Sempre più giardinieri amano la viticoltura, perché gli allevatori hanno già allevato molte varietà che si adattano con successo alle condizioni di un clima insolito per una cultura e portano un ottimo raccolto. Rochefort non è un risultato di un professionista, ma di un dilettante, ma per molti criteri è considerato quasi uno standard. E una cura senza pretese rende la varietà molto adatta al giardiniere non troppo esperto che vuole sperimentare e provare a coltivare qualcosa di nuovo.
Soddisfare
Che aspetto hanno le uve Rochefort
Il Rochefort è un vitigno relativamente nuovo ma già molto popolare. Un risultato di selezione di grande successo non appartiene a un professionista, ma a un dilettante - E. G. Pavlovsky. I "genitori" della nuova varietà sono la varietà Talisman e la popolare cardinale noce moscata uva... Rochefort appartiene alla categoria delle varietà da tavola, è apprezzata per la sua cura poco impegnativa e la maturazione precoce. È stato ritirato nel 2002. Dagli "antenati" ha ereditato il gusto fruttato e caratteristico, ma si confronta favorevolmente con loro in termini di resistenza alle malattie tipiche della cultura.
L'uva Rochefort è apparsa sul mercato relativamente di recente, ma è già riuscita a trovare molti fan.
In apparenza, le uve sono considerate quasi standard. Le bacche sono molto grandi, dipinte in un ricco colore scuro. I pennelli sono della forma corretta, densi. La percentuale di uva piccola e di acini invendibili tende a zero.
Rochefort è molto vigoroso. Il legno matura bene. La crescita media annua è di circa 135 cm I germogli sono densamente frondosi. Il raccolto matura rapidamente, dal momento della fioritura passano solo 110–120 giorni, e se sei particolarmente fortunato con il clima estivo, anche meno. Di regola i grappoli si possono tagliare nella seconda decade di agosto.
La vite di Rochefort differisce nel suo tasso di crescita, quindi una potatura regolare è molto importante per lui
I pennelli sono regolari, conici, densi. Il peso medio di un mazzo raggiunge 0,5-1 kg. Ma con la cura adeguata, aumentano di dimensioni e aumentano di peso di 3-4 kg. La vite è in grado di sopportare un tale carico. Anche le bacche perfettamente mature non cadono e non marciscono, rimangono a lungo sui rami senza perdere la loro presentabilità. Nemmeno il gusto ne soffre. Su ogni vite si formano 12-22 grappoli, ma questo è troppo, non può “nutrire” un tale numero di frutti. Pertanto, è imperativo razionare il raccolto.
I grappoli di uva Rochefort sono grandi, densi, di forma regolare, molto presentabili
Gli acini sono pressoché sferici o leggermente allungati. La pelle è dipinta di un colore blu-violetto molto scuro con un sottotono rosso-bordeaux. Da lontano l'uva appare quasi nera. Peso medio - 8-15 g, un po 'meno spesso - 18-20 g Lunghezza - 2,6-2,8 cm In termini di dimensioni, le bacche sono paragonabili a una moneta da cinque rubli. Rochefort ha ereditato un leggero aroma di noce moscata dalla varietà Cardinal. Le stesse note sono presenti nel retrogusto. Grazie a questa caratteristica è molto apprezzato dagli amanti della vinificazione casalinga.
Il vino fatto in casa ottenuto da uve Rochefort risulta essere molto gustoso grazie alle leggere note di moscato
La polpa è molto carnosa, succosa, tenera e allo stesso tempo "croccante". La pelle è soda ma sottile. Grazie a lei, Rochefort è ben immagazzinata e può essere trasportata su lunghe distanze. Il contenuto medio di zucchero è del 14-18%, le bacche accumulano dolcezza piuttosto rapidamente. Ma non puoi nemmeno chiamarli stucchevoli. Grazie alla leggera acidità rinfrescante (contenuto di acidi della frutta - 4–7%), Rochefort ha un gusto molto equilibrato. Ogni bacca contiene 3-4 semi grandi.
Le bacche di Rochefort tollerano bene il trasporto: la loro pelle è sottile, ma forte
Le bacche di Rochefort acquisiscono la tipica tonalità della varietà prima che siano completamente mature. Prenditi il tuo tempo per tagliare i pennelli, devi concentrarti non solo sul colore della pelle, ma anche sul gusto e sulla dolcezza delle bacche.
La resa di Rochefort non può essere definita eccezionale (una media di 4-6 kg per vite, se siete molto fortunati con il clima in primavera ed estate - 8-10 kg), ma è più che ripagata per il suo gusto straordinario. La resistenza al gelo è abbastanza sufficiente per sopravvivere all'inverno nelle regioni subtropicali senza riparo (fino a -21-23 ° C), ma negli Urali, in Siberia, nella Russia centrale, è meglio andare sul sicuro e prendersi cura della protezione di viti in autunno. Quando si determina un sito per un vigneto, si dovrebbe tenere presente che questa cultura ha un atteggiamento negativo nei confronti delle correnti fredde.
