Melitopol preto é uma variedade de cereja, dividida em zonas no sul da Rússia. O rendimento médio de uma árvore de 16 anos é de cerca de 80 kg. As frutas são saborosas e doces, podem ser apanhadas e transportadas por máquinas.
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A origem da variedade Melitopol negra
A cereja doce foi criada na cidade ucraniana de Melitopol, onde o verão dura mais de 120 dias: do início de maio a meados de setembro. O clima é temperado continental: com verões secos e pouca neve nos invernos. A temperatura média nos meses de inverno é de até -4,5 ° C, no verão - até +23,5 ° C. É nessas condições que o Melitopol preto cresce e dá frutos generosamente.
As primeiras mudas foram obtidas na estação experimental do Instituto de Horticultura Irrigada da Ucrânia, como resultado da polinização livre do francês negro. Desde os primeiros dias as mudas jovens sofreram adaptação às condições climáticas de Melitopol. O melitopol preto entrou no teste de variedade em 1958 e, em 1974, a variedade foi incluída no Registro Estadual da Federação Russa. Hoje é recomendado para cultivo na região do Cáucaso do Norte.
O Registro do Estado da Ucrânia inclui 3 variedades criadas no Instituto de Horticultura Irrigada: Melitopol preto (registrado em 1969), Melitopol precoce (1976, obtido pelo cruzamento das variedades Franz Joseph e Early Mark) e Melitopol tinto (1996). As cerejas doces diferem em aparência e tempos de maturação.
Descrição da variedade
Melitopol preto - árvore com copa densa e espalhada, de crescimento rápido e pode atingir 6 metros de altura. A frutificação começa já no 4º ano após o plantio. Outra diferença importante é que a variedade é resistente ao principal inimigo de todas as culturas de frutas com caroço - a moniliose. Fora isso, é uma cereja clássica do sul com frutos muito grandes, bonitos e saborosos. As bagas pretas de Melitopol são bem armazenadas e transportadas. Por isso, na Ucrânia, a variedade era cultivada em escala industrial, a colheita era mecanizada e enviada em caixas para toda a União.
Os frutos maduros de Melitopol preto são vermelho-escuros, quase pretos, cobertos por sutis manchas cinza
Nas condições de Melitopol, a colheita começa a amadurecer em meados de junho. O sabor desta cereja é muito bom, doce, com uma acidez agradável. A polpa contém mais de 13% de açúcar. Os frutos são grandes, com peso médio de 6–8 g, mas existem exemplares de 11–12 g cada. A separação do caule é seca, a casca é fina mas densa. Bagas maduras ficam penduradas nos galhos por até um mês, não se desintegram nem apodrecem. A pedra não é grande, separa-se facilmente. A polpa é densa, vermelha escura, o suco é rico, bordô.
As cerejas também têm desvantagens: são autoférteis e, claro, o sulista não tolera bem as baixas temperaturas. No inverno, a -25 ° C, 40% dos botões das flores congelam. Com as geadas de retorno da primavera, mais de 50% dos pistilos morrem durante a floração. Mas esta desvantagem não é tão importante se você cultivar Melitopol preto nas áreas para as quais ele se destina.
Vídeo: a colheita de melitopol preto está madura
Plantando cerejas
Mudas com sistema radicular fechado podem ser transplantadas por transbordo durante todo o ano, e com sistema aberto - somente durante o período de dormência: antes da abertura dos botões na primavera ou outono após a queda das folhas. Para as cerejas, escolha um local ensolarado, de preferência na parte sul do jardim, ao abrigo do vento. A chuva e o degelo não devem estagnar no local.
Para a polinização cruzada, outras cerejas ou cerejas são necessárias. Eles podem crescer tanto no seu quanto em lotes vizinhos a uma distância de até 50-60 m. O principal é que as árvores polinizadoras florescem no mesmo período que o Melitopol preto.
Os melhores polinizadores para o preto Melitopol: Dyber black, Large-frutited, Kurortnaya, Kosmicheskaya, Surprise.
Para plantar, recue 4,5–5 metros dos edifícios mais próximos, cerca e outras árvores. Cherry adora solo argiloso ou argiloso, permeável e fértil. Argila, turfa e areia precisam ser melhoradas cavando um buraco de plantio com antecedência e preenchendo-o:
- composto ou húmus (1: 1 com solo);
- fertilizantes: 350 g de nitroammofoska para o plantio na primavera ou 50 g de sulfato de potássio e 100 g de superfosfato - para o outono;
- 400 ml de farinha de dolomita se o solo for ácido.
Faça um buraco de 80 cm de diâmetro e 60 cm de profundidade.Para fazer a mistura do solo, retire o solo da camada superior, o solo dos 30 cm inferiores não é adequado para o plantio, deve ser retirado do local.
A cova de plantio deve ser preenchida com mistura de solo fértil.
Estágios de plantio de cerejas:
- Coloque uma muda com o sistema radicular aberto na água por pelo menos 2 horas, no máximo por um dia.
