Si ritiene che sia molto difficile coltivare uva nella regione di Mosca. Ma il clima settentrionale offre diversi vantaggi: non ci sono molti parassiti e malattie di questa pianta, che sono comuni nelle regioni meridionali. Pertanto, è estremamente raro trattare i vigneti con prodotti chimici, che è molto importante nelle moderne condizioni ambientali.
Soddisfare
Metodi di coltivazione dell'uva nella regione di Mosca
I metodi di coltivazione dell'uva sono determinati da due fattori: i tipi di supporti su cui verrà fissato, il luogo e modello di atterraggio.
Il sito di atterraggio può essere:
- terreno aperto;
- serra;
- serra.
Coltivazione di uva in campo aperto
La condizione più importante per il successo della coltivazione dell'uva nella regione di Mosca è la scelta corretta della varietà. Gli allevatori hanno sviluppato varietà che si sentono benissimo con un'estate relativamente breve e fresca. Suddiviso in zone uva che cresce nella corsia centrale la fruttificazione richiede solo 90 o 100 giorni con una temperatura media giornaliera di +18diA PARTIRE DAL.
Sapendo a quali caratteristiche devi prestare attenzione, scegli un vitigno.
Tabella: caratteristiche di diversi vitigni per la coltivazione nella regione di Mosca
| Nome varietà | Periodo di maturazione (giorni) | Resistenza al gelo | Disponibilità ossatura (PZ.) | La qualità e il peso del grappolo (d) | Fiori | Frutti di bosco | Altri caratteristiche |
| Ribes Russo* | 110–120 | -26 ° C | Non | Sciolto, 102 | Autoimpollinato | Arrotondato, d'oro |
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| Moskovsky stabile* | 100–120 | -30 ° С | 1–3 | Sciolto, 97 | Autoimpollinato | Ovale, verde chiaro |
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| Giubileo Novgorod | 110–120 | -30 ° С | 1–2 | Sciolto, fino a 200 | Autoimpollinato | Ovale arrotondato, verde chiaro |
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| Muromets * | 100–110 | -25 ° С | 1–4 | Sciolto, 400 | Autoimpollinato | Oblungo-ovale, viola scuro, quasi nero |
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* I dati nella tabella provengono dal registro statale dell'istituzione di bilancio dello Stato federale "Commissione di ordinamento statale".
Galleria fotografica: vitigni per terreno aperto
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- Il vitigno Korinka Russian non ha semi
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- Il vitigno resistente a Mosca è resistente al gelo
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- Il vitigno Muromets ha bacche quasi nere
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- Il vitigno Yubileiny Novgorod ha una resa per cespuglio di 3,5 kg
Selezione del posto
La coltivazione dell'uva, come qualsiasi pianta, inizia con la scelta di un sito di impianto.Se c'è un solo cespuglio nel paese, allora l'area più soleggiata vicino al muro meridionale della casa o una recinzione, illuminata dal sole tutto il giorno, è adatta per questo. Se hai intenzione di piantare diversi cespugli in un luogo aperto, devi assolutamente prenderti cura della loro protezione dal vento. Questo può essere un recinto aggiuntivo fatto di salice o canna, una fitta siepe verde.
Una piantina d'uva ha bisogno di un luogo ben illuminato dal sole
I filari d'uva sono orientati da nord a sud e la protezione dal vento - da ovest a est. Se possibile, è meglio piantare una piantina a una distanza di 50-60 cm dal muro meridionale della casa o del fienile.
Come preparare un luogo, piantare piantine e prendersi cura di loro:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vinograd-na-dache.html
Preparazione del terreno
Prima di piantare, è necessario preparare il terreno e formare creste. Per fare ciò, la terra dal sito viene mescolata con:
- sabbia;
- humus;
- ghiaia o mattoni rotti.
