Anna Shpet je stará, zasloužená odrůda švestek, testovaná více než jednou generací zahradníků. A stále neztratila svou popularitu, a to navzdory skutečnosti, že chovatelé neustále vyvíjejí nové odrůdy. Anna Shpet velmi úspěšně kombinuje obecnou nenáročnost v péči a nenápadnost ohledně kultivačních podmínek s trvale vysokým výnosem, každoročním plodem a vynikající chutí ovoce.
Obsah
Popis vlastností odrůd švestky Anna Shpet
Odrůda švestek Anna Shpet (aka Anna Späth a Anna Szpet, známá pod láskavou přezdívkou "Annushka") se objevila ve státním rejstříku Ruska v roce 1947. Doporučilo se pěstovat na severním Kavkaze a na jihu oblasti Volhy, ale kulturu rychle ocenili zahradníci žijící v oblastech s drsnějším podnebím. Anna Shpet se aktivně pěstovala na Ukrajině, v Bělorusku, Moldavsku, na Krymu a v oblasti Volhy.
Anna Shpet je odrůda švestek, kterou již dlouho dobře znají ruští zahradníci.
V Evropě je odrůda známá od 70. let 19. století, podrobný popis byl uveden v roce 1881. Bylo pojmenováno po autorově dceři Ludwig Shpet. Kupodivu švestka je „vedlejším produktem“ činností tohoto šlechtitele, který se specializuje na vývoj nových odrůd šeříku. Nová odrůda je výsledkem spontánního opylení neznámého sazenice. Až dosud se o „rodičích“ Anny Shpetové nic neví.
Jednou z mnoha výhod švestky Anna Shpet je její vysoký výnos; plody se doslova drží kolem větví
Anna Shpet je pozdní švestka. Sklizeň je odstraněna až v posledních dnech měsíce září. Plodování často trvá až do poloviny října. Nelze jej nazvat zvláště mrazuvzdorným (vydrží chladné teploty až do -20 ° C); při pěstování v mírném podnebí vyžaduje strom kvalitní přípravu na zimu. Ale i když mráz trpěl, regenerační schopnosti odrůdy jsou ve výšce. Dřevo a růstové pupeny se dobře zotavují. A odolnost proti mrazu lze zvýšit roubováním na odrůdy pásmové v oblastech s mírným podnebím. Švestka kvete v polovině dubna, takže se zřídka dostane pod zpáteční mrazy. Kvetoucí strom vypadá velmi dekorativní - sněhově bílé květy se doslova drží kolem větví.
Švestka Anna Shpet nejenže plodí hojně a pravidelně, ale také velmi krásně kvete a na jaře zdobí zahradu
Tato odrůda dobře snáší sucho, dokonce i dlouhodobou nenáročnou péči. Zejména se cítí dobře v kubánských stepích. Anna Shpet má schopnost přizpůsobit se širokému spektru klimatických a povětrnostních podmínek.
Strom se neliší v rychlosti růstu, ale Anna Shpet má poměrně dlouhou dobu produktivního života - 40–45 let. Během této doby se mu podaří natáhnout výšku 4,5–5 m, což výrazně komplikuje sklizeň. Koruna je zesílená, tvar se mění od kulatého pyramidálního až po téměř sférický. Výhonky jsou silné, vzpřímené, ale dřevo je poměrně volné, Anna Shpet se často láme od větru.
První sklizeň lze očekávat 3-5 let po výsadbě sazenice na trvalém místě. Dospělý strom (pět let a starší) ve zvláště úspěšných letech přináší 130–140 kg švestek. Plodné jsou také mladé stromy - až 60–80 kg. Po 20 letech toto číslo postupně klesá, ale stále je velmi slušné. Takové hodnoty jsou samozřejmě dosažitelné pouze v teplém jižním podnebí. Tam, kde je chladněji, Anna Shpetová nepracuje tak dobře. Plodení je roční, bez přerušení.
Výnos švestky Anna Shpet je vynikající, z hlediska plodnosti lze tento strom každoročně počítat
Odrůda poměrně dobře odolává monilióze, zbytku typických chorob kultury - na standardní úrovni. „Achillovou patou“ Anny Shpetové je polystygmóza. Při pěstování v alkalické půdě se chloróza téměř nevyhnutelně vyvíjí. Milují to také škůdci a drobní hlodavci.
