Molti nuovi prodotti compaiono ogni anno sul mercato ortofrutticolo, ma la vecchia varietà collaudata di cavolo Slava è ancora richiesta dagli agricoltori. Produzioni costantemente elevate con cure minime, il gusto eccellente della verdura sia fresca che lavorata, la maturazione amichevole delle teste di cavolo ti consentono di coltivare questo cavolo non solo nel tuo cortile, ma anche nelle fattorie. Dopotutto, non è senza motivo che ha un nome simile: Gloria significa prova del riconoscimento universale e incondizionato delle sue qualità varietali.
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Descrizione e caratteristiche della varietà
Il cavolo cappuccio bianco Slava è una varietà di selezione domestica collaudata nel tempo, ottenuta presso l'Istituto di ricerca russo di selezione e produzione di semi di colture vegetali nel 1940. Consigliato per coltivazioni personali e industriali su tutto il territorio nazionale.
Esistono 2 varietà della varietà: Slava 1305 e Slava Gribovskaya. La testa del cavolo cappuccio è più densa, quindi viene conservata più a lungo. Matura una settimana prima. Ma considereremo la prima specie più popolare, caratterizzata da rese elevate e una maggiore massa di teste.
Il cavolo è popolare tra i coltivatori di ortaggi grazie alla sua resa stabile - una media di 570 c / ha, con una buona cura su terreni fertili, la produttività aumenta in modo significativo - 930 c / ha, raggiungendo anche indicatori record - 1250 c / ha.
Glory è una varietà con un periodo di maturazione medio: dalla germinazione alla raccolta passano 101-132 giorni. Durante questo periodo si formano teste di cavolo del peso di 2,4-4,5 kg, arrotondate o piatte. Foglie arrotondate di medie dimensioni formano una rosetta rialzata. La superficie della foglia è finemente rugosa, con un bordo fortemente ondulato, di una tonalità grigio-verde o verde, e ha un rivestimento ceroso.
Le teste di cavolo cappuccio con un ceppo esterno corto e una lunghezza media interna sono ricoperte da foglie verdi, giallo-biancastre nel taglio. La maturazione è amichevole, la maturazione tecnica avviene alla fine di settembre, ma è consigliabile raccogliere dopo il gelo: il cavolo sarà più succoso e dolce.
La varietà si distingue per l'elevata appetibilità: la sostanza secca contiene 8,6–11,1%, zucchero totale - 4,4–5,6%, acido ascorbico - 27–44 mg per 100 g di materia prima. Il cavolo viene usato fresco, i preparativi sono fatti per l'inverno: la varietà è considerata una delle migliori per il decapaggio. La vendemmia viene conservata in cantina per 3 mesi.
Tra i vantaggi del cavolo Slava si notano:
- resistenza alla fessurazione;
- senza pretese per la composizione del suolo;
- resistenza alla siccità - anche nelle regioni aride, rimangono alti tassi di rendimento;
- buona trasportabilità.
Gli svantaggi della varietà includono:
- suscettibilità alla chiglia;
- media resistenza all'appassimento del fusarium;
- diminuzione del gusto e della commerciabilità durante la conservazione a lungo termine.
Video: cavolo bianco Slava 1305
Caratteristiche della coltivazione di cavolo Slava in campo aperto
Il cavolo può essere coltivato usando piantine e semina diretta nel terreno. Nelle regioni settentrionali viene solitamente utilizzato il metodo della piantina, in modo che le teste di cavolo abbiano il tempo di maturare in un breve periodo caldo.
Trapianto
Con il metodo della piantina, le piante di 40 giorni con 2-3 paia di foglie vengono trapiantate da un davanzale o da una serra ad un'aiuola. Viene scelta un'area ben illuminata per il cavolo, dove venivano coltivate patate, legumi, semi di zucca, cipolle e carote. Poiché la varietà non è resistente agli agenti patogeni della chiglia, la coltura dovrebbe essere riportata al suo posto originale solo dopo 4 anni.
