Teplomilnou plodinu - meruňku, díky úsilí chovatelů, lze nyní úspěšně pěstovat i v severních oblastech. Nová odrůda pod zvučným názvem Saratov Ruby se vyznačuje vzácnou odolností vůči teplotám pod bodem mrazu. Díky této kvalitě a odolnosti vůči chorobám a každoročnímu plození se odrůda stává slibnou plodinou pro komerční pěstování.
Obsah
Jak vznikla odrůda Saratov Ruby
Meruňková odrůda Saratov Ruby se objevila díky muži, který se již více než 30 let aklimatizuje na plodiny peckovin pro náročné klimatické podmínky centrální oblasti Ruska. Jmenuje se A. M. Golubev. V roce 2010 zaregistroval novou odrůdu, která byla v roce 2015 zapsána do státního rejstříku regionu Dolní Volha.
Pracovali na tvorbě nových položek dlouhou dobu - asi 30 let. Četné experimenty vyvrcholily křížením hybridu mandžuského a meruňkového se semenáčkem středoasijské odrůdy zvané faraón, v důsledku čehož se zrodil saratovský rubín. Od jedné rodičovské formy - faraóna, zdědil odolnost vůči monilióze, od druhé - odolnost proti mrazu.
Plody saratovského rubínu jsou odolné vůči monilióze a samotný strom dokonale snáší nízké teploty
Popis meruňkového saratovského rubínu
Kultura se vyznačuje rychlým růstem v mladém věku. Samotnou rostlinu však nelze nazvat vysokou, má spíše průměrné velikosti - 4 - 5 m... Strom je korunován rozšiřující se středně listovou korunou sférického tvaru. Kůra kmene je mírně hnědá se stopami loupání. Mladé větve jsou rovné, střední, hladké, hnědavě hnědé. Existuje několik malých tuberkul, nazývaných lenticely, jsou malé a vystupují na tmavém pozadí kůry ve světlejší žluto-šedé barvě. List je středně velký, široce kulatý, s dlouhou špičatou špičkou a zaoblenou základnou. Obarvené tmavě zelené. Povrch bez dospívání, lesklý, hladký. Okraj listu je zdoben jemným cimbuřím. Deska se ohýbá dolů. Řapík je středně dlouhý. Květy s bílými okvětními lístky, malé velikosti, jednotlivé rostou. Ovoce je vázáno na jednoroční výhonky, ostruhy a ovocné větvičky.
Saratov Ruby je středně velký strom pokrytý velkým množstvím úžasně krásných plodů
Plody jsou velmi atraktivní, podle tohoto ukazatele je odrůdě dána solidní 5. Průměrná hmotnost 42 g, maximální hmotnost plodu 66,7 g. Meruňky jsou eliptického tvaru a střední velikosti. Hlavní světle oranžová barva je téměř úplně pokryta fuzzy karmínovým červenáním. Sametová kůže je poněkud drsná, je obtížné ji z ovoce odstranit. Buničina se vyznačuje oranžovou barvou a výraznou vůní. Je něžná konzistence, středně šťavnatá. Šťáva je prakticky zbarvená. Chuť meruňkové dužiny je sladká a kyselá. Průměrné hodnocení degustátory - 4,5 bodu... Kámen je plochý, mírně zašpičatělý, s hladkým povrchem, dobře oddělený od buničiny. Velikost je malá, pouze 3,6% z celkové hmotnosti plodu.V jádru jsou jen drobné stopy hořkosti.
Kámen je malý a poměrně snadno se odděluje od plodu
Obsah nerozpustných a rozpustných látek v ovoci - tabulka
| Látky | Kolik je obsaženo ve 100 g |
| Sušina | 14,2% |
| Cukr | 8,5% |
| Kyselina | 1,5% |
| Pektinové látky | 1,33% |
| Vitamín C | 12,3 mg /% |
Plody saratovského rubínu jsou plné živin, které posilují tělo
Charakteristický
Meruňkový Saratov Ruby lze nazvat jedinečnou odrůdou, protože má tolik výhod.
- u roubované sazenice začíná období plodení poměrně brzy - po 2 až 3 letech;
- plody dozrávají střednědobě, téměř současně. Uprostřed léta, kolem 15. – 20. Července, můžete začít sklízet;
- výnos je stabilní, z jednoho stromu lze ročně sklízet 95 až 115 kg;
- dlouhé, hluboké spící období činí strom necitlivým na tání, které může přijít náhle v polovině února. Tato kvalita je považována za charakteristický znak odrůdy.;
- odolnost proti mrazu je úžasná, což umožňuje pěstovat odrůdu v oblasti s nestabilními klimatickými podmínkami. Dřevo vydrží až -42 ° С a ovocné pupeny vydrží mrazy až do -36 ° С;
- přizpůsobivost odrůdy umožňuje její pěstování na různých místech, například v Moskevské oblasti, Voroněž, Čeljabinsk;
- kultura je odolná vůči zahřívání;
- imunita je vynikající. Odrůda je vysoce odolná vůči monilióze v různých formách - jak proti hnilobě plodů, tak proti moniliálnímu spálení kvetoucích větví, a díky odolnosti plodů vůči clasterosporiu jsou obzvláště atraktivní;
- plody nejsou náchylné k praskání, proto vlhké počasí během zrání plodů neovlivní jejich kvalitu;
- pokud se sklizeň udržuje při teplotě + 5 ° C, je doba použitelnosti více než 1 měsíc. Během tohoto období ovoce neztrácí svou chuť a prodejnost;
- vynikající přepravitelnost - 5 bodů.
