Les mores sempre s’han considerat com una baia de bosc, però en els darrers anys han estat plantades cada vegada més en parcel·les privades per jardiners aficionats i fins i tot per agricultors que conreen baies per vendre. Encara no hi ha varietats nacionals de fruits grans, però una sèrie de desenvolupaments estrangers són força adequats per créixer al nostre clima. Una de les varietats populars amb baies molt grans és el negre Karaka.
Contingut
Característiques generals de la varietat de mores Karaka Black
Blackberry Karaka Black és ben conegut pels jardiners que ja han decidit provar aquest cultiu a les seves parcel·les. És adequat per al cultiu en moltes regions, excepte en zones molt fredes.
Història creixent
Moltes varietats de móres cultivades al nostre país provenen de Polònia i Amèrica del Nord. Karaka Black és una visitant encara més llunyana, és de l’hemisferi sud. Els treballs sobre la varietat van començar fa gairebé 40 anys a Nova Zelanda. Els seus "pares" eren la varietat comanxe d'Arkansas i la selecció híbrida Aurora d'Oregon. El treball va durar molt de temps i es va registrar una nova varietat només el 2003.
A Rússia i els estats veïns, la mora Karaka Black va aparèixer recentment, però a Europa occidental està estesa i, en països amb un clima relativament fred, també es cultiva a l'interior. La varietat va guanyar la major popularitat a Anglaterra.
Mora sense espines. Els seus brots no tenen espines i les baies són de mida impressionant i tenen un sabor agradable i dolç:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/sorta-ezheviki-besshipnoy.html
Característica vegetal
Blackberry Karaka Black és una de les varietats rastreres (rosada). Els brots es caracteritzen per un gruix mitjà, moderadament llarg (3-5 m), flexible. Les xacres amb entrenusos curts i espines no es trenquen quan s’intenta doblegar i es mouen al lloc desitjat. No cal pessigar. Les espines són petites i, en comparació amb moltes varietats, no són molt dures, però és impossible treballar amb la planta sense guants. Sota la tecnologia agrícola normal, la varietat forma poc creixement excessiu. Les fulles joves poden ser grogues, però més tard es tornen verdes amb el color mora habitual.
Es considera que la varietat és resistent a les malalties, però els tractaments preventius són molt desitjables. Tolera poc la sequera, mor quan la temperatura baixa a -15 SobreDE.
La varietat dóna els seus fruits en el creixement de l'any passat, les collites completes es cullen de matolls de 3 anys o més. Les branques fruiteres es formen en gran nombre, portant cadascuna de 3 a 6 baies. Les móres floreixen a la primera quinzena de maig, a la part nord del país una mica més tard. Tant la floració com la fructificació tenen una naturalesa ondulada: des dels brots superiors als inferiors. Al mateix temps, tant les flors (en els nivells inferiors) com les baies completament madures poden estar a les branques alhora.
Tant si l’estirament de la fructificació és bo com dolent, cadascú decideix per si mateix. Per tant, en la jardineria aficionada, això és més aviat una dignitat de la varietat, perquè aquesta característica prolonga el període de fructificació i permet fer només aquesta varietat.I per a aquells que conreen baies per a la venda, és més convenient recollir tot el cultiu alhora, de manera que la varietat no és molt bona per a la jardineria industrial.
Les baies maduren aviat: al sud, a la primera quinzena de juny, al carril central a principis de juliol, la collita continua fins a dos mesos. El rendiment total és alt: d'un arbust adult, podeu recollir fins a 12 kg de baies i, de vegades, més. A les grans finques de la terra natal, es cullen fins a 25 centenars de baies per hectàrea.
Als arbustos hi ha baies de maduresa variable i fins i tot flors alhora
Descripció de baies
Les baies són grans, boniques, fins a 5 cm de llarg, completament madures: negres, brillants. Els fruits no madurs són de color porpra, l’inici de la maduració es caracteritza per la seva tinció vermella. Les baies tenen forma de moreres: són llargues, estretes cap a la corona i fins i tot poden ser corbes. La massa de cada baia és d’uns 10 g. Hi ha exemplars de fins a 17 g, però només amb una bona cura i en arbusts adults.
