بلاكي هو نوع من العنب متواضع وعالي الغلة

يوجد اليوم عدد كبير من أصناف العنب ، لكن الكثير منها لا يتحمل فصول الشتاء الباردة في معظم مناطق بلادنا وليس لديها وقت لتنضج خلال صيفها القصير المميز. الاستثناء المذهل هو تشيرنيش ، القادرة على جلب محصول وفير حتى في ظروف وسط روسيا.

تاريخ التربية ووصف صنف عنب تشيرنيش

تم الحصول على تشيرنيش من قبل متخصصين من معهد أبحاث زراعة العنب وصناعة النبيذ لعموم روسيا الذي يحمل اسم يا. Potapenko (Novocherkassk) عن طريق عبور Don Agate و Rusmol. اليوم لم يتم تضمينه في سجل الدولة لإنجازات التربية. لكن هذا لم يمنع هذا التنوع من اكتساب شعبية بين مزارعي الكروم في العديد من مناطق روسيا ، بما في ذلك الممر الأوسط.

تشيرنيش هو عنب مائدة له فترة نضج مبكرة. يصل توتها إلى مرحلة النضج القابل للإزالة في غضون 115-120 يومًا بعد كسر البراعم. في أوكرانيا وجنوب روسيا ، عادة ما تقع هذه الفترة في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، وفي المناطق الشمالية تنتقل إلى الأيام الأخيرة من أغسطس.

شجيرات Blackie متوسطة الحجم ، بها عدد كبير من البراعم ، أكثر من 75٪ منها مثمرة. يتميز هذا الصنف من العنب بالنضج الجيد للكروم ومعدل تجذير القصاصات بنسبة 100٪ تقريبًا. بالإضافة إلى أنه يمتزج جيدًا مع معظم الجذور.

أزهار تشيرنيش ثنائية الجنس ، قادرة على التلقيح حتى بزراعة واحدة. التوت مستدير ، كبير ، أزرق داكن في مرحلة النضج القابل للإزالة. يتم جمعها في مجموعات كثيفة ، أسطوانية مخروطية الشكل ، وأحيانًا عديمة الشكل تزن 500-600 جم.

يبلغ متوسط ​​وزن توت تشيرنيش 8 جم

لب هذا الصنف سمين وذوق متناغم. يسميها بعض المزارعين أمرًا بسيطًا ، بينما يمسك البعض الآخر بمذاق غريب مع أوراق التفاح أو البرقوق. يبلغ محتوى السكر في الفاكهة الناضجة 16-17٪ مع حموضة 6-9 جم / لتر.

يتحمل بلاكي بسهولة انخفاض درجة الحرارة إلى -26^حولC وزادت مقاومة العفن والفطريات والعفن الرمادي. من بين عيوبها الميل إلى تكسير التوت بالرطوبة الزائدة. لكن الثمار التالفة عادة ما تلتئم بسرعة ولا تتعفن.

فيديو: نظرة عامة على صنف عنب تشيرنيش

الميزات المتزايدة

على الرغم من بساطته ، يحتاج صنف تشيرنيش إلى اهتمام المزارع. من المهم بشكل خاص اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية في المناطق ذات المناخ البارد وغير المناسبة لزراعة العنب.

هبوط

يفضل العنب المناطق المشمسة المحمية جيدًا. تنوع Chernysh ليس استثناء. مكان بالقرب من الجدار الجنوبي لمنزل أو مبنى آخر مثالي لزراعته. مستوى التربة الجوفية مهم أيضًا.في المنطقة المحددة ، يجب ألا يقل عمق حدوثها عن 1.5 متر.

سيساعد الاختيار الكفء لمواد الزراعة على عدم الشعور بخيبة أمل في التنوع. يجب أن يكون للشتلات ذات النوعية الجيدة نظام جذر سليم جيد التكوين ولا يسبب ضررًا خارجيًا للجزء الأرضي. من الأفضل شرائها في المشاتل والمتاجر المتخصصة ، لأنه من السهل شراء الشتلات أو النباتات المخزنة بشكل غير صحيح من الصنف الخطأ في الأسواق والمعارض.

