Gràcies a l’esforç dels criadors, ara es pot cultivar amb èxit un cultiu termòfil, l’albercoc, fins i tot a les regions del nord. La nova varietat amb el nom sonor Saratov Ruby es distingeix per la seva rara resistència a les temperatures sota zero. A causa d'aquesta qualitat, així com de la resistència a les malalties i la fructificació anual, la varietat es converteix en un cultiu prometedor per al cultiu comercial.
Contingut
Com es va crear la varietat Saratov Ruby
La varietat albercoc Saratov Ruby va aparèixer gràcies a un home que ha aclimatat els conreus de fruita de pinyol durant més de 30 anys per les difícils condicions climàtiques de la regió central de Rússia. Es diu A. M. Golubev. El 2010 va registrar una nova varietat, que el 2015 es va incloure al Registre estatal de la regió del Baix Volga.
Van treballar durant molt de temps en la creació d’elements nous: uns 30 anys. Nombrosos experiments van culminar amb l'encreuament d'un híbrid d'albercoc manxúric i comú amb una plàntula d'una varietat d'Àsia Central anomenada faraó, com a resultat de la qual va néixer el rubí Saratov. D’una forma parental: el faraó, va heretar la resistència a la moniliosi, i la segona, la resistència a les gelades.
Els fruits del rubí Saratov són resistents a la moniliosi i l’arbre mateix tolera perfectament les baixes temperatures
Descripció del rubí Saratov d’albercoc
La cultura es caracteritza per un ràpid creixement a una edat primerenca. Però la planta en si mateixa no es pot anomenar alta, té unes mides més aviat mitjanes: de 4 a 5 m... L'arbre està coronat amb una corona esfèrica de fulla mitjana i estesa. L’escorça del tronc és lleugerament marró, amb traces de pelat. Les branques joves són rectes, mitjanes, llises, de color marró marró. Hi ha pocs tubercles petits, anomenats lenticels, són petits i destaquen sobre el fons fosc de l’escorça d’un color groc-gris més clar. La fulla és de mida mitjana, àmpliament arrodonida, amb una punta llarga i punxeguda i una base arrodonida. Tenyit de color verd fosc. Superfície sense pubescència, brillant, llisa. La vora de la fulla està decorada amb una fina crenel·lació. La placa es doblega cap avall. El pecíol és de longitud mitjana. Flors amb pètals blancs, de mida petita, de sol creixement. Els fruits es lliguen a brots anuals, esperons i branquetes de fruites.
Saratov Ruby és un arbre de mida mitjana cobert amb un gran nombre de fruits increïblement bells
Els fruits són molt atractius, segons aquest indicador, la varietat té un sòlid 5. Pes mitjà 42 g, pes fetal màxim 66,7 g. Els albercocs són de forma el·líptica i de mida mitjana. El principal color taronja clar està gairebé completament cobert pel color indistint de carmí. La pell vellutada és una mica rugosa, és difícil de treure del fruit. La polpa es caracteritza per un color taronja i un aroma pronunciat. És suau en consistència, sucós mitjà. El suc està pràcticament descolorit. El sabor de la polpa d’albercoc és agredolç. Valoració mitjana dels tastadors: 4,5 punts... La pedra és plana, lleugerament punxeguda, amb una superfície llisa, ben separada de la polpa. La mida és petita, només el 3,6% del pes total del fetus.Al nucli només hi ha traces menors d’amargor.
La pedra és petita i es separa del fetus amb força facilitat
El contingut de substàncies insolubles i solubles en fruites - taula
| Substàncies | Quant conté 100 g |
| Matèria seca | 14,2% |
| Sucre | 8,5% |
| Àcid | 1,5% |
| Substàncies de pectina | 1,33% |
| Vitamina C | 12,3 mg /% |
Els fruits del rubí Saratov estan plens de nutrients que reforcen el cos
Característic
L’albercoc Saratov Ruby es pot anomenar una varietat única, ja que té molts avantatges.
- en una plàntula empeltada, el període de fructificació comença força aviat - després de 2 - 3 anys;
- els fruits maduren en termes mitjans, gairebé simultàniament. A mitjan estiu, cap al 15-20 de juliol, podeu començar a collir;
- el rendiment és estable, es poden collir de 95 a 115 kg anualment d’un arbre;
- un període llarg i profund de latència fa que l'arbre sigui insensible als desglaços que poden arribar de sobte a mitjans de febrer. Aquesta qualitat es considera un distintiu de la varietat.;
- la resistència a les gelades és increïble, cosa que permet cultivar la varietat en una regió amb condicions climàtiques inestables. La fusta pot suportar fins a -42 ° С i els cabdells fruiters poden suportar gelades fins a -36 ° С;
- l’adaptabilitat de la varietat permet cultivar-la en diversos llocs, per exemple, a la regió de Moscou, Voronezh, Chelyabinsk;
- el cultiu és resistent a l'escalfament;
- la immunitat és excel·lent. La varietat és altament resistent a la moniliosi en diverses formes, tant a la podridura dels fruits com a la cremada monilial de les branques florides, i la resistència dels fruits al clasterospori els fa especialment atractius;
- els fruits no són propensos a esquerdar-se, per tant, el clima humit durant la maduració dels fruits no afectarà la seva qualitat;
- si la collita es manté a una temperatura de + 5 ° C, la vida útil serà superior a 1 mes. Durant aquest període, les fruites no perden el gust i la comercialització;
- excel·lent transportabilitat: 5 punts.