Il cavolo cresce bene su terriccio sabbioso sciolto o terreno argilloso con acidità neutra. La trama è piena di humus in autunno (1 secchio / m2) e si aggiunge calce per alcalinizzare il terreno (500 g / m2). In primavera, l'urea (30 g / m2).
La procedura di atterraggio è la seguente:
- Le righe vengono contrassegnate e vengono praticati i fori. Schema di impianto - 60 × 60 cm.
- Una manciata di cenere e 15 g di perfosfato vengono posti nelle scanalature, mescolati con il terreno.
- Versa l'acqua nei buchi e pianta una piantina alla volta.
Video: come piantare correttamente piantine di cavolo in piena terra
All'inizio, proteggendo le piante immature dal sole primaverile attivo o dai freddi notturni, le coprono con materiale non tessuto.
Semina cavolo con semi nel terreno
Nelle regioni meridionali della Russia, il cavolo di mezza stagione viene spesso coltivato senza semi. La semina del cavolo sul sito viene effettuata dopo che la temperatura dell'aria è +15 ° С, il suolo - +10 ° С durante il giorno.
L'atterraggio viene effettuato come segue:
- 45 g di fertilizzante complesso vengono applicati al letto del giardino preparato in autunno.
- Vengono segnati i solchi e versati con acqua calda con aggiunta di manganese.
- La semina viene effettuata secondo lo schema 60 × 60. Metti 4-5 semi in ogni buca fino a una profondità di 1 cm.
- Cospargetele di terra e copritele con una pellicola oppure adagiatele sopra il letto di un arco e stendete delle agrofibre su di esse.
Nel terreno riscaldato, i primi scatti appariranno dopo 2 settimane. Nella stagione più calda, la germinazione dei semi avviene più velocemente - in 4-5 giorni. Durante il giorno è necessario ventilare le colture, assicuratevi di coprirlo di notte per proteggerlo dal freddo primaverile. Il riparo viene rimosso solo quando è passata la minaccia di gelate ricorrenti.
Con l'apparizione della prima foglia si effettuano annaffiature e diradamenti, lasciando 2 piantine in ogni buca.Quando compaiono 4 foglie, diradare nuovamente, eliminando un germoglio meno sviluppato. Con il metodo senza semi, il cavolo diventa più resistente agli agenti atmosferici avversi, ma matura una o due settimane dopo.
Video: come seminare correttamente i semi di cavolo nel terreno
Come prendersi cura dei cavoli all'aperto
Il cavolo è un raccolto senza pretese, ma una buona cura aiuta ad aumentare i raccolti e migliorare il gusto.
Irrigazione e allentamento
Slava tollera bene una mancanza di umidità a breve termine nel terreno, ma con il calore prolungato perde l'elasticità e la succosità delle foglie. Le piantine di cavolo cappuccio, trapiantate nel terreno, vengono annaffiate ogni 2-3 giorni con il calcolo di 8 litri di acqua per m2... Dopo un adattamento di due settimane delle piante, il volume del liquido viene aumentato a 12 litri, ma l'irrigazione è resa più rara, una volta alla settimana, al mattino o alla sera - in un pomeriggio caldo, l'umidità evaporerà troppo rapidamente. Con piogge prolungate, l'irrigazione non viene eseguita, le precipitazioni naturali sono sufficienti per le piante: l'umidità stagnante nel terreno contribuisce allo sviluppo di processi putrefattivi nel sistema radicale. È inoltre necessario regolare l'irrigazione durante il periodo di formazione della testa: l'acqua viene applicata direttamente sotto la radice e, per preservare l'integrità delle forche, smettono di inumidire 2 settimane prima della semina.
