Muitos anos atrás, os criadores russos criaram a variedade de uva resistente à geada "Delight", que ainda é cultivada em todos os lugares, da Sibéria à Crimeia.
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Como Rapture foi criado
Nos anos 60 do século passado, no Instituto de Pesquisa de Viticultura e Enologia da RSFSR (hoje VNIIViV que leva o nome de Yakov Ivanovich Potapenko), três criadores cientistas criaram a variedade de uva Delight. Ya.Potapenko, I. Kostrykin e A. Skripnikova tomaram as uvas selvagens Amur como base para o trabalho de criação. Através de muitos cruzamentos e polinização cruzada, eles conseguiram obter uma planta resistente a geadas e doenças com grandes frutos e cachos pesando até 700 g.
Delícia de seleção de uva - quais variedades de uva foram utilizadas
Ao mesmo tempo, com base na variedade Vostorg, muitas variedades desta uva foram criadas no NIIViV da RSFSR.
Variedades de uvas Delight - variedades criadas com base
No nome, apenas 4 variedades mantêm o nome do progenitor:
- Delícia oval (Baklanovsky);
- O prazer é perfeito;
- Delícia de Mascate;
- Delight é vermelho.
Há também Black Delight. Foi obtido durante a seleção da variedade principal, por meio do cruzamento de três variedades: Russo precoce x (Zarya Severa x Dolores).
Tabela de características das variedades de uva de mesa Delight
| Nome da variedade | Antes da colheita (dias) | Resistência de inverno | Cor de baga | O peso cachos (g) | O peso bagas (g) | Produção (t / ha) | Outras características |
| Deleite * (Branco) | 90–110 | -25 ° C | Branco | 700 | 5–6 | 1,2 |
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| Delight é perfeito | 120–125 | -26 ° C | Branco | 800–1000 | 5–6,5 | 1,2 |
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| Delícia de noz-moscada | 105–115 | -27 ° C | Branco | 350–500 | 4,5–5,2 | 0,9 |
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| Baklanovsky (delícia oval) | 120 | -25 ° C | Branco | 598 | a 10 | 1,14 |
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| Delícia vermelha | 130 | - 25 ° C | Rosa escuro | 600–900 | 6–7 | 1,3 |
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| Delícia é negra | 115–125 | -25 ° C | azul escuro | 450–750 | 8–9 | 1,5–2,0 |
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* Delight white - o nome popular da variedade Delight.
O progenitor das uvas Timur e Timur rosa foi a famosa variedade Delight, criada há cerca de cinquenta anos por meio de cruzamentos complexos no Instituto de Pesquisa de Viticultura e Vinificação do RSFSR (agora VNIIViV em homenagem a Yakov Ivanovich Potapenko):https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/vinograd-timur-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Cachos de uvas da família Rapture - galeria de fotos
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- Cacho de uvas Baklanovsky
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- Cacho de uvas Delícia
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- Um cacho de uvas Delícia perfeita
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- Cacho de uvas delícia tinto
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- Cacho de uvas Delícia noz-moscada
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- Um cacho de uvas Delight preto
Características das variedades de uva da família Rapture
Plantar e cuidar das uvas O prazer de várias modificações é padrão. Só no momento do plantio deve-se ter em mente que vinhas vigorosas precisam de uma grande área de alimentação. Se várias plantas forem plantadas em fileiras, então uma distância de 6 m será deixada entre elas e entre as fileiras de 2–3 M. Plantas individuais também precisam de uma área significativa para a instalação de suportes, não sombreada por outras plantas. Os pontos mais importantes no cultivo dessas variedades são a poda no outono e as operações verdes no verão. Se essas operações não receberem atenção suficiente, uma grande massa de brotos esgotará o arbusto, o que afetará negativamente a quantidade e a qualidade da colheita.
Deleite
A delícia, devido ao seu forte crescimento, está sujeita à sobrecarga da safra. Portanto, eles começam a cortá-lo desde o primeiro ano de vida. O arbusto é formado de tal forma que tem a oportunidade de acumular um grande suprimento de madeira perene ao longo do tempo. Fornece melhor os nutrientes para uma grande colheita de frutos grandes. Ao formar um arbusto de uva, Delight não deixa nós de reposição na videira principal, apenas a encurta. A principal videira na viticultura é chamada de ramo ou manga. As vinhas deste ano são cortadas muito em breve, no outono. Neles sobram 3-4 botões, dos quais as videiras frutíferas crescerão no próximo ano. Esses nós são deixados em intervalos regulares em um lado da videira velha. Seu número é calculado de forma que restem um total de 35 a 45 rins. Esse tipo de poda é chamado de atalho. Se eles querem obter pincéis maiores, deixe tantos nós para que eles tenham de 20 a 30 botões. Na maioria dos casos, os produtores chamam esses botões de olhos.
