spores du champignon sont activées avant ou pendant la floraison, recouvrant la face inférieure de la feuille d'un revêtement blanc et se manifestant par des taches jaune pâle à l'avant.

Un autre ennemi du raisin est l'oïdium ou l'oïdium, qui apparaît à + 20 ... + 25 ° C. Ces températures ne sont pas typiques des régions du sud, ce qui ne peut être dit à propos de la Biélorussie. L'Oidium apparaît comme une couche grise sur la face supérieure des feuilles, recouvrant progressivement toute la plante.

La pourriture grise et la pourriture noire sont de fidèles «amis» du temps humide prolongé. Lorsqu'elles sont infectées, les baies sont principalement affectées et la pourriture grise affecte la maturation et les raisins noir-vert.

La prévention des maladies fongiques comprend:

• culture de variétés zonées;
• la pulvérisation, l'alimentation est effectuée le matin ou le soir;
• plantations invisibles;
• arrosage au jet, sans pulvérisation sur les feuilles;
• opérations vertes - pincer, pincer le sommet des pousses, éclater;
• utilisation d'engrais équilibrés pour ne pas suralimenter les buissons.

Les moyens biologiques de prévention et de protection contre les maladies fongiques seront les produits biologiques Baikal M-1, Valagro, Albit, Novosil. De bons résultats sont obtenus par pulvérisation prophylactique des buissons avec 10% de lactosérum de lait. Le traitement est effectué dans la période allant de la fin du pois au début de la maturation deux ou trois fois avec une semaine de pause.

L'utilisation de produits chimiques commence lorsque la température monte à + 10 ... + 13 ° C et se termine un mois ou un mois et demi avant la récolte (selon la période d'attente pour un médicament particulier).

• Cuivre ou fer vitriol à une concentration de 3 à 5% (selon l'âge de la brousse) - effectuez des pulvérisations de printemps avant le débourrement ou à l'automne après la récolte.
• Liquide bordelais - pulvérisation avant et après la floraison, ainsi qu'avant la maturation des baies. Après la pluie, le traitement est répété.
• Shavit, Ridomil Gold - préparations complexes pour plusieurs pourritures. Le traitement est effectué avant la floraison.

Techniques agrotechniques

Parmi les nombreux types de buissons de raisin en formation dans la partie nord de la Biélorussie, il convient de souligner la formation du capitate. Son essence réside dans le fait que la pousse du fruit est posée en arc sur le treillis supérieur et que les pousses vertes avec des grappes ne sont pas attachées, mais pendent librement.En raison du fait qu'ils ne sont pas orientés vers le haut, mais vers le bas, leur croissance est naturellement limitée, ce qui minimise le nombre de transactions vertes.

La forme capitée du buisson permet aux pousses vertes de pendre, c'est pourquoi le buisson ne pousse pas beaucoup

La vigne est taillée fin octobre - début novembre. Les raisins sont multipliés par enracinement de boutures lignifiées avec croissance dans des manchons en plastique.

Comment envoyer des raisins en hiver

Pour l'hiver, les raisins sont à l'abri lorsque la vague de froid devient stable. Les vignes sont courbées au sol, ligotées et recouvertes d'un matériau calorifuge (branches d'épicéa, herbe sèche non agglomérante). La paille de seigle est un bon matériau de couverture; les souris ne la préfèrent pas. Sous n'importe quel abri, vous pouvez répandre le poison pour les rongeurs et enlever ses restes au printemps.

Si nous parlons d'abris d'hiver avec de la paille, le danger existe apparemment. Certes, les souris sous la paille ne m'ont endommagé les yeux qu'une seule fois, lorsque j'ai apporté la paille directement de la cour de ferme et l'ai immédiatement étalée. Apparemment "dispersé" le nid de la souris sur le site. Habituellement, au moment où les raisins se cachent, les souris ont déjà trouvé leur abri d'hiver.

Au-dessus, ils aménagent une cabane impromptue faite des mêmes branches d'épinette, des boucliers en bois sur toute la largeur du jardin, les recouvrent de polyéthylène et les fixent avec quelque chose de lourd. Les extrémités du «tunnel» sont laissées ouvertes jusqu'à de fortes gelées - l'air circulant librement ne permettra pas aux condensats de s'accumuler... S'il n'y a pas d'humidité dans l'abri, et s'il est recouvert de neige par le haut, les raisins survivront à tout gel.

Galerie de photos: types d'abris d'hiver de raisins pour l'hiver

Comment ouvrir les raisins au printemps

Au printemps, l'isolation est vérifiée pour l'humidité et n'est retirée que lorsque les gelées de retour sont passées. Dans le même temps, les extrémités sont laissées ouvertes, dans de telles conditions sur les raisins, les bourgeons peuvent même se réveiller et des pousses apparaissent. Dans ce cas, l'isolant est enlevé progressivement, car les pousses de raisin sont extrêmement fragiles et la pousse cassée expirera avec le jus.

