Il kiwano è un frutto esotico di origine africana che ora è diventato molto popolare. In un altro modo, viene anche chiamato cetriolo africano o melone cornuto, poiché sulla superficie di questo frutto di forma ovale ci sono spine a forma di corna. Il kiwano è un vitigno erbaceo della famiglia delle zucche, la sottospecie è un cetriolo. La sua buccia è di colore giallo-arancio e la polpa è gelatinosa con un sapore aspro. Un aspetto e una forma così insoliti non consentono di confonderlo con nessun altro frutto esotico.
Benefici Kiwano
Questo frutto ha una composizione universale... Contiene acqua, carboidrati, proteine, grassi e ceneri in quantità variabili. Inoltre, questo frutto è ricco di vitamine A, B, C, nonché macro e microelementi (ferro, calcio, zinco, potassio, magnesio, manganese). Il kiwano è considerato un prodotto ipocalorico, quindi viene utilizzato per l'alimentazione dietetica.
Cos'altro è utile per questo frutto?
Un tale frutto fornisce completamente al corpo umano i nutrienti estremamente necessari in inverno. Se lo includi regolarmente nella tua dieta, puoi rafforzare rapidamente la tua immunità.- A causa del fatto che la polpa contiene una grande quantità di acqua, il suo equilibrio nel corpo viene mantenuto al giusto livello. L'alto contenuto di potassio tonifica i muscoli e influenza il cuore nel migliore dei modi.
- Sebbene questo melone cornuto abbia un sapore molto dolce, può essere consumato da persone con diabete. Si consiglia anche di includerlo nella dieta dei pazienti. Poiché questo cetriolo ha poche calorie, può essere consumato da persone a dieta.
- Le persone con malattie dell'apparato digerente dovrebbero consumare il succo di Kiwano. La fibra contenuta nel frutto viene notevolmente assorbita, favorisce la stimolazione della motilità intestinale e allontana dall'organismo le sostanze tossiche e nocive.
Tecnologia di coltivazione del Kiwano dai semi
Ci sono molti modi per coltivare questo cetriolo esotico. Molte persone preferiscono usare i semi per questo, che seminato un mese prima della semina in un posto permanente alla fine di aprile - inizio maggio. Un giorno prima della semina, vengono immersi in contenitori con una soluzione preparata di umato di sodio o epin-extra.
Non appena i semi si sono gonfiati, vengono posti in una pentola o altro contenitore con un diametro di almeno 8-10 cm, riempito con una miscela di terreno nutriente. Prima di piantarli in piena terra, è meglio tenere i semi in una serra per due settimane. Le piantine vengono trapiantate nei letti dopo che non c'è gelo sul terreno.
È necessario piantare un kiwano in due o tre file, che dovrebbero essere distanti almeno 40 cm l'una dall'altra. Lo stesso valore dovrebbe essere applicato per le piantine.
Quando trapianti una pianta in un terreno aperto, dovresti scegliere un luogo che protegga bene le piantine dal vento e dalla luce solare diretta. Sebbene questo cetriolo esotico sia considerato termofilo, esso non sopporto il sole caldo... Le ustioni si sviluppano rapidamente sulle foglie e l'ovaia ei fiori possono cadere.
Kiwano ama il terreno sciolto, leggero e permeabile. La siccità e l'eccessiva umidità sono dannose per lui. I suoi steli sono legati ai montanti e, man mano che crescono, devono essere attorcigliati.
Per non rovinare le piantine e per ottenere bellissimi frutti, dovresti rispettare le regole di base per la cura di un cetriolo africano.
Cura
Diserbo e irrigazione
Il terreno attorno alla pianta deve essere costantemente allentato, diserbato e lavorato irrigazione regolare 2-3 volte a settimana.
Top vestirsi
Questo cetriolo ama molto l'alimentazione, che deve essere effettuata regolarmente, utilizzando un verbasco o un infuso di erbe diluito con acqua o escrementi di pollo. Assicurati di alternare la concimazione organica con fertilizzanti minerali, usando fertilizzanti minerali complessi. Utili anche medicazioni fogliari con vari microelementi.
guarnizione
Con un forte ispessimento, è necessario pizzicare i germogli laterali sull'ovaia ei fiori sterili vengono tagliati completamente. Le ovaie giovani formate vengono rimosse in un giorno o due, e questo deve essere fatto il prima possibile, in modo che i nuovi frutti crescano più velocemente. Alla fine della stagione di crescita, tutti i frutti vengono raccolti e il kiwano viene posto nel compost.
Come si mangia questo frutto?
In quale forma può essere consumato questo cetriolo esotico? Per ottenere il massimo da esso, mangiare il frutto è necessario appena raccolto... In questo caso, trattiene le vitamine PP e l'acido ascorbico, che hanno l'effetto più benefico sul sistema immunitario.
Kiwano dona un gusto originale a marmellate e composte. La polpa verde densa viene utilizzata per insalate e dessert. Puoi decorare con fette sbucciate:
- cocktail;
- secondi piatti;
- panini.
Molte persone preferiscono usare buccia di cetriolo esotico, poiché contiene molti elementi come:
- vitamina B;
- cellulosa.
Nella cucina moderna, i frutti vengono utilizzati per preparare una varietà di piatti e, se il frutto viene consumato crudo, tutti i semi dovrebbero essere gettati via e tutta la polpa dovrebbe essere raccolta con un cucchiaio. Mangiare melone cornuto non ha fatto male a nessuno. Tuttavia, per le persone soggette a reazioni allergiche, per la prima volta questo frutto va mangiato con cura, meglio in piccoli pezzi.
Pertanto, la coltivazione di un tale frutto esotico dai semi nel nostro paese è alla portata di tutti. Prendersene cura assicurerà un raccolto eccellente. Kiwano non solo arricchirà la dieta, renderà i piatti aromatici e insoliti, ma anche, a causa della grande quantità di sostanze nutritive, rafforzerà bene il sistema immunitario.
