Avui en dia hi ha molts cultius que es conreen activament dins d’un territori específic, però, fora d’ells segueixen sent desconeguts. Per tant, la majoria no tenen ni idea de què és la planta del càrtam. Aquesta planta mereix una atenció a tenir en compte amb detall, ja que no només té un aspecte preciós, sinó que també té propietats beneficioses. Avui es cultiva amb èxit al Caucas, a les regions de Kharkov i Kursk, així com a Turquestan i Crimea. En condicions naturals, aquesta cultura es troba a l’Afganistan i Etiòpia.
Contingut
Què és el càrtam?
M’agradaria començar a considerar aquesta publicació anual amb el fet que representa la família de les Asteraceae o Compositae. El càrtam és conegut pels especialistes amb altres noms:safrà salvatge, card americà o tint i càrtam de tint... El càrtam ha guanyat una gran popularitat a causa de les seves propietats úniques. En primer lloc, això es deu a la seva composició útil. La planta és rica en substàncies útils com:
- isocartamina;
- cardamidina;
- glicòsid de luteolina;
- kartamina;
- glicòsids calcònics.
A més, aquesta cultura s’ha generalitzat com a conreu de llavors oleaginoses. Es conrea de manera més activa a les zones on, a causa de les peculiaritats del clima, és difícil conrear gira-sols i altres plantes similars.
Aspecte de càrtam
En primer lloc, s’ha d’estudiar la fotografia d’aquesta planta, perquè aquesta és la manera més senzilla d’entendre que el càrtam és el que teniu al davant. Però encara millor si coneixeu els seus trets característics.
- aquesta planta anual destaca per la seva alçada: Els exemplars adults arriben a una alçada d’1,5 metres. En el procés de creixement, la tija forma moltes branques i també es caracteritza per la presència d’una brillantor blanquinosa;
- les fulles de la planta, que tenen una estructura densa, tenen un aspecte especial... Tenen una forma oblonga i estan decorades amb una sanefa festonada. El seu color característic és el verd. Les fulles situades a la part superior no són tan grans com a la part inferior i a la meitat, tenen la funció de garantir la fotosíntesi. Un tret característic de les fulles és la presència d’espines esmolades;
- el càrtam floreix a principis de juny, aquesta fase s’allarga fins al setembre... Les flors són de mida petita i arriben a tenir un diàmetre de 3,5 cm. Els pètals solen ser de color groc o vermell ataronjat.
Funcions beneficioses
El tint de càrtam és interessant per a especialistes i cultivadors de flors habituals, a més del seu aspecte atractiu, ja que pot ajudar en el tractament de malalties i no només.
Oli de càrtam
El càrtam de tintura es pot utilitzar no només per fer te curatiu, sinó també per processar-lo per fer oli. Les llavors descascades s’utilitzen com a matèries primeres. Aquest producte és de la mateixa qualitat que l’oli de gira-sol... S’utilitza per produir bones varietats de margarina. Aquest producte és especialment apreciat a l’Est, on s’utilitza com a substitut del safrà.A més, es produeix oli de composició lleugerament diferent a partir de llavors senceres, que s’utilitzen exclusivament amb finalitats tècniques.
Sovint s’afegeix a les pintures blanques per evitar l’engrossiment de la capa de pintura. No obstant això, l’àmbit d’aplicació de l’oli de càrtam no es limita només a això. Aquest tipus d’oli s’utilitza sovint en la fabricació de sabó, així com en la producció d’oli d’assecat i linòleum. Les flors de càrtam també són valuoses, contenen un colorant utilitzat en el negoci de les catifes.
Te de càrtam
Fins ara, queden poques plantes medicinals, les propietats i les característiques de l’ús que la medicina tradicional i popular no coneixeria. Molt sovint s’utilitza en forma de tintures, te, decoccions, ajudant a curar moltes malalties... El mateix es pot dir sobre el càrtam. El te de càrtam és una beguda especial que pot ajudar amb determinades afeccions mèdiques.
En primer lloc, cal destacar el seu fort efecte diürètic. El consum regular de te ajuda a curar els ronyons. Durant molts segles, la medicina xinesa coneix les propietats beneficioses d’aquesta beguda. Segons els curanderos, beure te de càrtam és bo per a aquells que estan preocupats per la insuficiència cardíaca. Les persones que pateixen entumiment de les extremitats i anèmia poden sentir una millora en el seu estat. Tot i això, només s’aconsegueix un efecte positiu amb l’ús prolongat d’aquesta beguda: la durada d’un plat és de 4 a 6 mesos.
Llavors de càrtam
En les llavors de càrtam, la major part és oli semi-assecat (37%, també hi ha proteïnes): 12%. El càrtam és una excel·lent alternativa als pinsos tradicionals a causa del seu alt contingut en proteïnes. Aquestes llavors es poden alimentar a les aus de corral... Després de processar-lo a partir d’un centenari de càrtam, podeu obtenir 45-50 unitats d’alimentació. El pastís resultant també s’utilitza com a alimentació animal. L’ensilatge que se’n fa és molt nutritiu. 1 kg d’aquest aliment conté 13,3 tones de proteïnes.
