Pocs jardiners al nostre país saben sobre la increïble planta: lagenaria i en va. Carbassó vietnamita, cogombre indi, lagenaria serpentina: tots aquests són els noms d’una planta única de la família de les carbasses, que la gent coneixia des de l’antiguitat. A l’antiga Xina, fins i tot se’l considerava el rei de totes les verdures. Es fabricaven diversos vaixells de lagenaria cultivats a la cort imperial. Es va considerar un gran honor rebre aquest article de mans de l’emperador xinès.
I als països de l’Àfrica tropical i Àsia des d’aquest original vegetal fins als nostres dies fer cullerots, bols, tasses En aquest recipient, l'aigua roman fresca durant molt de temps i la llet no es torna àcida. Això es deu al fet que la pell d’aquesta carbassa no deixa passar la calor i pràcticament no està exposada als microorganismes.
Contingut
Com s'utilitza lagenaria
Després de mirar diverses fotografies de la lagenaria, podeu veure que la planta és una vinya herbàcia enfiladissa, però la forma dels fruits és diferent per a cada varietat. Els més habituals són les carbasses d’ampolla, anomenades així pel fet que el seu aspecte recorda una mica a una ampolla o un gerro.
Podeu utilitzar la planta de diferents maneres:
- Menjar.
- Decora el lloc.
- Feu records i manualitats inusuals.
- Utilitzeu-ho com a portaempelts per a altres plantes de carbassa.
Les fruites de Lagenaria tenen un bon gust i tenen qualitats dietètiques que seran apreciades per tothom que vetlla per la seva salut. Les fruites joves es mengen com cogombres familiars per a tothom, però el millor plat de Lagenaria és el caviar. Es prepara segons la mateixa recepta que la carbassa, però resulta que és molt més gustosa. I aquesta carbassa es pot conservar en conserva, fins i tot les fulles i les tiges joves són bones per menjar. Aquesta planta té una característica inusual. Els seus fruits no es poden tallar completament, sinó per parts. Volia menjar: vaig tallar mitja carbassa. La meitat restant no es podrirà, sinó que es curarà i continuarà creixent.
La longitud òptima del fruit és d’uns 50 cm... Durant aquest període, la seva carn és tendra i la pell és fina. Però com més temps creix i madura la verdura, més s’assequen els teixits i la pell s’endureix i es converteix en una autèntica closca. Per tant, les fruites madures només s’utilitzen per fer diversos records, no es poden menjar.
Els plats de Lagenaria són molt útils per a l’organisme, ja que contenen magnesi, calci, ferro, vitamines B 1, B 2, C, PP. Es recomana utilitzar-lo per a malalties de l'estómac, el sistema cardiovascular, el fetge, la bufeta i els ronyons. Aquesta increïble planta ajuda a millorar el metabolisme, a eliminar el colesterol del cos i, fins i tot, a frenar el creixement dels tumors.
Propietats decoratives de la lagenaria
L’ampolla lagenaria no es cultiva només pel bé de la fruita. Aquesta poderosa vinya tropical és molt bonica i pot que s’utilitza per decorar el lloc... Les seves fulles són grans, vellutades al tacte, amb pecíols llargs. Les flors són calic i força grans. Però el més interessant de tots és el seu color: una flor crema clara al matí es torna quasi blanca al vespre.
Malauradament, s’esvaeixen ràpidament, però en lloc de les caigudes apareixen immediatament de noves, de manera que la lagenaria decorarà el jardí amb abundants floracions fins a finals de tardor. La fruita també es pot donar forma al vostre gust col·locant els ovaris en diferents formes de fusta. La carbassa creixerà i prendrà la forma que vulgueu.
El sistema arrel de Lagenaria és molt potent. Ella ràpidament creix arrels aèries i subterrànies... L’arrel principal és gruixuda i mesura els 80 cm de llarg, i les laterals fan 3 m o més. Per aquest motiu, la liana s’utilitza sovint per al portaempelts quan es cultiven varietats valuoses de carbassa, síndria o meló.
Característiques de la lagenària en creixement
Lagenaria és originària dels tròpics càlids i, per aquest motiu, requereix molta humitat, llum i temperatura. El millor és plantar la planta al lloc més assolellat, protegida de manera fiable dels vents freds, ja que fins i tot les gelades lleugeres li causaran un dany irreparable. El sòl ha de ser fèrtil, estructural, ben fertilitzat amb humus. Però és millor no plantar una verdura en sòl àcid, no li agrada això. El creixement de lagenaria també es veurà molt afectat per la proximitat de les aigües subterrànies.
Cal preparar el jardí perfecte per a un hoste tropical a la tardor. Per això, 1 m2 les terres aporten:
- 1 cullerada de sulfat de potassi
- 0,5 tasses de cendra;
- 2 cubells de fem;
- 2 cullerades de superfosfat.