Les baies madures són àcides, però comestibles. A mesura que maduren, afegeixen sucre i, en un estat de maduresa tècnica, presenten un sabor agredolç i un aroma fort. Marques de tast: de 4,1 a 4,5. Filmades en aquesta etapa, es transporten bé a llargues distàncies, emmagatzemades en un lloc fresc fins a 5 dies. Les baies madures perden la brillantor, són dolces, sense amargor, difícilment emmagatzemades i, a més, són propenses a desprendre’s de les branques. Per tant, la collita ha de ser puntual.
És difícil comparar els sabors de les mores i els gerds, però la diferència en la mida de les baies és impressionant.
L’objectiu de les baies és universal: es mengen fresques, congelades, es transformen en melmelada, compota i s’elabora vi. Tradicionalment, en diferents localitats, es dóna preferència a diversos mètodes de processament: al cap i a la fi, a les latituds del sud les baies es fan més dolces i, on no hi ha prou sol, el seu sabor és molt pitjor.
Vídeo: collita de móres Karaka Black
Plantació i cultiu de mores de la varietat Karaka Black
La tecnologia agrícola de la varietat Karaka Black difereix poc de la d’altres varietats de mores rastreres, però com que aquesta cultura encara no està estesa als nostres jardins, val la pena dedicar algunes línies tant a la plantació adequada com a la cura de les plantes.
Plantació i trasplantament de móres. Regles, matisos, instruccions pas a pas:https://flowers.bigbadmole.com/ca/yagody/posadka-ezheviki-vesnoy.html
Aterratge
Blackberry Karaka Black es planta a la primavera, però no d'hora: el terreny s'ha d'escalfar una mica (o almenys descongelar-se completament fins a mig metre de profunditat). A les regions del sud, al contrari, és preferible plantar la tardor: l’aparició primerenca de la calor és perillosa per a les plantules que encara no han arrelat. El lloc hauria d’estar ben il·luminat pel sol i protegir-se dels vents freds. I aquí, per a les regions del sud, és possible una excepció: de vegades cal ombrejar la plantació del sol abrasador.
El sòl ideal és lleugerament àcid, franc i ben fertilitzat. No té sentit plantar móres sense aplicar dosis substancials de fertilitzants. Quantitat mínima per 1 m2 - una galleda de bon humus, 120-150 g de superfosfat i uns 50 g de sulfat de potassi. Aquests fertilitzants s’apliquen amb una excavació profunda contínua del lloc, però és important crear l’acidesa necessària del sòl. Les mores són el cas quan té sentit determinar l’acidesa i amb més precisió, utilitzant les tècniques més senzilles (dispositius o tires indicadores).
És el pH de 6,0 a 6,5 l’ideal per a les móres de la varietat Karaka Black.
Fins i tot els terrenys neutres en acidesa s’han d’acidificar lleugerament afegint-hi torba amb molt amarratge. Fortament àcid, com és habitual, calç. Si el sòl és argilós, s’hi afegeix sorra. Quan s’excava, els rizomes de les males herbes perennes s’eliminen acuradament i només després s’han excavat forats de plantació. Han de mesurar aproximadament mig metre en totes les dimensions. Malgrat l'aplicació contínua de fertilitzants, també s'afegeixen al sòl extret de la fossa una galleda d'humus, un grapat de superfosfat i una mica de fertilitzant potàssic. Després de barrejar-se bé, el sòl fecundat es torna a la fossa, s'aboca 1-2 cubells d'aigua i es deixa reposar almenys dues setmanes.
La distància mínima entre les fosses per plantar mores negres Karaka és d’un metre i mig, però si la zona ho permet, és millor augmentar-la a tres. Amb una plantació suada, la cura de les móres és molt més difícil: cal organitzar el reg per degoteig i alimentar-les més sovint. És millor fer un enreixat amb una alçada mínima d’un metre i mig. Les files de filferro fort s’estiren a altures de 90, 120 i 150 cm.
La plantació no és difícil i es duu a terme de manera similar a qualsevol arbust de baies, només heu de recordar de complir les condicions obligatòries:
- remullar les arrels de la plàntula en aigua durant 10-12 hores (en el cas que una plàntula en un recipient, regar-la bé abans de plantar-la);
Les plàntules amb un sistema d’arrels tancades són més cares, però és més fàcil plantar-les i la taxa de supervivència és molt més alta
- aprofundiu una mica el coll de l’arrel (només 1,5-2,0 cm);
- és bo regar les plàntules i assegureu-vos de cobrir-les amb humus o torba amb molt amarratge, ja que podeu fer servir palla.
