Angreštu se nedávno říkalo severní hrozno: je to plodina odolná vůči chladu rostoucí ve většině Ruska. Nedávno se objevila řada nových odrůd, mezi nimi i ty bez studů, ale „stará garda“ je stále v provozu. Jednou ze zasloužených odrůd, které neztratily svůj význam, je malachit.
Obsah
Historie šlechtění a popis odrůdy angreštu malachit
Angreštový malachit nelze nazvat velmi chutným, ale dokonale se hodí pro různé polotovary a jeho pěstování není nijak zvlášť obtížné.
Historie angreštového malachitu
Angrešt je tradiční kultura a po dlouhou dobu se neobjevilo mnoho nových odrůd. Práce na malachitu byly prováděny již ve 40. letech 20. století, odrůda byla zapsána do státního rejstříku Ruské federace v roce 1959, po mnoha pokusech s odrůdami, které trvaly od roku 1950. Chován v All-Union Research Institute of Horticulture. IV Michurina na základě odrůd Date a Black Negus.
Datum - jeden z „rodičů“ malachitů
Odrůda se doporučuje pěstovat ve většině klimatických oblastech naší země: na severu, střední, Volgo-Vyatka, střední černá země, střední Volha, Nizhnevolzhsky, Ural, Dálný východ. Klima ve středním pásmu a v jeho blízkosti mu tedy nejlépe vyhovuje. Malachit velmi dobře snáší nízké teploty, ale horší - horká léta s dlouhou nepřítomností deště.
Pokud si přečtete četné recenze, ukáže se, že jsou diametrálně odlišné: od nadšených po hanlivé. Lidé samozřejmě mají různé chutě, ale skutečnost, že odrůda za 60 let své existence nezmizela z amatérských zahrad, naznačuje, že má nepochybné výhody.
Popis a obecné vlastnosti odrůdy
Malachit patří k odrůdám středního dozrávání, ne všechny plody dozrávají současně. Keř s vysokou energií (do výšky 1,5 m), náchylný k tvorbě mnoha mladých výhonků každý rok, napůl roztažený, se silně propletenými hustými větvemi. Trny na větvích nejsou příliš často umístěny, jsou tenké, jednoduché, jejich velikost je malá, na samotných vrcholcích výhonků nejsou vůbec žádné trny. Listy jsou tmavě zelené barvy, velké, s oboustranným dospíváním.
Výnos je průměrný, obvykle ne více než 4–5 kg na dospělého keře. Bobule jsou poměrně velké, váží od 4 do 7 g, kulaté nebo mírně podlouhlé, bez zjevné puberty. Jejich zbarvení je velmi krásné: jasně zelený obecný tón s malachitovým odstínem. Ve stavu úplné zralosti se objevuje druh "jantaru", voskový povlak je slabě vyjádřen. Kůže na bobulích je tenká, průhledná. Semena jsou malá a bohatá.
Malachitové bobule jsou průsvitné: kůže je tenká, jsou přes ni vidět téměř semena
Maso bobulí je jemné, ale mnoho milenců připouští, že chuť je průměrná: čerstvé angreštové odrůdy malachitů nepůsobí velké potěšení, protože v bobulích je cítit přebytečnou kyselinu. Celková kyselost je asi 2%, obsah cukru je až 8,5%. Vůně je silná. Odrůda je určena ke zpracování, bobule obsahují hodně pektinu.
Malachit má velmi vysokou zimní odolnost (snadno vydrží mrazy až do -30 ° C oC) a odolnost proti padlí, odolnost proti jiným chorobám je střední až nízká. Pilulka a světlušky trochu ovlivňují odrůdu. Bobule lze snadno přepravovat na velké vzdálenosti a jsou poměrně dobře zpracované.
Malachitový angrešt se tedy liší tím, že je schopen růst v téměř jakémkoli podnebí, vyžaduje na zahradě hodně prostoru, ale jeho výnos nelze považovat za vysoký ve srovnání s mnoha moderními odrůdami. Vyznačuje se nejednoznačně: je to technická odrůda, je vhodná pro výrobu konzerv a džemů, s přídavkem velkého množství cukru z něj lze vyrobit víno z angreštu, ale čerstvé bobule nelze považovat za chutné.