El llit del jardí, després de fer-ho bé, ha de ser excavat a fons i a fons.
Com preparar les plàntules
Les llavors de la lagenaria són de color marró o marró clar, més aviat grans i tenen la forma d’un rectangle irregular. La seva pell és molt dura, de manera que abans de sembrar cal remullar-la amb aigua calenta durant mitja hora i germinar-la durant 2-3 dies. amb serradures humides o drap mullat... Alguns jardiners, per tal d’accelerar significativament la germinació de les llavors, limen la pell de la part superior de la llavor amb una llima, però s’ha de fer amb molt, molt de compte.
Quan les llavors eclosionen, es planten en recipients individuals o tasses de nutrients, amb un volum d’aproximadament 1 litre, farcits de sorra de riu i barreja de torba en una proporció d’1: 2. Es planten 2 llavors a cada recipient fins a una profunditat aproximada de 2 cm, i les futures plàntules es cobreixen amb una pel·lícula i s’amaguen en un lloc càlid. No es recomana plantar llavors directament a terra oberta, ja que en el nostre clima és probable que no germinin.
Amb la combinació adequada d’humitat i temperatura en 10 dies, la planta hauria de donar els seus primers brots i, tan aviat com això passi, s’hauria d’eliminar la pel·lícula i transferir totes les plàntules. al davall de la finestra més assolellat... La planta més feble s’ha d’eliminar de cada recipient, però no s’ha de treure del terra, sinó tallar-la amb cura amb unes tisores. Les plàntules joves s’han de regar regularment només amb aigua tèbia. Però no s’ha d’adobar, de la mateixa manera que no s’ha de mantenir les plàntules en contenidors durant més de 30 a 32 dies, de manera que no creixi ni esgoti.
Plantació correcta de plàntules en terreny obert
Uns dies abans d'aterrar a terra oberta per a lagenaria, és hora d'endurir-se. Per fer-ho, els contenidors es treuen una estona a l'aire lliure i al sol. En sembrar llavors, cal tenir en compte que és possible trasplantar plantes a terra oberta només quan el sòl s’escalfa bé i l’amenaça de gelades desapareixerà completament, en cas contrari la lagenària morirà.
Si la carbassa ha brotat en gots de nutrients, simplement els podeu col·locar en petits forats i espolvorear-los lleugerament amb terra. Però cal treure les plàntules dels contenidors normals amb molta cura per no danyar el sistema arrel sensible. Lagenaria s’ha d’immergir al terra fins que les fulles del cotiledó, però si les plàntules han crescut i han assolit una alçada superior als 25 cm, s’haurà d’escampar pràcticament tota la tija amb terra, deixant només la part superior a la superfície. El terra prop dels forats ha de ser ben pressionat amb les mans i mulch amb compost i humus podrits... Si encara fa fred a la nit, tapeu la carbassa amb capses o paper d'alumini. La distància ideal entre plantes és d’1 m.Això és suficient per al creixement i el desenvolupament normals.
La carbassa Lagenaria no ha de cultivar-se en una zona especialment designada. Al contrari, molts jardiners el situen a prop de miradors i tanques. Aquesta solució proporciona un doble avantatge: en primer lloc, no cal fer suports especials per a les vinyes i, en segon lloc, és així com el Lagenaria decora el lloc no pitjor que les plantes enfiladisses decoratives. Podeu plantar-lo a prop d’un arbre vell i posar el fuet.
No és difícil cuidar encara més la lagenària. Tolera perfectament la calor i la sequera, però es redueix el creixement de fruits i brots. Per evitar-ho, es recomana regar la planta almenys tres vegades a la setmana i, preferiblement, amb més freqüència. Només s’utilitza aigua tèbia per al reg.
Les flors d’un cep s’obren només al vespre i són pol·linitzades per insectes nocturns, però els jardiners experimentats aconsellen no confiar en l’atzar i pol·linitzar la planta a mà... És molt senzill. N’hi ha prou amb recollir el pol·len de la flor masculina amb un pinzell o un hisop de cotó i transferir-lo a la femella. El procediment s’ha de dur a terme al matí o al vespre.
Els ovaris resultants creixen molt ràpidament i al cap de dues setmanes ja es poden menjar. Si voleu obtenir les vostres pròpies llavors de lagenaria, heu de deixar de banda els primers ovaris i arrencar-los just abans de les gelades. Es mantenen en una habitació càlida durant un mes i a l’hivern van veure els fruits amb una serra mecànica, treure les llavors, rentar-les, assecar-les i amagar-les en un lloc sec. Deixats a la mercè del destí, els fruits de la lagenària creixen fins a 2 m de longitud i els seus el pes supera sovint els 7 kg... Qualsevol que hagi vist alguna vegada una vinya coberta de flors blanques i gegants estranys fruits en forma d’ampolla estarà d’acord que aquesta increïble planta val la pena tot l’esforç dedicat a cultivar-la.