Švestka Anna Shpet je umístěna jako částečně samoplodná. Ale přítomnost řady opylovačů 2-3 různých odrůd výrazně zvyšuje výnos. Nejlepší je v této funkci použít Ekaterina, Victoria, Washington, Kirke, Italian Hungarian, Peach, Raisin-Eric. Jakékoli odrůdy Renklode zesilují chuť Anny Shpet. Optimální vzdálenost mezi stromy je 3–3,5 m.
Když je zasazena vedle Anna Shpet, švestky odrůdy Renclode Altana, její chuť se dále vylepšuje
Odrůda patří do kategorie dezertů. Plody švestek jsou velmi velké a dosahují hmotnosti 40–50 g. Tvar je od téměř pravidelné elipsy až po vejčitý. Podélný šev je široký, ale povrchní, ne nápadný. Kůže je hladká, hustá, i když není drsná, tenká. Je zbarveno do tlusté modrofialové barvy (z dálky se zdá být černé) a je pokryto silnou vrstvou modrošedého květu, který mizí s dozráváním plodů. Několik šedivých teček na povrchu plodu a nahnědlý nebo načervenalý odstín pleti jsou normální.
Buničina je průsvitná, zlatozelená. Je velmi šťavnatý a něžný, s jemnou vlákninou, doslova se rozpustí v ústech. Chuť je harmonická, medově sladká s mírně příjemnou kyselostí. Obsah cukru a kyselin je 9,9% oproti 0,73%. Nejsladší švestky se sklízejí pozdě, když už pokožka začíná vrásčit. Kámen není velký (váží až 1,5 g), snadno se odděluje od buničiny. Dokonce i plně zralé plody jsou pevně drženy na větvích, nerozpadají se. Za deštivého počasí však švestky často praskají a začínají hnít. To je způsobeno zvýšenou šťavnatostí ovoce.
Švestková dřeň Anna Shpet je velmi něžná, kámen je od ní oddělen bez námahy
Švestka Anna Shpet se používá hlavně čerstvá, vhodná k výrobě kompotů, konzerv, džemů. Odrůda je pro zmrazení málo užitečná, sušené ovoce také nebude fungovat. Po tomto zpracování švestky téměř úplně ztrácejí svou chuť a sladkost. Plody se vyznačují dobrou udržovací kvalitou a přepravitelností. Za vhodných podmínek nebo v chladničce bude odtok trvat asi měsíc.
Švestka Anna Shpet je vhodná nejen pro čerstvou spotřebu, ale také pro domácí konzervování, ale nebude fungovat, aby ji zmrazila
Video: jak vypadá švestková odrůda Anna Shpet
Důležité nuance týkající se výsadby stromu a přípravných postupů
Švestka Anna Shpet je teplomilná, takže je pro ni vybrán otevřený pozemek, dobře zahřátý sluncem. Zároveň by však měla být poblíž umístěna bariéra, která chrání strom před náhlými poryvy větru a studeným průvanem. Koneckonců, může se snadno zlomit. Nejlepší možností je zasadit strom na jižní straně, poblíž plotu nebo doma.
Většina zahradníků vysazuje tuto švestku na podzim, v první polovině září. Ale nic nebrání jarní výsadbě. V regionech s nejvhodnějším podnebím pro kulturu se nemusíte obávat, že sazenice spadne pod náhlými návratovými mrazy nebo náhle přijde zima.
Anna Shpet je nenáročná na kvalitu půdy. Má jen tři požadavky - půda musí být kyprá a s neutrální acidobazickou rovnováhou. „Chudoba“ podkladu lze snadno vyrovnat pravidelným aplikací vhodných hnojiv, „těžkost“ - hrubým říčním pískem. Dolomitová mouka, hašené vápno, mletá skořápka zvládají nadměrnou kyselost. Posledním předpokladem je podzemní voda umístěná hluboko pod povrchem půdy. Pokud se k němu přiblíží více než dva metry, vzdejte se myšlenky umístit dřez na toto místo. Pokud neexistuje žádná alternativa, budete muset postavit kopec o výšce nejméně 70 cm.
