Grønnsaker

Brokkoli er en cruciferous plante som er hjemmehørende i det østlige Middelhavet og Lilleasia. Dette er en type blomkål. En upretensiøs, frostbestandig avling dyrkes i de sørlige og midtre breddegradene i Russland. For å få en rikelig høst er det imidlertid viktig å kjenne til reglene for å plante denne grønnsaken.

Spirer har vært kjent siden 1800-tallet, men fikk popularitet i vårt land bare på slutten av det 20. århundre. Nå er det ikke en nysgjerrighet, og små kålhoder, ganske lik grønne tomater eller umodne valnøtter, dyrkes i bakgårdene til Moskva-regionen, Sentral-Russland, Sibir og Ural.

Fra en haug med vanlige frø til en salatskål full av saftige tomatbiter, det er en lang reise der alle trinnene er viktige. Det er verdt å ta en ansvarlig holdning til valg av frø, dyrke frøplanter, plante dem i hagen og videre ta vare på plantene.

Collard greener er den eldste vegetabilske planten. To hovedtyper dyrkes: Peking og kinesisk. I motsetning til hvitkål inneholder pekingkål mer proteiner og vitaminer, samt lysin, en aminosyre som er veldig viktig for kroppen vår. På grunn av sin tidlige modenhet, er det en av hovedleverandørene av vitaminer våren når det ikke er noe annet grøntområde. Pekingkålblader brukes både til tilberedning av salater og i andre retter. Tenk på hvordan du kan vokse denne kulturen.

Kål er en favorittgrønnsak på bordet vårt hele året: deilige og sunne salater og supper, kålruller og paier tilberedes av den, gjæres og saltes til vinteren. For å få miljøvennlige produkter er det bedre å dyrke dem selv. Aggressor-sorten er godt kjent for grønnsaksprodusenter - den gir en god innhøsting selv på utarmet jord og i ugunstige værforhold, og på grunn av sin tørkebestandighet kan den dyrkes i regioner med varmt klima.