Anna Shpet és una antiga varietat de prunes molt merescuda, provada per més d’una generació de jardiners. I encara no ha perdut la seva popularitat, tot i que els criadors desenvolupen constantment noves varietats. Anna Shpet combina amb èxit la despretenció general en la cura i la no capriciositat pel que fa a les condicions de cultiu amb un rendiment constant, una fructificació anual i un sabor excel·lent a les fruites.
Contingut
Descripció de les característiques de les varietats de prunes Anna Shpet
La varietat de prunes Anna Shpet (també coneguda com Anna Späth i Anna Szpet, coneguda popularment amb el sobrenom afectuós "Annushka") va aparèixer al Registre estatal de Rússia el 1947. Es va recomanar cultivar-lo al nord del Caucas i al sud de la regió del Volga, però la cultura va ser ràpidament apreciada pels jardiners que vivien en regions amb un clima més sever. Anna Shpet es va cultivar activament a Ucraïna, Bielorússia, Moldàvia, Crimea i la regió del Volga.
Anna Shpet és una varietat de prunes que és coneguda durant molt de temps pels jardiners russos.
A Europa, la varietat es coneix des dels anys 70 del segle XIX, es va fer una descripció detallada el 1881. Va rebre el nom de la filla de l'autor, Ludwig Shpet. Curiosament, la pruna és un "subproducte" de les activitats d'aquest criador, especialitzat en el desenvolupament de noves varietats de liles. La nova varietat és el resultat de la pol·linització espontània d’una plàntula desconeguda. Fins ara no se sap res dels "pares" d'Anna Shpet.
Un dels molts avantatges de la pruna Anna Shpet és el seu alt rendiment; els fruits s’enganxen literalment al voltant de les branques
Anna Shpet és una pruna tardana. La collita es cull només els darrers dies de setembre. La fructificació sol durar fins a mitjans d’octubre. No es pot anomenar especialment resistent a les gelades (pot suportar fred fins a -20 ° C); quan es cultiva en climes temperats, l'arbre requereix una preparació d'alta qualitat per a l'hivern. Però, fins i tot si patia glaçades, les habilitats regeneratives de la varietat estan a l'altura. La fusta i els cabdells de creixement es recuperen bé. I la resistència a les gelades es pot augmentar mitjançant l'empelt de varietats zonificades en regions amb un clima temperat. La pruna floreix a mitjan abril, de manera que poques vegades es queda sota gelades de retorn. L’arbre florit té un aspecte molt decoratiu: les flors blanques com la neu s’enganxen literalment al voltant de les branques.
Pruna Anna Shpet no només fructifica abundantment i regularment, sinó que també floreix molt bé, decorant el jardí a la primavera
Aquesta varietat tolera bé la sequera, fins i tot una cura sense pretensions a llarg termini. En particular, se sent bé a les estepes de Kuban. Anna Shpet té la capacitat d’adaptar-se a una àmplia gamma de condicions climàtiques i meteorològiques.
L’arbre no difereix en la taxa de creixement, però Anna Shpet té un període de vida productiu bastant llarg: 40-45 anys. Durant aquest temps, aconsegueix estirar-se entre 4,5 i 5 m d’alçada, cosa que complica significativament la collita. La corona està engrossida, la forma varia de piramidal rodona a gairebé esfèrica. Els brots són gruixuts, erectes, però la fusta és força fluixa, Anna Shpet sovint es trenca del vent.
Es pot esperar la primera collita 3-5 anys després de plantar la plàntula en un lloc permanent. Un arbre adult (de cinc anys o més) en anys especialment reeixits aporta 130-140 kg de prunes. Els arbres joves també són fructífers, fins a 60-80 kg. Després de 20 anys, aquesta xifra va disminuint gradualment, però continua sent molt decent. Per descomptat, aquests valors només es poden assolir en un clima càlid del sud. Allà on fa més fred, Anna Shpet no funciona tan bé. La fructificació és anual, sense interrupcions.