Dolomitová mouka je přírodní deoxidátor půdy; pokud nepřekročíte doporučené dávkování, je to naprosto bezpečné pro lidi a rostliny
Vysoce kvalitní sadbový materiál je klíčem k hojné sklizni v budoucnosti. Proto nakupujte sazenice pouze od důvěryhodných dodavatelů. Nejlépe se zakořenily dvouleté švestky zakoupené ve stejné oblasti, kde se nachází zahradní pozemek.
Při výběru výsadbového materiálu buďte velmi opatrní a vybíraví - to platí pro všechny zahradní plodiny
Rostlina má dobře vyvinutý kořenový systém, a proto je jamka pro výsadbu vykopána do hloubky 65–70 cm. Od této chvíle by měly uplynout alespoň tři týdny, než bude Anna Shpet zasazena do země. Ve spodní části je nutná drenážní vrstva, aby voda nestála v kořenech. Do jámy se zavádějí hnojiva - 10 kg humusu nebo shnilého hnoje, 100 g síranu draselného a 140 g jednoduchého superfosfátu. Švestka také dobře reaguje na přírodní hnojiva. Popel ze dřeva je přirozeným zdrojem draslíku a fosforu (postačují přibližně 3 litry). Ujistěte se, že do dna jámy napíchnete kolík, aby se semenáček uvázal. Pokud to uděláte poté, co už byla švestka vysazena, můžete si poranit kořeny.
Je vyžadována drenáž na dně výsadbové jámy pro švestky Anna Shpet - může to být expandovaná hlína, cihlové štěpky, malé hliněné střepy, drcený kámen atd.
Strom se začíná připravovat na výsadbu asi den před zákrokem. Kořeny se namočí po dobu 6-8 hodin do roztoku jakéhokoli biostimulantu a přidá se několik krystalů manganistanu draselného pro dezinfekci. Poté jsou pokryty směsí čerstvého kravského hnoje a práškového jílu. Hmota by měla vyschnout, pokud je rostlina ponechána na slunci, trvá to 4–5 hodin.
Epin je jedním z nejpopulárnějších biostimulantů; takové přípravky zlepšují imunitu rostliny a usnadňují její přizpůsobení se novému prostředí po transplantaci na trvalé místo
Anna Shpet je zasazena a tvoří malý kopec na dně výsadbové jámy. Hlavní věcí není prohloubit kořenový límec v procesu. Když je otvor zcela zaplněn, měl by být 5–7 cm nad úrovní terénu. Sazenice je napojena, spotřebuje 25-30 litrů vody, půda je mulčována.
Pro výsadbu je vybrán teplý, slunečný a klidný den. Při pokládání celé zahrady zůstávají mezi sousedními stromy asi 2–2,5 m, řádkování je 3 m.
Video: postup pro výsadbu švestky v zemi
Doporučení pro zemědělskou technologii
Anna Shpet je zaslouženě považována za jednu z nejnáročnějších švestek, o které se stará. Pokud však chcete pravidelně sklízet, musíte tomu věnovat minimum času a úsilí. Zahradník nevyžaduje nic nadpřirozeného. Je nutné udržovat stromový kruh čistý, strom zalévat a včas aplikovat hnojivo, pravidelně jej prořezávat a řádně připravovat na zimu.
Anna Shpet snáší sucho dobře. Během sezóny stačí stromu dostatek zalévání - v okamžiku začátku aktivního vegetačního období, kdy se začnou tvořit plody a 2-3 týdny po sklizni. Půda by měla být nasáklá do hloubky 25–30 cm, zvláště důležité je poslední zalévání (tzv. Plnění vodou). Bez něj se strom nebude schopen správně připravit na zimu. Normální dávka pro dospělý strom (45–50 l) se zvyšuje o jeden a půl až dvakrát.
Tato švestka bude zahradníkovi vděčná za jakékoli hnojení, organické nebo minerální. Nejlepší je je střídat.Jakmile se půda dostatečně rozmrazí, přidá se do kruhu kmene humus nebo shnilý kompost, aby se zachovala úrodnost půdy. Po několika týdnech se Anna Shpet napojí roztokem jakéhokoli hnojiva obsahujícího dusík.