L'irrigazione del cavolo viene eseguita in modi diversi. Nelle piccole aree suburbane, l'acqua viene solitamente portata da un annaffiatoio nelle scanalature praticate nei corridoi. In condizioni di calore estremo, viene utilizzata l'aspersione, spruzzando acqua sulle piante da un tubo con uno spray. Quando si coltivano grandi piantagioni di cavoli, viene utilizzata l'irrigazione a goccia, in cui, attraverso tubi posti lungo i filari, l'acqua scorre attraverso i distributori alle radici delle piante. Questo metodo di irrigazione è completamente automatizzato, il che facilita notevolmente il lavoro degli agricoltori.
È altrettanto importante allentare il terreno dopo l'umidificazione, fornendo una buona aerazione. Le piantine che hanno messo radici nell'aiuola dopo 20 giorni devono essere messe a terra - rastrella con cura la terra fino agli steli, riempiendole fino alle foglie. La riaffollatura viene effettuata dopo 10 giorni. Di conseguenza, crescono nuove radici, che aiuta a rafforzare il sistema radicale e la formazione di teste di cavolo più grandi.
Nutrienti per cavolo
Durante la stagione di crescita, il cavolo ha bisogno di una buona alimentazione. Dopo la semina sull'aiuola, quando compare la prima foglia vera, i germogli vengono alimentati con nitrato di ammonio (20 g / 10 l) o concime organico-minerale Agrovit (60 g / 10 l). Tale alimentazione contribuisce alla crescita attiva delle piantine e alla crescita della massa verde. Nella fase della 6a foglia, 500 ml di una soluzione di impasto liquido (1:10) o urea (30 g / m2). La stessa irrigazione con fertilizzanti viene eseguita per le piantine 14 giorni dopo il trapianto nel terreno. Durante la formazione delle forchette, per aumentare la resistenza a fattori ambientali sfavorevoli e migliorare il gusto, alimentare con una composizione fosforo-potassio (30 g di Nitrofoski / 10 l di acqua). L'introduzione di vermicompost sotto forma di soluzione (200 g / 10 l) aiuterà a migliorare la struttura del terreno e ad aumentare la resa.
Per aumentare la fertilità, molti residenti estivi usano l'infuso di erbe:
- Ortica, bardana, camomilla, dente di leone vengono schiacciate, la botte viene riempita per un terzo.
- Versare l'acqua e, coprendo con un coperchio, mettere a fermentare.
- Una settimana dopo, l'infuso viene filtrato, diluito con acqua 1:10 e il cavolo viene alimentato.
Un ottimo fertilizzante per tutti i tipi di cavolo è lo iodio, e se viene usato come condimento superiore su terreni podzolici o di torba (in cui questo elemento non è sufficiente), allora come mezzo per prevenire la peronospora, il marciume grigio o l'oidio - su qualsiasi tipo di terreno.
Video: lo iodio è un super rimedio per il cavolo
Protezione contro malattie e parassiti
La varietà di cavolo Slava è resistente alla batteriosi mucosa, ma suscettibile all'agente eziologico della keela. Si consiglia di trattare colture orticole con rimedi erboristici o prodotti biologici.
Tabella: malattie dei cavoli e misure di controllo
Malattie | Segni | Prevenzione | Trattamento |
Batteriosi vascolare | Il clima caldo e piovoso contribuisce al rapido sviluppo della malattia. La batteriosi vascolare si manifesta con il rapido ingiallimento delle foglie e l'annerimento delle vene su di esse. Si formano macchie scure sui piccioli |
| Spruzzare con soluzioni di Alirin, Gamair (2 compresse / 10 l), ripetere dopo 10 giorni |
Keela | L'inizio della malattia può essere giudicato dalla pianta in ritardo. Quando si trapiantano piantine nel terreno, le crescite sono evidenti sulle radici. Le piantine colpite spesso non mettono radici in un posto nuovo e le foglie inferiori si seccano in quelle radicate, si formano piccole forchette sciolte |
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Fusarium appassito | I principali segni della malattia sono l'appassimento e l'ingiallimento delle foglie, prima quelle inferiori. A poco a poco, i sintomi si diffondono lungo lo stelo. Negli anni caldi e asciutti, la malattia può portare alla morte di massa delle piante. |
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Galleria fotografica: sintomi delle malattie dei cavoli
La varietà Slava Kila è particolarmente pericolosa per il cavolo, una malattia causata dagli pseudo-funghi Plasmodiophora brassicae, quindi è importante adottare misure preventive quando si piantano semi e osservare le regole della rotazione delle colture.