El rendiment de la pruna Anna Shpet és excel·lent, en termes de fructificació es pot comptar anualment amb aquest arbre
La varietat resisteix força bé la moniliosi, la resta de malalties típiques de la cultura, a nivell estàndard. El taló d’Aquila d’Anna Shpet és la poliestigmosi. La clorosi es desenvolupa gairebé inevitablement quan es cultiva en sòl alcalí. A les plagues i als rosegadors petits també els encanta.
Plum Anna Shpet es posiciona parcialment autofèrtil. Però la presència d’un cert nombre de pol·linitzadors de 2-3 varietats diferents augmenta significativament el rendiment. El millor és utilitzar Ekaterina, Victoria, Washington, Kirke, Italian Hungarian, Peach, Raisin-Eric en aquesta funció. Qualsevol varietat de Renklode fa que el gust d’Anna Shpet sigui més intens. La distància òptima entre arbres és de 3–3,5 m.
Quan es planta al costat d’Anna Shpet, una pruna de la varietat Renclode Altana, el seu sabor es millora encara més
La varietat pertany a la categoria de postres. Els fruits de la pruna són molt grans i arriben a un pes de 40-50 g. La forma és d’el·lipse gairebé regular a ovoide. La costura longitudinal és àmplia, però superficial, no cridanera. La pell és llisa, densa, però no aspra, fina. Té un color blau violeta gruixut (de lluny sembla negre) i està cobert d’una gruixuda capa de floració gris blavosa, que desapareix a mesura que madura la fruita. Són normals diversos punts grisencs a la superfície del fruit i matisos marrons o vermellosos de la pell.
La polpa és translúcida, de color daurat-verdós. És molt sucós i tendre, amb fibra suau, que es fon literalment a la boca. El seu sabor és harmònic, dolç a la mel i amb una lleugera amargor. El contingut en sucre i àcid és del 9,9% enfront del 0,73%. Les prunes més dolces es cullen tard, quan la pell ja comença a arrugar-se. La pedra no és gran (pesa fins a 1,5 g), es separa fàcilment de la polpa. Fins i tot els fruits completament madurs es mantenen fermament a les branques, no s’esmicolen. Tot i així, en temps de pluja, les prunes sovint s’esquerden i comencen a podrir-se. Això es deu a l’augment de la sucositat de la fruita.
La polpa de pruna Anna Shpet és molt tendra, la pedra se'n separa sense esforç
Plum Anna Shpet s'utilitza principalment fresca, adequada per elaborar fruites guisades, conserves, melmelades. La varietat és poc útil per congelar, els fruits secs tampoc funcionaran. Després d’aquest processament, les prunes perden gairebé completament el seu sabor i dolçor. Els fruits es distingeixen per una bona conservació de la qualitat i transportabilitat. En condicions adequades o a la nevera, el desguàs durarà aproximadament un mes.
Plum Anna Shpet no és adequat només per al consum fresc, sinó també per a la conserva a casa, però no funcionarà per congelar-lo
Vídeo: com és una varietat de prunes Anna Shpet
Matisos importants pel que fa a la plantació d’arbres i als procediments preparatoris
Pruna Anna Shpet és termòfila, de manera que se li selecciona una parcel·la oberta, ben escalfada pel sol. Però, al mateix temps, s’hauria de situar una barrera a prop, que protegís l’arbre de ràfegues sobtades de vent i corrents de fred. Al cap i a la fi, es pot trencar fàcilment. La millor opció és plantar un arbre al costat sud, prop d’una tanca o a casa.
La majoria dels jardiners planten aquesta pruna a la tardor, a la primera quinzena de setembre. Però res no impedeix l’aterratge primaveral. A les regions amb el clima més adequat per a la cultura, no cal témer que la plàntula caigui sota glaçades de retorn sobtades o que arribi de sobte l’hivern.
Anna Shpet no té pretensions a la qualitat del sòl. Només té tres requisits: el sòl ha de ser fluix i amb un equilibri àcid-base neutre. La "pobresa" del substrat es pot alliberar fàcilment mitjançant l'aplicació regular de fertilitzants adequats, la "pesadesa" - per la sorra de riu gruixuda. La farina de dolomita, la calç apagada, la closca d’ou mòlta fan front a una acidesa excessiva. L’últim requisit previ són les aigües subterrànies situades a sota de la superfície del sòl. Si s’acosten a més de dos metres, renuncieu a la idea de col·locar la pica en aquest lloc. Si no hi ha una alternativa, haureu d’omplir un turó d’almenys 70 cm.
