Non è un segreto che un prodotto come le patate sia stato coltivato dall'umanità per diverse migliaia di anni. Ma nel continente europeo apparve solo nel XVI secolo e fu portato dal Sud America nel 1551 dal geografo spagnolo Cieza de Leon al suo ritorno da una spedizione in Perù.
Storia delle patate
Sono state registrate le prime menzioni di patate 9-7 mila anni fae il Sud America è considerato il luogo di nascita della pianta. Gli antichi indiani coltivavano patate nel territorio dell'attuale Bolivia e il prodotto stesso era usato non solo per scopi culinari, ma anche come idolo, che era adorato e considerato una creatura animata.
Storicamente, per determinare l'ora del giorno veniva utilizzata un'unica varietà di patate. La tribù Inca ha usato il tempo necessario per cucinare il piatto come metro di paragone. Idealmente, questa è esattamente 1 ora.
Per quanto riguarda l'uso delle patate in Europa, il primo fatto reale è stato registrato in Spagna nel 1573. In un breve periodo di tempo, la cultura ha acquisito grande popolarità in altri paesi del continente. Inizialmente, la pianta era considerata decorativa, ma presto velenosa.
È stata finalmente dimostrata l'utilità delle patate, ricche di vitamine e preziosi microelementi, e le ottime proprietà nutritive. L'agronomo francese Antoine-Auguste Parmante... Dopo le dichiarazioni di quest'uomo, le patate hanno iniziato ad essere utilizzate in Francia.
Presto è arrivato il turno in Russia. L'aspetto del prodotto sul territorio dello stato è associato a Pietro I, che portò dall'Olanda un sacco di tuberi per la coltivazione in alcune province. All'inizio, le patate venivano servite come piatto solo nelle case aristocratiche. La popolazione contadina trattava la pianta con estrema cautela, considerandola una "dannata mela".
Attualmente, le patate costituiscono una parte importante della dieta di tutti gli abitanti del pianeta e svolgono un ruolo enorme nell'economia di molti paesi.
Composizione di patate
Le patate contengono una grande quantità di aminoacidi e oligoelementiche si trovano in altre piante. La norma giornaliera delle patate bollite (circa 300 grammi al giorno) consente al corpo di fornire tutti i carboidrati necessari, potassio e fosforo. Solo 100 grammi di un prodotto giovane possono saturare il corpo con 20 mg di vitamina C.Ma con la conservazione a lungo termine, il volume di questa vitamina diminuisce in modo significativo. Pertanto, entro la primavera, solo 1/3 del precedente contenuto di vitamina C può rimanere nei tuberi.
Le patate sono considerate un'ottima fonte di minerali, che sono sali di potassio e fosforo. Contiene anche molto sodio, calcio, ferro e cloro.
Applicazione di patate
Diverse varietà di patate hanno trovato ampia applicazione in vari ambiti della vita umana. Vengono utilizzati tuberi in cucina, medicina e persino cosmetologia.
Coltivazione di patate
Al giorno d'oggi, quasi tutti i giardinieri sono impegnati nella coltivazione di patate e per questo non è necessario avere abilità o adattamenti separati. Le patate non sono note per essere particolarmente esigenti riguardo alle condizioni regionali o climatiche. Mette radici liberamente in qualsiasi regione e in qualsiasi terreno e non necessita di cure intensive.Ma prima di iniziare a coltivare te stesso, devi familiarizzare con le foto e le descrizioni delle singole varietà, nonché consultare un agronomo esperto. Il fatto è che ogni varietà di patate ha le sue caratteristicheche dovrebbe essere considerato durante l'atterraggio. Se scegli una buona varietà e sai anche come prendertene cura, un grande raccolto non ti farà aspettare.
Varietà Romano. Descrizione
Le varietà di patate olandesi sono sempre state molto popolari. Questo non è sorprendente. Questo perché tendono a portare un grande raccolto e mettere radici in varie condizioni. E una varietà di patate come Romano, le cui descrizioni e foto si possono trovare liberamente su Internet, è una delle varietà più comuni e apprezzate di una pianta coltivata.
Le prime descrizioni e foto di questa varietà nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa sono apparse nel 1994.
Caratteristiche della varietà Romano
La varietà Romano appartiene alle mense medio-precoci... Le patate crescono in 80-90 giorni e hanno tuberi. La varietà si distingue per l'aspetto attraente, la struttura liscia e il colore rosa chiaro.
Il fusto della pianta è eretto e la sua altezza varia tra varietà medie e alte.
Il giardiniere può raccogliere fino a 700-800 grammi di Romano da ogni cespuglio. Ogni patata è in grado di raggiungere grandi dimensioni e in un cespuglio ci sono fino a 8-9 pezzi. Le qualità gustative della varietà Romano rimangono semplicemente incredibili, il che non sorprende. L'intero segreto sta nel fatto che questa varietà contiene una grande quantità di amido. Ma non solo il gusto del prodotto dipende da questo, ma anche dalle sue proprietà nutritive.
Le purè di patate di questa varietà sono diverse speciale morbidezza e tenerezza... Il prodotto non trabocca e il purè di patate si prepara senza grumi.
Ma oltre al purè di patate, questo prodotto può essere utilizzato per creare altri capolavori culinari. Ad esempio, Romano è ottimo per cuocere al forno o per preparare patatine fritte. L'unica cosa che può creare una serie di difficoltà al cuoco è la buccia incredibilmente ruvida e spessa del prodotto. È vero, un coltello da cucina ben affilato risolve rapidamente questo problema. Tuttavia, a causa del forte guscio, che funge da buccia, Romano tollera perfettamente il trasporto e può rimanere a lungo in un posto.
Da notare che i piccoli tuberi della varietà Romano sono una vera rarità. Una porzione significativa di patate raggiunge grandi dimensioni.
La resa di questa pianta rimane sempre molto elevata, e praticamente non dipende dalle caratteristiche geografiche o climatiche della regione in cui avviene la coltivazione. La varietà non è soggetta alla germinazione e qualsiasi terreno può essere utilizzato per la semina.
Come aumentare le varietà produttive di Romano
Agronomi esperti hanno una serie di trucchi che possono usare per aumentare la resa di Romano. Per cominciare, dovresti scegliere materiale varietale di alta qualità. Poi segue fornire le seguenti condizioni:
indicatori di temperatura ideali. Al momento della semina, la temperatura del suolo dovrebbe essere di 15-20 gradi Celsius;- Se hai intenzione di tagliare i tuberi, devi farlo appena prima di piantare, avendo precedentemente lavorato il coltello con una soluzione di permanganato di potassio;
- le cime devono essere falciate una settimana prima di scavare il raccolto, perché questo rafforzerà la pelle.
La pianta si distingue per un'ottima resistenza a parassiti e malattie. Il seguente vantaggi della varietà Romano:
- ottima resistenza alla peronospora;
- buona resistenza alla ticchiolatura e alle malattie virali;
- resistenza al coleottero della patata del Colorado;
Il Romano è davvero una delle varietà più apprezzate e prolifiche di una cultura ben nota a tutti, ampiamente utilizzata non solo in ambito europeo, ma anche in ambito agricolo domestico.