Il vitigno Rochefort "funziona" non per la quantità, ma per la qualità - non può essere definito eccessivo, ma gli acini sono oltre ogni lode
Rochefort soffre raramente di una malattia fungina così pericolosa per l'uva come l'oidio (la resistenza è addirittura superiore ai 3-3,5 punti dichiarati). Il creatore afferma di resistere bene anche all'oidio (2,5-3 punti), ma l'esperienza di coltivazione, anche se non ancora troppo ricca, testimonia: questo non è del tutto vero. Il parassita più potenzialmente pericoloso per questo vitigno è la fillossera. La prevenzione e il controllo dovranno ricevere un'attenzione particolare. Vespe e uccelli non prestano particolare attenzione a queste uve. Il primo è ostacolato dalla buccia densa, il secondo non troppo gustoso e dall'aroma caratteristico.
Come proteggere l'uva da parassiti e malattie:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Le bacche di Rochefort sembrano semplicemente fantastiche, anche se altre varietà vengono coltivate sul sito, l'aspetto si ferma immediatamente su di esse
Con la riproduzione di Rochefort, sorgono spesso difficoltà. Sia le piantine che le talee si adattano con successo e rapidamente alle nuove condizioni di vita. La varietà appartiene alla categoria degli autoimpollinati, di conseguenza, il giardiniere non dipende da api, bombi e altri insetti, che spesso non mostrano attività in primavera quando viene emesso umido e fresco. Può essere utilizzato anche come impollinatore per altri vitigni.
Con una cura adeguata, i pennelli di Rochefort aumentano notevolmente di dimensioni
A proposito, Rochefort fiorisce abbastanza tardi. È una qualità molto preziosa per chi vuole coltivarlo in climi temperati. Pertanto, il rischio di danni alle gemme a causa di gelate primaverili ricorrenti è ridotto al minimo.
Rochefort fiorisce tardi, quindi i boccioli raramente cadono sotto gelate primaverili restituibili.
Alcuni giardinieri, come svantaggio di questa varietà, notano la tendenza alle bacche di pisello. In effetti, a volte succede, ma non troppo spesso. La vite ha stagioni "cattive", impossibile prevederle in anticipo. Ma un'adeguata cura del raccolto aiuterà a ridurre al minimo il rischio di sbriciolare le bacche.
Video: descrizione dell'uva Rochefort
Piantare piantine di Rochefort e le necessarie procedure preparatorie
La mancanza di pretese generale di Rochefort si estende alle condizioni di crescita. Ma se vuoi ottenere un buon raccolto su base regolare, devi essere intelligente nello scegliere un luogo per un vigneto e preparare una fossa di semina di alta qualità. Un altro punto importante è la scelta delle piantine.
Come ogni vitigno, Rochefort ama il calore e il sole splendente. Di conseguenza, viene selezionato un luogo aperto per lo sbarco. Ideale per un vigneto è un appezzamento più vicino alla sommità di una dolce collina, il cui pendio è orientato a sud-est o sud-ovest. Allo stesso tempo, la vite non reagisce bene alle raffiche di vento freddo e alle correnti d'aria. Si consiglia di proteggere le piantagioni da nord con una barriera naturale o artificiale. Dovrebbe essere posizionato ad una certa distanza dal vigneto, senza ombreggiare le viti. L'opzione migliore è un muro di pietra o mattoni, una recinzione di cemento e così via. Questi materiali si riscaldano durante il giorno e di notte condividono il calore accumulato con l'uva.
Preparazione di un luogo per l'uva, profondità e schema di impianto, fertilizzazione e irrigazione adeguata:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
L'uva viene piantata solo dove le viti e le bacche hanno abbastanza luce solare.
Rochefort è generalmente indifferente alla qualità del terreno, ma la pratica dimostra che in un terreno sabbioso chiaro la vite si sviluppa più lentamente e, di conseguenza, produce frutti peggiori. In generale, qualsiasi uva ama il terreno ghiaioso ma fertile.
Ciò che categoricamente non tollera è il ristagno d'acqua alle radici. Vanno in profondità nel terreno, 5–6 m. Pertanto, se l'acqua sotterranea si trova a meno di 2–2,5 m dalla superficie terrestre, è meglio trovare un altro posto. In assenza di un'alternativa, vengono costruite alte creste (0,6 m o più). Con lo stesso criterio vengono escluse eventuali pianure. Dopotutto, c'è pioggia e acqua di fusione per molto tempo, si accumula aria umida e umida.
Il tempo per piantare l'uva in un luogo permanente dipende dalle condizioni climatiche nella regione in crescita. Nelle calde regioni subtropicali, il giardiniere può concentrarsi esclusivamente sulle proprie preferenze. La procedura può essere eseguita sia in autunno (dall'inizio di settembre alla fine della prima decade di ottobre) che in primavera. Anche se scegli la prima opzione, la pianta avrà il tempo di "abituarsi" al nuovo posto e accumulare abbastanza nutrienti per lo svernamento.