Les móres són un cultiu que prefereix créixer en terres endolcides
Cura
Totes les gotes de rosada s’han de lligar durant el cultiu, en cas contrari els brots quedaran a terra i les baies hi seran i es tacaran. Per facilitar la cura, els brots fructífers es lliguen amb enreixats per un costat i joves per l’altre. La lliga es realitza de manera sistemàtica, a mesura que creixen els brots, mitjançant cintes toves o clips especials de plàstic que hagin aparegut al mercat.
Alguns jardiners també organitzen enreixats amb una alçada de més de 2 metres, però és incòmode recollir-ne baies.
Com totes les varietats de mores, el negre Karaka requereix un reg sistemàtic. La humitat elevada del sòl és especialment important durant la floració i el creixement de les baies. L’afluixament del sòl només s’incentiva a la primavera i a la tardor (després de collir les darreres baies), durant la resta de l’any es manté sota una capa de cobertura d’almenys 5 cm, que s’utilitza com a torba, humus o palla picada.
L’embolcall renovat periòdicament també és suficient com a fertilitzant orgànic, si es fa almenys 10 kg per arbust cada any: al cap i a la fi, durant l’afluixament del sòl, s’enterra poc a poc. Els fertilitzants minerals s’apliquen a partir del 3r any després de la sembra, seguint l’esquema: a la primavera 15 g / m2 urea, a la tardor 100 g / m2 superfosfat i 30 g / m2 sulfat de potassi.
Blackberry Karaka Black no ha de rebre fertilitzants que continguin clor.
Correcte podar mores... A la tardor, traieu tots els brots de dos anys que han donat fruits, tallant-los el més a prop possible de la base. No els heu d’utilitzar com a cobertor: és millor cremar-los de seguida. Això es pot fer immediatament després de la darrera collita.
És millor no mantenir els brots fructífers (foscos) durant molt de temps, de manera que no malgastin la nutrició del sòl
Pel que fa als nous brots, cal examinar-los bé i decidir-los, que realment cal deixar. Retalla els febles i danyats. Les pestanyes deixades s’escurcen fins a una longitud d’uns 2 metres. No en queden més de vuit a cada arbust (tot i que, si no interfereixen amb l’abric de l’arbust durant l’hivern, és millor deixar-ne més i transferir el racionament de la quantitat a la primavera, ja que a l’hivern alguns d’ells es poden congelar). És important caminar acuradament per sobre de cada brot jove i escurçar lleugerament (2-3 cm) totes les branques laterals.
Els brots de la mora Karaka Black, afortunadament, són fàcils de cobrir durant l’hivern, ja que es poden doblegar gairebé qualsevol cosa, no es trenquen... És cert que durant aquesta operació heu de portar guants gruixuts, ja que les espines evitaran que els brots es posin a terra. Les branques es fixen a terra amb qualsevol mènsula de filferro o simplement es pressionen amb objectes pesats, després es cobreixen amb branques de coníferes o tiges de blat de moro. Podeu utilitzar spunbond amb una alta densitat d’àrea i, a les regions més fredes, fins i tot les mores estan cobertes de terra seca per a l’hivern.
És important obrir les plantes a temps a la primavera, ja que la amortiment no és menys perillós que la congelació.
Blackberry Karaka Black poques vegades es posa malalt, però si trobes a faltar la lliga dels brots, és possible que es produeixin brots de malalties per fongs des de la seva ubicació a terra humida.Molt sovint, la planta pot recollir antracnosi o podridura grisa. El risc augmenta quan hi ha plantacions de maduixes, gerds o tomàquets a prop. Aquestes malalties es tracten amb fungicides, però com que el Karaka Black es distingeix per la fructificació a llarg termini, no hi ha temps per ruixar-lo a l’estiu. Per tant, és important prevenir brots de la malaltia, per als quals, a més d’observar les normes de cultiu, es realitza una fumigació profilàctica de l’arbust amb un 1% de líquid bordeus. Feu-ho tres vegades per temporada: abans de la floració, quan els brots joves creixen entre 25 i 30 cm i immediatament després de la collita.