Video: metodi per trattare la chiglia sul cavolo
Nell'agricoltura naturale vengono spesso utilizzate piantagioni miste di ortaggi. Scegliendo i vicini giusti per il cavolo, puoi proteggerlo da molti parassiti. Aneto, carote, prezzemolo ti proteggeranno dagli afidi, pomodori e sedano spaventeranno la farfalla di cavolo cappuccio, l'aglio e le cipolle si libereranno della fastidiosa mosca di cavolo.
Tabella: insetti che danneggiano il cavolo
Parassiti | Manifestazioni | Prevenzione | Le misure |
Slug | Le lumache, che compaiono in caso di pioggia, divorano rapidamente le foglie verdi e non solo rovinano la presentazione del cavolo, ma possono anche distruggere l'intero raccolto. I parassiti amano i luoghi bui e umidi, quindi strisciano sui letti di cavolo al crepuscolo e al mattino si nascondono dal sole sotto le foglie superiori delle teste di cavolo |
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Pulce crocifera | Il clima caldo secco può favorire la rapida riproduzione di insetti che amano nutrirsi di succose verdure giovani. Di conseguenza, compaiono piccoli fori sulle foglie. Le foglie mangiate dal parassita si asciugano rapidamente e appassiscono. I parassiti golosi sono in grado di distruggere completamente le piantine piantate sul sito |
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Cavolo cappuccio bianco | Le farfalle sono più attive nelle calde giornate di sole. Depongono le uova sul lato inferiore della foglia. I giovani bruchi schiusi si nutrono della polpa della foglia dalla parte inferiore, mentre gli adulti mangiano le foglie lungo i bordi. Con un gran numero, i parassiti che mangiano foglie possono divorare completamente l'intera testa di cavolo | Ispeziona regolarmente le piante, rimuovi le uova |
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Galleria fotografica: i principali parassiti del cavolo
Raccolta
La raccolta del cavolo Slava matura a settembre. Per la conservazione, vengono prese teste dense non danneggiate di peso medio. Sono posizionati su mensole in legno o appesi per ceppi al soffitto. Fatte salve le condizioni necessarie - una temperatura di 1–2 ° С e un'umidità del 90–95% - le verdure saranno conservate fino a gennaio senza perdere il loro gusto e la loro presentazione.
Grandi teste di cavolo vengono utilizzate per la fermentazione e il cavolo rimanente viene utilizzato per preparare piatti di verdure e preparati vitaminici invernali.
Quale produttore è meglio acquistare semi di cavolo Slava
Per ottenere un'elevata germinazione dei semi e ottenere un ricco raccolto da essi, è necessario prendersi cura di semi di alta qualità. I giardinieri esperti preferiscono marchi noti.
Il leader nel mercato delle sementi è l'azienda agricola Gavrish. Da oltre 20 anni si occupa di breeding, fornendo ai consumatori materiale di sementi di alta qualità. L'azienda ha 5 centri di allevamento in diverse regioni del paese, dove vengono ricercate colture orticole per abbreviare la stagione di crescita e sviluppare un'immunità stabile in condizioni di campo avverse. I dipendenti dell'azienda agricola offrono agli orticoltori non solo in Russia, ma anche in molti paesi del mondo, varietà di ortaggi caratterizzate da rese elevate, gusto eccellente e resistenza agli agenti patogeni. I semi vengono controllati per la germinazione durante lo stoccaggio e prima del confezionamento passano attraverso tutte le fasi della preparazione: pulizia, essiccazione e selezione.