Poda delícia de uvas em chifres
No arbusto adulto de Delight, recomenda-se colher as folhas que sombreiam os cachos de bagas. Com a falta de luz solar, muito pouco açúcar se forma na fruta.
Vídeo sobre a variedade de uva Delight
Delight é perfeito
Planta poderosa de alto rendimento. Para esta variedade, formação de alto padrão ou cultivo em arcos, os mandris são preferíveis. Para gazebos, três vinhas principais (mangas) são formadas - duas horizontais e uma vertical. Para dar essa forma ao arbusto, no primeiro outono (se plantado na primavera) sobram três brotos. O comprimento das duas vinhas, que serão fixadas horizontalmente na primavera, é determinado da seguinte forma: o rebento deve atingir a primeira fila do arame do caramanchão e ter mais 3-4 internódios com botões. A videira, que será fixada verticalmente na primavera, é encurtada para madeira madura. Na primavera do próximo ano, os brotos são presos aos arames do mirante. Todos os botões abaixo da primeira linha de arame são removidos. Em um rebento fixado verticalmente, 3-4 olhos superiores são deixados para frutificar. Esta operação é chamada de cegamento da videira. As áreas cegas dos rebentos irão gradualmente acumular madeira perene e, subsequentemente, tornar-se mangas e um caule alto. No outono, o mesmo corte é feito nas mangas, conforme descrito para a variedade Delight. As mesmas operações são realizadas no porta-malas do ano passado. Ele é reduzido apenas para madeira madura. Quando o broto cresce até a borda superior do gazebo, duas mangas também crescem lá. A formação completa do arbusto leva de 4 a 5 anos. A partir do sexto ano de vida e futuramente, são feitas pequenas podas em chifres das uvas da casta Delight Ideal. Deixe tantos chifres de modo que no total sejam 35 ou 45 olhos neles. Se restarem 25 olhos para frutificar, então os cachos pesando mais de um quilograma podem crescer.
Vídeo sobre a variedade de uva Delight perfect
Delícia de noz-moscada
A planta vigorosa de Muscat's Rapture difere de suas contrapartes em um grande número de brotos frutíferos. Cachos de bagas crescem em 80–95% das videiras este ano. Essa frutificação abundante requer um controle particularmente cuidadoso sobre a carga do arbusto com a colheita. Quando poda de outono de uvas deixa nós com apenas 20–25 botões em cada planta desta variedade. Se a poda for feita para 5-8 botões, então apenas 3-4 videiras serão deixadas no arbusto, onde os cachos de bagas crescerão no próximo ano. Vários cachos podem se formar em muitos brotos do ano corrente. Portanto, o racionamento da mata no verão é de suma importância. Muscat Delight é muito resistente à geada, o que permite que seja cultivado em árvores e arcos. Para isso, os arbustos são formados com o crescimento da madeira perene. Eles são cortados por 3-4 olhos, mas o número de botões deve permanecer o mesmo - 20-25 pedaços. Esta variedade de Rapture prospera em solos arenosos.
Vídeo sobre a variedade de uva Muscat Delight
Baklanovsky (delícia oval)
O arbusto desta variedade de Rapture é vigoroso, formando muitas inflorescências na parte inferior da videira (junto à manga). Na maioria das vezes é cultivado em treliças. No outono, as vinhas do ano corrente são cortadas em 8 a 10 olhos. O rim inferior não é levado em consideração, pois na primavera ele precisará ser quebrado. Isso é feito para que os aglomerados sejam colocados mais longe do solo. Isso proporciona melhor iluminação e ventilação dos cachos. Após a poda no outono, devem sobrar 40 botões. Este número é considerado padrão para uvas Baklanovsky. Se você quiser cultivar cachos com frutas maiores, o arbusto é formado pela poda dos chifres para produzir madeira perene.
Vídeo sobre a variedade de uva Baklanovsky
Delícia vermelha
Os arbustos desta uva são de tamanho médio. A área de alimentação para eles deve ter pelo menos 6 m² cada. Os botões das frutas são colocados apenas na metade dos brotos de Red Delight. Portanto, no outono, suas vinhas são cortadas em 8-14 olhos. Os rins abandonados podem ter de 40 a 55 peças. A padronização do volume da massa verde e do número de cachos é realizada pelas operações de verão:
- destroços;
- beliscar;
- cunhagem.