Lorsqu'il fait plus chaud jusqu'à + 15 ... + 20 ° C pendant la journée, et la nuit + 3 ... + 5 ° C, l'abri supérieur est tourné d'un côté pour exclure l'apparition de l'effet de serre. Pendant deux jours, la vigne «respire» l'air frais et s'assèche, après quoi une pulvérisation préventive avec 3% d'Azophos est effectuée pour désinfecter sa surface. Ensuite, une irrigation par chargement d'eau est effectuée, en dépensant 20 à 30 litres d'eau sous un buisson.

Il n'est pas encore possible d'ouvrir complètement les raisins, car les gelées de retour ne sont pas exclues. Par exemple, en 2017, il y a eu une forte diminution de la température à -7 ° C. Il est terrible d'imaginer combien de buissons se sont ouverts avant que la date limite ne gèle! Mais il est également impossible de ne pas ouvrir l'abri, car la température en dessous augmente et les sommets des raisins - les bourgeons peuvent commencer à pousser. Comme la terre ne s'est pas encore réchauffée, les racines des raisins dorment encore et les bourgeons vivront sur les réserves internes des boutures. Lorsque les nutriments sont épuisés, les reins ont tendance à se dessécher.

Quelle variété choisir

Chaque personne aborde le choix d'une variété pour différentes raisons. Toute tentative de classification entraînera la répétition des mêmes variétés dans une catégorie ou une autre. Et pour le vigneron inexpérimenté, nous ne ferons que vous indiquer ce à quoi vous devez faire attention lors du choix d'une variété.

Cépages résistants au gel

Si vous choisissez une variété très résistante au gel, vous devez faire attention aux points suivants:

• La Juodupe a une période végétative de 100 à 110 jours, elle peut résister à des températures aussi basses que -30 ° C et si dans le nord de la Biélorussie elle est seulement pliée ou si un abri léger est construit, dans les régions méridionales du pays, elle hiberne sur un treillis.Les baies de Juodupe sont bleues, la peau est presque invisible lorsqu'elles sont consommées, elles ont un arôme de fraise à peine perceptible;
• Sharov's Riddle est une variété précoce qui mûrit quelles que soient les conditions météorologiques. Les baies semblent grises à cause d'une épaisse floraison de pruin (fleur de cire), ont une saveur inconstante dans le bon sens - fraise ou autre. La masse de la grappe atteint jusqu'à un demi-kilogramme. La résistance au gel jusqu'à -32 ° C permet à la brousse d'hiverner sous la neige;
• Nouveau russe - la variété peut résister à des chutes de température jusqu'à -28 ... -30 ° C, les baies sont rose foncé, pesant en moyenne 5 g, sujettes à la fissuration;
• Svenson Red est le détenteur du record de résistance au gel - jusqu'à -34 ° C. La grappe pèse de 300 à 500 g, dans le nord elle mûrit dans la deuxième décade de septembre. Les baies à déguster appartiennent à la même "série de fraises", le vin de Svenson Red a un arôme étonnant. La variété est résistante aux maladies fongiques. Le type de fleur femelle nécessite un pollinisateur. Certaines années, il est sujet aux pois.

J'ai un buisson de Juodupe. Avantages: maturation très précoce (probablement fin juillet - début août). La vigne mûrit complètement, selon ce paramètre c'est la toute première. Et le goût est inhabituel - caramel-pruneau.

Galerie de photos: variétés super résistantes au gel

Raisins très précoces

• Liepajas Dzintars - la période végétative ne dure que 90-100 jours, elle appartient donc aux variétés très précoces. Mûrit à la mi-août. Les grappes d'ambre sont petites - jusqu'à 300 g, mais très sucrées, sentent la noix de muscade. La variété est résistante au gel et aux maladies;
• Makdalsky - mûrit 15 jours plus tard, mais aussi des grappes plus grandes - jusqu'à un demi-kilogramme. Les baies sentent également la noix de muscade, très sucrées, résistantes à la fissuration. Le cépage se distingue par la pleine maturation de la vigne. Ils couvrent l'hiver.

Déjà en août, vous pouvez profiter du goût des raisins Liepajas Dzintars et Makdalski

Variétés sans pépins

• Radiant kishmish - a des grappes pesant jusqu'à 1 kg, dans les régions du nord, il commence à mûrir du début à la mi-septembre. Les baies sont de couleur rose-rouge avec une pulpe dense et un arôme de noix de muscade. Sensible aux maladies fongiques;
• Kishmish 342 (sélection hongroise) est une variété vigoureuse, période de végétation 110-115 jours. Les baies sont blanches, charnues et sucrées;
• À la mémoire de Dombkovskaya - une variété avec des grappes de taille moyenne pesant en moyenne 370 g. Elle possède des propriétés remarquables: elle résiste au maximum aux maladies et aux ravageurs, la croissance d'un an mûrit toujours, par conséquent, elle tolère bien l'hivernage. Les baies sont noires et le jus est rose foncé. La charge recommandée sur la douille est de 40 à 50 yeux.