Lo sbarco primaverile è l'unica opzione possibile per le regioni con un clima temperato. L'inverno è estremamente raro lì, o meglio, non arriva quasi mai secondo il calendario. È assolutamente impossibile indovinare quanto tempo è rimasto prima del primo gelo.
Ogni vite deve essere dotata di un'area nutritiva adeguata.
Ogni vitigno necessita di un'area di approvvigionamento adeguata. In caso contrario, le radici dell'uva iniziano a "diffondersi" ai lati e "soffocare" anche alberi da frutto e cespugli di bacche posti a notevole distanza da essi (10-15 m). Almeno 2,5 m sono lasciati tra le piantine di Rochefort, i filari di viti vengono allontanati l'uno dall'altro di 2,5–3 m. Sviluppando schema di piantagione dell'uva, è necessario allocare spazio per il traliccio. L'opzione più semplice è costituita da diversi supporti scavati nel terreno con un filo teso su di essi in tre file. Quello inferiore si trova a 40-60 cm dalla superficie della terra, il successivo a 100-120 cm, l'ultimo a 150-180 cm Man mano che le viti crescono vengono legate ad un sostegno. In modo che non si sfilacciano, mettono uno strato: un asciugamano o altro materiale morbido.
Coltivare l'uva senza graticci e ottenere un raccolto è completamente impossibile.
Le uve Rochefort occupano molto spazio sul sito. Puoi risparmiare spazio in modo significativo piantando fragole da giardino, ravanelli, varietà di cavoli precoci, cipolle, aglio, carote, barbabietole ed erbe nei corridoi. L'apparato radicale di tutte queste colture è superficiale, non sono “concorrenti” dell'uva in termini di nutrizione. Sono adatti anche qualsiasi siderata, calendula, calendula, lavanda, salvia. La pratica dimostra che gli odori pungenti spaventano molti parassiti dai letti. Peperoni, pomodori e rafano sono vicini indesiderati per Rochefort. Queste piante opprimono fortemente le viti.
Le calendule accanto all'uva non sono solo belle, ma anche utili, il loro odore pungente respinge molti parassiti
La scelta di una piantina deve essere affrontata in modo molto responsabile, perché questo è, in effetti, il tuo futuro raccolto.Acquistano materiale di piantagione esclusivamente da fornitori affidabili e affidabili. Altrimenti, un giardiniere, in particolare un principiante, avendo acquistato l'uva della varietà desiderata in fiera o dalle mani, potrebbe essere molto spiacevolmente sorpreso. Chiedi in anticipo la posizione del vivaio in cui vengono coltivate le piantine. Se si trova vicino alla regione in crescita oa nord, puoi aspettarti che le piante acquisite attecchiscano più velocemente, perché conoscono già le condizioni del clima locale.
Come risulta dall'esperienza dei viticoltori, le piantine all'età di due anni mostrano il miglior tasso di sopravvivenza. Devono avere un apparato radicale sviluppato di due "nodi" (superiore e inferiore) e diversi germogli laterali. Le radici degli esemplari "corretti" sono flessibili, elastiche, bianco crema sul taglio. La corteccia è liscia, una tonalità, non traballante e senza macchie che ricordano sospettosamente muffe e marciume. Deve esserci un piccolo "afflusso" sul tronco - il luogo di inoculazione. In caso contrario, la piantina viene coltivata dal seme. Quasi certamente si può sostenere che non abbia ereditato le caratteristiche varietali del "genitore".
Una scelta ragionevole del materiale di piantagione è la chiave per un raccolto abbondante in futuro
La buca per la semina viene scavata in autunno. Se lo sbarco è previsto per questo periodo dell'anno, almeno 2-3 settimane prima della procedura proposta. La profondità ottimale è 85–90 cm, il diametro è 70–75 cm. Il drenaggio viene versato sul fondo, creando uno strato di circa 10 cm. Materiale adatto: ciottoli, argilla espansa, pietrisco, frammenti di argilla. Si occupano immediatamente di annaffiare le piante. Per fare ciò, un tubo di plastica con un diametro di circa 8-10 cm viene incastrato nel substrato nella parte inferiore e deve salire di 6-10 cm sopra il livello del suolo.
