El Gumi, o roure multiflor, és un arbust amb flors perfumades, baies saboroses i saludables, poc exigents per cuidar. Sorprèn que aquesta cultura no sigui popular ni tan sols desconeguda per a molts jardiners. Però s’han criat moltes varietats que creixen bé a totes les regions de Rússia, Ucraïna i Bielorússia.
Contingut
Descripció de la cultura
Gumi és originària d’Àsia, la planta s’ha estès per tot el món des de la Xina, Corea i el Japó. A Rússia, la ventosa multiflora es conrea des de fa molt de temps a Sakhalin, on els japonesos la van portar. Aquest arbust de baies és molt conegut a Ucraïna, la melmelada feta a partir dels seus fruits barrejats amb morera és especialment popular aquí.
L’arbust pertany a la família de les ventoses, que també inclou el conegut arç cerval marí. En comparació amb ella, Gumi ha adoptat tot el millor i no té les seves qualitats negatives. En particular, l’oca multiflorosa:
- no dividides en arbusts masculins i femenins, les seves flors són bisexuals;
- no forma un excés de creixement o molt poc;
- no hi ha espines als brots o són curts i invisibles;
- les baies pengen en tiges llargues, les madures se separen fàcilment d'elles.
Els fruits del gumi són similars a les baies d’arç cerval, però són vermelles, clapejades i pengen en tiges llargues
Però també hi ha similituds. Els fruits Gumi tenen la mateixa mida (1,5-2 cm) i la forma allargada. No obstant això, quan estan completament madures, les baies es tornen vermelles amb taques daurades, són dolces amb una mica d’astringència. El sabor recorda al cogni madur, amb notes de pinya, cirera, poma, raïm. Un os allargat s’amaga dins del fruit. Fins i tot en plena maduresa, es manté suau, es pot mastegar i sentir el gust d’un nuclèol (que recorda una llavor de gira-sol no madura). Les baies de Gumi no s’esmicolen. Es mengen frescos, secs, congelats, transformats en conserves, compotes, melmelades, farcits de pastissos, afegits a les salses agredolces per a la carn.
Els fruits del gumi contenen aminoàcids essencials, vitamines, tanins i substàncies de pectina. Al Japó, el gumi s’anomena baia de la longevitat, s’utilitza com a suplement multivitamínic, com a medicament per a malalties cardiovasculars. Els fruits tenen propietats tòniques. Fins i tot les fulles són riques en vitamina C, s’assequen i s’utilitzen per preparar te.
L'arbust gumi creix fins a 2 m d'alçada i amplada. Igual que l’aladern marí, les seves arrels són superficials, s’estenen 1,5 m més enllà del perímetre de la corona i són capaços de capturar nitrogen de l’aire. És a dir, la planta és capaç d’alimentar-se i fer que el sòl al voltant de l’arbust sigui fèrtil. La vegetació comença tan bon punt es descongela el terra. Les fulles de gumi tenen una forma similar a la dels cirerers, a la part superior són de color verd fosc, a la part inferior són platejades. La floració es produeix a mitjans de finals de maig. En aquest moment, gràcies al gumi, hi ha un aroma sorprenent al jardí. Les flors són allargades, segons la varietat, de color blanc com la neu, groc, crema. I després de 30-45 dies, a finals de juny o principis de juliol, els fruits maduren.La fructificació dura aproximadament un mes. Productivitat: 8-13 kg per arbust.
Gumi creix com un arbust, no hi ha tronc, durant la floració és molt bonic, desprèn un fort aroma agradable
Les plàntules comencen a donar fruits al 5-6è any, les plàntules a partir dels esqueixos - al 3-4. Els desavantatges són el lent creixement de les plàntules en els primers 2 anys i la poca resistència hivernal. Tots els brots es poden congelar a terra. Però la cultura té una alta capacitat regenerativa. Després de 3-4 anys, tornarà a créixer un arbust exuberant en lloc del congelat.
Vídeo: sobre les característiques de la ventosa multiflor
Tecnologia de cultiu Gumi
És possible fer créixer aquesta increïble cultura utilitzant la tecnologia estimada per tothom: plantada i oblidada. Gumi no es posa malalt i ni tan sols es veu afectat pels pugons omnívors. El més important és triar el lloc adequat i plantar-lo i protegir-lo de les gelades a les regions amb hiverns intensos. Tota la resta és regar per sequera, enduriment, poda sanitària.
