Kalina: jaké jsou jeho užitečné vlastnosti a existují nějaké kontraindikace

Hádejte, které bobule lze sbírat po prvním mrazu? To je pravda, kalina. V zimě, kdy si člověk může vzpomenout jen na jiné dary přírody, dělá skvělou práci při ochraně našeho těla před různými nemocemi. V Rusku se plody této nádherné rostliny používaly všude. Na stole byly nepostradatelnou ingrediencí nejen pro sladká jídla, ale také pro přílohy a nakládanou zeleninu. Byly používány k výrobě užitečných obrobků a byly používány v lidovém léčitelství. A ruské krásky věděly mnoho tajemství, jak používat červené plody, aby zůstaly atraktivní po mnoho let. Jaké další užitečné vlastnosti skrývá? Existují nějaké kontraindikace pro použití zázračného bobule? Pojďme na to přijít.

Co je to kalina

Bylo několik krásných legend a písní o rostlině. Kalina v Rusku však byla vždy velmi vážena. Pro naše předky byla rostlina symbolem krásy, mládí, lásky a štěstí. Kalina byla považována za svatební strom. Byl z něj vyroben svatební věnec, svatební stůl byl vyzdoben kyticí větví s bobulemi, bochník a jídlo bylo ozdobeno bobulemi.

Po dlouhou dobu viburnum v Rusku na velkou čest

Jak vypadá rostlina, jaké druhy se vyskytují

Druh rodu Kalina a zástupce rodiny Adoksovy je Kalina Ordinary, nebo, jak se obvykle nazývá, Red Kalina. Nejčastěji se vyskytují listnaté rostliny keřů, méně často - zástupci rodu jako strom. Výška rostliny je od 1,5 do 4 m. Kmen je pokryt šedou kůrou s hnědým odstínem, na jehož povrchu jsou jasně viditelné podélné trhliny.

Rostlina tvoří mnoho žlutohnědých výhonků. Jejich kůra, stejně jako na větvích, je nahá a hladká, pokrytá velkými čočkami. Listy jsou naproti. Jejich tvar je široce vejčitý nebo kulatý. Listová deska je tři až pětilistá, špičatá, se zaoblenou základnou. Délka je 5–8 cm, šířka je přibližně stejná. Povrch listu je holý, zvrásněný, se třemi hlavními dlaňovitými žilkami, tmavě zelené barvy. Spodní strana je šedozelená a mírně pubertální. List je umístěn na zvrásněném řapíku dlouhém 1–2 cm.

Nejčastěji viburnum roste jako keř

Květy se shromažďují v plochých lamel umbellate o průměru 5–8 cm, které se skládají z 6–8 paprsků. Květenství se nachází na vrcholcích mladých výhonků.Složení kytice je heterogenní, uprostřed jsou umístěny malé bisexuální květy a na okrajích je obklopují velké sterilní květy. Kvetení trvá od konce května do července. Strom vypadá velmi elegantně díky oslnivě bílým deštníkům. Někdy existují květenství bílo-růžových odstínů, které vytvářejí nádhernou přirozenou barevnou kombinaci.

Květenství kaliny vypadá jako kytice - uprostřed jsou malé květy, kolem okrajů jsou obklopeny většími

Vůně vyzařovaná květinami viburnum lze nazvat zvláštní, ale ne nepříjemná. Kromě toho existují druhy viburnum, které během kvetení vyzařují poměrně příjemnou vůni.

Plody jsou kulaté nebo oválné peckovice o průměru 8 - 10 mm. Zralé bobule získávají jasně červenou barvu, díky které vznikl název rostliny - plody, viditelné z dálky, připomínají kapky horkého železa. Podle etymologů je název spojen se slovy „horký“ nebo „horký“.

Plody kaliny - šťavnatá peckovice

Zploštělá kost je poměrně velká. Jeho rozměry jsou 7 - 9 cm. Tvar kosti je velmi zajímavý - připomíná srdce.