Nella parte inferiore della fossa di semina per una piantina d'uva, è necessario uno strato di drenaggio: questo impedirà all'acqua di ristagnare alle radici
Quindi 30-40 litri di humus o compost vengono versati nella fossa. Se il supporto è pesante, argilloso, aggiungere altri 5-7 litri di sabbia. Quindi arriva uno strato di tappeto erboso fertile di circa lo stesso spessore, mescolato a fertilizzanti (150-190 g di perfosfato semplice, 110-130 g di nitrato di potassio, 250-300 g di farina di dolomite). I giardinieri che non amano troppo la concimazione minerale possono sostituirli con la cenere di legno (circa 2 litri). Il substrato nella fossa è ben versato con acqua. Quando si sarà depositato, aggiungere sopra circa 10 cm di humus e coprirlo con ardesia, feltro per tetti e altro materiale che non permetta il passaggio dell'acqua. Sul bordo superiore devono rimanere circa 40 cm, in questa forma la fossa rimane fino a primavera.
L'humus aumenta efficacemente la fertilità del suolo
Il periodo più adatto per lo sbarco a Rochefort va dalla fine di aprile all'inizio della terza decade di maggio. Il supporto deve riscaldarsi almeno fino a 10–12 ° C a 10 cm di profondità. In questo, puoi concentrarti sull'inizio della fioritura dei denti di leone. Devi essere in tempo prima che la piantina "si svegli" (quando i boccioli delle foglie sono sbocciati, è già troppo tardi).
La farina dolomitica è un disossidante naturale del terreno, se non si supera il dosaggio non ha effetti collaterali
Direttamente la procedura di atterraggio nel terreno non è niente di complicato. Devi agire secondo il seguente algoritmo:
- Innaffia moderatamente il terreno sul fondo della fossa di semina, allentalo leggermente.
- Circa un giorno prima della semina, immergere le radici della piantina in acqua a temperatura ambiente con l'aggiunta di qualsiasi biostimolante. Dei fondi acquistati, Epin, Emistim-M, Kornevin sono più spesso usati, ma possono anche essere usati gente: miele, succo di aloe, acido succinico. Quindi, per prevenire l'infezione da infezioni fungine, devono essere incise per 15-20 minuti in qualsiasi fungicida di origine biologica (Ridomil-Gold, Maxim, Baikal-EM, Vitaros) o in una soluzione lampone brillante di permanganato di potassio.
- Taglia completamente le radici nel nodo superiore, in quello inferiore - accorciarle di un paio di centimetri. Ricoprirli con una miscela di argilla in polvere e letame fresco. Deve essere diluito con acqua fino alla consistenza di una spessa panna acida. La pappa viene lasciata asciugare, lasciando la piantina all'aria aperta per 2-3 ore.
- Posiziona la pianta sul fondo della fossa di semina, dopo aver precedentemente versato un basso cumulo di erba fertile sul fondo. Se la pianta è stata venduta con un sistema di radici chiuso, scavare una piccola depressione e posizionare una zolla di terra in essa. Stendere le radici, eliminando tutte le sporgenze verso l'alto e ai lati.
- Riempi la buca con una miscela di erba fertile e humus. Nel processo, il substrato viene accuratamente pressato e la pianta viene scossa, trattenuta dal tronco, in modo che non rimangano sacche d'aria. È costantemente necessario monitorare la posizione del colletto radicolare. Se piantato correttamente, dovrebbe essere 6–8 cm dal suolo.
- Spremi di nuovo il terreno. Innaffia abbondantemente la pianta, spendendo 25-30 litri di acqua calda. Viene versato in una scanalatura anulare situata a circa 50 cm dal tronco. Quando l'umidità viene assorbita, pacciamare il terreno con humus, erba appena tagliata. Non è consigliabile utilizzare segatura fresca (specialmente conifera) e torba: acidificano rapidamente il substrato. Tagliare di un quarto il germoglio centrale, accorciare quelli laterali lasciando 2-3 cm da essi Per le prime 2-3 settimane la piantina deve essere protetta dai raggi diretti del sole utilizzando una chioma di qualsiasi materiale di copertura bianco.
Piantare l'uva nel terreno non è molto diverso da una procedura simile per altre piantine
Video: piantare una piantina d'uva nel terreno
Raccomandazioni per la cura delle uve Rochefort
La mancanza di pretese generale nelle cure non significa che Rochefort possa essere semplicemente abbandonato e allo stesso tempo contare su un raccolto abbondante. Il giardiniere dovrà ancora fare alcuni sforzi. Sebbene non gli sia richiesto nulla di soprannaturale
Irrigazione
Come ogni uva, Rochefort ha un apparato radicale sviluppato. Le radici vanno in profondità nel terreno di almeno 5–6 m, quindi la pianta tollera bene la siccità, anche prolungata. Ma questo non significa che puoi dimenticarti completamente dell'irrigazione. Durante la formazione dei grappoli e la maturazione degli acini, l'uva necessita soprattutto di acqua. Lo stesso si può dire per le giovani viti, che ne hanno bisogno per una crescita normale.
La prima irrigazione viene effettuata a metà aprile, quando i boccioli delle foglie non sono ancora sbocciati. Se fuori è già abbastanza caldo e vuoi che la pianta si "svegli" più velocemente, usa acqua calda. E viceversa, freddo - quando sono previste gelate primaverili di ritorno. In questo caso, la vite si sveglierà dal letargo un po 'più tardi. La norma è di circa 30 litri per pianta.