La farina de dolomita és un desoxidant natural del sòl; si no excedeix la dosi recomanada, és absolutament segur per a les persones i les plantes
Un material de sembra d’alta qualitat és la clau per a una collita abundant en el futur. Per tant, compreu plantules només a proveïdors de confiança. Les prunes de dos anys, comprades a la mateixa zona on es troba la parcel·la del jardí, arrelen millor.
A l’hora d’escollir el material de plantació, tingueu molt de compte i exigent; això s’aplica a qualsevol cultiu de jardí
La planta té un sistema radicular ben desenvolupat, de manera que es fa un forat de plantació a una profunditat de 65 a 70 cm. A partir d’aquest moment, haurien de passar almenys tres setmanes abans que Anna Shpet es plantés al terra. Es requereix una capa de drenatge a la part inferior perquè l’aigua no s’estanci a les arrels. Els fertilitzants s’introdueixen a la fossa: 10 kg d’humus o fems podrits, 100 g de sulfat de potassi i 140 g de superfosfat simple. La pruna també reacciona bé als fertilitzants naturals. La cendra de fusta és una font natural de potassi i fòsfor (n’hi ha prou amb 3 litres). Assegureu-vos de posar una clavilla al fons del pou per lligar la plàntula. Si ho feu després que la pruna ja s’hagi plantat, podeu ferir les arrels.
Es requereix un drenatge a la part inferior del pou de plantació per a prunes Anna Shpet: pot ser argila expandida, estelles de maó, petits fragments d’argila, pedra triturada, etc.
Comencen a preparar l'arbre per plantar aproximadament un dia abans del procediment. Les arrels es remullen durant 6-8 hores en una solució de qualsevol bioestimulant, afegint uns quants cristalls de permanganat de potassi per a la desinfecció. Després es recobreixen amb una barreja de fem de vaca fresc i argila en pols. La massa s'ha d'assecar, triga entre 4 i 5 hores si es deixa la planta al sol.
Epin és un dels bioestimulants més populars; aquestes preparacions milloren la immunitat de la planta i faciliten la seva adaptació al nou entorn després del trasplantament a un lloc permanent
Anna Shpet es planta, formant un petit túmul al fons del pou de plantació. El més important és no aprofundir el coll de l’arrel durant el procés. Quan el forat estigui completament ple, hauria de situar-se entre 5 i 7 cm sobre el nivell del terra. La plàntula es rega, consumeix 25-30 litres d’aigua, el sòl es mulch.
Per plantar es tria un dia càlid, assolellat i tranquil. Quan es posa tot un jardí, queden uns 2–2,5 m entre arbres veïns, l’espai entre files és de 3 m.
Vídeo: el procediment per plantar un plantó de pruna a terra
Recomanacions per a la tecnologia agrícola
Anna Shpet és merescudament considerada una de les prunes més modestes per cuidar. Però si voleu collir periòdicament, cal dedicar-hi un mínim de temps i esforç. No es requereix res sobrenatural del jardiner. Cal mantenir net el cercle de l’arbre, regar l’arbre i aplicar el fertilitzant a temps, podar regularment i preparar-lo adequadament per a l’hivern.
Anna Shpet tolera bé la sequera. Durant la temporada, amb l’abast de l’arbre n’hi ha prou amb tres abundants regs, en el moment del començament de la temporada de creixement activa, quan es comencen a formar fruits i 2-3 setmanes després de la collita. Cal remullar el sòl fins a una profunditat de 25 a 30 cm. És especialment important el darrer reg (l’anomenat recàrrega d’aigua). Sense ella, l’arbre no es podrà preparar adequadament per a l’hivern. La taxa normal d'un arbre adult (45-50 l) augmenta d'una vegada i mitja a dues vegades.