- Corte o caule a uma altura de 60 cm. O corte deve ser verde. Se estiver seco (marrom), corte para saudável. É importante que pelo menos um toco com 3-4 gemas permaneça acima da inoculação.
- Instale uma estaca em um buraco de plantio pré-preparado e faça um buraco no lado sul do tamanho das raízes.
- Espalhe as raízes para que não haja torções e dobras. Coloque a muda de forma que o colo da raiz fique no nível do solo e o enxerto fique alguns centímetros acima.
A muda é colocada na cova de plantio de modo que o colo da raiz fique localizado no nível do solo
- Polvilhe as raízes com solo fertilizado, tampe levemente, faça um buraco de irrigação com as laterais.
- Regue com 1–2 baldes de água, cubra com feno, corte a grama ou simplesmente polvilhe com solo seco e solto.
Formação de cerejas como um arbusto espanhol
Desde os tempos soviéticos, a formação de cerejas doces tem sido praticada como uma coroa esparsa em camadas - esta é uma árvore em um tronco de 5 a 7 metros de altura. A frutificação começa tarde e, com o passar dos anos, atinge o topo e a periferia da copa. Nos jardins modernos, eles já aprenderam a conter o crescimento exuberante de madeira desnecessária e massa verde e direcionar suas forças para a formação da lavoura. Agora, a formação do tipo do mato espanhol é muito popular. Como resultado, as cerejas crescem até 2,5-3 m de altura, você pode colher frutos sem escadas e também é mais fácil esconder tal planta dos pássaros. O esquema é adequado para qualquer variedade: anão e alto.
O método Spanish Bush soa como Spanish Bush em inglês. Essa formação é amplamente usada na Espanha, mas não é adequada, por exemplo, para a Polônia com seu clima instável. Nas cerejas do arbusto, os botões das flores se formam abaixo do solo e sofrem muito durante as geadas recorrentes, enquanto na parte superior da copa da árvore eles permaneceriam intactos.
O melitopol negro, tanto no local de crescimento (sul da Rússia), quanto na forma da coroa, parece ter sido criado para tal formação. O fato é que em outras cerejas no primeiro ano, os ramos principais têm que ser dobrados até 60 ° em relação ao tronco com a ajuda de pesos ou estacas. E as características botânicas do Melitopol preto irão livrá-lo dessa prática agrícola. O ângulo de saída de seus ramos esqueléticos do tronco é de 54–62 °.
Vídeo: podando como um arbusto espanhol
Esquema de poda de cereja:
- Primeiro ano.
- Na primavera, corte a muda a uma altura de 30 cm, máximo 70 cm se os botões inferiores estiverem mortos.
- Os rebentos laterais começarão a crescer no verão.Deixe quatro, localizados na parte superior e direcionados em diferentes direções, e arranque o restante ainda verde.
- Quando os rebentos esqueléticos deixados crescerem até 50 cm, corte-os no mesmo nível, como se estivesse usando uma régua. Nesse caso, os brotos superiores serão mais curtos do que os inferiores (cerca de 25-30 cm), mas os topos de todos os quatro devem estar no mesmo nível e formar uma linha reta. É impossível atrasar o encurtamento, durante a temporada os brotos de segunda ordem devem ter tempo de crescer e amadurecer.
- Como resultado de tal poda, os topos (brotos verticais) começarão a crescer ativamente, eles devem ser constantemente cortados.
- Segundo ano. O arbusto negro de Melitopol consistirá de um caule curto, quatro ramos esqueléticos com 3-4 brotos longos de segunda ordem em cada um. Agora temos que formar a tigela.
- Na primavera, quando os ramos se tornam flexíveis, mas sempre antes de brotar, coloque os brotos de segunda ordem mais baixos em cada ramo do esqueleto horizontalmente e fixe-os com pinos. Como resultado, os tiros principais também se inclinam e se desdobram.
- Durante a floração, encurte todos os outros ramos da segunda ordem para 30 cm, cortando novamente ao mesmo nível, como em uma régua.
- No meio do verão, quando surgem crescimentos de terceira ordem e atingem 50 cm de comprimento, repete-se o procedimento de puxar os mais baixos para a posição horizontal e cortar os restantes a 30 cm de altura da base, mas com terceiros -ordenar fotos.
- Terceiro e todos os anos subsequentes. O mato espanhol é formado.
- Faça o desbaste; encurte todos os brotos além do tamanho da copa (2,5 m de altura); corte ramos crescendo para dentro e verticalmente para cima.
- Rejuvenesça o arbusto. Quando os principais ramos do esqueleto estiverem expostos, comece a cortar um de cada vez. Ao mesmo tempo, deixe uma seção (toco) de 30 cm de comprimento do tronco. Vários brotos crescerão dos botões restantes, escolha o mais poderoso e localizado corretamente para substituição.
O arbusto espanhol é formado em forma de tigela: os rebentos de cada camada são cortados ao longo de uma linha, os crescimentos laterais mais baixos são dobrados para uma posição horizontal
Sempre podar os brotos acima do botão externo, não dentro.