Kosti Viburnum jsou překvapivě podobné malým srdcím

Bobule kaliny naplněné šťávou mají hořkou a mírně svíravou chuť. Ale po prvním mrazu se chuť změní - hořkost zmizí, objeví se sladké a kyselé tóny. Chuť bobulí, stejně jako jejich vůně, lze přesto pro amatéra nazvat speciální. Ale pokud jsou plody konzumovány s cukrem nebo medem, pak se ukáže jako velmi chutné. Není nadarmo populární přísloví říká: „Kalina se chválila za to, že je dobrá s medem.“

Po prvním mrazu se chuť kaliny mění k lepšímu.

Rodina Kalina je docela reprezentativní. Po celém světě existuje více než 140 druhů rostlin. Vědci navíc rádi pěstují nové odrůdy této úžasné rostliny. Velký seznam zahrnuje ovocné a okrasné stromy a keře. Kromě odrůd s červenými plody existují odrůdy se žlutými a černými plody.

Druhová rozmanitost odrůd na fotografii

Ale navzdory tak velkému výběru zůstává nejběžnější přesně červená nebo obyčejná Kalina. A to vše díky tomu, že si lidé po dlouhou dobu všimli mimořádných léčivých vlastností rostliny.

Přes velkou druhovou rozmanitost je nejoblíbenější Kalina červená

Kde roste

Distribuční plocha viburnum je široká. To je usnadněno nenáročností rostliny na podmínky stanoviště. Nejčastěji roste v stepních a lesostepních zónách, ráda si oblíbí břehy řek. Nejvhodnější pro pěstování je mírné podnebí v Evropě a v evropské části Ruska.

V Rusku se závod nachází také v následujících regionech a okresech:

• Krym;
• Kavkaz;
• Západní a východní Sibiř (povodí řek Angara a Jenisej, stejně jako v jihozápadní oblasti Bajkal).

Izolovaná stanoviště se nacházejí v Kazachstánu, střední Asii (pohoří Chu-Ili, Trans-Ili a Dzhungarsky Alatau) a dokonce i v severní Africe. Rostlina se vyskytuje také v Americe a odrůdová odrůda je poměrně bohatá. Ale Kalina red, o které se písně skládaly v Rusku, je extrémně vzácná.

V mírném podnebí roste kalina ve světlých lesích

Přínosné vlastnosti

Tradiční medicína XIV. Století používala kalinu jako lék proti velkému počtu nemocí. Lidé tuto rostlinu velmi respektovali, sekání viburnum v Rusku bylo považováno za hřích. Rostlina se stále často používá při přípravě léčivých lektvarů, které používají naše matky a babičky.

Kalina je obzvláště cenná pro svůj vysoký obsah vitaminu C, který se účastní téměř všech životně důležitých procesů v těle. Pokud jde o množství tohoto vitaminu, není viburnum horší než černý rybíz a citron jej obsahuje o 70% méně než červené bobule.

Obsah bílkovin, tuků a sacharidů - tabulka

Obsah kalorií v plodech kaliny je zanedbatelný. 100 g produktu obsahuje 27,78 kcal, což je asi 1% denní hodnoty.

Složení živin - tabulka

Plody Kaliny jsou nejen léčivé. Všechny části této úžasné rostliny mají léčivé vlastnosti.

• semena obsahují velké množství mastných olejů;
• květiny jsou zdrojem aromatických a minerálních látek;
• kůra, listy a kořeny jsou bohaté na pryskyřici a třísloviny, organické kyseliny, vitamin C.

Kalina obsahuje velké množství užitečných látek, proto je to zasloužený respekt

Výhody pro ženy

Od dávných dob byl viburnum považován za ženský strom... Léčitelé a kouzelníci obdařili rostlinu magickými vlastnostmi. Kalina dokázala uzdravit emoční rány žen, stačilo jen přijít, obejmout „matka-kalina“ a podělit se s ní o své strádání.

Bohaté složení vitamínů a minerálů také pomohlo překonat fyzické nemoci. Zralé bobule jsou plné mnoha sloučenin podobných ženským pohlavním hormonům. Během menopauzy pomáhají udržovat zdraví a zlepšovat stav pokožky.

Další části rostliny - kůra, semena, květiny, v lidovém léčitelství byly hlavním prostředkem prevence nebo léčby mnoha ženských chorob:

• mastopatie;
• děložní krvácení;
• bolestivé nebo prodloužené období;
• myomy;
• ovariální cysta.