Aquesta pruna agrairà al jardiner qualsevol fertilitzant, orgànic o mineral. El millor és alternar-los.Tan bon punt el sòl es descongela prou, s’afegeix humus o compost podrit al cercle del tronc per mantenir la fertilitat del sòl. Al cap d'un parell de setmanes, Anna Shpet es rega amb una solució de qualsevol fertilitzant que contingui nitrogen.
L’humus s’introdueix anualment al cercle del tronc d’arbre d’Anna Shpet, si el substrat no és especialment fèrtil
A més, la planta només necessita fòsfor i potassi. S’aplica un apòsit adequat en el moment de la formació dels ovaris de la fruita i al final de la collita. Si la pruna es queda clarament enrere en creixement i desenvolupament, el rendiment disminueix, ruixeu-lo 2-3 vegades durant la temporada de creixement amb una solució de qualsevol fertilitzant mineral complex per a arbres fruiters o humat de potassi (totes les varietats de fruits grans necessiten especialment aquest macronutrient ).
El potassi és un macroelement necessari per a la maduració normal dels fruits, respectivament, els arbres de grans fruits el necessiten en dosis més altes.
Vídeo: matisos importants de la cura de les prunes
Pel que fa a la poda, l’opció més natural per a Anna Shpet i l’opció que consumeix menys temps per a un jardiner és una corona de nivells escassos. Un bol sense un conductor central clarament pronunciat també s’ajusta bé, cosa que permet baixar lleugerament l’alçada de l’arbre i proporcionar una il·luminació uniforme del fruit. Aquesta varietat de prunes és propensa a l’espessiment de la corona i a la formació abundant de brots d’arrel. Tots dos s’han de tractar durant la temporada de creixement. Tot i que els brots d’arrel no sempre són negatius. Definitivament, no hi haurà cap problema amb la reproducció d’aquesta varietat. No us deixeu portar massa amb la poda. No podeu eliminar més d'una quarta part de la massa verda alhora.
La corona en forma de copa no preveu la presència d’un conductor central
A la primera floració, per molt que vulgueu provar la collita tan aviat com sigui possible, talleu el 70-80% dels cabdells formats. Un arbre jove d’Anna Shpet no és capaç d’alimentar un gran nombre de fruits.
Vídeo: la formació d’una corona a copes en un arbre fruiter
Per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques, és necessària la prevenció. Abans i després del final de la temporada de creixement activa, així com immediatament abans de la floració, Anna Shpet i el sòl del cercle proper de la tija s’aspergeixen amb una solució de qualsevol fungicida. S’aconsella triar medicaments d’origen biològic. Són tan efectius com els productes químics, però no perjudiquen la salut humana, els animals i el medi ambient.
La malaltia més perillosa per al cultiu és la poliestigmosi. Es desenvolupa quasi inevitablement al juny, si plou a finals de primavera. A les fulles apareixen taques de color groc verdós, que canvien gradualment de color a taronja i vermell clar i es converteixen en "coixinets". Com a resultat, el fullatge d’Anna Shpet cau a ple estiu. Si no es prenen mesures, l'arbre pràcticament deixa de créixer, els brots es fan més prims i, per tant, es redueix encara més la baixa resistència al fred. Per prevenir les prunes i el sòl que hi ha a sota, a principis d'abril, es ruixen amb una solució al 2% de Nitrafen. El mateix tractament es repeteix un mes després de la collita. L’arbre esvaït s’aspergeix amb un 1% de líquid bordeus.
La poliestigmosi en si no matarà el pruner, sinó que el debilitarà tant que el fred hivernal ho farà
En preparació per a l’hivern, primer cal netejar el cercle proper al tronc i renovar la capa de coberta afegint-hi un munt d’humus o molla de torba de 25-30 cm d’alçada a la base del tronc. El tronc és emblanquinat abans primera bifurcació i les branques més baixes. Això els protegirà dels rosegadors a qui els agrada menjar a la fragant fusta d’Anna Shpet a l’hivern. A més, el tronc es pot embolicar amb malles de feltre o de niló per al sostre, posant branques d’avet entre elles. Si les dimensions ho permeten, cobreix completament els arbres joves amb caixes de cartró, prèviament lligades les branques. Està totalment prohibit l’ús de materials sintètics per a l’abric durant l’hivern. La baixa resistència a les gelades d'Anna Shpet, juntament amb el preescalfament del coll de l'arrel, significa la mort gairebé inevitable de l'arbre.