Le proporzioni dipendono dal terreno del sito. La miscela dovrebbe essere ben permeabile all'acqua e all'aria. Aggiungere 500 g di perfosfato, cenere e farina d'ossa per 1 m² di letto. Le creste si formano alte 35 cm e larghe 1 m.
Piantare una piantina
I nuovi arrivati alla viticoltura devono conoscere la differenza tra una piantina d'uva e un chubuk. Un alberello è una pianta con radici e un gambo (taglio) è una parte di una vite annuale matura, che deve ancora essere radicata. I chubouk sono spesso offerti sul mercato.
Prima di piantare, viene preparata una fossa di semina con una dimensione di 80x80x80 cm, dove vengono poste le uve. Le radici della piantina sono poste a una profondità di 25 cm. La prima gemma dalle radici dovrebbe essere 5 cm sotto la superficie della cresta.
Le radici di una piantina d'uva sono poste a una profondità di 25 cm
Tra i cespugli partono da 70 cm a 1 m, e tra le file - da 1,5 ma 2 m. Le uve piantate più raramente in fila saranno più difficili da coprire se le gelate colpiscono durante il periodo senza neve.
Innaffia le piantine durante la semina e più volte durante l'estate (se necessario). Nell'anno della semina, le piantine non vengono nutrite. I fertilizzanti che sono già stati applicati al terreno sono sufficienti.
Video: piantare una piantina d'uva nella regione di Mosca
Potatura
Cominciano a tagliare l'uva sin dal primo autunno, se l'hanno piantata in primavera. La procedura viene eseguita in ottobre, prima dell'inizio delle temperature di congelamento. Sulla vite rimangono da 2 a 9 gemme, contando dalla superficie del terreno. Rimangono 2 gemme se il cespuglio ha dato una crescita minima nel primo anno. Allo stesso tempo, viene prestata attenzione al colore della vite. La parte verde viene tagliata, lasciando la parte marrone e legnosa.
Si lasciano da 2 a 9 gemme sulla pianta
Riparo l'uva per l'inverno
Nel primo inverno dopo la semina, le uve di qualsiasi varietà (anche quelle resistenti al gelo) devono essere protette dalle basse temperature. Lo riparano a novembre, quando la temperatura dell'aria è stabile a –5 ° С. Il rifugio precedente porta alle viti podpevat e alla morte dei germogli su di esso. Esistono diversi modi per coprire l'uva nella regione di Mosca:
- Rami di abete rosso. Per prima cosa, viene posato a terra e sopra di esso viene posta una vite. Bloccato a terra. Coprire con rami di abete rosso in cima. Quando la neve cade, servirà da isolamento aggiuntivo.
- Riparo asciutto. Tutto, come nel primo caso, solo il cespuglio coperto di rami di abete rosso è coperto da una scatola di legno e carta catramata o pellicola.
- Materiale di rivestimento. Il materiale piegato in 5–6 strati (lutrasil o simili) viene utilizzato allo stesso modo dei rami di abete rosso.
- Con terriccio da filari o torba, con uno strato di 25-30 cm Questo metodo di riparo non è molto affidabile, poiché il terreno si bagnerà durante il disgelo. Quando diventa più freddo, si congela. Anche la vite sotto di essa si congelerà e potrebbe morire.
Nella regione di Mosca, l'uva deve essere coperta per l'inverno
Scelgono un modo per proteggere l'uva per l'inverno, in base alle loro capacità fisiche e materiali.
Video: potatura e copertura di un cespuglio di uva giovane nella regione di Mosca
Lavori primaverili
In primavera tolgono il riparo dall'uva, ma non immediatamente. Viene aperto il pomeriggio, quando si stabiliscono temperature superiori allo zero, e coperto di rami di abete rosso (o lutrasil) per la notte, se sono possibili gelate.Non appena la temperatura raggiunge + 4 ... + 5 ° C di notte e non sono previste gelate, i cespugli vengono completamente aperti. Successivamente, devono essere trattati con una soluzione al 3% di liquido bordolese o una soluzione al 5% di solfato ferroso. Tale irrorazione porta diversi risultati:
- protegge dalle malattie fungine;
- distrugge la muffa.