Successivamente, la pianta ha bisogno di quattro annaffiature a stagione. Il terreno viene inumidito quando le foglie fioriscono, subito dopo la fioritura e al momento della formazione delle ovaie (le bacche raggiungono le dimensioni di un pisello). In media si consumano circa 50 litri di acqua per 1 m². Se le uve vengono coltivate in un terreno sabbioso chiaro, il tasso viene aumentato di 1,5 volte.
Innaffiare l'uva con l'aiuto di tubi appositamente scavati nel terreno: ciò consente di bagnare il terreno alla profondità richiesta
L'ultima volta e molto abbondantemente l'uva Rochefort viene annaffiata nel mezzo dell'autunno. La procedura può essere abbandonata solo se il mese e mezzo precedente si è rivelato molto piovoso. Una vite adulta ha bisogno di 70-80 litri di acqua. Questo la aiuta a prepararsi adeguatamente per l'inverno. Come mostra la pratica, un substrato asciutto si congela a una grande profondità.
Le giovani viti vengono annaffiate più spesso. Il terreno viene inumidito una volta alla settimana, consumando 5–20 litri di acqua per pianta. Puoi alternare l'acqua normale con una soluzione biostimolante. Il momento migliore per la procedura è la sera dopo il tramonto. Nella seconda metà della stagione di crescita, gli intervalli tra di loro vengono aumentati a due settimane.
Rochefort non deve essere annaffiato durante la fioritura e circa un mese prima del raccolto previsto. Nel primo caso le gemme si sbriciolano massicciamente, i grappoli diventano meno densi, nel secondo - gli acini non riescono ad acquisire il contenuto zuccherino insito nella varietà, la polpa risulta essere "acquosa" e non troppo densa, la buccia spesso crepe.
Per quanto riguarda il metodo, l'aspersione e l'irrigazione da un annaffiatoio e un tubo flessibile scompaiono immediatamente. L'uva ha un atteggiamento molto negativo nei confronti dell'irrigazione di foglie e steli, le gocce che rimangono su di esse possono causare lo sviluppo del marciume.I coltivatori esperti raccomandano persino di costruire una tettoia sulle viti per proteggerle da forti piogge. L'opzione migliore è irrigare usando speciali tubi di drenaggio che vengono scavati nel substrato prima della semina. TSono accettabili anche l'irrigazione a goccia e l'umidificazione del terreno con l'aiuto di scanalature scavate nei corridoi, ma in questo caso è abbastanza difficile bagnare il terreno alla profondità richiesta.
Le gocce dovrebbero essere evitate sulle foglie e sui gambi degli acini per non provocare lo sviluppo del marciume
Vineyard bay è il peggio che un coltivatore possa fare. Rochefort tollera la siccità molto meglio della "palude" alle radici. Marciscono molto velocemente.
Top condimento dell'uva
Grandi quantità di nutrienti vengono introdotte nella fossa di semina. Di conseguenza, per un anno in campo aperto, alla piantina viene fornito tutto il necessario. I fertilizzanti iniziano ad essere applicati solo la prossima primavera. Non dovresti esagerare con loro, poiché la stagione la pianta ha bisogno di tre o quattro concimazioni aggiuntive.
A metà primavera, il terreno nel cerchio del tronco viene allentato, portando allo stesso tempo l'humus. Se sei soddisfatto dello sviluppo della vite, puoi farlo ogni due anni. Per svegliarsi più velocemente, ha bisogno di fertilizzanti azotati. L'urea o il nitrato di ammonio in ragione di 10-15 g / m² si distribuiscono entro un raggio di 50-70 cm dal tronco.
L'urea, come altri fertilizzanti con contenuto di azoto, "risveglia" le piante dal letargo, attivando i processi di crescita
Blooming Rochefort viene annaffiato con un fertilizzante diluito in acqua contenente azoto, potassio e fosforo (Nitrofosk, Azofosk, Diammofosk). Basta 45-50 g per 10 litri di acqua. Tutto ciò di cui hai bisogno è contenuto anche in integratori naturali: infusi di sterco di vacca, escrementi di uccelli, foglie di tarassaco, ortica. Vengono cotti per circa 3-4 giorni, filtrati prima dell'uso e diluiti con acqua 1:10 o 1:15 se la materia prima era sterco. Due settimane dopo la fioritura, la procedura viene ripetuta.
L'infuso di ortica è un fertilizzante assolutamente naturale e completamente gratuito
Dopodiché, Rochefort non ha più bisogno di azoto. Al contrario, il suo eccesso stimola la vite ad accumulare massa verde, che non giova alla nutrizione dei pennelli. Inoltre indebolisce la sua immunità.