Humus se každoročně zavádí do kruhu kmene stromu Anna Shpet, pokud není substrát zvlášť úrodný
Dále rostlina potřebuje pouze fosfor a draslík. Vhodný obvaz se aplikuje v době tvorby ovocných vaječníků a na konci sklizně. Pokud švestka zřetelně zaostává v růstu a vývoji, výtěžek klesá, stříkejte ji během vegetačního období 2–3krát roztokem jakéhokoli komplexního minerálního hnojiva pro ovocné stromy nebo humátu draselného (všechny velkoplodé odrůdy tuto makroživinu obzvláště potřebují ).
Draslík je makroelement nezbytný pro normální zrání plodů, respektive velkoplodé stromy ho potřebují ve vyšších dávkách.
Video: důležité nuance péče o švestky
Pokud jde o prořezávání, nejpřirozenější možností pro Annu Shpetovou a nejméně časově náročnou možností pro zahradníka je řídce uspořádaná koruna. Dobře se hodí také mísa bez jasně vyjádřeného středního vodiče, která vám umožní mírně snížit výšku stromu a zajistit rovnoměrné osvětlení ovoce. Tato odrůda švestek je náchylná k zahuštění koruny a hojné tvorbě kořenových výhonků. S oběma je nutné se vypořádat během vegetačního období. I když kořenové výhonky nejsou vždy negativní. S reprodukcí této odrůdy rozhodně nebudou žádné problémy. Nenechte se příliš unést prořezáváním. Můžete odstranit maximálně čtvrtinu zelené hmoty najednou.
Korunka ve tvaru misky nezajišťuje přítomnost středního vodiče
Při prvním rozkvětu, bez ohledu na to, jak moc chcete sklizeň co nejdříve vyzkoušet, odřízněte 70-80% vytvořených pupenů. Mladý strom od Anny Shpetové není schopen „nakrmit“ velké množství ovoce.
Video: tvorba korunkové korunky v ovocném stromu
Aby se zabránilo rozvoji plísňových onemocnění, je nutná prevence. Před a po skončení aktivního vegetačního období, stejně jako bezprostředně před kvetením, se Anna Shpet a půda v blízkém kmeni postříká roztokem jakéhokoli fungicidu. Je vhodné zvolit léky biologického původu. Jsou stejně účinné jako chemikálie, ale nepoškozují lidské zdraví, zvířata ani životní prostředí.
Nejnebezpečnějším onemocněním pro kulturu je polystygmóza. Rozvíjí se téměř nevyhnutelně v červnu, pokud prší na konci jara. Na listech se objevují zelenožluté skvrny, které postupně mění barvu na oranžovou a světle červenou a mění se na „polštářky“. Výsledkem je, že listí z Anny Shpetové spadne uprostřed léta. Pokud nepřijmete opatření, strom prakticky přestane růst, výhonky se ztenčí, a tak se nízká odolnost proti chladu dále sníží. Pro prevenci švestek a půdy pod nimi jsou na začátku dubna nastříkány 2% roztokem Nitrafenu. Stejné ošetření se opakuje jeden měsíc po sklizni. Vybledlý strom se postříká 1% kapalinou Bordeaux.
Samotná polystygmóza nezabije švestku, ale oslabí ji natolik, že to za ni udělá zimní chlad.
Při přípravě na zimu musíte nejdříve vyčistit kruh poblíž kmene a obnovit vrstvu mulče přidáním hromady humusu nebo rašelinových strouhanek vysokých 25-30 cm na spodní části kmene. první vidlice a nejnižší větve. To je ochrání před hlodavci, kteří v zimě rádi hodují na voňavém dřevu Anna Shpet. Kromě toho může být kufr obalen střešními plstěnými nebo nylonovými punčochami, mezi nimiž jsou položeny smrkové větve. Pokud to rozměry dovolí, zakryjte mladé stromy úplně kartonovými krabicemi, které předtím svázaly větve. Je přísně zakázáno používat jako přístřešek na zimu jakékoli syntetické materiály. Nízká mrazuvzdornost Anny Shpetové spolu s předehřátím kořenového krčku znamená téměř nevyhnutelnou smrt stromu.