Il trattamento con solfato di ferro viene eseguito se si desidera ritardare l'apertura dei reni di 10-14 giorni. Il liquido bordolese non dà un tale effetto.
Dopo la lavorazione, le viti vengono legate ai supporti. Devono essere disposti orizzontalmente in modo che non crescano solo i germogli superiori. Se le viti sono fissate verticalmente, svilupperanno germogli dalle gemme situate in alto. Ciò è dovuto al fatto che la cultura, come qualsiasi pianta, tende verso l'alto. Le uve danno i frutti sui tralci dell'anno in corso.
I principianti possono essere disturbati da un fenomeno come il pianto della vite - il rilascio di succo nei luoghi di potatura. Questo è normale per l'uva. Non appena i germogli crescono di 10 cm, il pianto cesserà.
La prima lavorazione e legatura dell'uva in primavera, condimento superiore e protezione antigelo:https://flowers.bigbadmole.com/it/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Il grido primaverile della vite si fermerà quando i germogli ricresceranno
I fertilizzanti devono essere applicati a qualsiasi terreno. La prima alimentazione viene eseguita immediatamente dopo aver aperto il cespuglio. Ad una distanza di 50 cm intorno alla pianta, viene scavato un solco profondo 40 cm Una soluzione di sostanze minerali viene versata sotto ogni pianta:
- 10 litri di acqua;
- 20 g di perfosfato;
- 10 g di nitrato di ammonio;
- 5 g di sale di potassio.
Quando i grappoli si sono già formati, ma le gemme sono ancora chiuse, ogni cespuglio viene alimentato con la stessa soluzione.
Quando il grappolo si è formato, ma i boccioli sono ancora chiusi, si procede all'alimentazione
Lavoro estivo
In estate, si lavora sui germogli verdi. Il complesso di queste misure si chiama operazioni verdi. Loro includono:
- relitto;
- pizzicare;
- inseguire, pizzicare;
- diradamento delle foglie e dei grappoli;
- giarrettiera.
Un frammento è stato chiamato un'operazione per rimuovere i germogli che sono superflui per formare un cespuglio. All'inizio della primavera, tutte le gemme vengono rimosse a una distanza di 15 cm dalla base del cespuglio in modo che ci sia una distanza sufficiente tra i germogli fruttiferi su diverse viti dell'anno scorso. A maggio, quando è già chiaro quali germogli non daranno frutti, si scoppiano quelli sterili per non addensare il cespuglio. Se non riesci a interrompere questi scatti con le dita, allora sei in ritardo con questa operazione. Ora devi tagliarli, il che ferisce molto di più il cespuglio.
Si fa un frammento d'uva quando è già chiaro quali germogli non daranno frutto, scoppiano quelli sterili
Quando si pizzica, i germogli laterali vengono rimossi sulle viti principali. Addensano i cespugli e assorbono i nutrienti necessari affinché la vite principale formi frutti di alta qualità.
I germogli laterali sulle viti principali vengono rimossi dall'uva
La goffratura è la rimozione della parte superiore del germoglio con 5-8 foglie superiori, in modo che la vite abbia il tempo di maturare prima del gelo. Il tempo del procedimento è determinato dallo sviluppo della vite. Se la sua sommità è raddrizzata, la crescita intensiva della vite si è fermata. Il punto di crescita (in alto) viene rimosso in modo che inizino i processi di preparazione per l'inverno.
La goffratura è la rimozione della parte superiore del germoglio con 5-8 foglie superiori
Pizzicando, rimuovi le cime dei germogli con diverse foglie non soffiate. Viene applicata una procedura per prevenire lo spargimento di fiori e ovaie. Viene effettuato 5–6 giorni prima della fioritura. Ciò aumenterà la massa e il numero di mazzi.