La fruita suporta bé el transport
Pol·linitzadors
La varietat és parcialment autofèrtil. Això significa que la collita començarà en qualsevol cas. Però la seva qualitat deixarà molt a desitjar. Per tal que els fruits i el rendiment siguin màxims, es recomana plantar varietats pol·linitzadores en parell amb el rubí Saratov:
- dels més deliciosos, podeu utilitzar Lakomka i Dessertny Golubeva;
- per a les regions més septentrionals on les gelades cauen per sota de -35 ° С, són adequats el Triomf del Nord, el record Zhigulevsky, Manitoba 604;
- La més fiable és la varietat d’albercoc Schedry.
Northern Triumph és un pol·linitzador fiable del rubí Saratov cultivat a les regions del nord
Finalitat de les fruites
Els fruits de l’albercoc Saratov Ruby són versàtils en l’ús. Aportaran més beneficis en la seva forma natural, ja que estan plens de vitamines i nutrients. Però durant molt de temps les fruites no es poden emmagatzemar, per tant, a l’hivern no en fan menys valuoses i, sobretot, saboroses ceps: melmelada, compota, melmelada. La varietat s’ha demostrat excel·lentment en la producció d’albercocs secs.
Es pot preparar un producte útil a partir dels albercocs secs de rubí Saratov
Els matisos del creixement i la cura
A la varietat no li agrada l’aigua estancada a les arrels, de manera que per plantar-lo cal triar una zona seca amb terra francosa o argilosa. No es recomana plantar la varietat a la part sud del jardí. El sol brillant pot provocar un despertar precoç dels cabdells fruiters i, si arriba la gelada, es perjudicarà la collita futura.
Podeu plantar plàntules a la primavera, estiu i tardor, ja que l’origen ven material de sembra amb un sistema d’arrels tancat. Donada la naturalesa de la propagació de l’arbre, l’esquema de plantació ha de ser el següent:
- espaiat entre files: com a mínim 5 m;
- la distància entre arbres seguits és com a mínim de 4 m.
La varietat requereix racionament a causa del gran nombre d'ovaris que es formen. Si no realitzeu el procediment, podreu perdre l’esperança d’una bona collita. Els fruits en aquest cas seran petits, l’arbre serà propens a vessar els fruits que encara no han madurat quan bufa el vent.
A causa de la seva alta resistència a les malalties fúngiques, el rubí Saratov no requereix tractaments químics freqüents, de manera que el cultiu collit serà absolutament ecològic.
Per la resta, la tecnologia agrícola és típica de la cultura: cal dur a terme regs, adobats, podes a temps (primer formant-se, i després aprimant-les i sanitàriament, si cal). El sòl sota l’arbre s’ha de mantenir net i s’ha de desenterrar a la tardor.
El rubí Saratov necessita formar un ovari, en cas contrari pot trencar els fruits no madurs
Albercoc revisa el rubí Saratov
El vaig agafar a propòsit i el vaig tornar a provar, com dir, el sabor és dolç, lleugerament àcid, lleugerament perfumat, específic, una mica similar al préssec de figues, es diferencia del nostre gust (el nostre té un sabor i una olor més d’albercoc), la polpa és tendra. al començament de la maduració, una mica goma, durant 1-2 dies a casa es suavitza, madura, la pell no és densa, més vellutada que la nostra, sembla un préssec, mastega, la polpa és sucosa, carnosa, ataronjada -vermellat. A casa, els fruits collits no s’emmagatzemen durant molt de temps, sinó que maduren massa. Vaig posar algunes de les fruites a la nevera per a l’experiment. Crec que no és molt adequat per assecar polpa tan sucosa. La pedra es desprèn fàcilment, la pedra encara s’aguanta lleugerament per un costat, quan es retira, queda una mica de polpa. Quan estaven madurs, els fruits s’esmicolaven, s’havien d’eliminar abans, quan es tocaven es retiraven fàcilment, recollits el 19 de juliol, quan va caure el 10%, el 22 de juliol, el tercer fruit està completament madur.
El meu rubí Saratov encara no està madur. Va caure un albercoc cuc, immadur, però ja comestible. Fins i tot aquest gust és bo, l’os és petit i pla. Hi ha un cuc a l’os, no hi ha cap forat. L’albercoc va florir tard, al districte només va florir un albercoc en aquest moment, però no va donar fruits. Potser el rubí Saratov és parcialment autofèrtil o està pol·linitzat amb prunes?
Ahir, l’albercoc de Saratov Ruby va madurar ràpidament ... és a dir, l’11 de juliol es pot considerar el dia de la seva maduració a Volgograd (més o menys segons les condicions, el correu, etc.). L’albercoc és d’aspecte fort, ovalat, aplanat, penjat fermament a una branca ... en dos dies ja és a terra (s’esmicola, no em penja, no espera a collir). Els fruits són vermells a la part assolellada i grocs a l’ombra, 40 grams, bon gust, la pedra està separada ... les formigues han mostrat interès pel contingut (i això s’ha de guanyar ... com ara, per exemple , els escarabats estan esquerdant una pera que madura, també hi participen formigues). La varietat amb una massa d’espines és vigorosa en la seva joventut, no conec els pol·linitzadors ... hi ha molts albercocs a prop. Per la resistència hivernal, es congela com altres,
Seguint les senzilles regles per tenir cura de l’albercoc de Saratov Ruby, podeu collir bones collites de fruites excel·lents cada any. Els albercocs són molt saludables, de manera que durant la temporada heu d’intentar menjar-los el màxim possible en la seva forma natural. I la collita restant és perfecta per preparar collites d’hivern.