يمكنك تحضير مادة الزراعة بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع قصاصات من شجيرة Blackie صحية ووضعها في الماء أو التربة الرطبة. عادة ، بعد 1.5-2 شهر ، تنمو جذور نبات صغير بطول 3-4 سم ، وبعد ذلك يصبح جاهزا للزرع في أرض مفتوحة.

يتيح لك استخدام الحاويات الشفافة لتأصيل قصاصات العنب مراقبة عملية تكوين الجذر

من الأفضل البدء بزراعة عنب تشيرنيش في مكان دائم في الربيع ، بعد استقرار الطقس الدافئ ، وتسخين التربة حتى 15^حولج. في المناطق الجنوبية ، يُسمح أيضًا بزراعة الخريف. يتم إجراؤه قبل 3-4 أسابيع على الأقل من بداية الطقس البارد.

يتم تحضير حفرة لزراعة العنب في موعد لا يتجاوز 3-4 أسابيع قبل الزراعة. عند الزراعة في الربيع ، يُنصح بإجراء هذا الحدث في الخريف. حفرة 70 × 70 سم تكفي للبلاك.يجب وضع طبقة تصريف بسمك 20-30 سم على قاعها ، ويصب فوقها خليط يشمل:

• قطعتان من الأرض من الحفرة ؛
• جزء واحد من الدبال أو السماد ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.
• مجرفة رماد الخشب.

بعد استقرار التربة ، انتقل مباشرة إلى الزراعة. خلال ذلك ، يتم تثبيت أوتاد خشبية في وسط الحفرة ، والتي تعمل لاحقًا كدعم لنبات صغير. بجانبه بزاوية 45^حول يتم وضع الشتلة على سطح الأرض وتنتشر جذورها بعناية. ثم يتم تغطيتها بالأرض بحيث يظل طوق الجذر فوق الأرض 3-4 سم ، ومربوطًا بدعامة بحبل ناعم.

فيديو: كيف نزرع العنب بشكل صحيح

سقي

يحتاج عنب تشيرنيش إلى سقي منتظم. كقاعدة عامة ، يتم تنفيذها 3-4 مرات في الموسم:

• في الربيع ، أثناء فتح الأوراق ؛
• قبل الإزهار
• أثناء تكوين المبايض.
• بعد الحصاد.

أثناء سقي تشيرنيش ، يتم استهلاك حوالي 50-60 لترًا من الماء لكل نبات. في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من عدم وصول الرطوبة إلى الأجزاء الخضراء من النبات.

الري بالتنقيط مثالي لسقي العنب

في المناطق الجنوبية ذات المناخ الجاف ، تحتاج تشيرنيش إلى ري إلزامي بشحن المياه. يختلف عن المعتاد في كمية كبيرة من الماء (120 لترًا على الأقل لكل شجيرة). يساعد هذا الإجراء نظام جذر العنب على البقاء في فصل الشتاء بأمان.

في كثير من الأحيان لا يستحق سقي بلاكي. يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تطور الالتهابات الفطرية وتتسبب في تكسير التوت. لتجنب تلف المحصول ، يتم إيقاف الري قبل 10-20 يومًا من نضج الثمار.

أعلى الصلصة

يستجيب بلاكي جيدًا للتسميد بالأسمدة المعدنية والعضوية. من أجل زيادة المحصول وتحسين الجودة التجارية للتوت ، يتم تطبيقها 2-3 مرات في الموسم:

• في أوائل الربيع ، مباشرة بعد خروج العنب من الشتاء ، يتم تضمين الأسمدة التي تحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين في دائرة الجذع. وتشمل هذه:
  • كيميرا لوكس
  • نتروفوسكا.
  • نترات الأمونيوم
  • اليوريا.
• قبل فترة وجيزة من الإزهار ، يتم تغذية النباتات بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. خليط من 50 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من كبريتات البوتاسيوم مثالي لهذا الغرض.
• في أواخر الخريف ، تغطى دائرة الجذع بالدبال. لن يؤدي ذلك إلى زيادة خصوبة التربة فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى حماية نظام جذر تشيرنيش من الصقيع.