La mel de càrtam també és molt apreciada ja que té una elevada concentració de nutrients. Conté elements vitals com:
- zinc;
- calci;
- ferro;
- crom;
- plata i altres oligoelements útils.
També s’utilitza sovint per tractar diverses malalties. Les llavors de càrtam s’utilitzen per fabricar olis cosmètics. El seu ús regular pot millorar l’estat de la pell i eliminar els signes de moltes malalties de la pell.
Característiques biològiques
El càrtam ha guanyat una gran popularitat no només pels avantatges anteriors, sinó també per la seva poca pretensió. La sembra de llavors de càrtam es pot fer a principis de primavera ja que comencen a germinar a 2-3 graus centígrads.
El càrtam és un cultiu resistent al fred, de manera que no té por de les gelades a curt termini de 4 a 6 graus. per tant les llavors de sembra es poden planificar no només a la primavera, sinó també a la tardor abans de l'hivern... A més, aquesta última opció és més preferible, ja que en aquest cas el rendiment augmenta. Tanmateix, per tal que els esforços es justifiquin, l'estiu ha de ser prou càlid, en cas contrari no florirà i, per tant, no haurà de confiar en rebre llavors.
Les pluges prolongades tenen un efecte extremadament negatiu sobre la maduració de les llavors, ja que en condicions d’alta humitat, la pol·linització de les flors empitjora. El càrtam creix millor en condicions suaus de sequera. Els primers brots apareixen uns 8-10 dies després de la sembra... A partir del dia de la sembra i la maduració de les llavors, haurien de passar una mitjana de 100 a 110 dies. Des del moment en què les llavors germinen, el càrtam comença a florir en 70 dies. Aquesta fase dura aproximadament 1 mes. No obstant això, la floració en si és desigual. Les cistelles centrals són les primeres a florir i, darrere d’elles, les laterals. Les fulles crescudes a prop de la inflorescència romanen ben comprimides, cosa que no permet que les llavors caiguin.
Reg
El càrtam té un fort sistema radicular, que té temps de formar-se completament durant el període de sequera. Per tant, en aquest moment, podeu limitar el nombre de regs. Aquesta cultura té arrels allargades i pot penetrar fins a una profunditat de dos metres. Les fulles tenen una estructura carnosa i densa i tenen un paper important ja que emmagatzemen la humitat. Com que el càrtam és molt econòmic en el consum d’aigua, no tem la sequera perllongada.
Per tant, a l’estiu es pot superar amb menys aigua, cosa que perjudica molts altres cultius. La major necessitat d'humitat del càrtam s'observa durant el període d'inflor de les llavors... A més, és necessari un reg freqüent en la fase de desenvolupament de brots, la qual cosa garanteix un alt rendiment.
El sòl
El càrtam pot créixer sobre qualsevol tipus de sòl. Es consideren adequats els sòls infèrtils i salats. Tot i així, per obtenir un alt rendiment, cal conrear-lo sobre sòls negres i terres castanyers. Abans de sembrar les llavors, cal preparar el lloc: s’ha d’excavar a gran profunditat. A més, aquesta planta se sent bé en sòls francs i argilosos.
Un factor favorable que augmenta el rendiment del càrtam és ubicació propera de les aigües subterrànies... Però sovint, quan es cultiva aquest cultiu en zones seques i en condicions adverses, es poden aconseguir rendiments elevats, que rarament mostren altres cultius oliers.
Sembrant dates
El temps de sembra correcte determina l'èxit en el cultiu de qualsevol cultiu. En condicions de períodes de sequera prolongats, és molt important sembrar llavors al primer escalfament per tal que les plantules puguin aparèixer el més aviat possible. Llavors la planta tindrà prou temps per formar un sistema radicular complet abans de la sequera i no necessitarà reg addicional.
La sembra de càrtam es pot planificar en diferents moments; això es pot fer en el moment en què es planten cultius de primavera. Donada l’elevada resistència al fred del cultiu, ambPodeu menjar llavors fins i tot a temperatures mínimes... En cas de retard en la sembra, la probabilitat de mort de les llavors és elevada, ja que no podran rebre la quantitat d’humitat necessària de les capes superiors del sòl per germinar.
Conclusió
El càrtam és una d’aquestes plantes rares que no tots els cultivadors experimentats coneixen. Aquesta cultura s'ha estès no només amb finalitats decoratives, ja que pot aportar beneficis considerables en el tractament de malalties. El te fet amb fulles de càrtam és curatiu... L’oli d’aquesta planta també és molt apreciat. Un altre motiu per començar a cultivar càrtam al lloc és la simplicitat d’aquesta planta.
A causa de la seva alta resistència al fred, les llavors d’aquest cultiu poden germinar a 2-3 graus de calor. Si pot formar un sistema radicular ben desenvolupat durant el període de sequera, serà capaç de prescindir de regs freqüents. En el cas de sembrar en una zona fèrtil, es pot garantir un alt rendiment de llavors a finals de tardor.