Během těhotenství neměla žena zakázáno používat čerstvý kalina nebo přípravky z něj. V jakékoli formě jsou plody tělu prospěšné, posilují imunitní systém a zvyšují hladinu hemoglobinu. Pokud je však zjištěna alergická reakce, užívání čerstvých nebo zpracovaných bobulí by mělo být zastaveno. Kromě toho může plod zvýšit tón dělohy, což může vést k potratům. V každém případě byste se měli nejprve poradit se svým lékařem a pokud získáte povolení, zkuste se nenechat unést bobulemi.

Vzhledem k tomu, že kalina patří k výrobkům, které mohou vyvolat alergickou reakci, měla by být při kojení zařazena do seznamu zdravých potravin opatrně. Produkt byste však neměli zcela vyloučit z používání. Zde je několik pokynů, které vám pomohou dostat zdravé ovoce do vaší stravy:

1. První 3 měsíce by měly úplně opustit používání viburnum. Pokud je dítě náchylné k alergiím, zákaz bobulí se prodlužuje o další 2 měsíce.
2. První použití by mělo být opatrné. Nejlepší je přidat do kompotu několik bobulí. Musíte ji vypít ráno a ne více než sklenici. Pokud do 2 dnů dítě nevykazuje alergickou reakci, můžete pokračovat v používání kaliny k doplnění zásob vitamínů v těle.
3. Ale stojí za to přidat do stravy zpracované bobule. Přidejte je do kompotů, tvarohů, čajů.
4. Kalinu nemusíte konzumovat denně. Stačí jednou týdně.Maximální koncentrace pro 250 ml vody je 10 bobulí.

Po dlouhou dobu byl viburnum nazýván ženským stromem.

Co je užitečné pro muže

Navzdory skutečnosti, že je kalina považována za ženskou rostlinu, nezanechá ani muže v potížích. Léčivé přípravky připravené na bázi kaliny pomohou normalizovat fungování urogenitálního systému a zlepšit krevní oběh v pánevních orgánech. Nálev z bobulí má protizánětlivý a analgetický účinek při cystitidě a prostatitidě. Kalina navíc pomáhá rychle se zotavit po těžké fyzické námaze.

Na jaké nemoci se používá

1. Velké množství vitaminu C obsažené v bobulích posiluje imunitní systém. Horký nápoj s kalinou pomáhá zmírnit nachlazení, bronchitidu, bolest v krku, kašel. Nálev z bobulí se používá jako diaphoretikum a pomáhá snižovat teplotu.
2. Bobule pomáhají lidem trpícím vysokým krevním tlakem tím, že poskytují protisklerotický účinek. Užitečné látky v džusech a odvarech přispívají k rozpouštění plaků cholesterolu na stěnách cév. Esenciální oleje poskytují diuretický účinek, eliminují otoky a odstraňují přebytečnou extracelulární tekutinu z těla, čímž snižují tlak.
3. Všechny části rostliny mají hemostatický a antispazmodický účinek, proto se používají pro hojná a bolestivá období, fibroidy. Pomáhají také zmírnit obecný stav během menopauzy.
4. Antispasmodický účinek kyseliny valerové pomáhá zmírnit vzrušivost centrálního nervového systému. Kalina dokáže prodloužit účinek prášků na spaní.
5. Nenasycené mastné kyseliny a fytosteroly, které mají kardiotonické vlastnosti, pomáhají zvyšovat sílu srdce. Infuze bobulí může obnovit srdeční rytmus při arytmiích.
6. Při léčbě cholecystitidy a pankreatitidy má viburnum protizánětlivý a uklidňující účinek. Ale během období exacerbace pankreatitidy je zakázáno užívat čerstvé bobule!
7. Kalina je součástí sbírky na léčbu cukrovky.
8. S křečovými žilkami se bobule používají jako obohacený nápoj a jako obklad z rozdrceného ovoce.
9. Odvary a extrakty se používají jako protizánětlivé látky při onemocněních gastrointestinálního traktu (kolitida, gastritida, žaludeční vředy) a hemoroidů. Bobule s medem pomáhají zmírnit zácpu.
10. Bobule shromážděné po prvním mrazu jsou vynikající pro pyelonefritidu, protože mají močopudný účinek.
11. Šťáva z bobulí a nálev z květů jsou profylaktickým prostředkem pro onkologická onemocnění. Při léčbě viburnum zmírňuje stav a je doplňkem k onkologické léčbě.
12. U kožních onemocnění, jako je lupénka, ekzémy, vředy a abscesy, pomáhá také kalina. Používá se ve formě obkladů a nápojů.