مكافحة الأمراض والآفات

نادرا ما يعاني بلاكي من عدوى فطرية خطيرة. ومع ذلك ، فإن العلاج الوقائي بمستحضرات مبيدات الفطريات (سائل بوردو ، كبريتات النحاس أو التوباز) لن يتداخل معها. للحصول على التأثير ، يتم تنفيذها 3 مرات على الأقل في الموسم:

• مباشرة بعد بداية موسم النمو ؛
• قبل وقت قصير من ازدهار براعم الزهور ؛
• قبل الاختباء لفصل الشتاء.

الدبابير والطيور هي أخطر الآفات على بلاكي. إنهم لا يفوتون فرصة تناول العنب الحلو. حماية المجموعات من الضيوف غير المدعوين أمر سهل إلى حد ما. يكفي إخفائها في أكياس شبكية صغيرة.

سائل بوردو - مبيد فطري فعال ، تم اختباره عبر الزمن

تقليم الكروم والاستعداد لفصل الشتاء

يحتاج بلاكي إلى تقليم إلزامي. غالبًا ما يتسبب التاج السميك جدًا في تساقط المبايض والضعف العام للنبات. تظهر Chernysh أفضل النتائج عند تقليم الكروم بنسبة 6-8 عيون. ولكن نظرًا لارتفاع درجة خصوبة العيون الموجودة عند قاعدة اللقطة ، يُسمح أيضًا بتقليم قصير جدًا (3-4 عيون). في هذه الحالة ، يجب ألا يتجاوز الحمل الإجمالي على شجيرة واحدة 45 عينًا.

من الأفضل القيام بتكوين الكرمة في الخريف ، بعد نهاية موسم النمو. يمكن أن يؤدي التقليم الربيعي إلى تدفق غزير للثة ، وهو أمر خطير جدًا على العنب.

في الممر الأوسط والمناطق الشمالية ، يجب تغطية تشيرنيش لفصل الشتاء... في أواخر الخريف ، تتم إزالة الكرمة من التعريشات ، وربطها في عناقيد ووضعها على الأرض ، والتي كانت تصطف سابقًا بأغصان الأشجار الصنوبرية. من الأعلى مغطى بأي مادة تسمح بمرور الهواء بشكل جيد.

فيديو: إيواء العنب بأغصان التنوب

في الجنوب ، يمكن لـ Chernysh الشتاء مباشرة على التعريشات. ولكن من الأفضل إزالة النباتات التي يقل عمرها عن 3 سنوات من الدعامات وثنيها على الأرض ، وتغطيتها بفيلم أو مادة غير منسوجة للحماية من درجات الحرارة المنخفضة.

مزايا وعيوب تشيرنيش بالمقارنة مع أصناف العنب المماثلة

هناك طلب خاص على أصناف عنب المائدة الخانقة بين البستانيين. ولكن ليست كل النباتات قادرة على النمو وتؤتي ثمارها في المناطق ذات المناخ البارد. لكن لا يزال لدى تشيرنيش منافسون.

الجدول: الخصائص المقارنة لأصناف العنب الأسود

معرض الصور: عنب من مختلف الأصناف

بلاكي هو أدنى من الأنواع الأخرى من العنب الأسود في الذوق. في الوقت نفسه ، لا يمكن مقارنته إلا Agat Donskoy من حيث المقاومة للأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة. لكنه يخسر أيضًا لـ Chernysh في هذا المؤشر بسبب عدم وجود مناعة ضد البياض الدقيقي.

تقييم طعم التوت هو مؤشر شخصي إلى حد ما. لذلك ، يقوم الخبراء بتقييم الصفات الحسية لـ Chernysh عند 7.4 نقاط ، و Agatha Donskoy عند 7.7 نقطة ، في حين أن المزارعين الذين يزرعون هذه الأصناف لديهم رأي معاكس.معظمهم يعتبرون طعم Agat Donskoy بسيطًا جدًا ويقارنونه بالعشب ، بينما تتمتع Chernysh بمذاق مثير للاهتمام.

