Physalis è noto all'uomo sin dai tempi antichi. Le prime persone a conoscere questa pianta furono gli abitanti del Nord e del Sud America, che coltivarono Physalis 7000 anni a.C. e. Inoltre, questa pianta di bacche può essere coltivata nelle condizioni del nostro paese. Sfortunatamente, non tutti i giardinieri hanno le informazioni necessarie sulle peculiarità della crescita e della cura del physalis. Pertanto, è così estremamente raro essere trovato sui siti.
Ma va detto che i residenti estivi ignorano invano questa pianta. I suoi frutti non sono solo molto gustosi, ma anche ricco di sostanze nutritive, e sotto questo aspetto possono competere ad armi pari con il pomodoro. Pertanto, se ti sei già interessato al physalis, probabilmente sarai interessato a conoscere la tecnologia della sua coltivazione in campagna o in un appartamento.
Soddisfare
Descrizione e caratteristiche biologiche del physalis
Il genere Physalis comprende più di 110 specie di questa pianta. Tuttavia, la maggior parte di loro sono selvatiche, ci sono poche varietà coltivate tra loro - solo 4. Nel nostro paese, la più diffusa è la Physalis vegetale o messicana, la fragola e il fruttato di glutine, ma quest'ultima è coltivata estremamente raramente.
Puoi spesso trovare e Physalis decorativo... I suoi frutti arancioni, che ricordano le lanterne, sono spesso usati nella progettazione di cottage estivi e aiuole cittadine. Sebbene il physalis sia una pianta perenne classica, la tecnica di coltivazione utilizzata nella sua relazione corrisponde alle annuali. Pertanto, la semina di semi o talee sono utilizzate come metodi principali di riproduzione.
Physalis Mexican cresce sotto forma di un cespuglio piuttosto voluminoso, raggiungendo un'altezza non superiore a 1 m. La specie di fragola si presenta più compatta, che può crescere fino a 0,5 m. Durante la stagione di crescita, forma fiori singoli che hanno una tonalità diversa - giallo, verde, arancione. La tazza, che sembra una torcia, si distingue anche per una ricca tavolozza di colori. Può essere giallo, verde, arancione, rosso vivo e viola. Avere fragola physalis Cresci frutti del peso di 5-25 grammiche emanano un odore estremamente persistente. Più grandi sono le bacche di physalis vegetale, la cui massa può variare da 25 a 100 grammi. I semi stessi sono piccoli e possono essere utilizzati per la semina per 8 anni.
Il vegetale Physalis è una famiglia di tonalità notturne, tra i cui rappresentanti si distingue per la massima resistenza alle temperature negative. Le piantine possono resistere a gelate fino a - 3 gradi. Prendersi cura di questa pianta è semplice. Questa pianta ama le zone soleggiate, tollera periodi di siccità, si sente meglio su terreni leggeri e ricchi di sostanze organiche. Il punto importante è che lo scarabeo della patata del Colorado non mostra alcun interesse per il physalis. Questa coltura è resistente alla peronospora e ad altre malattie fungine. Questo lo rende più versatile, permettendoti di coltivarlo in appartamento, oltre che in campagna.
I frutti della pianta che hanno un sapore dolciastro, sono ricchi di molte sostanze utili:
- zuccheri - 12,5%;
- fibra utile - fino all'1%;
- proteine - circa 2 g;
- carotene -1,2 mg;
- vitamina C - fino a 30 mg.
La composizione contiene anche una grande quantità di poliacidi organici e lisina, la cui unicità è associata alla sua capacità di prevenire il cancro.
Physalis è talvolta chiamata la pianta ashwagandha, le cui proprietà curative sono state utilizzate dai guaritori indiani da tempo immemorabile:https://flowers.bigbadmole.com/it/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html
Un po 'sulle specie e varietà più popolari
Per rimanere completamente soddisfatti, è meglio scegliere le migliori varietà di physalis per la coltivazione, che non pongono problemi di cura.
