Kiwano je exotické ovoce afrického původu, které se nyní stalo velmi populárním. Jinak se mu také říká africká okurka nebo rohatý meloun, protože na povrchu tohoto oválného plodu jsou trny v podobě rohů. Kiwano je bylinná réva čeledi dýně, poddruh je okurka. Jeho slupka je žlutooranžové barvy a dužina je želé podobná dortové chuti. Takový neobvyklý vzhled a tvar neumožňuje zaměnit se s žádným jiným exotickým ovocem.
Výhody Kiwano
Toto ovoce má univerzální složení... Obsahuje vodu, sacharidy, bílkoviny, tuky a popel v různých množstvích. Kromě toho je toto ovoce bohaté na vitamíny A, B, C a také na makro a mikroelementy (železo, vápník, zinek, draslík, hořčík, mangan). Kiwano je považován za nízkokalorický produkt, proto se používá k dietní výživě.
K čemu je toto ovoce ještě užitečné?
Takové ovoce plně dodává lidskému tělu živiny, které jsou v zimě nesmírně nutné. Pokud jej pravidelně přidáváte do svého jídelníčku, můžete si rychle posílit imunitu.- Vzhledem k tomu, že buničina obsahuje velké množství vody, je její rovnováha v těle udržována na správné úrovni. Vysoký obsah draslíku nejlépe tonizuje svaly a ovlivňuje srdce.
- Ačkoli tento rohatý meloun chutná velmi sladce, mohou ho konzumovat lidé s cukrovkou. Dokonce se doporučuje zahrnout jej do stravy pro pacienty. Protože tato okurka má nízký obsah kalorií, mohou ji konzumovat dietující.
- Lidé trpící chorobami trávicího traktu by měli konzumovat džus Kiwano. Vláknina obsažená v ovoci je pozoruhodně absorbována, podporuje stimulaci střevní motility a odstraňuje toxické a škodlivé látky z těla.
Technologie pěstování Kiwana ze semen
Existuje mnoho způsobů, jak pěstovat tuto exotickou okurku. Mnoho lidí dává přednost použití semen pro to, což zaseto jeden měsíc před výsadbou na trvalé místo koncem dubna - začátkem května. Den před setím se namočí do nádob s připraveným roztokem humátu sodného nebo epin-extra.
Jakmile jsou semena nafouknutá, vloží se do hrnce nebo jiné nádoby o průměru nejméně 8–10 cm, naplněné výživnou půdní směsí. Před jejich výsadbou na otevřeném terénu je nejlepší držet semena ve skleníku po dobu dvou týdnů. Sazenice se přesazují do lůžek, když na půdě není mráz.
Je nutné zasadit kiwano do dvou nebo tří řad, které by měly být od sebe vzdáleny nejméně 40 cm. Stejná hodnota by měla být použita pro sazenice.
Při přesazování rostliny na otevřenou půdu byste měli zvolit místo, které bude dobře chránit sazenice před větrem a přímým slunečním světlem. Ačkoli je tato exotická okurka považována za teplomilnou, je to tak nemůžu vystát horké slunce... Na listech se rychle rozvíjejí popáleniny a vaječník a květiny mohou spadnout.
Kiwano miluje volnou, lehkou a propustnou půdu. Sucho a nadměrná vlhkost mu škodí. Jeho stonky jsou vázány na svislé sloupky a jak rostou, musí být zkroucené.
Abyste nezničili sazenice a získali krásné plody, měli byste dodržovat základní pravidla pro péči o africkou okurku.
Péče
Odplevelení a zalévání
Půda kolem rostliny musí být neustále kypřena, vytržena a prováděna pravidelné zavlažování 2 - 3krát týdně.
Top dressing
Tato okurka má velmi ráda krmení, které musí být prováděno pravidelně, pomocí divizny nebo infuze bylin zředěných vodou nebo kuřecím trusem. Nezapomeňte střídat organická hnojiva s minerálními hnojivy a používat komplexní minerální hnojiva. Užitečné jsou také listové obvazy s různými mikroelementy.
Poleva
Při silném zesílení je nutné sevřít postranní výhonky na vaječníku a neúrodné květy jsou úplně vystřižené. Vytvořené mladé vaječníky jsou odstraněny za den nebo dva, a to musí být provedeno co nejdříve, aby nové plody rostly rychleji. Na konci vegetačního období se sklízejí všechny plody a kiwano se vloží do kompostu.
Jak se toto ovoce konzumuje?
V jaké formě lze tuto exotickou okurku konzumovat? Chcete-li z toho vytěžit maximum, jíst ovoce je nutné, jakmile je sklizeno... V tomto případě jsou v něm zachovány vitamíny PP a kyselina askorbová, které mají nejpříznivější účinek na imunitní systém.
Kiwano dává originální chuť džemu a kompotům. Husté zelené maso se používá na saláty a dezerty. Můžete ozdobit oloupanými plátky:
- koktejly;
- druhé kurzy;
- sendviče.
Mnoho lidí dává přednost použití kůra exotické okurky, protože obsahuje mnoho prvků, jako například:
- vitamin B;
- celulóza.
V moderní kuchyni se ovoce používá k přípravě různých pokrmů, a pokud se ovoce konzumuje syrové, měla by se všechna semena vyhodit a veškerá dužina by se měla vybrat lžící. Jíst rohatý meloun nikomu neubližovalo. Nicméně, pro lidi náchylné k alergickým reakcím, poprvé toto ovoce musí se jíst opatrně, nejlépe na malé kousky.
Pěstování takového exotického ovoce ze semen je tedy v naší zemi v moci každého. Správná péče o něj zajistí vynikající sklizeň. Kiwano nejen obohatí stravu, učiní pokrmy aromatickými a neobvyklými, ale také díky velkému množství živin dobře posílí imunitní systém.