Un'altra azienda di semi più antica con una buona reputazione è SeDec. Fondata nel 1995, è diventata una grande azienda che conduce prove di varietà in siti pilota in varie zone climatiche e fornisce materiale di sementi al mercato della Russia e dei paesi vicini. I semi di selezione nazionale ed estera del marchio SeDek sono molto richiesti tra gli agricoltori.
La società "Poisk", fondata nel 1990 sulla base dell'Istituto di ricerca russo sulla coltivazione di ortaggi, ha un'ottima reputazione. Ora è una grande azienda agricola con una buona base di allevamento e una vasta gamma di prodotti. Utilizzando moderne tecnologie per la coltivazione di ortaggi e lo stoccaggio di materiale da seme, l'azienda mantiene per lungo tempo una posizione di leadership nel mercato delle sementi.
Uno dei primi posti tra i produttori di sementi mondiali è occupato dalla società "Russian Ogorod". La storia dell'azienda inizia nel 1991, e dopo 3 anni è stata avviata la produzione di sementi confezionate. Con una buona base scientifica, l'Agrofirm presta grande attenzione alla sperimentazione di nuove varietà e al controllo dei semi. Non è un caso che i semi del marchio Russkiy Ogorod siano stati selezionati per esperimenti nello spazio a bordo della stazione orbitale Mir.
Ben nota agli orticoltori e l'azienda "Aelita", dal 1994, si occupa della selezione e fornitura di sementi al mercato. I dipendenti dell'azienda agricola creano nuove varietà con caratteristiche migliorate e migliorano quelle vecchie, già amate dai consumatori. Il materiale del seme viene testato in condizioni di serra e terreno non protetto al fine di adattare la coltura alle diverse zone climatiche.
Anche i prodotti del marchio Altai Seeds sono molto richiesti dagli agricoltori. L'azienda fornisce al mercato sementi adatte alle condizioni del rigido clima continentale. Tali esemplari possono sopportare il ritorno del freddo in primavera, la mancanza di calore solare e un forte calo della temperatura all'inizio dell'autunno. L'azienda offre semi di piante con una breve stagione di crescita, in grado di dare un raccolto completo nelle condizioni di una breve e fredda estate siberiana.
L'azienda "PLAZMAS" rifornisce il mercato di semi trattati con plasma. Il materiale di semi, a seguito dell'esposizione al plasma a bassa temperatura, ha un'elevata attività biologica: una grave siccità, distruttiva per le colture ordinarie, non è terribile per le piante ottenute dai semi di plasma e non influisce sulla produttività.
Recensioni
… Quest'anno ho piantato Slava per la prima volta e sono rimasto piacevolmente sorpreso. Le piantine sono apparse in tempo e abbastanza forti. L'ho annaffiato ogni 2-3 giorni, a seconda del tempo. Forse spesso, ma sulla nostra terra non c'è altro modo. La testa di cavolo è stata legata per molto tempo, ma alla fine non ha rovinato l'intera immagine. La testa è densa e forte. Il cavolo cappuccio è succoso, non molto grande, anche se più grande era previsto. Ciascuno è cresciuto di un chilogrammo e mezzo. Dopo aver letto le recensioni, abbiamo deciso di tenerlo insieme alla radice, per non tagliarlo. Il borsch con questo cavolo cappuccio è delizioso.
E il cavolo Slava non mente affatto e spesso si spezza. In generale, ci sono due Glorie. C'è Slava 1305 e Slava Gribovskaya 231. Puoi distinguerlo dal bordo del foglio: Slava 1305 ha un forte bordo ondulato e 231 ha uno liscio. Quindi, Slava 231 matura e si rompe 10 giorni prima. Se è già rotto, non durerà fino al gelo, è meglio iniziare ad aggiungere sale, anche se in teoria è ancora troppo presto. E ciò che il gelo dovrebbe afferrare non ha senso. Forse per le varietà con rivestimento in cera, come Amager - Gift, questo è necessario, ma anche così il cavolo risulterà normale. Sì, e nuove varietà alla rinfusa. L'importante è che dopo la lievitazione sia disponibile un luogo freddo, dove mettere il cavolo.