Galerie de photos: raisins secs pour la Biélorussie

Raisins de plein champ

• Début du nord - reconnaissable aux baies blanches avec un baril brunâtre. La résistance aux champignons est moyenne, nécessite 3-4 traitements préventifs; hiberne à couvert léger;
• Agate Donskoï - découverte à -26 ° C, le risque d'endommagement est de 10 à 20%. Le poids moyen de la baie est de 5 g, chacun avec 2 graines;
• Adel - la variété peut résister à des températures allant jusqu'à -30 ° C, hivers sous les branches d'épinette; en cas de gel, il est bien restauré. Moyen résistant aux champignons; les baies ne s'effritent pas. Le vieillissement ne dépend pas des conditions météorologiques;
• Le Rusbol est résistant à l'oïdium et à la moisissure, les traitements sont donc préventifs. Le poids moyen d'un régime est de 500 g, le poids maximal est de 1 kg. Les baies sont blanches avec un fût brunâtre, sans graines. La variété est utilisée comme pollinisateur.

Une variété suicidaire par définition d'un seul producteur. En effet, elle est très productive, je laisse 2 inflorescences chacune, mais la 2ème et la 3ème, car la 1ère est généralement énorme et nécessite des soins lors de la coupe. Sans prétention en termes de soins, stable.Inconvénients: donne parfois des rudiments, éclate après la pluie l'été dernier, bien que ce ne soit pas typique. Le marché se porte bien. Il s'avère un bon raisin sec, bien que petit.

Galerie de photos: cépages en pleine terre

Variétés avec de grandes grappes

Les variétés qui forment d'énormes grappes ne semblent pas avoir la force de lutter contre les maladies et le gel. Ces raisins nécessitent des mesures antifongiques en temps opportun, ils réussissent bien dans les serres non chauffées, où ils sont couverts avec un soin particulier pour l'hiver.

• Aleshenkin (sélection de Volgograd) - exigeant de la chaleur (la somme requise des températures est de 2000 ° C), vigoureux. On trouve souvent des baies sans graines, bien que la variété n'appartienne pas au type de raisins secs. Poids du régime de 1 à 2 kg;
• Veles (sélection amateur de V.V. Zagorulko, Ukraine) - période végétative de 95 à 100 jours, vigoureuse. Forme des grappes géantes pesant jusqu'à 2 kg. Les baies sont rose foncé, la peau est fine, non ressentie en mangeant, le goût est de muscade.

Les variétés avec d'énormes grappes nécessitent des soins particuliers

Culture murale

Ces variétés adorent les sols chauds et sont extrêmement sensibles aux brises fraîches. Sous la protection du mur, ils atteignent leur plein potentiel. La résistance au gel de ces raisins varie de -21 à -25 ° C, ils sont donc parfaitement couverts pour l'hiver.

• Jolie femme - le poids moyen d'un bouquet atteint 500 g, les baies sont très belles - roses, oblongues; avec les changements d'humidité, le sol peut se fissurer;
• Arcadia - particulièrement sensible à l'oïdium; a de grandes grappes - jusqu'à 700 g, les baies sont blanches, grandes, pesant 7-14 g, charnues, avec un arôme de noix de muscade. Les jeunes arbres d'Arcadie s'enracinent bien et commencent à porter leurs fruits tôt; la vigne mûrit bien.

Raisins muraux - sissy et "capricieux", mais beaux et savoureux

Variétés pour serres non chauffées

• Kodryanka est un buisson vigoureux; les baies allongées sont presque noires avec la même pulpe charnue foncée, ont 1-2 graines, mais elles sont molles, donc les raisins sont aptes au séchage. Transportable;
• Victor - peut également être cultivé dans une culture murale. Les grosses baies rose-rouge (10-14 g) sont pliées en un gros bouquet pesant jusqu'à 800 g. Résistantes aux champignons, les mesures de lutte sont réduites à des traitements préventifs;
• Kishmish Zaporozhye - saison de croissance 110–120 jours; bien résistant aux champignons. Le poids maximum d'un régime est de 900 g, les baies sont colorées dans des tons sombres de rouge ou de violet; il est recommandé de pincer les extrémités des inflorescences pour une maturation complète de la brosse.

Galerie photo: cépages pour serres non chauffées

Vidéo: un aperçu des cépages d'un vigneron amateur

Les cépages très précoces, précoces et mi-précoces sont reconnus comme rentables pour le Bélarus. La culture est cultivée dans des serres non abritées ou en plein champ comme culture murale. Les variétés à maturation tardive ne mûrissent pas dans les conditions climatiques locales.

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