O prospěšných vlastnostech bobulí kalina - video

Jaké jsou kontraindikace

Existují kontraindikace. Jsou spojeny s vysokým obsahem vitaminu C, což může vést k předávkování, obecné nesnášenlivosti, vysokému obsahu kyselin a dalším vedlejším účinkům. Přípravek Kalina by neměl být používán u následujících onemocnění:

• dna;
• artróza;
• artritida;
• tromboflebitida;
• hypotenze;
• urolitiáza.

Jak je, co lze připravit, míry spotřeby

Viburnum samozřejmě přinese více výhod v surové formě. Ale ne každý se odváží jíst zdravé bobule v přirozené formě. Vše kvůli specifické chuti a vůni. Viburnum, ale potřené cukrem, je velmi chutné.

Ovoce se hodí k mnoha výrobkům - různým druhům ovoce, zeleniny, ryb, masa. Kalina je neobvykle dobrá v nápojích. Seznam pokrmů, které lze připravit z kaliny, je rozsáhlý:

• ovocný nápoj;
• kompot;
• kvas;
• želé;
• čaj;
• omáčka na masové a rybí pokrmy;
• omáčka na sladká jídla;
• džem, džem, džem;
• náplň na koláče;
• přísada do tvarohu a kaše;
• želé;
• sirup;
• ovoce mleté ​​s cukrem;
• nakládaná zelenina.

Kolik bobulí můžete jíst denně, aby tělo získalo výhody, ne poškození? K tomu musíte spotřebovat ne více než 5 lžíce. l. bobule denně. Lze je jíst čerstvé nebo přidat do hotových jídel. Pokud máte rádi teplé nápoje, neměli byste pít více než 4 šálky čaje s kalinou.

Kalina se hodí k mnoha druhům ovoce a zeleniny

Jak sbírat a ukládat

Nejvhodnějším obdobím pro sběr bobulí naplněných léčivými látkami je konec podzimu, kdy první mrazy již pracovaly na zlepšení chuti kaliny. Bobule by neměly být odtrhávány jeden po druhém, protože ztratí veškerou šťávu. Celá banda je odříznuta od keře. Lze ji složit do silných vrstev do jakýchkoli nádob, ale nelze ji podbíjet. V této formě není těžké doručit plody na místo skladování nebo zpracování. Kůže na bobulích je velmi hustá a silná, takže se nemusíte bát, že praskne.

Kalinu můžete skladovat tak, že ji na chladném místě zavěsíte s bobulemi. Při teplotě 5 ° C⁰Při dostatečném větrání lze viburnum skladovat po celou zimu. Funkce přihrádky můžete použít pro skladování ovoce a zeleniny v chladničce. Ovoce nebude možné dlouhodobě konzervovat při pokojové teplotě, proto je lepší bobule zpracovat.

K prodloužení trvanlivosti produktu používají ženy v domácnosti různé možnosti. Pokud jde o viburnum, zde můžete kromě výroby džemu použít následující metody:

• zmrazení. Nestojí za to sbírat jednu bobuli najednou, můžete odříznout několik bobulí najednou pomocí nůžek a dát je do hustých plastových sáčků nebo vhodných nádob. Zmrazení vám umožní uchovat živiny téměř beze ztráty;
• sušení. V bytě to lze provést pomocí trouby, ale tento proces je pomalý. Rozložte štětce z kaliny na plech a vysušte při teplotě 50-60 ° C⁰C. Aby bobule nepraskly, musí být dvířka trouby ponechána mírně pootevřená. Proces končí poté, co se plody scvrkly a uschly. Po vychladnutí můžete bobule bezpečně odstranit ze stonků. Nejlepší je skladovat suchý produkt v těsně uzavřených skleněných nádobách na tmavém místě.