Se eles querem cultivar essas uvas em gazebos ou arcos, eles escolhem a poda de outono no chifre com o crescimento de madeira perene. Quando a bucha é formada para tais suportes, sobram 20-25 olhos durante a poda. Com essa formação do arbusto, os cachos ficam mais iluminados e coloridos. Cachos de cores vivas com frutos grandes adquirem uma boa apresentação.
A variedade Red Delight se tornou um dos genitores da uva Azalea, resistente à geada única, que se distingue por uma videira forte e bagas de amadurecimento precoce de uma cor interessante:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/vinograd-azaliya-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Vídeo sobre a variedade de uva Red Delight
Delícia é negra
O arbusto Black Delight apresenta grande vigor e alta fecundidade de rebentos na base. Os arbustos desta planta são formados com o crescimento da madeira perene. A poda é feita de 3-4 gemas, sem contar a mais baixa. Eles quebram na primavera. O número total de botões nas uvas desta variedade deve ser de 40-50 peças. Se a poda das vinhas do ano em curso for longa - por 10-12 olhos, a distância entre os nós deve ser três vezes maior. No Black Rapture, 75-85% dos brotos do ano atual dão frutos. A carga do mato com safras e brotos verdes é regulada pelas operações de verão:
- destroços;
- beliscar;
- beliscar;
- cunhagem.
Durante o período de formação dos botões ou na fase inicial da floração, os topos dos rebentos frutíferos são pinçados. Após essa operação, o crescimento da videira para. A planta direciona todos os nutrientes para a fixação dos frutos e o amadurecimento dos frutos no futuro.
Colheita da uva delícia negra
Como as uvas são escolhidas
Para escolher uma variedade de uva para cultivo em seu local, você precisa determinar para que usará seus frutos. Existem variedades técnicas e de mesa. Técnico - para fazer vinhos, passas e sucos. Cantinas - para consumo fresco. Nas variedades de mesa, os cachos e as bagas são muito maiores. Ao criar essas variedades, os criadores alcançam um sabor harmonioso, aroma e cor atraente de frutos silvestres.Para variedades técnicas, os principais indicadores são a composição mecânica e química das uvas.
Em chalés de verão e em pequenas fazendas, as uvas de mesa são cultivadas com mais frequência. As uvas são escolhidas de acordo com vários critérios:
- período de amadurecimento - quantos dias se passarão da brotação à colheita;
- robustez de inverno - qual a temperatura mínima que a uva pode suportar sem agredir a planta;
- peso do cacho - quão grande é;
- peso da baga - caracteriza o tamanho;
- rendimento - quantos frutos esta uva dará;
- teor de açúcar / acidez - caracterizam o sabor da fruta.
A tabela mostra as características de diversas variedades de uvas, selecionadas pela robustez no inverno e pelos tempos de maturação. Mostra que as uvas da família Rapture superam as variedades semelhantes em sabor e, muitas vezes, no tamanho de bagas e cachos.
| Nome da variedade | Antes da colheita (dias) | Resistência de inverno | O peso cachos (g) | O peso bagas (g) | Produção (t / ha) | Teor de açúcar / acidez |
| Hall Dend | 120–125 | – 24° | 170–270 | 5–6 | 1,2–1,4 | açúcares até 15-18%; acidez 4-5 g / l. |
| Delight é perfeito | 120–125 | – 26° | 800–1000 | 5–6,5 | 1,2 | teor de açúcar de 16–19%; acidez 5-7 g / l. |
| Muromets | 100–110 | – 25° | 400 | 4–5 | 1,0 | teor de açúcar 17 - 19% acidez 6–7 g / l; |
| Deleite | 90–110 | – 25° | 700 | 5–6 | 1,2 | açúcares até 26%; acidez 5-9 g / l. |
| Cubático | 105–115 | –27° | 705 | 4–5 | 1,8 | teor de açúcar até 17%; acidez 5 g / l. |
| Delícia de noz-moscada | 105–115 | –27° | 350–500 | 4,5–5,2 | 0,9 | teor de açúcar até 25%; acidez 5-6 g / l; |
Existem recomendações gerais dos produtores sobre o layout das plantas no local. A colocação de linhas de norte a sul ou de leste a oeste é considerada ótima, mas na prática esse conselho nem sempre é seguido, mais frequentemente eles procedem da forma do local, a presença de edifícios e outros objetos sobre ele:https://flowers.bigbadmole.com/pt/yagody/vinograd/na-kakom-rasstoyanii-sazhat-vinograd-drug-ot-druga.html
As castas apresentadas na tabela, na foto
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- Um cacho de uvas Muromets
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- Um cacho de uvas do Hall of Dandy
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- As características do Delight ideal são comparadas com as das uvas do Salão do Dândi
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- Cacho de uvas Kubatik
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- As características do Muscat Delight são comparadas com os dados das uvas Kubatik
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- As características de Rapture são comparadas com os dados das uvas Muromets
A vantagem de todas essas variedades, incluindo Rapture, é a resistência a doenças fúngicas e podridão. E sua desvantagem era a suscetibilidade a uma praga que apareceu há vários anos - a filoxera. Você pode combatê-lo apenas desinfetando o material de plantio. Produtos químicos para a raiz da filoxera ainda não foram desenvolvidos.