Vídeo: preparant prunes per a l'hivern
Opinions sobre jardiners
Anna Shpet fa deu anys que creix i dóna fruits, estem molt satisfets amb ella! Pràcticament hi ha alguns avantatges: fructífer, saborós, l’os es queda enrere, resistent a malalties i plagues, penjat en un arbre durant molt de temps i es torna encara més dolç. Aquest any les branques es van doblegar sota la collita, van haver de apuntalar-se! Resistent a l’hivern i a les gelades, mai no s’ha congelat. Si eliminaré altres varietats antigues, llavors Anna Shpet - mai !!!
Tinc un pes mitjà de la fruita d’Anna Shpet entre 50 i 60 g. Entre els avantatges atribuiré una resistència tolerable a l’esquerda durant la temporada de pluges. És cert, per a això, és aconsellable regar l'arbre durant el període de maduració. També estic d'acord que realment no pot madurar massa, perquè es fa encara més dolç, sobretot a l'octubre, quan la pell es fa una mica seca. A més de l’excel·lent sabor fresc, m’agradaria destacar l’excel·lent sabor de les prunes seques. Més precisament, assecat. El tallo a meitats i ho assec bé en un assecador elèctric. Les prunes seques posades en pots s’emmagatzemen perfectament. Tracto la moniliosi i les plagues al mateix nivell que altres fruits de pinyol. No vaig notar cap conseqüència negativa (8 anys), tot i que, per descomptat, hi ha moniliosi al jardí.
Considero Anna Shpet la varietat de prunes més deliciosa en general. Si teniu dues varietats al lloc: Anna Shpet i Renklod Altana, no cal res més per a la felicitat. A més de la poca resistència a les malalties, la varietat també té desavantatges que és recomanable conèixer per endavant: una corona piramidal alta (quan creix l’arbre, tota la collita estarà fora de la zona d’abast raonable i no hi ha manera una bona escala); fusta fluixa i fluixa (fa uns anys la meva Anna Shpet va ser arrossegada per un fort vent, malauradament, després d'haver arrencat part de les arrels, de manera que si teniu huracans periòdicament, considereu-la com a consumible); les fruites són totalment inadequades per congelar (després de descongelar, el sabor es deteriora bruscament, la polpa es converteix en una massa gelatinosa; en aquest sentit, Anna Shpet no és ni una competidora d'alguna pruna o nabo de cirera sense arrels). No té sentit parlar d’esterilitat parcial, perquè és millor no plantar cap pruna sense pol·linitzador. Per cert, Renklode Altana és generalment estèril, però combinat amb Anna Shpet, són bons pol·linitzadors entre si.
Ara mateix tinc: Renklode Altana, Gigantic, Anna Shpet. Els arbres tenen entre 5 i 6 anys. Anna Shpet només pot aplaudir: donarà a llum per tercer any, tota esquitxada de fruites, tot ben fet. Les prunes són delicioses. Però després. Renklode Altana i Gigantic molest. Floreixen perfectament, la crema està lligada, però ràpidament cau. No tots, però la collita és la més modesta en comparació amb Anna Shpet.
Per exemple, tinc Anna Shpet, que aboca tota la collita durant un any consecutiu. Ni una sola pruna madura.
Tinc tres varietats de prunes: Medovka, Anna Shpet i Renklod Altana. Cadascun és bo a la seva manera. Però el plaer més gran de tots és Altana.
Anna Shpet és una pruna molt adequada per a jardiners principiants. Ella suportarà qualsevol "assetjament" d'ella mateixa i, en un clima adequat, també donarà una bona collita. Els avantatges de la varietat semblen fantàstics, però han estat confirmats per diverses generacions de jardiners, els desavantatges també són ben coneguts. Per tant, queda clar per endavant a què s’ha de prestar especial atenció a l’hora de conrear. La varietat no es pot anomenar universal a causa de la resistència hivernal insuficient, però en general s’adapta amb èxit a unes condicions de cultiu no del tot òptimes, poc exigents a la qualitat del sòl.