Lloc per a gumi i aterratge
Tot i que la ventosa té flors bisexuals, és a dir, cadascun té un pistil i estams, però l’arbust fructifica millor quan hi ha 1-2 plàntules més d’una varietat diferent al barri. Sovint els jardiners es queixen que el seu gumi ja fa cinc o sis anys que creix, que floreix bé, però no lliga baies. Una de les raons és que es va plantar una varietat que no és capaç de pol·linitzar-se a si mateixa. Quan planteu diverses plàntules, deixeu una distància de 2-3 m entre elles i trieu un lloc assolellat on no hi hagi corrents d’aire. A l’ombra, la ventosa també dóna fruits, però no tan abundantment, les baies maduran més temps, acumulen menys sucre.
Trasplantar plàntules de gumi mitjançant transbordament sense destruir un terreny
Compreu plantules no superiors a 1-2 anys, fins que el seu sistema radicular hagi crescut i es mantingui compacte. Els exemplars més vells són difícils d’arrelar. Es recomana plantar gumi a la primavera. A la tardor, l’arbust no té temps per establir-se adequadament a terra, l’escorça dels brots i els brots no madura bé. Com a resultat, a l’hivern les plantes joves es veuen greument danyades per les gelades.
Etapes de plantació:
- 2-3 setmanes abans de plantar o a la tardor, cavar un forat de 50 cm de diàmetre i profunditat.
- Col·loqueu una capa de drenatge a la part inferior. Es recomana utilitzar pedres, però es poden apilar trossos de branques d'arbres. El drenatge només és necessari per als arbusts joves, de manera que les seves arrels encara petites i febles no es podreixin. Quan el gumi estigui ben establert en un lloc nou, les arrels aniran molt més enllà del pou de plantació, el drenatge de les branques es podrirà i es convertirà en fertilitzant i les pedres romandran, però ja com a llast innecessari.
- Barregeu la terra extreta del pou (30 cm superior) 1: 1 amb humus, afegiu-hi 0,5 litres de cendra de fusta.
- Ompliu el pou amb la barreja de sòl preparada. Abans de plantar, ha de passar el temps perquè els nutrients es converteixin en una forma accessible amb l'ajut de bacteris i cucs de terra i barrejats.
- El dia de la plantació, feu un forat de 6-7 cm més profund que la longitud de l’arrel, és exactament el que necessiteu per aprofundir el coll de l’arrel..
- Planteu gumi, aigua i mulch.
El collaret de l’arrel és el lloc des d’on s’estenen les arrels superiors i s’aprofundeixen en 6-7 cm
Cura de matolls joves i fructífers
El roure multiflor és un cultiu resistent a la sequera, només els matolls joves necessiten reg regular el primer any després de la sembra. Doneu-los aigua (10-20 L) cada vegada que s’assequi el sòl sota el cobert. Regueu els arbusts fructífers només en sequera, quan fa temps calorós sense pluja durant aproximadament una setmana. La taxa de reg és de 30 a 40 litres per planta. Mantingueu sempre el sòl solt, a mesura que el mantell decau, afegiu-ne un de nou.
El propi Gumi extreu nitrogen, cosa que significa que no necessita fertilitzants nitrogenats ni matèria orgànica. Tanmateix, els jardiners van notar que en sòls pobres es formen llenties grans a les arrels que absorbeixen el nitrogen de l’aire i que, a les terres fertilitzades, no hi són, o bé són molt petites. Això vol dir que, fertilitzant la terra, facilitem la vida a l’arbust, s’alimenta des del terra, es pot dirigir més energia a l’acumulació de brots i a una rica collita.
Les formacions de nòduls de les arrels del gumi permeten unir el nitrogen atmosfèric, absorbir i mineralitzar la matèria orgànica del sòl, convertint-les en una forma fàcilment assimilable.
No cal aplicar fertilitzants minerals sota el gumi; n'hi ha prou amb afegir regularment humus, compost i fins i tot tallar herba com a cobertura. Tot això podrirà i enriquirà la terra. A la primavera i la tardor, podeu escampar 1-2 gots de cendra de fusta sota un arbust i afluixar-la. La poda només és necessària sanitàriament, és a dir, traieu només les branques seques, tortes i trencades anualment. Després de 13-15 anys, rejovenir: tallar totes les tiges a prop del terra. Des de l’arrel creixerà un arbust jove.