Tenir cura de les móres a la tardor en preparació per a l’hivern:https://flowers.bigbadmole.com/ca/uhod-za-rasteniyami/ezhevika-uhod-osenyu-podgotovka-k-zime.html
Avantatges i desavantatges de la varietat en comparació amb similars
Les mores Karaka Black no són resistents a les gelades, cosa que s’ha de tenir en compte immediatament si les voleu plantar: la temperatura és inferior a -15 SobreC mata els brots i els brots florals. Per tant, es requereix un refugi complet per a l’hivern fins i tot a les regions del sud. En cas contrari, és una varietat sense problemes amb els seus propis avantatges i desavantatges.
Els avantatges més importants de la varietat són:
- fruita gran, excel·lent presentació de baies;
- bon gust;
- maduració primerenca de baies i fructificació prolongada;
- alta productivitat;
- bona transportabilitat;
- la capacitat dels brots de doblar-se fàcilment;
- petita quantitat de creixement excessiu;
- alta resistència a les malalties.
Els desavantatges de la varietat són:
- baixa resistència a les gelades i poca resistència a la sequera;
- abundància d’espines;
- vessament de baies madures.
És difícil anomenar una varietat sense pretensions de Karaka Negre, però no presenta cap dificultat particular per al cultiu. Bàsicament al nostre país, és adequat per a granges personals, incloses les petites. Fins ara, no es conreen tantes varietats de móres al nostre país, i només tres estan registrades al registre estatal de la Federació Russa. La coneguda varietat Samara Tonfri és inferior en gairebé tots els aspectes, inclosa la mida de les baies i el gust. El mateix es pot dir de la varietat Agavam. Agatovaya, una nova varietat d’origen de Crimea, va obtenir una puntuació de degustació elevada (4,8 punts). Es declara la seva bona resistència a la sequera i la bona resistència a les gelades, però la mida de les baies és la meitat que la del negre Karak.
Totes les varietats de fruits grans aptes per al cultiu en climes relativament freds són d'origen estranger. N’hi ha força, també hi ha plantes sense espines, per exemple, la mora Columbia Star, la nova varietat de selecció americana. En molts aspectes, és comparable al Karaka Black, però té una alta resistència a la calor i l’absència d’espines és un clar avantatge.
Blackberry Columbia Star és un jove competidor digne de la varietat Karaka Black
Una molt bona varietat Polar pot suportar gelades fins a -30 ºС, no té espines, però el seu rendiment és el doble de baix i és difícil cobrir els arbustos a l'hivern, ja que els brots pràcticament no es doblegen. De fet, com per a altres cultius, sempre es pot triar una varietat de mores que sigui superior a d’altres en alguns paràmetres, però d’alguna manera inferior.
Vídeo: Blackberry Karaka Black al jardí
Ressenyes
El meu Karaka creix sobre un enreixat d’1,4 m d’altura, però no limito la longitud de la branca. Normalment, la longitud de branca estàndard d’aquesta varietat és de 4 metres. No pense les branques. Ho vaig intentar, però no vaig notar la diferència en el rendiment. Però la baia s’ha fet una mica més petita i es necessiten més operacions ecològiques. Per tant, ja no treballo amb aquesta pràctica agrícola.
També Karak vam anar una setmana, la primera baia es va recollir el 10.06. Hi ha moltes baies i són realment molt grans. El sabor és excel·lent, intens i agredolç. Em recorda la cirera madura de Podbelskaya, on predomina la dolçor, però l’acidesa fa que el gust sigui harmònic.
Diverses temporades sense èxit van decidir que la qüestió no fos a favor de Karak Black. En el meu clima, té un rendiment baix. Es perden massa ceps fins i tot en hiverns suaus. És una combinació de factors. Massa energia per al desenvolupament de moltes branques al final de la temporada de creixement i inestabilitat davant les malalties fúngiques. No té sentit parlar de la collita: 10-15 baies d’un arbust. No hi ha res a prendre.Segons els resultats de l’hivern (amb l’ús d’un abric multicapa), la vinya es llença d’un any a l’altre. Tot i que sé que a Voronezh els arbusts hivernen fins i tot sense refugi.
Ningú demana que es cultivi el Karaka Negre sense refugi per a l’hivern. Amb refugi: una meravellosa varietat amb una magnífica baia.
La mora de la varietat Karaka Black no és ideal, però per a petites explotacions és una bona opció. Com a mínim, la fructificació prolongada, el bon gust de les grans baies i els elevats rendiments permeten plantar només una varietat, les baies de les quals seran suficients per al consum personal durant dos mesos d’estiu.