Vegetale Physalis
Tra tutti i tipi di physalis commestibili, il più interessante è aspetto messicano... Molti buongustai hanno apprezzato i frutti di questa pianta. Pertanto, sono spesso utilizzati per cucinare in molti ristoranti. Una pianta può produrre fino a 200 frutti a stagione, che possono avere colori diversi. L'unica cosa che rimane invariata è la copertura della torcia, che è sempre giallo-verde. Il physalis vegetale viene utilizzato negli alimenti in una varietà di forme: crudo, in salamoia, salato. Viene anche utilizzato come base per la preparazione del caviale, oltre a una varietà di dolciumi: marmellate, conserve, frutta candita, dolci alla frutta.
Tra le varietà, ci sono specie che hanno migliori proprietà gustative:
- Kinglet;
- Suolo Gribovsky;
- Mosca presto;
- Frutto grosso;
- Likhtarik.
Le piante sopra elencate si riferiscono solitamente al gruppo dell'insalata in scatola.
Physalis fragola e frutti di bosco
Questo tipo di physalis è noto come Florida o pubescente. Cresce frutti in miniatura delle dimensioni di un pisello, ma sono più dolci e più aromatici. A questo proposito, possono competere con fragole e lamponi, poiché contengono il doppio degli zuccheri della frutta. Da un punto di vista pratico, ha senso dedicarsi alla coltivazione della fragola physalis nel caso in cui uno dei membri della famiglia soffra di diabete. Frutta hanno un colore ambrato brillante.
Una pianta può produrre fino a 3 kg di deliziose bacche a stagione. Possono essere consumati non solo freschi, ma anche essiccati. Tuttavia, in questo caso, si verificano dei cambiamenti: la frutta secca diventa molto simile all'uvetta. Prima di utilizzare per il cibo, i frutti di Physalis devono essere trattati con acqua bollente. Ciò contribuirà a rimuovere la sostanza appiccicosa che è presente sulla superficie delle bacche. Per questo motivo, i frutti hanno un sapore un po 'insolito che ad alcune persone potrebbe non piacere. Le migliori proprietà gustative sono possedute dai frutti delle varietà Candy e Philanthrop.
Physalis uvetta
Di solito è considerato come una varietà di Physalis alla fragola... Questa specie si distingue per un gusto più gradevole, poiché ha una leggera acidità e un sapore di ananas. Il succo di questa pianta è molto insolito, che ricorda il mandarino.
Physalis peruviano
Questa varietà ha molti fan in tutto il mondo. L'unicità dei suoi frutti è data da un raffinato gusto fruttato con acidità, sprigionano l'odore del pompelmo. Le bacche stesse sono grandi e appiattite, con un pronunciato aroma di fragola arancione che emana da esse. Le migliori proprietà aromatiche sono possedute dai frutti delle varietà Columbus, Kudesnik. In forma secca, diventano simili alle albicocche secche, tuttavia, la differenza è ancora presente qui, poiché il loro gusto diventa più brillante.
Physalis decorativo
Questa pianta può raggiungere un'altezza di 60 cm, ha fiori bianchi che non hanno un effetto decorativo. Physalis inizia a trasformarsi con l'inizio dell'autunno, quando ha delle lanterne arancioni luminose contenenti bacche rosse all'interno. Tuttavia, tali torce non durano a lungo e cambiano gradualmente il loro colore in trasparente.
In questo momento, si possono distinguere solo vene e bacche. La crescita del physalis è un esercizio abbastanza semplice, dal momento che è una pianta perenne, che crescerà il suo rizoma negli anni. I ramoscelli con lanterne hanno proprietà decorative luminose, quindi possono essere inclusi in mazzi di fiori secchi. Questa pianta forma una composizione eccellente in combinazione con la lunaria.
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Physalis in crescita dai semi
Si ritiene che Physalis sia una scelta eccellente per i giardinieri pigri. E c'è una spiegazione logica per questo. Physalis non è solo resistente al gelo, ma anche i suoi frutti raggiungono rapidamente la maturità. Fornendo condizioni favorevoli, può dare un alto rendimento.
Il giardiniere non deve dedicare molto tempo e fatica a coltivare piantine dai semi. Invece, il terreno aperto può essere seminato all'inizio della primavera. Inoltre, questo dovrà essere fatto solo una volta. Successivamente lui formerà semiche ti fornirà nuovi impianti. Tuttavia, se è importante per te ottenere gustose bacche Physalis il prima possibile, allora è meglio usare il metodo di coltivazione della piantina.