Sušené plody kaliny jsou vynikající přísadou do čaje

Při výběru viburnum na trhu se pokuste získat husté kartáče s celými plody. Zmačkané nebo plesnivé bobule neposkytují zdravotní výhody.

Zdravé recepty

Navzdory skutečnosti, že kalina může být za určitých podmínek skladována celou zimu, mnoho žen v domácnosti, které se starají o zdraví svých rodin, dává přednost sklizni z užitečných plodů. Ve zpracované formě zůstává kalina neméně užitečná než přirozená.

Červený Kalina, strouhaný s cukrem (syrový džem)

Tento recept pomůže zachovat co nejvíce vitamínů a minerálů. Tento chutný lék pomáhá při onemocněních krve a kardiovaskulárního systému, je prvním lékem na léčbu a zmírnění anginy pectoris, bronchitidy, pneumonie. Pokud neodstraníte kosti, pak může být kalina potřená cukrem použita jako profylaxe onemocnění žlučových kamenů. Nemůžete se příliš obtěžovat a jen hnětete bobule s cukrem, aniž byste odstranili kůži a semena. Ale dávám přednost složitější možnosti, která umožňuje i těm nejnáročnějším labužníkům vychutnat si zdravou medicínu.

1. Kartáče viburnum důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
2. Rozložte je na čistý hadřík nebo papírový ručník, abyste bobule usušili.
3. Potom nakrájejte bobule do nádoby a dobře si je zapamatujte pomocí posunovače.
4. Výsledná kaše musí být otřena silným sítem nebo cedníkem. Nebo můžete šťávu jednoduše vytlačit ručně přes několik vrstev gázy.
5. Nyní změřte, kolik sklenic šťávy uděláte, a přidejte do ní stejné množství cukru.
6. Dobře promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil. Bude to chvíli trvat, ale směs bude homogenní a cukr se neusadí na dně.
7. Nalijte výslednou směs do suchých sterilizovaných nádob a odešlete do chladničky.
8. Tento recept lze mírně upravit tak, aby obsahoval pomeranč. Citrusy se umyjí, oloupou a rozemelou nebo rozbijí v mixéru. Hotový oranžový polotovar se přidá k hlavnímu složení a smíchá se.

Surové želé z kaliny jistě potěší i ty, kteří nemají rádi toto zdravé bobule

Kalina je bohatá na pektiny. A pokud do šťávy přidáte 2 části cukru místo jednoho, získáte skvělé želé bez vaření.

Bobule kaliny v bílé glazuře

Kdo řekl, že lék je bez chuti a sladkosti škodí vašemu zdraví? To lze snadno vyvrátit, pokud vyzkoušíte tuto pochoutku, která prospívá tělu. Zvyšte svou imunitu chutí!

K vaření budete potřebovat:

• 2 kuřecí proteiny;
• 2 šálky práškového cukru;
• 1 kg bobulí kaliny.

Představte si sebe jako čaroděje, protože musíte z kyselých bobulí udělat lahodné bonbóny.

1. Kartáče viburnum důkladně opláchněte, ale nemusíte je sušit.
2. Pomocí nůžek nakrájejte požadované množství bobulí. Zkuste stopku úplně odstranit, aniž byste poškodili pokožku.
3. Zkombinujte bílkovinu s 1 šálkem práškového cukru a šlehejte až do pěny.
4. Lžící bobule do svěží pěny a pak do velké mísy naplněné práškovým cukrem.
5. Jemně protřepejte talíř a nechte bobule rovnoměrně se válat ve sladkém prášku tak, aby pokrývalo bobule ze všech stran.
6. Rozložte malé množství bobulí, bude to jednodušší.
7. Hotové koloboky položte na plech vyložený pergamenem a pošlete do trouby při nejnižší teplotě. Stejně tak můžete sladkosti nechat při pokojové teplotě, ale za předpokladu, že je místnost dostatečně teplá. Po několika dnech glazura ztuhne a kulinářské mistrovské dílo lze posypat do sterilních nádob.
8. Léčivo je lepší skladovat v chladničce.