Per la terza volta, Rochefort viene fecondato quando le bacche raggiungono le dimensioni di una nocciola. In 10 litri d'acqua, diluire con 20-25 g di perfosfato semplice e magnesio potassico. Una fonte naturale di potassio e fosforo è la cenere di legno. Può essere versato sulle radici mentre si allenta o si prepara un infuso. Dopo altre tre settimane, le piante vengono annaffiate con una soluzione di qualsiasi fertilizzante complesso per uva (Novofert, Solution, Florovit, Clean sheet e così via).
La cenere di legno è una fonte naturale di potassio, fosforo, calcio e magnesio
Non dimenticare l'alimentazione fogliare. Una volta al mese, a partire da maggio, le foglie vengono irrorate con una soluzione di solfato di zinco, solfato di rame, acido borico, permanganato di potassio, molibdeno di ammonio (1-2 g per litro d'acqua). La procedura è prevista per la sera di una giornata nuvolosa e fresca. Per far evaporare la soluzione più lentamente, aggiungi mezzo cucchiaino di olio vegetale o un cucchiaio di sciroppo di zucchero per litro.
Esistono alcuni fertilizzanti specificamente progettati per l'alimentazione dell'uva.
Video: errori tipici di un viticoltore principiante
Potatura
La procedura più difficile, soprattutto per il coltivatore alle prime armi. Ma non importa quanto sia difficile, è necessario. Una vite ben formata porta una resa maggiore.
Viene eseguita la parte del leone del lavoro necessario potatura autunnale delle uve su viti con foglie completamente cadute ad una temperatura dell'aria non inferiore a -3 ° C. In primavera vengono rimossi solo i germogli congelati e interrotti sotto il peso della neve. Le "ferite" dell'uva non guariscono in linea di principio, il succo che viene rilasciato può semplicemente riempire gli "occhi", provocando lo sviluppo del marciume. Per lo stesso motivo la potatura viene eseguita non fino al punto di crescita, ma lasciando un "ceppo" alto 3-4 cm che asciugherà più velocemente. In estate, puoi rimuovere le foglie che ombreggiano i pennelli. È anche consentito inseguire - accorciando i germogli di 10-20 cm.L'esperienza dei viticoltori mostra che dopo tale procedura, la quantità e la qualità delle bacche aumenta.
Qualsiasi rifilatura viene eseguita solo con uno strumento sterilizzato ben affilato. I tagli vengono eseguiti con un movimento continuo per non allentare il legno. Vengono immediatamente disinfettati mediante lavaggio con una soluzione al 2% di solfato di rame. Un rimedio popolare di azione simile è la pappa di foglie di acetosa.
Per qualsiasi lavoro con la vite, utilizzare solo strumenti affilati e disinfettati
La stagione successiva, dopo la semina nel terreno, il germoglio centrale viene tagliato brevemente, lasciando due gemme inferiori. Da essi vengono ricavate due "maniche", che sono legate orizzontalmente al filo inferiore sul traliccio. In autunno, uno di questi viene drasticamente ridotto, agli stessi due germogli, il secondo - a quattro.
Nella seconda primavera, vengono restituiti al traliccio dopo lo svernamento. Nuovi germogli si formano dai germogli di crescita, che sono diretti verticalmente con una leggera inclinazione, legandoli al filo di livello successivo. Il design risultante ricorda un ventilatore. In autunno, i primi due germogli sulla "manica" più lunga vengono accorciati a due gemme, sui quattro successivi rimangono. Quelli esterni dovrebbero essere leggermente più lunghi di quelli interni.
Un anno dopo, due delle stesse "maniche" si formano sopra la prima. Quelli, a loro volta, sono ridotti della metà. A questo punto dovrebbero aver raggiunto 1–1,5 m di lunghezza.
Non c'è consenso tra i coltivatori su quando è il momento migliore per potare, in primavera o in autunno. Ma ci sono raccomandazioni di esperti che affermano che la potatura autunnale è preferibile nelle regioni con un clima rigido e la potatura primaverile nelle zone climatiche calde:https://flowers.bigbadmole.com/it/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-vesnoy.html
La potatura dell'uva è una procedura piuttosto complicata per un principiante, ma è assolutamente necessaria per le viti.
La primavera successiva, si liberano di tutta la crescita eccessiva sul tronco al di sotto del livello del primo filo. I germogli verticali sulle "maniche" vengono rimossi, lasciando solo 2-3 di quelli più in alto. In autunno, dovranno essere pizzicati al livello dal settimo all'ottavo germoglio, sono loro che porteranno frutti. Le due "maniche" inferiori sono tagliate molto corte, fino al secondo o terzo rene. Questi saranno i cosiddetti nodi di sostituzione. Inoltre, la configurazione risultante viene mantenuta, rimuovendo annualmente i germogli verticali fruttiferi. Il loro posto è preso dalle viti che crescono da nodi di sostituzione.