Ovoce dobře snáší přepravu
Opelovače
Odrůda je částečně samoplodná. To znamená, že sklizeň začne v každém případě. Jeho kvalita však ponechá mnoho požadovaných. Aby plody a výnos vykazovaly maximum, doporučuje se vysadit opylovací odrůdy ve dvojici se saratovským rubínem:
- z nejchutnějších můžete použít Lakomku a Dessertny Golubeva;
- pro severnější oblasti, kde mrazy klesají pod -35 ° С, je vhodný severní triumf, suvenýr Zhigulevsky, Manitoba 604;
- Nejspolehlivější je meruňková odrůda Schedry.
Northern Triumph je spolehlivým opylovačem pro Saratov rubín pěstovaný v severních oblastech
Účel ovoce
Meruňkové plody Saratov Ruby jsou univerzálně použitelné. Přinesou nejvíce výhod v jejich přirozené formě, protože jsou plné vitamínů a živin. Ale po dlouhou dobu nelze plody skladovat, proto v zimě nedělají nic méně cenného, a co je nejdůležitější, jejich chutné zásoby - džem, kompot, džem. Odrůda se výborně osvědčila při výrobě sušených meruněk.
Užitečný produkt lze připravit ze saratovských rubínově sušených meruněk
Nuance pěstování a péče
Odrůda nemá ráda stojatou vodu v kořenech, takže pro výsadbu musíte zvolit suchou oblast s hlinitou nebo písčitě hlinitou půdou. Nedoporučuje se pěstovat odrůdu v jižní části zahrady. Jasné slunce může způsobit časné probuzení ovocných pupenů, a pokud přijde mráz, bude poškozena budoucí sklizeň.
Sazenice můžete vysazovat na jaře, v létě a na podzim, protože původce prodává rostlinný materiál s uzavřeným kořenovým systémem. Vzhledem k šířící se povaze stromu by schéma výsadby mělo být následující:
- řádkování - nejméně 5 m;
- vzdálenost mezi stromy v řadě je nejméně 4 m.
Odrůda vyžaduje přídělový systém kvůli velkému počtu vaječníků, které se tvoří. Pokud postup neprovedete, můžete ztratit naději na dobrou sklizeň. Plody v tomto případě budou malé, strom bude náchylný zbavovat plody, které ještě nedozrály, když fouká vítr.
Kvůli vysoké odolnosti proti houbovým chorobám nevyžaduje Saratov rubín časté chemické ošetření, takže sklizená plodina bude naprosto šetrná k životnímu prostředí.
Zbytek je pro kulturu typický pro zemědělskou technologii - je nutné provést zavlažování, vrchní obvaz, prořezávání včas (nejprve formování a poté ředění a sanitaci, pokud je to nutné). Půda pod stromem musí být udržována čistá a musí být na podzim vykopána.
Saratovský rubín potřebuje vytvořit vaječník, jinak může rozbít stále nezralé plody
Meruňka recenze Saratov rubín
Vzal jsem to schválně a zkusil jsem to znovu, jak říct, chuť je sladká, mírně kyselá, trochu voňavá, specifická, trochu podobná fíkové broskvi, liší se od naší chuti (naše má více meruňkovou chuť a vůni), buničina je něžná. na začátku zrání trochu gumové, po dobu 1-2 dnů doma měkne, zrání, kůže není hustá, sametově hebčí než ta naše, vypadá jako broskev, žvýká, dužina je šťavnatá, masitá, tmavě oranžová - načervenalé. Doma se sklizené plody dlouho neukládají, jsou přezrálé. Kvůli experimentu jsem dal některé ovoce do ledničky. Myslím, že není moc vhodné sušit, tak šťavnatou dužinu. Kámen se snadno uvolňuje, kámen z jedné strany stále mírně drží, když je odstraněn, zůstane trochu buničiny. Když byly plody zralé, musely být odstraněny dříve, při dotyku byly snadno odstraněny, shromážděny 19. července, kdy odpadlo 10 procent, 22. července je třetí ovoce zcela zralé.
Můj saratovský rubín ještě není zralý. Jeden červivý meruňka spadl, nezralý, ale už jedlý. I tento chutná dobře, kost je malá a plochá. V kosti je červ, není tam žádná díra. Meruňka kvetla pozdě, v této době v této oblasti kvetla pouze jedna meruňka, ale plody nepřinesly. Možná je saratovský rubín částečně samoplodný nebo je opylován švestkami?
Včera meruňka Saratov Ruby rychle dozrála ... to znamená, že 11. července lze považovat za den jejího zrání ve Volgogradu (plus nebo minus v závislosti na podmínkách, poště atd.). Meruňka je silného vzhledu, oválná, zploštělá, pevně visící na větvi ... za dva dny je už na zemi (rozpadá se, nevisí na mě, nečeká na vychystávání). Plody jsou červené na slunné straně a žluté na stinné straně, 40 gramů, dobrá chuť, kámen je oddělený ... mravenci projevili zájem o obsah (a to je třeba si zasloužit ... jako nyní například , brouci praskají dozrávající hrušku, účastní se i mravenci). Odrůda s hromadou trní je v mládí energická, neznám opylovače ... poblíž je spousta meruněk. Podle zimní odolnosti zmrzne jako ostatní,
Dodržováním jednoduchých pravidel pro péči o meruňku Saratov Ruby můžete každý rok sklízet úrodu vynikajících plodů. Meruňky jsou velmi zdravé, takže během sezóny byste se měli snažit je jíst co nejvíce v jejich přirozené formě. Zbývající sklizeň je ideální pro přípravu zimní sklizně.