Video: Malachitové angrešt v zahradě
Vlastnosti zemědělské technologie angreštu malachit
Stejně jako mnoho jiných odrůd angreštu je malachit dlouhosrstý: se správnou výsadbou a náležitou péčí může přinést plody normálně po dobu nejméně 15 let, přičemž první bobule přináší ve druhém roce po výsadbě a přibližně ve věku pěti let dávat plnou sklizeň. Pokud nemonitorujete stav keře, v budoucnu jeho produktivita prudce klesá, ale správná péče vám umožňuje sbírat bobule po dlouhou dobu.
Přistání
Jako každá angrešt, i malachit se cítí nejlépe na slunných místech, při absenci těsně rozmístěných podzemních vod. Nejlepší půdy jsou středně složí hlinité nebo lehké, dokonce písčité, ale docela úrodné. Na kyselosti moc nezáleží (hodnota pH by neměla klesnout pod 5,5).
Celá oblast kolem budoucí jámy je vykopána dlouho před zamýšlenou výsadbou, přičemž se pečlivě vybírají a ničí oddenky vytrvalých plevelů. Při kopání se přidávají malé dávky hnojiv (až kbelík dobrého humusu a litrová plechovka popelníku na 1 m2), hlavní aplikace se provádí ve výsadbové jámě.
Při výsadbě několika keřů této odrůdy současně by měly být mezi nimi udržovány vzdálenosti asi 1 m. Ačkoli je malachitový keř vysoký, neroste příliš do šířky, výhonky ve spodní části keře jsou kompaktní. Hustší výsadba povede ke stínování a zhoršení kvality bobulí, vzácnější je za přítomnosti volného prostoru docela žádoucí. Pokud je v několika řadách vysazeno mnoho keřů, je rozestup řádků udržován na 1,5–2 m.
Při výsadbě malachitu je třeba mít na paměti, že i když bude zabírat trochu místa v povrchové vrstvě, bude růst výrazně vzhůru.
Výsadba je žádoucí na podzim: v tomto případě je míra přežití sazenic téměř 100%. Pokud to uděláte na jaře, musíte být včas co nejdříve, nejlépe nejpozději prvních deset dní v dubnu. Jarní výsadba se liší od podzimní výsadby: na jaře musí být egreše vysazeny šikmo, jako rybíz, ale na podzim se nepoužívají. Navíc na jaře, při výsadbě, jsou výhonky výrazně zkráceny a na každém nezanechávají více než 3-4 pupeny.
Podzimní výsadba se provádí 2-3 týdny před skutečnými mrazy. V tomto případě má Země před mrazem čas se uklidnit, rostou malé kořeny a na jaře, bezprostředně po rozmrznutí půdy, pokračovat v růstu. Optimální sazenice by měla mít 2–4 mladé zdravé výhonky dlouhé přibližně 30 cm a dobře vyvinutý kořenový lalok dlouhý až 20 cm. Technika přistání je konvenční.
- 2-3 týdny před výsadbou vykopávají výsadbový otvor s rozměry jak do hloubky, tak do stran asi 0,5 metru. Neplodná vrstva je odstraněna a horní vrstva je smíchána s různými hnojivy a vrácena zpět do jámy. Hnojiva - 1,5 kbelíku humusu, 30-40 g síranu draselného a 100-250 g superfosfátu. Pokud je počasí suché, nalijte do jámy 1-2 kbelíky vody.
Angreštová jáma se připravuje obvyklým způsobem; jeho průměrná hodnota
- Přímo v den výsadby jsou poškozené oblasti kořenů sazenice odříznuty, poté jsou posypány popelem, nebo lépe, umístěny na několik minut do chatterboxu z hlíny a kravského hnoje. Malachitové výhonky se na podzim nezkracují tolik jako na jaře, ale neoplatí se nechat nad 30 cm.
Při nákupu sazenice nemusíte honit dlouhé výhonky: je lepší věnovat pozornost kořenům
- Vyjměte trochu půdní směsi z jámy, aby byly všechny kořeny sazenice snadno a bez stresu. Dali angreštovou keř do díry a umístili ji tak, aby její kořenový límec byl 5-7 cm pod úrovní půdy. Důkladně narovnejte kořeny, postupně je zakryjte a postupně zhutňujte půdu.