Regar e alimentar cerejas
Uma muda jovem não precisa de cobertura antes de entrar na frutificação, basta o que é introduzido na cova de plantio. Mas é preciso regar a árvore nova regularmente, com tanta frequência que o solo esteja sempre úmido. A taxa de irrigação é de 2 a 3 baldes por metro quadrado do círculo do tronco, que crescerá em proporção à copa com a idade da árvore. A partir do ano de entrada na frutificação, comece a fertilizar.
Combine o curativo superior com rega. Essas duas práticas agrícolas podem aumentar a produtividade. Regue sobre as cerejas:
- durante o período de brotamento;
- durante o crescimento dos ovários, quando atingem o tamanho de uma ervilha;
- no outono, antes da geada.
Se o tempo estiver quente e seco por mais de uma semana, providencie irrigação adicional. Regar as árvores maduras em um sulco de até 20 cm de profundidade, o que deve ser feito em torno da circunferência da copa.
Vídeo: regando cerejas na hora
Combine a primeira e a última rega com o molho superior. Polvilhe 200-300 g de ureia ao longo da ranhura na primavera e 400 g de superfosfato e 200 g de sal de potássio no outono. Antes do início do tempo frio, cubra o círculo do tronco com uma camada de húmus ou composto (5–10 cm). As raízes da cereja receberão proteção contra o frio e nutrição, que começarão a assimilar na primavera. Além disso, uma vez a cada 5 anos, você precisa desoxidar o solo adicionando cal fluff ou farinha de dolomita. As taxas dependem da acidez do solo e estão escritas na embalagem.
Indicadores para determinação da acidez do solo podem ser adquiridos em farmácias, pet shops, departamentos de reagentes químicos, solução etc. Compare a cor com a barra indicadora, que deve estar no kit.
Sobre doenças e pragas de Melitopol negro
Melitopol negro não sofre de moniliose, ela não tem medo de podridão cinzenta. A fruta tem maior probabilidade de secar nos galhos e se transformar em fruta seca do que apodrecer. Todas as doenças fúngicas se desenvolvem em condições de alta umidade, e o sul da Rússia é famoso por seus verões quentes e secos. Portanto, não é surpreendente que as doenças não sejam mencionadas sobre a variedade nas avaliações dos jardineiros. Mas muitas pessoas reclamam de pássaros que estragam até 40% da colheita e mais.
Existem duas maneiras eficazes de proteger contra pragas emplumadas:
- Malha ou material de cobertura. As cerejas precisam ser embrulhadas inteiras, pássaros espertos podem voar de baixo para cima e para qualquer fenda.
- Mulberry. Plante esta árvore em um terreno ou atrás de uma cerca. Os pássaros não se interessarão pelas cerejas até comerem as amoras.
Existem testadores que verificaram a eficácia do repelente de mouse ultrassônico. Além disso, dispositivos bioacústicos das marcas Korshun, Sapsan e outras marcas são ativamente anunciados: discos brilhantes, espantalhos, decorações para árvores de Natal e garrafas plásticas giratórias já provaram sua inutilidade. Nossos amigos emplumados reconhecem rapidamente objetos inanimados e param de responder a eles.
Colheita e processamento
O objetivo desta cereja é universal. É cultivada tanto para o mercado como para si, comem frutas frescas e fazem os preparativos. O melitopol preto pode ser congelado, após descongelar mantém a sua forma e não escorre. Se os frutos se destinam a ser transportados e armazenados, arranque-os juntamente com os talos de manhã, quando o orvalho já tiver secado, mas os bagos ainda não tenham sido aquecidos pelo sol. Na geladeira, as cerejas são mantidas frescas por até duas semanas.
O melitopol preto é tão frutífero que você terá frutas suficientes para os mais diversos preparos. Serão excelentes frutos secos, recheios e decorações para panificação, conservas e compotas, compotas e marmeladas, frutas cristalizadas e doces. O sumo desta cereja é muito bonito e aromático, e se fermentar obterá uma excelente matéria-prima para vinho de fruta ou aguardente.
Vídeo: cerejas em conserva para carnes e saladas
Resenhas de Melitopol black
Melitopol preto está crescendo nos pais. A árvore é alta, 6 metros, para arrancar a copa não é realista. Assim, os frutos mais maduros e bonitos são bicados pelos pássaros. A árvore não é aparada ou processada por nada. Os frutos silvestres são muito saborosos, pretos e grandes.
Não me lembro há quantos anos fui presenteado com a variedade Melitopol preta, este ano as frutas já começaram, mal posso esperar para experimentar, disseram que era insanamente saboroso.
Cereja doce, a melhor, Melitopol. Também enorme doce e azedo. Foi enviado por via aérea para Vorkuta. Todo o resto é besteira, é impossível comparar.
Melitopol preto - cereja doce com uma desvantagem. A árvore cresce muito rapidamente e forma uma enorme copa. Portanto, a dificuldade em cultivar essa beleza frutífera também é única - a poda correta, que vai restringir o crescimento de brotos desnecessários e enviar todo o suco para a postura da lavoura.