Video: potatura dell'uva autunnale
Preparazione per lo svernamento
La fredda resistenza di Rochefort gli consente di svernare senza ulteriore riparo nelle calde regioni meridionali, ma nei climi temperati è assolutamente necessario prendersi cura di lui. Innanzitutto, è necessario liberare il cerchio vicino al tronco da erbacce, foglie cadute, altri detriti vegetali, allentare bene il terreno e rinnovare lo strato di pacciamatura. Il suo spessore è di almeno 10 cm, sul tronco stesso - fino a 20-25 cm. È meglio usare humus o trucioli di torba.
I viticoltori esperti effettuano catarovka Rastrellano un po 'il terreno alla base del tronco e tagliano tutte le piccole radici. Sicuramente non sopravviveranno all'inverno. Questa procedura consentirà alla pianta di non sprecare cibo extra.
Per l'inverno, le viti devono essere rimosse dal graticcio
I germogli vengono accuratamente rimossi dal traliccio, legati in più pezzi e disposti a terra o inseriti in scanalature poco profonde scavate in anticipo. Dall'alto sono cosparsi di foglie cadute, trucioli, ricoperti di rami di abete rosso. Se l'inverno è previsto con poca neve e rigido, si coprono inoltre con due o tre strati di tela o qualsiasi altro materiale che consenta il passaggio dell'aria.
Nel tardo autunno, le viti dovrebbero assomigliare a questo
In primavera, il rifugio viene rimosso non prima che la temperatura dell'aria raggiunga i 10-12 ° C. Se sono previste gelate ricorrenti, è possibile prima praticare diversi fori per la ventilazione.
Video: riparo delle viti per l'inverno
Come affrontare malattie e parassiti tipici della varietà
Il parassita più pericoloso per l'uva Rochefort è la fillossera.Gli uccelli e le vespe non prestano molta attenzione, ma è meglio andare sul sicuro e mettere piccoli sacchetti di rete sui grappoli di maturazione. Oppure stringere con esso l'intero vigneto.
Phyloxera (aka afide dell'uva) sono piccoli insetti giallo-verdastri. È diviso in due varietà: radice e foglia. Il primo è particolarmente difficile da combattere. I parassiti si nutrono dei succhi delle piante, attaccando rispettivamente le radici o le foglie. Appaiono su di loro con gonfiori di varie dimensioni, simili a verruche. La vite smette di svilupparsi, gradualmente si secca e muore.
Per non perdere l'aspetto della fillossera frondosa, è necessario raccogliere regolarmente le viti
È quasi impossibile notare la comparsa della fillossera radicale nel tempo. Pertanto, nella stragrande maggioranza dei casi, il giardiniere può solo sradicare le viti infette e bruciarle. L'uva non può essere piantata in questo luogo ed entro un raggio di 25-30 m per i prossimi 10-15 anni.
Il rilevamento della radice della fillossera è un motivo sufficiente per una quarantena prolungata
La pratica mostra che il parassita è respinto dall'odore del normale prezzemolo. Circondando il vigneto con una sorta di “barriera” verde, è possibile ridurre al minimo il rischio di comparsa di fillossera. È inoltre possibile aggiungere all'acqua per l'irrigazione insetticidi contro la patata del Colorado (Antizhuk, Bazudin, Zolon). Un altro modo affidabile per proteggersi da esso è innestare talee di Rochefort su un ceppo immune a questo parassita. Ma una tale operazione richiede determinate abilità dal giardiniere e il gusto delle bacche può cambiare.
Per spaventare la fillossera, i giardinieri piantano il prezzemolo attorno al perimetro del vigneto e nei corridoi
Se la fillossera frondosa viene notata in modo tempestivo, vengono utilizzati Actellik, Kinmiks, Fozalon, Fustak. Gli stessi farmaci vengono utilizzati per trattamenti preventivi. Le viti vengono irrorate prima della fioritura delle gemme fogliari e altre due volte con un intervallo di 2,5–3 settimane.
Video: come affrontare la fillossera sull'uva
L'oidio o oidio è una malattia fungina di cui soffrono più spesso le uve Rochefort. Le foglie sono piegate attorno ai bordi, ricoperte da uno strato di fioritura biancastra, che ricorda la farina sparsa. A poco a poco si scurisce e si “addensa”. I boccioli si seccano. Sulla buccia delle bacche compare una "maglia" di pennellate sottili che si trasformano in fessure, diventano nere. Non possono essere mangiati o usati come materie prime per fare il vino.
L'oidio è una malattia pericolosa che porta alla perdita della maggior parte del raccolto e, a lungo termine, dell'intera vite, se non si interviene
Per la prevenzione, a metà maggio, le viti vengono irrorate con zolfo colloidale (40 g per 10 litri di acqua). Viene anche usato per combattere la malattia se il fungo viene notato in una fase precoce, ma la concentrazione del farmaco aumenta di 2,5 volte. Altri rimedi popolari: una soluzione di carbonato di sodio (100 g per 10 litri di acqua), rizomi di equiseto, germogli d'aglio. Puoi anche usare il 3% di Nitrafen o l'1% di liquido bordolese. Il vigneto viene coltivato 4-5 volte durante la stagione vegetativa.