In linea di principio, il giardiniere non ha bisogno di approfondire le peculiarità di questa coltura per ottenere un'alta resa di physalis dai semi. Questa pianta cresce bene su terreni pesanti e sabbiosi, la situazione non cambia troppo se, invece di una zona illuminata, si pianta un physalis all'ombra.
Semina di semi per piantine
Puoi pianificare questa operazione subito dopo il nuovo anno. Per questi scopi, si consiglia di utilizzare contenitori separati, ad esempio, tazze con un volume di 0,5 l.
- con l'inizio di marzo, vengono trapiantati in un comune vaso di fiori o piantine;
- quando arriva il momento di piantare piantine nel terreno, è necessario fare molta attenzione a non danneggiare il sistema radicale quando si separano i cespugli;
- quando la temperatura ambiente è superiore a + 8 gradi, puoi iniziare a indurire le piantine, per questo iniziano a portare le piantine all'aria aperta.
Fruttificazione Physalis
Per ottenere i primi frutti dai semi, dovrebbero passare circa 100 giorni dal momento della germinazione. Le bacche Physalis crescono nei luoghi in cui si ramifica lo stelo. La maggior parte della resa si forma su due tiri di primo ordine e quattro tiri di secondo ordine. In altre zone, le bacche crescono una ad una e spesso hanno dimensioni non standard.
Fruttificazione dura fino al primo gelo... È possibile determinare che le bacche sono mature dal cambiamento di colore e dall'inizio del loro spargimento. Si consiglia di pianificare la raccolta dei frutti di physalis commestibile in una giornata di sole. All'inizio di settembre, è necessario pizzicare le cime, di conseguenza, la pianta spenderà energia non per la crescita dei rami, ma per la formazione dei frutti.
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A volte, con l'arrivo del gelo, la maggior parte delle bacche non ha il tempo di raggiungere la maturità tecnica. In questo caso, la situazione può essere corretta maturandoli. Il giardiniere dovrà scavare un cespuglio da terra con le radici, trasferirlo in una stanza asciutta e al riparo dal gelo e appenderlo. Tale misura ti consente di raccogliere fino al nuovo anno e, in alcuni casi, fino alla primavera. Il giardiniere non deve intraprendere alcuna azione: quando le bacche saranno mature, cadranno a terra esse stesse. Ma devi stendere uno straccio morbido sotto le piante in modo che non siano danneggiate. Di solito, le bacche di Physalis acerbe che non hanno difetti maturano in 3-4 mesi. Le bacche mature possono essere conservate per 2 mesi a temperature da 1 a 5-6 gradi.
La raccolta dei semi di physalis commestibili viene effettuata utilizzando una tecnologia simile, come nel caso del pomodoro.
Per prima cosa vengono selezionati frutti sani, grandi e maturi, che devono essere tagliati in due parti, posti in un contenitore pieno di acqua piovana e lasciati riposare per 24 ore in modo che la polpa diventi morbida.In futuro, è necessario separare i semi dalla polpa usando un setaccio, quindi sciacquarli e asciugarli. I frutti Physalis hanno semi molto piccoli - più di 1000 pezzi per 1 grammo.
Se il giardiniere coltiva diverse varietà sul sito, allora c'è un'alta probabilità di mescolarle. esso la pianta è perfettamente impollinata con le altre... Allo stesso tempo, i frutti del physalis commestibile cresciuto a seguito dell'impollinazione incrociata con diverse varietà hanno le stesse dimensioni e il gusto dell'originale e in alcuni casi lo superano.
Conclusione
Tra le culture famose ce ne sono molte che molti giardinieri ignorano immeritatamente. Physalis è proprio tale, che forma gustosi frutti di colore arancione brillante. È molto facile prendersene cura, poiché può crescere in qualsiasi terreno. Inoltre, in alcuni casi non è nemmeno possibile sprecare tempo ed energie per la crescita delle piantine, ma seminare i semi direttamente nel terreno. Questo dovrà essere fatto solo una volta, poiché in futuro i giovani strati inizieranno a crescere dal cespuglio physalis.