Při umístění sazenice do jámy je nutné odolat prohloubení kořenového límce
- Po hlavním naplnění kořenů zalijte sazenici 1–2 kbelíky vody. Po namočení přidejte na vrchol půdu, kolem sazenice vytvořte váleček a pak jemně, aby nedošlo k rozmazání otvoru, nalijte ještě několik litrů vody.
Při zalévání musíte půdu navlhčit do celé hloubky výsadbové jámy
- Výsadba jámy se sazenicí je mulčována humusem, rašelinou nebo suchou půdou. O několik dní později angrešt znovu zalijte.
Malachitový keř zasazený včas obvykle vydrží zimu a na začátku jara se probudí a začne růst.
Video: transplantace angreštu
Péče
Hlavní opatření pro péči o malachitový angrešt jsou stejná jako pro pěstování jiných bobulových keřů. To je zalévání, krmení, hubení plevele, formativní prořezávání.
Zalévání je potřeba jen zřídka, pouze pokud není déšť po dlouhou dobu, zejména během období nalití bobulí. Voda může mít jakoukoli teplotu, spotřebu - až dvě vědra na keř. Je lepší zalévat kořen. Když je půda relativně vlhká, uvolňuje se při odstraňování plevele. Optimální schéma krmení je třikrát za sezónu, počínaje třetím rokem po výsadbě.
Angrešt se zpravidla nekrmí roztoky, ale suchými přípravky: miluje pomalou absorpci živin.
Na začátku jara můžete kolem keře dokonce roztát hrst močoviny nebo dusičnanu amonného po sněhu, který se neroztavil. Pokud se sníh ještě neroztaje, nemusí být hnojivo ani zapuštěno do půdy, pokud později, měli byste trochu pracovat s motykou.
Během kvetení je keř krmen popelem (litrová nádoba) a superfosfátem (až 40 g). Azofosku můžete užívat podle pokynů, zvláště pokud je růst výhonků nedostatečný, což může naznačovat nedostatek dusíku. Na konci podzimu je keř posypán kbelíkem humusu, případně s mělkým kopáním půdy.
Správné prořezávání angreštu je zárukou jeho trvanlivosti a normálního výnosu: koneckonců, malachit je schopen každoročně dát více než tucet nových výhonků, což značně zahušťuje keř. Účelem každoročního prořezávání je, aby byl keř lépe osvětlen sluncem a aby rostly mladé výhonky: právě na nich se rodí hlavní část bobulí. Prořezávání lze provést brzy na jaře, ale na podzim je to mnohem bezpečnější.
Existuje mnoho schémat prořezávání, ale nejdůležitější v nich není ušetřit staré větve.
Nejstarší výhonky (staré více než 5 let), které se již slabě rozvětvují a jejich výrůstky jsou malé, jsou vyříznuty úplně, bez konopí. Největší části je lepší zakrýt zahradním hřištěm. Nejproduktivnější v odrůdě malachitů jsou výhonky ne starší než dva nebo tři roky, takže nemusíte litovat starých větví, velmi silně zahušťují keř. Výhonky loňského roku na začátku jara jsou mírně sevřeny, aby se zlepšilo kvetení, a odříznou se jejich vrcholy (8-10 cm).
Vzhledem k tomu, že větve angreštu malachitu jsou velmi dlouhé, spadají pod tíhu plodiny a vyžadují podporu. Nejjednodušší způsob je uvázat keř se silným provázkem kolem středu výšky, ale to je jen poloviční míra. Pokouší se proto o oplocení takových keřů silnými dřevěnými nebo kovovými podpěrami vysokými asi půl metru, kde jsou po obvodu keře připevněny k silným stojanům desky nebo kovová obruč.
Můžete také udělat něco jako mřížoví, "rozložit" téměř ploché větve a uvázat je na takovou podporu.
Pěstování angreštu na mříži se již postupně stává módní.
Malachit nevyžaduje povinný přístřešek na zimu, ale mnoho zahradníků se choulí keře, takže na jaře, po nudě, budou kořeny brzy zapojeny do práce a oživí nové výhonky. Chcete-li zničit škůdce, kteří přezimovali v kořenové zóně, můžete je po rozbití vysypat vroucí vodou a uvolnit.
Malachit je odolný proti padlí, ale mohou ho navštívit i jiné nemoci, takže musíte pečlivě sledovat stav keře. Na osobních pozemcích se preventivní postřik keřů angreštu provádí jen zřídka, ale předčasné jarní ošetření 1% kapalinou Bordeaux z houbových chorob by neuškodilo.