Característiques del cultiu a diferents regions
A les regions del nord i al carril central, és molt difícil eliminar els brots congelats. Però això es pot evitar si durant l'hivern totes les branques estan doblegades a terra, com el gerd, o cobertes com el raïm.
- A Sibèria, on els hiverns són nevats, n'hi ha prou amb doblegar les branques perquè a l'hivern estiguin cobertes de neu.
- Al carril central, la regió de Moscou, la regió de Leningrad, Bielorússia i altres territoris, on sovint es produeixen desglaços en ple hivern i després tornen les gelades, cal cobrir el gumi. Col·loqueu el cercle del tronc amb una capa gruixuda (10-15 cm) de fulles caigudes, branques d’avet i fenc. Les branques es poden lligar i embolicar en agrofibra, o doblegar-les i cobrir-les amb els materials ja llistats. El requisit principal és que l’aïllament sigui lleuger i transpirable.
- A Ucraïna i al sud de Rússia no cal ajupir-se i cobrir-se. Els jardiners locals diuen que el gumi poques vegades es congela, un cop cada pocs anys. Però en aquestes regions sovint hi ha sequeres, cosa que significa que l’arbust s’haurà de regar diverses vegades per temporada.
Vídeo: gumi a Ucraïna
Per descomptat, cal comprar varietats zonificades: per a les regions del sud, la resistència a la sequera és important, per a un clima dur: resistència a l’hivern. Molts jardiners que han estat cultivant gumi durant diversos anys es pregunten com poden doblar branques estretes lignificades a terra. L’arbust hi està acostumat anualment i des de la joventut. Al juny, les tiges joves encara flexibles s’inclinen cap al terra, fins al nivell on es troba la neu a l’hivern, fixades o lligades a estaques. Per cert, aquest mètode també és útil per a aquells que vulguin criar el seu ridícul. Al cap i a la fi, l’arrelament per capes és la manera més eficaç i les branques caigudes són molt còmodes per deixar-les anar.
Reproducció de la ventosa multifloral
Hi ha tres mètodes de cria populars per al gumi. L’arrelament de les capes proporciona un 100% de resultats. El Gumi es propaga de manera molt senzilla per les llavors, la taxa de germinació és del 50-90%. Amb esqueixos verds, el rendiment de les plàntules és del 50%. Com a resultat de la reproducció de les llavors, obtindreu plantules que no repeteixin propietats varietals. Els esqueixos i les capes estan lliures d’aquest inconvenient.
Esqueixos d'arrelament
A la primavera, doblegueu els brots flexibles joves cap a terra. En els llocs on toquen el sòl, feu ranures de 10-15 cm de profunditat. Col·loqueu els brots i indiqueu-hi, la part superior ha de quedar a la superfície. Si les branques tendeixen a redreçar-se, fixeu-les amb filferro o premeu-les amb maons. A la tardor, les arrels creixeran als brots, però és millor ajornar el trasplantament fins a la primavera.
Els brots de la part enterrada han donat arrels, juntament amb els cims que queden fora, es convertiran en les vostres plantules
Deixeu que les futures plàntules hivernin amb l’arbust mare. A principis de primavera, allibereu les branques de la càrrega o les agulles per al cabell, extreu-les amb cura del terra i talleu-les de l’arbust. Podeu plantar-lo en un lloc permanent o cultivar gumi petit en un llit separat.
Vídeo: excavar en branques horitzontals tallant l'escorça
Sembra de llavors de gumi
Poques persones decideixen l'estratificació que consumeix molt de temps, quan les llavors es col·loquen en un entorn humit (torba o sorra) i es conserven de tardor a primavera a la nevera (+ 0,5 ... +1,5 ⁰C), comprovant i ventilant periòdicament. Podeu prescindir d’aquestes manipulacions. Els jardiners que cultiven gumi de vegades noten plàntules auto-sembrades sota arbustos madurs. Això significa que podeu cultivar aquest cultiu i sembrar llavors directament a terra.