Avaliações de vinicultores sobre a família Rapture
A família Rapture é uma FAMÍLIA real muito poderosa. Todos são bons. Delícia gosto do sabor e do fato de que não há problemas. A safra fica pendurada no mato por até dois meses e nada acontece com ela, fica ainda mais saborosa. Baklanovsky (Original Delight) é geralmente um conto de fadas, mesmo as primeiras delícias frutíferas. O ideal não cede e não se esconde de forma alguma e se comporta perfeitamente. A delícia de moscatel também é muito boa, são necessários apenas alguns tratamentos preventivos para oídio e doenças fúngicas (não observei doenças durante os tratamentos preventivos). A delícia de moscatel, como ideal, é boa em cultura de alto padrão. E Red Delight é um homem bonito, você vai lamber os dedos! Não posso dizer nada sobre Black Rapture. Um jovem arbusto nulevka foi plantado em 2008 no outono. Devemos falar separadamente sobre a família Vostorg e muito obrigado por essas variedades !!!
Olá! Algumas bagas da variedade Delight podem ser beliscadas no dia 25 de julho, mas se falarmos em plena maturidade, então por volta de 10-15 de agosto, a primeira colheita desta variedade está feita. Isso pode ser verificado nas avaliações de degustação - Delight funciona como um controle, por isso geralmente participa das primeiras 2-4 degustações. À medida que amadurece, a pontuação melhora. Delight tem um bom tamanho de baga. O peso médio da baga abaixo de 5 g é raro. Mas também devemos levar em conta que temos um Delícia completamente enxertado. Mas eu vi em um camarada Delight que o arco estava enraizado, o peso da baga era de cerca de 8 ge os frutos eram bons, a carga em cachos também era boa.Rapture é freqüentemente reclamado de que falha. Não parece caprichoso, mas por algum motivo reage com sensibilidade ao microclima da zona de cultivo. Atenciosamente, Svetlana
Delight é o ideal, uma variedade maravilhosa! Tenho subsolo de águas de 1,5 m. É aqui que Delight e o Talismã mostram do que são capazes. Não cloram, a baga tem 10 g ou mais sobre o Talismã em geral para o Bagas. Vendi o Delight ideal seletivamente no ano passado. desde 25 de julho. Permanece suspenso até a geada e não tem medo de nada. Este ano, realmente não posso dizer nada, ainda não amadureci. Tenho-o no arco . Depois do inverno de 2006, foi um dos melhores. Atenciosamente, Alexey.
Olá querido. E essas "cannabis" em Rapture não me incomodam, pelo contrário, dão às uvas uma aparência madura. Mas tentei Baklanovsky este ano, em diferentes estágios de maturidade. E ele decidiu jogá-lo fora antes mesmo do início da frutificação ... A única coisa que ele ganha em Rapture é sua apresentação. O sabor é erva erva, mesmo em setembro. Nesse sentido, para Rapture, ele é como caminhar para a China
O Perfect Delight cresce comigo. Esta é uma das minhas variedades favoritas. Nunca estive doente com nada (com 4 tratamentos), mas pode ser afetado por um carrapato no início da estação de crescimento. A força de crescimento é muito forte, pode suportar qualquer carga. Variedade precoce. Quando sobrecarregado, o amadurecimento é atrasado, mas sempre amadurece. Se não for racionado, os cachos são de 500g, racionados - 1kg. Montes de lixo. O sabor é simples, mas agradável e muito, muito doce. A videira amadurece bem. O rendimento é muito alto. Ela começa a dar frutos cedo e abundantemente. Dizemos que ele pode ser armazenado, mas tenho dúvidas - ainda não posso verificar. As uvas crescem em uma treliça em forma de cobertura.
Variedades de uvas Delight há muito tempo se tornou uma das variedades mais populares que são cultivadas em fazendas particulares, agrícolas e industriais da Crimeia à Sibéria e no Extremo Oriente.