Neuvěřitelně chutné a zdravé domácí cukrovinky

Jam z Kaliny

Milovníci sladkostí se určitě pokusí připravit zdravý džem, který bude velmi užitečný pro palačinky nebo palačinky. Tento produkt posiluje imunitní systém, zlepšuje funkci jater a zmírňuje průběh gastrointestinálních onemocnění. Pomáhá těm, kteří trpí urolitiázou, a působí jako antioxidant. K vaření budete potřebovat následující přísady:

• 700 g kaliny;
• 200 ml vody;
• 500 g cukru.

Bobule důkladně opláchněte a oddělte je od větví, nalijte do hrnce. Další akce jsou velmi jednoduché, zvládne je i začínající hostitelka.

1. Nalijte odměřené množství tekutiny do hrnce s bobulemi.
2. Zapněte oheň a za stálého míchání vařte bobule asi 10 minut na středním ohni. Během této doby kůže praskne a v pánvi se vytvoří husté pyré.
3. Chladné bobulové pyré na 50⁰C, poté jej oddělte od koláče pomocí cedníku nebo gázy složené do několika vrstev.
4. Smíchejte bobulovou dužinu s cukrem a zapalte. Po varu snižte teplotu a džem povařte asi 30 minut za stálého míchání, aby se nespálil.
5. Hotový džem lze srolovat nebo nalít do sklenic a čekat, až vychladne, dát do chladničky a počkat na palačinky.

Kalina a palačinky - sladký pár

Kalinová šťáva (klasický recept)

Tento blank bude obsahovat maximální koncentraci živin. Šťáva z kaliny je nenahraditelným lékem na nachlazení. Léčivý nápoj zlepšuje trávení, pomáhá při onemocněních jater a žaludečních vředech, zastavuje vnitřní krvácení. K přípravě léčivého nápoje budete potřebovat:

• 0,5 kg bobulí kaliny;
• 260 g cukru;
• trochu vody.

V dovedných a starostlivých rukou je jakýkoli obchod diskutabilní. A dobrá nálada pomůže dát vitamínovému nápoji ještě více výhod.

1. Umyjte a roztřiďte bobule. Odstraňte shnilé a promáčknuté.
2. Nalijte bobule do nádoby na vaření, nalijte tolik vody, aby kapalina pokryla plody.
3. Zapněte oheň a duste, dokud nejsou bobule měkké.
4. Poté přeceďte šťávu přes cedník do jiné nádoby.
5. Pokud jste milovníkem džusu s dužinou, nemusíte se ho bránit.Ihned přidejte cukr a za stálého míchání vařte, dokud se sladké krystaly úplně nerozpustí.
6. Poté nalijte šťávu do čistých, sterilizovaných nádob a stočte.
7. Pro vyčištěnou šťávu budete muset bránit výsledný nápoj. Počkejte, až se dužina usadí, a vypusťte čistou šťávu do jiné nádoby. Poté proběhnou všechny akce podle popsaného schématu.

Šťáva obsahuje velké množství vitamínů a minerálů

Pro ty, kteří mají rádi kyselý džus, se můžete obejít bez cukru. Přírodní produkt lze přidat do čaje nebo použít k výrobě marmelády, želé a pastilky.

Zelí s medem a Kalinou

Neobvyklý způsob nakládání zelí, které je velmi zdravé. A kalina dává hotovému produktu svěží chuť a atraktivní vzhled. Pro neobvyklý recept, který posílí imunitní systém a pomůže bojovat proti nachlazení a virům, budete potřebovat zcela běžné produkty:

• 3 kg bílého zelí;
• 2 střední mrkev;
• 3 plné dezertní lžíce soli;
• 5 černých pepřových zrn (více možných);
• 2 lžíce. l. med pozdních odrůd.

A pak standardní postup pro ty, kteří jsou obeznámeni s přípravou zelí.

1. Odstraňte z vidlice kožní listy, odřízněte hrubé žíly a poškozená místa. Zeleninu důkladně umyjte.
2. Mrkev umyjte a oloupejte.
3. Skartujte zeleninu a vložte do smaltované nádoby.
4. Přidejte sůl, pepř, dobře promíchejte a pokrčte rukama. Zelí by mělo nastartovat šťávu.
5. Poté přidejte brusinky, promíchejte a pod tlakem.
6. Zelí by mělo stát po dobu 48 hodin při teplotě 18 - 20 ° C⁰Z.
7. Po této době nalijte část solanky do misky a přidejte med. Důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
8. Nalijte sladkou solanku zpět do zelí.
9. Po dvou dnech je zelí hotové. Jezte pro své zdraví!

