Grønnsaker
Pekingkål dukket opp på det russiske markedet relativt nylig, men har sluttet å være eksotisk. Tilhengere av et sunt kosthold inkluderer det gjerne i kostholdet. Når det gjelder sammensetning, er Beijing-kål på ingen måte dårligere enn hvitkål, den inneholder en stor mengde proteiner, et helt sett vitaminer og mineralsalter. Ikke rart i det celestiale imperiet blir det ansett som en kilde til lang levetid. Den største fordelen med en grønnsak er evnen til å opprettholde de gunstige egenskapene gjennom hele vinteren. Pekingkål er deilig i alle former: syltet, surkål, saltet og selvfølgelig som en del av grønnsakssalater. Delikate grønne blader gir krydder og raffinement til hver tallerken. Det er spesielt uunnværlig om vinteren og tidlig på våren, når menneskekroppen har så behov for frisk grønt. Denne årlige grønnsaksavlingen har en kort vekstsesong på ikke mer enn 2 måneder og kan dyrkes hele året.
Hvitkål har lenge blitt dyrket i private tomter. Det er upretensiøst i pleie, og på grunn av sin utmerkede smak blir det mye brukt i matlaging. Midtsesongkål Megaton regnes som det beste sorten for sylting og sylting - tette blader syrner ikke i saltlake, forblir elastiske og sprø når de lagres i krukker og fat.
Hvem kjenner ikke denne grønnsaken? Jeg tror at det ikke er slike mennesker i verden. Det er omtrent femti arter, og det er mer enn to hundre varianter av hvitkål alene. Hjemlandet til denne planten er Middelhavet. Populært inkluderer også: røde og rosenkål, kålrabi og løvrike, Savoyard og brokkoli. Mange av dem kom til smak av innbyggerne i landet vårt. De begynte å bli dyrket i forskjellige regioner i Russland. Men det er funksjoner i tidspunktet for å plante denne planten for frøplanter og transplantere i åpen mark, som vil bli nøye vurdert.