Pizzicando l'uva, rimuovere le cime dei germogli con diverse foglie non soffiate
Quando si diradano le foglie, le foglie che ombreggiano i grappoli vengono rimosse. Nelle stagioni con calore e piogge insufficienti accelera la maturazione dell'uva, previene la decomposizione e aumenta l'accumulo di zucchero negli acini.
Diradare i grappoli aiuterà a ottenere grappoli più grandi, togliere i piselli (frutti molto piccoli).
Diradare i grappoli aiuterà a ottenere mazzi più grandi
La giarrettiera consente alle viti di resistere ai venti e ottenere abbastanza luce.La giarrettiera verticale delle viti dell'anno in corso contribuisce alla loro crescita uniforme, aerando il cespuglio e prevenendo le malattie.
La giarrettiera d'uva permette alle viti di resistere al vento
Le uve sono molto sensibili al cibo aggiuntivo. In estate, la medicazione fogliare viene eseguita prima e dopo la fioritura. Una soluzione per loro viene preparata dalle seguenti sostanze:
- acqua - 10 l;
- urea - 40 g;
- acido citrico - 20 g;
- acido borico - 15 g;
- ferro vetriolo - 1 g
Condimento alla radice:
- durante il periodo di maturazione delle bacche, vengono aggiunti solo perfosfato e sale di potassio: per 10 litri di acqua - 20 g di perfosfato e 5 g di sale di potassio;
- dopo il raccolto - solo sale di potassio.
A fine estate - inizio autunno, raccolgono.
Serra per uva
Una serra è un piccolo edificio non riscaldato progettato per proteggere le piante dalle condizioni meteorologiche avverse. L'uva in una serra si sente molto meglio che in campo aperto della regione di Mosca.
L'uva cresce meglio in una serra che in campo aperto della regione di Mosca
Vale la pena coltivare varietà di medie dimensioni in una serra, poiché è limitata in area e altezza. È piantato a una distanza di 50-80 cm dalle pareti in modo che le foglie non vengano a contatto con la pellicola. Se le uve vengono piantate in una serra su più file, la distanza tra loro dovrebbe essere di almeno 2 M. Devono essere presenti prese d'aria in modo che l'aria umida non ristagni.
La temperatura media giornaliera in una serra è di 4–5 ° C più alta in una giornata di sole e di 2,5–3 ° C in una giornata nuvolosa che all'aperto. A causa di ciò, la stagione di crescita delle uve viene prolungata di 15-30 giorni. Le bacche iniziano a versare 12-15 giorni prima e hanno il tempo di maturare bene.
Coprire la serra con pellicola, cornici vetrate o policarbonato ad aprile, quando non sono più previste nevicate. Dopo che l'aria nella serra si è riscaldata a + 10 ° C, i cespugli vengono aperti. L'ulteriore lavoro sulla cura dell'uva è lo stesso del terreno aperto. In autunno, quando i cespugli sono preparati per l'inverno, il film viene rimosso dalla serra. Durante l'inverno, i parassiti e gli agenti patogeni nel terreno moriranno.
Potatura dell'uva in autunno, istruzioni con diagrammi e immagini per principianti:https://flowers.bigbadmole.com/it/uhod-za-rasteniyami/obrezka-vinograda-osenyu.html
Uva in serra
Per la coltivazione dell'uva in una serra, è necessario creare le condizioni necessarie:
- telaio e copertura della serra progettati per resistere a grandi quantità di neve;
- buon isolamento termico in modo che le piante non muoiano con il gelo;
- affidabile sistema di riscaldamento e illuminazione;
- ventilazione naturale e forzata;
- sistema di irrigazione a goccia, in modo da non inumidire eccessivamente l'aria;
- una cornice fatta di filo o traliccio, a cui verrà attaccata la pianta.