يستعرض مزارعي النبيذ حول التنوع

يبلغ عمر الشجيرة 5 سنوات ، وقد اندهشت هذا العام بحجم العناق والتوت. في موضوع Agat Donskoy ، أشار إلى أنه ليس حبه للشمس القوية - يتم خبزها ، وأغطي العناقيد بالستائر القديمة - النظام. لم يتم تقنين الحصاد. في MU (ظروفي) ، لا يتم ربط أكثر من 1-2 مجموعة لكل لقطة. التلقيح ممتاز ، والأمراض لا تزعجني ، رغم أنني لا أفوتها أثناء العلاج. أيضًا ، أحتفل كل عام بنوع من الطعم الذي يعجبني. أنا أعتبر أنه من المتنوع الخالي من المشاكل ، خاصة بالنسبة للشماليين ، أن التوت ليس كبيرًا جدًا ، فماذا ، لا يفسد شعبنا العنب ونادرًا ما لا يعجب أي من الزوار بعناقيد تشيرنيش ، خاصة هذا العام. وعلى الرغم من أنه لا يزال من السابق لأوانه الوصول إلى مرحلة النضج ، إلا أن الحجم مصدر إلهام اليوم. لذلك يمكنني أن أؤكد أنه في MU ، تزداد العناقيد والتوت مع تقدم العمر.

أنا ، في رأيي ، يبلغ من العمر 4 سنوات ... حصان عمل - في أي عام ، حتى لو كانت الحرارة ، حتى فيضانات ، (كما في هذا العام) ، فإن بلاكي سيكون دائمًا ... الحقيقة ناضجة في العقد الأول من سبتمبر - مثقل بالإفراط .. طعم الكرز الحلو كان فقط في التوت الفردي ، والسكر فيه ليس كثيرًا حقًا ، ولكن عندما استمر حتى أكتوبر في الثلاجة ، أصبح الطعم أفضل بكثير ، صغيرًا وصغيرًا متكسرة - 2- 3 حبات في حفنة ... لكن لم تتعفن ، لا توجد مشاكل مع أولاد الزوج ونضج الكرمة .. لم تتعرض للصقيع الربيعي - استيقظت لاحقًا ... القروح لا تلتصق ، على الرغم من أن زبيب بوتابينكو كان يحترق بجانبه من العفن طوال الصيف.

من وجهة نظري ، الاختلافات الرئيسية هي: 1. كما لوحظ بالفعل ، عندما يتشقق الجلد ، لا تتعفن ، ويمكن أن تتدلى على الشجيرات لفترة طويلة. 2. طعم. أغات دونسكوي لديها عشب. تشيرنيش لديها واحدة لائقة. 3. اللون. عقيق Donskoy مع صبغة بنية. بلاكي أسود بالكامل تقريبًا. 4. تجذير العقل في الحقول المفتوحة. Agat Donskoy لديها معدل متوسط ​​، تمتلك Chernysh غلة من الشتلات عالية الجودة مع نظام جذر قوي بنسبة 80-95 ٪.

لدينا تشيرنيش تؤتي ثمارها للعام الثالث. طعمها بسيط. سنتان على التوالي ، كان التوت صغيرًا ، وهذه السنة كانت المجموعة أكبر وأكثر كثافة. في السوق هذا العام أخذوا جيدًا. شجيرة واحدة تنمو ، لكننا لن نزرع أكثر. أعتقد أن هذا التنوع ليس للجميع. [

يزرع بلاكي من قبل العديد من مزارعي النبيذ. إنهم يقدرونه عاليا لمقاومته للظروف المعاكسة ومناعته ضد الالتهابات الفطرية الشائعة. ومع ذلك ، فإن ميل التوت إلى التصدع وطعمه المتواضع لا يسمح باستخدام هذا التنوع في الزراعة الصناعية.

إدخالات ذات صلة:

ملامح تكنولوجيا زراعة العنب في سيبيريا للمبتدئين

لورا أو فلورا: عنب مائدة شهير ، الفروق الدقيقة في رعاية المحاصيل

العنب كشمش 342 (الكشمش المجري) - فخر بستاني برائحة جوزة الطيب