Kalina, zelí a med jsou vynikající kombinací vitamínových produktů

Tinktury z kaliny

Tento léčivý nápoj má několik možností, které mohou ovlivnit tělo různými způsoby.

Vodková tinktura

Je schopen uklidnit nervový systém, zmírnit stres, zlepšit spánek a zmírnit depresi. Je snadné vařit.

1. 0,5 kg bobulí kaliny důkladně opláchněte, roztřiďte a osušte.
2. Nalijte do litrové nádoby a bobule zalijte vodkou tak, aby byly zcela pokryty tekutinou.
3. Pevně ​​uzavřete víko a dejte jej na jeden den na tmavé a teplé místo.
4. Po 24 hodinách doplňte zbývající vodku, vraťte nádobu s bobulemi na své místo.
5. Trvejte na tom měsíc.
6. Po uplynutí předepsané doby tinkturu přefiltrujte. Spotřebujte 1-2 lžíce. l. den, dokud se stav normalizuje.

Kalina naplněná vodkou je nejen lékem, ale také ozdobou jakéhokoli svátku

Tinktura z kaliny s medem pro hypertenzi a další onemocnění

Tento zdravý nápoj pomáhá normalizovat krevní tlak a posilovat imunitní systém. Doporučuje se také pro použití v případě otoků a gastritidy s nízkou kyselostí.

1. Roztřiďte, opláchněte a vysušte 2 kg kaliny.
2. Nalijte bobule do velké nádoby.
3. Přidejte 0,5 l vysoce kvalitního koňaku, 500 g medu a 1,5 l převařené studené vody.
4. Pevně ​​uzavřete víčkem a dejte na 6 týdnů na tmavé a teplé místo.
5. Hotový nápoj filtrujte a lahvujte.
6. Použijte jako lék - 1 polévková lžíce. l. během jezení.

Tinktura z kaliny s medem je droga, při jejímž použití musíte dodržovat normy

Použití v kosmetologii

Dívky a ženy v Rusku byly vždy známé svou krásou. Kalina jim pomohla udržet pokožku svěží a mladistvou. Mnoho receptů bylo testováno časem a stále se s úspěchem používají.

1. Protivrásková maska. Polovinu banánu roztlačte vidličkou na bramborovou kaši, přidejte kuřecí žloutek (surový) a 5 ml extraktu z kaliny. Dobře promíchejte. Aplikujte výslednou hmotu na obličej (vyhněte se oblasti očních víček) a nechte půl hodiny. Poté zbytky odstraňte vlhkým hadříkem a otřete si obličej multivitaminovou emulzí.
2. Pro mastnou pleť. Do 10 g modré hlíny přidejte 15 ml šťávy z kaliny a 5 ml třezalkového oleje.Maska trvá 20 minut.
3. Krém na mastnou a normální pleť. Čtvrtina sklenice šťávy z kaliny, 2 kuřecí žloutky, 2 lžičky. tekutý med (nejprve zkontrolujte, zda jste alergičtí na med), 1 polévková lžíce. l. olivový olej, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. l. vodka. Ingredience dobře promíchejte a uložte do chladničky.
4. Šťáva z kaliny pomáhá s pihami a stařeckými skvrnami, ke kterým musíte přidat několik kapek citronové šťávy.
5. U akné si musíte otřít obličej čerstvě vymačkanou šťávou z kaliny.

Kalina pomůže zachovat mládí a krásu

Příroda s námi velkoryse sdílí své bohatství, například užitečné rostliny. O výhodách viburnum není pochyb. Lidé viděli její léčivou sílu po velmi dlouhou dobu. Ale nemyslete si, že čím více zdravých bobulí budete jíst, tím zdravější budete. Ve všem je zapotřebí opatření. Kromě toho má kalina také kontraindikace.

Související záznamy:

Kalina roste správně: od výběru odrůdy po výsadbu a odchod

Od hippies po aristokraty nebo jak správně řezat kalinu

Moderní sortiment malinových odrůd: jak si vybrat to nejlepší, vlastnosti, fotografie