Nella serra l'uva viene piantata a una distanza di 50 cm dai muri
Le uve vengono piantate ad una distanza di almeno 50 cm dalle pareti della serra. Il terreno è preparato per questo allo stesso modo del terreno aperto. Quando i reni si svegliano, la temperatura nella serra dovrebbe oscillare da + 14 ° C durante il giorno a + 8 ° C durante la notte. A poco a poco, la temperatura viene aumentata a + 24 ° С durante il giorno e + 16 ° С di notte. Durante la maturazione dei grappoli, dovrebbe essere ancora più caldo - di giorno fino a + 30 ° С, di notte non inferiore a + 18 ° С. Durante il periodo dormiente dell'uva nella serra, non dovrebbe essere più freddo di 0 ° С, ma preferibilmente + 5 ° С.
Si prendono cura del raccolto in serra allo stesso modo che in campo aperto. L'unica sottigliezza è il telaio metallico su cui è attaccata la vite, sono posizionati alle pareti a 20 cm da loro e lungo il tetto - a una distanza di 40 cm da esso.
Uva in crescita su un supporto
I supporti per l'uva possono essere:
- contare;
- gazebo o arco;
- traliccio.
Una puntata è un unico supporto. Può essere in metallo o in legno. Di solito viene utilizzata una lunghezza di 2,8 m. Il supporto viene scavato nel terreno ad una profondità di 80-100 cm. A 40 cm dalla superficie del terreno, viene fissata una tavola di 20-30 cm con un angolo di 45 °. A 10-15 cm dall'estremità superiore del supporto, è attaccata anche una barra inclinata, ma già diretta verso l'alto. Per far crescere l'uva su un tale supporto, si forma un cespuglio con un gambo lungo (160-170 cm). In cima ci sono germogli fruttiferi verdi. Questa forma è chiamata a coppa.I germogli verdi vengono razionati alla fine di maggio, 6-10 germogli vengono lasciati sul cespuglio.
Il supporto per uva singola è un palo lungo circa 2,8 m
L'uso di tale supporto ha i suoi vantaggi:
- i germogli non crescono così rapidamente in lunghezza, è più facile eseguire operazioni verdi;
- i grappoli sono alti dal suolo, ben ventilati, si ammalano meno;
- non c'è bisogno di mettere potenti pilastri con un filo teso tra di loro, come per un traliccio;
- la distanza nella fila tra i cespugli è di 50 cm.
Un pergolato d'uva è una struttura in metallo o legno con un'ampia superficie orizzontale. I tubi metallici delle cremagliere sono interrati nel terreno fino a una profondità di 50 cm, a cui è fissato un telaio orizzontale. Sulle superfici verticali e orizzontali viene tirato un filo ogni 40 cm. Per tali pergole, così come per i tralicci, creano un cespuglio a forma di ventaglio.
Grape Arbor consente alle viti di crescere orizzontalmente e in alto sopra il terreno
Trellis è una struttura composta da pilastri e filo, posizionata verticalmente. La sua altezza dipende dalla forza con cui crescerà il vitigno. I pali del traliccio vengono piantati nel terreno a una distanza di 1,5–2,0 m l'uno dall'altro. Il filo viene tirato ogni 50 cm, contando da terra. Nella regione di Mosca, si consiglia di realizzare tralicci bassi in campo aperto, in modo che in caso di gelate di ritorno, l'uva legata possa essere coperta con un film. Sono anche installati quando si coltivano colture in serre e serre.
L'altezza del traliccio dipende da quanto si suppone sia vigorosa la varietà di uva su di essa.
È del tutto possibile coltivare uve di buon gusto nella regione di Mosca, facendo affidamento sull'esperienza di persone che hanno dedicato molto tempo e impegno a questo. Seguendo i loro consigli sulla scelta della varietà, del sito di impianto e del metodo di cura, otterrai sicuramente un raccolto di alta qualità.