Video: příprava švestek na zimu
Recenze zahradníků
Anna Shpet roste a přináší ovoce již deset let, jsme s ní velmi spokojeni! Existují prakticky některé výhody - plodné, chutné, kost zaostává, odolává chorobám a škůdcům, dlouho visí na stromě a je ještě sladší. Letos se větve ohýbaly pod sklizní, musely se opřít! Odolný vůči zimě a mrazu, nikdy nezamrzl. Pokud odstraním jiné staré odrůdy, pak Anna Shpet - nikdy !!!
Průměrná hmotnost plodů Anny Shpetové je 50–60 g. Mezi výhody, které připisuji přijatelnou odolnost proti praskání v období dešťů. Je pravda, že za tímto účelem je vhodné strom během zrání zalévat. Souhlasím s tím, že nemůže opravdu přezrát, protože je ještě sladší, zejména v říjnu, kdy pokožka trochu uschne. Kromě vynikající čerstvé chuti bych chtěl zmínit také vynikající chuť sušených švestek. Přesněji řečeno, sušené. Rozkrojil jsem ho na poloviny a dobře ho osušil v elektrické sušičce. Sušené švestky vložené do sklenic jsou dokonale skladovány. Moniliózu a škůdce ošetřuji na stejné úrovni jako jiné peckoviny. Nezaznamenal jsem žádné negativní důsledky (8 let), i když na zahradě samozřejmě existuje monilióza.
Myslím, že Anna Shpet je nejchutnější odrůda švestek obecně. Pokud máte na webu dvě odrůdy - Anna Shpet a Renklod Altana, pak ke štěstí není potřeba nic jiného. Kromě špatné odolnosti vůči chorobám má odrůda také nevýhody, o kterých je vhodné vědět předem: vysoká pyramidová koruna (když strom roste, celá plodina bude mimo zónu přiměřeného dosahu a neexistuje způsob, jak bez dobrého žebříku); slabé, uvolněné dřevo (před několika lety byl můj Anna Shpet odfouknut na jednu stranu silným větrem, bohužel poté, co odtrhl část kořenů, takže pokud pravidelně máte hurikány, považujte to za spotřební materiál); plody jsou zcela nevhodné ke zmrazení (po rozmrazení se chuť prudce zhoršuje, dužina se změní na želatinovou hmotu - v tomto smyslu Anna Shpet není ani konkurentem nějaké kořenové višně nebo tuřínu). Nemá smysl hovořit o částečné sterilitě, protože je lepší nevysazovat švestku bez opylovače vůbec. Mimochodem, Renklod Altana je obecně sterilní, ale ve spojení s Annou Shpetovou jsou pro sebe navzájem dobrými opylovači.
Já sám teď mám: Renklode Altana, Gigantic, Anna Shpet. Stromy jsou staré 5-6 let. Anna Shpetová může jen tleskat: porodí třetí rok, vše posypané ovocem, vše dobře provedené. Švestky jsou vynikající. Ale později. Renklode Altana a Gigantic naštvaní. Kvetou dobře, krém je svázaný, ale rychle spadne. Ne všechny, ale sklizeň je ve srovnání s Annou Shpetovou nejskromnější.
Například mám Annu Shpet, která vykládá celou plodinu rok po sobě. Ani jedna švestka nedozrává.
Mám tři odrůdy švestek - Medovka, Anna Shpet a Renklod Altana. Každý je svým způsobem dobrý. Ale největší lahůdkou ze všech je Altana.
Anna Shpet je švestka velmi vhodná pro začínající zahradníky. Vydrží jakoukoli „šikanu“ na sobě a ve vhodném podnebí také poskytne dobrou sklizeň. Výhody odrůdy se zdají fantastické, ale byly potvrzeny několika generacemi zahradníků, nevýhody jsou také dobře známy. Proto je předem jasné, čemu je třeba při kultivaci věnovat zvláštní pozornost. Odrůdu nelze nazvat univerzální kvůli nedostatečné zimní odolnosti, ale obecně se úspěšně přizpůsobuje ne zcela optimálním kultivačním podmínkám, nenáročným na kvalitu půdy.
