Sayur-sayuran
Kubis peking muncul di pasaran Rusia baru-baru ini, tetapi telah menjadi eksotik. Penganut diet yang sihat senang memasukkannya ke dalam makanan mereka. Dari segi komposisi, kubis Beijing sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, ia mengandungi sejumlah besar protein, sebilangan besar vitamin dan garam mineral. Tidak hairanlah di Empayar Surgawi ia dianggap sebagai sumber umur panjang. Kelebihan utama sayur adalah keupayaan untuk mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat sepanjang musim sejuk. Kubis peking lazat dalam bentuk apa pun: acar, sauerkraut, asin dan, tentu saja, sebagai sebahagian daripada salad sayur-sayuran. Daun hijau yang halus menambah rempah dan kecanggihan pada setiap hidangan. Ia sangat diperlukan pada musim sejuk dan awal musim bunga, ketika tubuh manusia sangat memerlukan tanaman hijau yang segar. Tanaman sayur tahunan ini mempunyai musim tanam pendek tidak lebih dari 2 bulan dan boleh ditanam sepanjang tahun.
Kubis putih telah lama ditanam di kawasan persendirian. Ia tidak bersahaja dalam perawatan, dan kerana rasanya yang sangat baik, ia banyak digunakan dalam memasak. Kubis pertengahan musim Megaton dianggap sebagai varietas terbaik untuk pengambilan dan acar - daun lebat tidak masam dalam air garam, tetap elastik dan rangup ketika disimpan di dalam balang dan tong.
Siapa yang tidak kenal sayur ini? Saya berpendapat bahawa tidak ada orang seperti ini di dunia. Terdapat kira-kira lima puluh spesies, dan terdapat lebih dari dua ratus jenis kubis putih sahaja. Tanah air tanaman ini adalah Laut Tengah. Yang popular juga termasuk: pucuk merah dan Brussels, kohlrabi dan berdaun, Savoyard dan brokoli. Sebilangan besar dari mereka memenuhi selera penduduk negara kita. Mereka mula ditanam di berbagai wilayah di Rusia. Tetapi ada ciri-ciri dalam masa menanam tanaman ini untuk anak benih dan dipindahkan ke tanah terbuka, yang akan dipertimbangkan dengan teliti.