Lo zolfo colloidale è un rimedio efficace per la prevenzione dell'oidio
Nei casi più gravi vengono utilizzati fungicidi. Il fungo patogeno non tollera i composti di rame. Per combatterlo, sono adatti sia mezzi affidabili, testati da molte generazioni di giardinieri (liquido bordolese, solfato di rame), sia nuovi farmaci moderni (Tiovit-Jet, Fitosporin-M, Acrobat-MC, Vitaros). Ma non possono essere spruzzati con uva in fiore e viti circa un mese prima che le bacche maturino.
Il liquido bordolese è uno dei fungicidi più comuni, puoi prepararlo da solo
Recensioni dei giardinieri
Dopo aver visitato il vigneto, al mio amico è piaciuta la varietà Rochefort. Discreta stabilità e buona commerciabilità dei grappoli. Ha già iniziato a macchiare (dal 18 luglio). Seconda vegetazione sul mio cespuglio: vedo una buona forza di crescita e stabilità. Il prossimo anno mi aspetto un segnale di fruttifero.
Uva Rochefort ... Varietà - super: buon vigore di crescita, resistenza alle malattie superiore a quanto dichiarato.La bacca è densa, molto grande, croccante, con una leggera noce moscata! La bacca dura due mesi sulla boscaglia. Al momento ho piantato 15 cespugli.
Nelle nostre condizioni specifiche a Rochefort, non c'è traccia di noce moscata (anche dopo essere appesa ai cespugli per lungo tempo), inoltre c'è un forte pisello di bacche (come quello del cardinale) in ogni mazzo ogni anno. Il periodo di maturazione è molto precoce, intorno al 10 agosto, ma volendo si può pizzicare prima, il sapore è erbaceo e la polpa è densa. Si macchia prima che maturi.
Per me, le uve Rochefort sono deliziose. Sulla mia terra, il Berry of the Lowlands è molto simile al gusto di Rochefort, ovviamente il tempismo è diverso ... Tutti coloro che hanno provato questa varietà sul sito danno un alto giudizio di gusto. E cosa scrivono: "piselli" - è necessario lavorare con il cespuglio ... Anche se non ho "piselli", non asserirò questo fatto, solo la prima fruttificazione.
Questa forma di uva è apparsa sul nostro sito nel primo lotto di piantine dell'autore ed è stata a lungo saldamente stabilita nella terra di Kuban. In tutti questi anni non mi sono mai pentito di avere queste uve. Forse perché mi piace il sapore "cardinale" delle sue bacche ... La raccolta è sempre stabile dai cespugli e senza piselli, cosa di cui lamentano molti altri coltivatori. Ma per me non matura in alcun modo nei 95 giorni dichiarati, ma da qualche parte in 105-110 giorni con un carico normale. I grappoli aumentano facilmente di peso di 1 kg o più. Ho dovuto osservare negli appezzamenti agricoli dove Rochefort è innestato sul portinnesto Kober 5BB e grappoli di 3-4 kg. Le bacche, a seconda della cura e dell'età dei cespugli, possono arrivare fino a 20 g, con polpa densa e un leggero retrogusto di noce moscata. Le uve stesse sono trasportabili e hanno una buona presentazione. Resistenza alle malattie a livello di 3 punti. Voglio sottolineare un'altra caratteristica di quest'uva: i boccioli si aprono più tardi di tutti gli altri, il che ha un effetto positivo sulla resa durante le gelate ricorrenti.
Rochefort vive con me da tre anni, per me il gusto è semplicemente unico, il grappolo è molto bello, la vite matura perfettamente, non ci sono problemi di malattie con i trattamenti standard, aumenterò il numero di cespugli.
Vespe e passeri non toccano Rochefort per me. Qualità molto buona per l'uva. Sì, e buono in termini di resa.
Recentemente ho avuto la possibilità di vedere Rochefort dal vivo. Credimi, le foto non trasmettono la vera impressione di queste bacche! Palle viola pesanti, ottima vista!
Rochefort è una forma costantemente produttiva, è sempre ben impollinata e il gusto è gradevole.
Il Rochefort è una delle mie uve preferite. La forza della crescita è ottima, la bacca è grande, gustosa. I grappoli sono grandi.
La maggior parte dei coltivatori di Rochefort è inequivocabilmente soddisfatta dell'acquisto. Questa varietà combina con successo una cura poco impegnativa con la presentabilità e l'eccellente gusto dei frutti di bosco. Anche tra i suoi indubbi vantaggi c'è una buona immunità. Di conseguenza, non è richiesto nulla di soprannaturale da un giardiniere che vuole ottenere un raccolto. Ma è meglio familiarizzare con le sfumature importanti della cura di una cultura in anticipo.