Sklizeň této odrůdy angreštu se ve většině oblastí vyskytuje na konci července. Plusem je, že není třeba spěchat: zralé bobule zůstávají na větvích dlouho, aniž by se rozpadaly. Sklizeň by měla být prováděna za suchého počasí: bobule sklizené v dešti nejsou dlouho skladovány. Včas se sklizená plodina skladuje za normálních podmínek (ne v horku) po dobu až jednoho týdne a v nezralém stavu - o něco déle.
Výhody a nevýhody odrůdy ve srovnání s podobnými
Malachit je kontroverzní odrůda angreštu, která spojuje klady i zápory a amatérští zahradníci se dohadují o tom, co má víc. Mezi výhody odrůdy patří:
- velmi vysoká zimní odolnost;
- odolnost vůči pilím, ohni a padlí;
- velkoplodá;
- prodloužení plodnosti;
- velkolepé zbarvení bobulí;
- dobrá přepravitelnost plodiny a její bezpečnost na křovinách.
Nevýhody jsou:
- šíření a zahušťování keřů;
- nestabilita vůči antraknóze a septorii;
- pouze uspokojivá chuť čerstvých bobulí;
- přítomnost tenkých, ale ostrých trnů;
- střední, pro velký keř, výnos.
Řeč o trní se samozřejmě objevila až v posledních desetiletích, kdy se objevilo mnoho beztrnových odrůd, jako Kolobok, Černomor nebo Afričan. Pokud porovnáme malachit opravdu s podobnými odrůdami, pak je jeho trn docela průměrný. Nelze jej srovnávat s odrůdami sladkého ovoce, jako je Beryl nebo Honey: jedná se o odrůdy zcela jiného účelu. V současné době neexistují téměř žádné čistě technické odrůdy angreštu, takže malachit lze považovat za „dinosaura“: mezi mnoha moderními univerzálními odrůdami se neztrácí.
Recenze
Nesouhlasím s deklarovanou chutí bobulí. Možná důvod pro nesrovnalosti v místě ochutnávky. Budeme mít více slunce a tepla než, řekněme, v Moskevské oblasti, tedy více cukrů. Bobule je vynikající, každému, kdo ji vyzkoušel, se líbí. A co je hezčí, vyniká velikostí. Ano, trny jsou velké, ale není v nich žádná zvláštní „zloba“. Nezasahují do sběru bobulí.
Malachit roste. Dokonce dva. Bobule jsou opravdu velké, sladkokyselé chuti, pěkné, mírně průhledné. Samotný keř je ale trnitý. Zvedl jsem větev rukou v rukavici a druhou rukou jsem ji opatrně zvedl a stále „trpěl“ svou vlastní rostlinou. Malachit mě neurazil a budu ho i nadále milovat.
Skutečnost, že máte velkoplodý angrešt, není náhodná. Právě tyto odrůdy jsou na rozdíl od maloplodých primárně poškozeny padlí. Ale některé z nich jsou odolné vůči nemocem. Zvláště ruština, malachit, smaragd, smena.
O vkusu samozřejmě není pochyb. Ale všiml jsem si, že chuť bobulí je určena nejen (dokonce bych řekl, že ani moc) přítomností cukrů, ale komplexem cukrů, kyselin a aromatických látek. Odrůda malachit má technické účely. To samo o sobě hovoří o jeho chuti. Nejsem v nejmenším agitován proti odrůdě, protože ji ani po 20 letech pěstování nehodlám stáhnout ze sbírky. To naznačuje, že odrůda je docela konkurenceschopná ve srovnání s jinými odrůdami, ale pouze pro technické zpracování.
Malachit mám ve své sbírce již více než 10 let.Překvapuje nejen variabilitu chuti v závislosti na době sběru, ale také změnu tvaru bobulí v závislosti na půdních podmínkách.
Malachit je odrůda angreštu s dlouhou historií. Není příliš chutný, stále se těší určité popularitě mezi zahradníky, protože se z něj získávají dobré obrobky a odrůda je nenáročná na podmínky pěstování. Malachit je rozšířen po celé zemi: vyznačuje se vysokou odolností proti chladu a přenositelností plodiny.