Nella seconda metà di aprile seminiamo sempre semi di cavolo.Sperimentare con una varietà, poi con un'altra. Ma tra le nuove varietà, ce n'è sempre una vecchia: Slava. Piantiamo molto di tutto in giardino. E, di regola, poi risulta non cavolo. Cioè, ci prendiamo cura di lei, ma non così attentamente come, ad esempio, i vicini. Di conseguenza, coltiviamo cavoli in seguito. Ma d'altra parte, viene conservato più a lungo del loro. Mi sembra che in termini di qualità non sia peggiore. Le nostre teste di cavolo sono ancora più dense delle loro. Dico tutto questo perché mi sembra che questa sia una varietà di cavolo piuttosto senza pretese. Cresce senza alcun lavoro speciale da parte del giardiniere. Tuttavia, questa cultivar può ammalarsi di chiglia. Lo abbiamo già riscontrato. È vero, l'intero raccolto non è morto, ma la situazione era piuttosto spiacevole. Se almeno una testa di cavolo è malata, l'anno prossimo è necessario cercare un posto in cui il cavolo non si sia seduto per almeno 5 anni. Ma quando questa varietà di cavoli cresce, puoi farci qualsiasi cosa. Lo teniamo fresco, lo fermentiamo, cuciniamo le insalate. Tutto risulta delizioso con lei. Nota che a differenza di altre varietà, non ha amarezza.
E secondo Slava, in modo che le mie teste di cavolo non si spezzino (e siano già diventate grandi), strappo un po 'le radici o inclino il cespuglio a terra: le radici prendono meno acqua e non si spezzano così tanto, al allo stesso tempo si conservano meglio in giardino, e quelli che sono spaccati, vanno mangiati o fermentati.
Gli amici ci hanno consigliato questa varietà, ora ti consiglio. I semi sono stati seminati all'inizio di maggio in una serra per piantine, coprire la parte superiore con materiale di copertura durante la notte in modo che non si congelassero. I primi scatti sono comparsi il secondo o terzo giorno. Dopo circa 2 settimane, nella fase di due foglie vere, lo trapiantiamo nel terreno. Il nostro schema di impianto era: file di lunghezza attraverso un gradino, la distanza tra le piantine era di 20-30 centimetri. Ora tagliamo le file per il trattore con guida da terra, è più veloce e più conveniente nell'elaborazione. I principali parassiti erano i bruchi, si sono sbarazzati con l'aiuto della cenere, poiché è inutile spruzzare con la chimica, si asciuga rapidamente e, se piove, si lava via anche. Puoi anche spargere l'assenzio in file e un po 'sulle teste di cavolo con peperoncino o infuso di aglio o cipolla. All'inizio sono cresciuti lentamente, pensavano che non avrebbero avuto il tempo di maturare, a metà agosto è iniziata la crescita attiva, era molto evidente. Le teste di cavolo sono rotonde, non troppo grandi, giuste, dense, saporite e succose. Anche troppo piccoli sono anche densi. Si conserva per molto tempo, non perde il suo gusto e le sue vitamine. Quest'anno lo piantiamo di nuovo, i semi sono già stati acquistati, aspettiamo la primavera.
Il cavolo Slava, creato da allevatori domestici, è adattato alle difficili condizioni di varie zone climatiche del paese. Presenta alta produttività, ottimo gusto e buona trasportabilità. Non è un caso che i giardinieri preferiscano questa particolare varietà a tante novità vegetali. Tuttavia, nonostante la sua mancanza di pretese, la cultura richiede cure e misure preventive per combattere la chiglia.