Les llavors de Gumi no germinen per si soles, necessiten estratificació o hivernada al camp obert
Recolliu baies de gumi madures. Traieu les llavors i sembreu-les immediatament. No s’assequi.Si no és possible plantar ara, emboliqueu-ho amb un drap humit i guardeu-lo a la nevera. Com a resultat de la sembra directa al sòl, la taxa de germinació és baixa. Alguns ossos es troben a terra durant 2-3 anys i només llavors germinen. I després, a condició que estiguessin durant tot aquest temps en un entorn humit, per exemple, a l’ombra de la densa corona de l’arbust mare. Experimenteu amb diferents dates de sembra, potser desenvolupareu la vostra pròpia tecnologia per cultivar gumi a partir de llavors.
De vegades, l’auto-sembra es pot trobar a l’ombra de matolls de gumi madurs.
Esqueixos verds
Aquest és el mètode més difícil i poc fiable. Talleu els esqueixos a finals de juny, quan els creixements anuals arribin a una longitud de 20-30 cm. Per a la reproducció, agafeu la part mitjana (sense la part superior) amb 2-4 fulles i submergiu-los en una solució d'un estimulador de formació d'arrels. , per exemple, Kornevin, Epin, Energen o altres.
Els cims (a) no són adequats per a l’arrelament: encara són prims, herbacis, la base (d) ja pot estar lignificada, per tant, es pren la part mitjana (b) amb 2-4 fulles
Es necessita el substrat fluix, s’adapten serradures, torba i compost vell. Els esqueixos estan submergits de manera que els cabdells inferiors queden a terra i els superiors a sobre. A continuació, heu de crear condicions: calor (+ 25 ... +30 ⁰C) i humitat (90-95%). En aquest cas, el substrat ha d’estar humit, però no inundat. A les grans finques s’utilitzen instal·lacions de boira; en una parcel·la personal es pot construir un mini-hivernacle a partir d’arcs i pel·lícules. És important no escalfar massa els esqueixos. Ajusteu la temperatura amb ventilació.
La unitat de boira augmenta la humitat fins al nivell desitjat
L’aparició de fulles noves als esqueixos fa que hagin arrelat. Reduïu la humitat i la temperatura gradualment al llarg de dues setmanes obrint l’hivernacle a poc a poc. Per exemple, els primers dies, obriu només un dels extrems, els dos següents, aixequeu la pel·lícula al llarg del llit, etc. A l'hivern, els esqueixos s'emmagatzemen en un celler o nevera a una temperatura de 0 ... + 3 ⁰C. Si dubteu d’aquest emmagatzematge o no és possible, deixeu-los al seu lloc, cobreix-los amb branques d’avet abans de l’inici de l’hivern i planta-les a la primavera.
Vídeo: empelt verd per a principiants
Varietats Gumi per al vostre lloc
Al registre d’èxits reproductius, la planta figura sota el nom de l’oca multiflor, i gumi és el seu nom japonès. Vuit de les nou varietats registrades van ser criades per l’Institut de Recerca d’Agricultura de Sakhalin. El novè grau: Taisa deu el seu aspecte a l’obtentor Kolbasina E.I., però també va treballar a l’illa de Sakhalin. Tots els gumi del registre estatal es poden cultivar a qualsevol regió de la Federació Russa, així com a Bielorússia i Ucraïna.
La varietat Taisa lliga baies en forma d'ou de mida mitjana
Taisa es pot reconèixer per un petit arbust (1,5 m) i baies en forma d'ou. Els brots són compactes, hi ha espines, però són curts i només es troben a la part inferior de l’arbust. Les fulles són petites, apuntades en forma de falca a la base. Les flors tampoc brillen en mida i color: petites i pàl·lides. Cada baia pesa aproximadament 1,2 g, el sabor és dolç, amb acidesa, sense astringència, estimat en 4,5 punts. Una varietat primerenca, una de les més antigues, criada a Sakhalin als anys 60. Els seus principals avantatges són el sabor a les postres de les baies i l’alta resistència hivernal. En un hivern nevat, Taisa està gairebé completament coberta de neu. Però el rendiment és sospitosament baix: només 900 g per arbust.
Moneron produeix baies més grans que Taisa, s’assemblen a barrils de forma
Moneron es va registrar el mateix any que Thaisa. Va ser creat per al clima de Sakhalin amb hiverns llargs i nevats, per tant, tolera bé les gelades. L’arbust és d’alçada mitjana (1,5-2 m), lleugerament estès. Les fulles són més grans que les de Taisa, formant un angle recte a la base. Les espines es troben a la part inferior dels brots. Les baies pesen 1,5 g, contenen més sucre i àcids, però hi ha astringència. Per tant, la puntuació gustativa no supera els 4 punts. La varietat pertany a mitjan temporada. El rendiment al registre estatal s’indica en centners per hectàrea - 120. Als llocs web dels venedors escriuen sobre l’alt rendiment - 8-12 kg per arbust, obtenint una puntuació de 5 punts.
De fet, Moneron és el més productiu de tots els gumi. La mitjana d’aquest cultiu és de 90 c / ha.
Gumi Krillon: el seu tret distintiu extern són les fulles fortament còncaves plegades gairebé per la meitat
El krillon és una varietat de maduració tardana. La forma i mida de l’arbust no difereix de Moneron. També és resistent a l’hivern, el rendiment és inferior, però es manté elevat: 103 c / ha. Les baies són avaluades pels tastadors professionals amb la màxima puntuació: 5. El sabor és dolç, amb una lleugera astringència. La fruita conté un 11% de sucre i 110 mg de vitamina C per cada 100 g del producte.
Gumi South atrau amb grans baies amb taques de plata
Gumi Yuzhny és un altre excel·lent estudiant amb la nota més alta pel gust de les baies. Són encara més dolços que el Krillon, però contenen menys àcid ascòrbic vital: el 0,93% (93 mg /%). La varietat és a mitja temporada, la forma de l’arbust es comprimeix i s’estén mitjanament. Les baies són grans: 2,3 g, de color vermell fosc amb taques platejades a la pell. Les fulles del dors també són platejades. La del sud es veu molt bonica al jardí. Malgrat el nom, resistent a l'hivern. El rendiment és lleugerament inferior al de Krillon: 90 c / ha.
Hi ha 4 varietats més amb característiques similars al sud:
- Shikotan madur primerenc (95 kg / ha);
- Tsunai a mitja temporada (90 kg / ha);
- Kunoshir tardà (97 kg / ha);
- Paramushir tardà (84 kg / ha).
Totes les baies pesen uns 2 g, per gust són marcades amb una puntuació de 5 punts. Varietats resistents a l'hivern. Però hi ha una altra ventosa multifloral, a partir de la qual va començar el cultiu d'aquesta cultura a Rússia: Sakhalin First. Ja passa a la història, perquè no té els avantatges del gumi modern. Les baies petites (1,4 g) són àcides en lloc de dolces i refrescants. Hi ha molts àcids, però l’àcid ascòrbic representa només 10,3 mg /%, és a dir, 10 vegades menys que el de Krillon. Puntuació gustativa: 4 punts. A l’hivern, els brots anuals congelen la meitat de la seva longitud. Hi ha una característica positiva: les flors del Sakhalin First tenen un to rosat. Aquest arbust afegirà matisos delicats i aromes subtils al jardí. També és una varietat primerenca.
Totes les varietats de gumi, amb rares excepcions, tenen flors de color pàl·lid, tenen un to groc o crema.
Cada varietat del registre estatal està aprovada per al cultiu a totes les regions de la Federació Russa. Però a les regions i zones amb un estiu curt, és millor cultivar varietats primerenques i qualsevol gumi és adequat per als territoris del sud. Si compreu no una, sinó diverses plàntules, per a una millor pol·linització, trieu plantes amb flors al mateix temps, és a dir, amb el mateix període de maduració. Al carril central es poden cultivar varietats primerenques, mitjanes i tardanes. En aquest cas, les baies de gumi curatives aniran a la vostra taula durant tot l’estiu.
Gumi és una planta que és més difícil de trobar i comprar que de créixer. La cultura, malgrat tots els seus avantatges, és poc coneguda i no està representada al mercat massiu. Si podeu obtenir plàntules, multipliqueu-les i compartiu-les amb els vostres veïns. Malgrat la declarada resistència hivernal, a les regions amb poca neu i hiverns gelats, cobreix els brots.
