Angrešt je keř skládající se z mnoha stonků, které dosahují výšky jeden a půl metru. Tato rostlina začíná přinášet ovoce ve 2. až 3. roce po výsadbě, od 5. do 7. roku začíná období plného plodu. Při správné péči se výnos angreštu nesnižuje po dobu 30-40 let.
Obsah
Proč krájet angrešt
Rysem tohoto keře je schopnost každoročně vytvářet mnoho nových větví. Bez včasného prořezávání několik let roste keř od 50 do 70 výhonků různého věku. Takto zahuštěné angrešty jsou často nemocné a poskytují malou sklizeň drobných bobulí.
Roční angreštové výhonky obvykle rychle rostou, tento proces pokračuje až do pozdního podzimu. Jejich vrcholy proto nemají čas dozrát do konce vegetačního období a často zamrzají i v jižních oblastech Ruska, Běloruska a Ukrajiny. Odstraní se pouze poškozené oblasti takových výhonků, které se snaží zachovat co nejvíce ovocných pupenů.
Na jaře je jasně vidět, které z větví byly v zimě poškozené, zasaženy mrazem nebo pod tíhou sněhu klesly k zemi. Proto se prořezávání angreštu provádí velmi brzy na jaře, kdy se pupeny ještě nezačaly otevírat. Během jarního prořezávání je tento keř odstraněn:
- nemocné a poškozené větve;
- výhonky zahušťující keř;
- staré větve, které snížily svůj výnos.
Keř angreštu se skládá z bazálních větví různého věku: 1 - vytrvalá kostra (2-5 let), 2 - bazální letničky, 3 - ledvinové letničky
Každoroční prořezávání angreštu umožňuje udržovat keř v nejproduktivnější fázi vývoje - ne starší než kritický věk (7 let) pro každou chovnou skupinu (nejlepší zástupci odrůdy) - a neustále pěstovat bazální výhonky, které nahrazují staré větve.
Odrůdy angreštu
Bazální větve angreštu ve 4. až 7. roce života zpomalují apikální růst a snižují výnos. Takové rozšíření v načasování zpomalení intenzivního růstu hlavní osy bazálních větví je způsobeno biologickými vlastnostmi angreštu chovaného chovateli z různých kontinentů - intenzitou tvorby výhonků a trvanlivostí jeho plodů (krátké větve končící ovocným pupenem). Všechny odrůdy a hybridy tohoto ovocného keře jsou rozděleny do 3 skupin:
- Evropský;
- Americký;
- Evropan-Američan.
Odrůdy evropského výběru
Evropský výběr byl vždy zaměřen na zvýšení velikosti a hmotnosti angreštu. Dokonce i Charles Darwin, který sám choval 54 odrůd angreštu, o tom napsal ve svém deníku:
"Nejzajímavějším aspektem historie angreštu je neustálé zvyšování ovoce ... Plody divokého angreštu váží asi čtvrt unce neboli 120 zrn;
kolem roku 1786 byl vystaven angrešt o hmotnosti 240 zrn *, tj. jeho hmotnost se zdvojnásobila;
v roce 1817 byla hmotnost 641 zrn;
do roku 1825 nedošlo k žádnému nárůstu, ale letos to bylo 760 zrn;
v roce 1830 vážil Teazer 781 zrn;
v roce 1841 nádherných 784 zrn;
v roce 1844 vážil Londýn 852 zrn a následující rok 880 zrn;
v roce 1852 v Steffordshire dosáhlo ovoce stejné odrůdy úžasné hmotnosti - 896 zrn, tj. hmotnost, která byla sedm a půlnásobkem hmotnosti divokého ovoce.
* 1 zrno = 0,062 g. Plody divokého angreštu váží asi 7,44 g a plody odrůdy (například londýnské odrůdy) - 54,56 g.
Tmavě červené londýnské angrešty dnes stále vedou co do velikosti a hmotnosti. V Anglii je registrována maximální hmotnost bobulí - 57,9 g. Z jednoho keře se sklízí 4 až 6,2 kg sklizně.
Angrešt londýnský dosahuje hmotnosti 57,9 g
Kromě velikosti bobulí se evropský výběr angreštů vyznačuje:
- ne příliš vysoká schopnost střílet;
- dlouhodobé zachování produktivity bazálních větví - až 7, nebo dokonce až 12 let;
- tvorba plodiny na luscích, které se s věkem rozvětvují;
- významné trny větví - velké trny jsou umístěny po celé délce;
- slabá odolnost vůči houbovým chorobám.
Americké odrůdy
Američtí chovatelé vyvinuli odrůdy, které se nemohou pochlubit velkými velikostmi bobulí, ale to je vyváženo jejich počtem. Výrazným představitelem této skupiny je odrůda Houghton - bobule vážící až 2 g, ale výtěžek až 10 kg na keř.
Houghton angrešt je středně velký, ale na křoví je jich hodně
Americké angrešt se vyznačují:
- vysoká schopnost tváření;
- plodit na jednoročním růstu - na jedno-dvouletých plodech se tvoří jen malá část plodiny;
- rychlé stárnutí bazálních větví - ve věku 5-6 let se stávají holými a ztrácejí produktivitu;
- mírná trnitost větví;
- odolnost vůči houbovým chorobám.
Evropsko-americké skupinové odrůdy
Odrůdy angreštu získané křížením rostlin evropského a amerického výběru kombinují biologické vlastnosti keřů obou skupin. Příkladem angreštu evropské-americké skupiny je ruská odrůda (často nazývaná ruská červená), chovaná na V.I. I. V. Michurin. Bobule této odrůdy váží až 6 g a výnos je od 4 do 10 kg na keř.
Plody angreštu ruské (ruské červené) odrůdy nejsou příliš velké, ale výnos je vysoký
Odrůdy angreštu evropské a americké skupiny jsou vlastní:
- vysoká schopnost tváření;
- zachování produktivity kořenových větví od 6 do 8 let;
- tvorba plodů jak na jednoročních výhoncích (od 30 do 50%), tak na jednoletých luscích (od 50 do 70%);
- střední hroty - jednotlivé trny ve spodní části výhonku;
- odolnost vůči houbovým chorobám.
Zkušení zahradníci se při nákupu sazenic angreštu vždy zajímají, do které chovatelské skupiny patří odrůda, kterou si vybrali. To jim dává příležitost předem vědět, jak intenzivní prořezávání keře bude v budoucnu vyžadováno a jaké maximální (z hlediska produktivity) stáří větve bude nutné odstranit.
Tvorba angreštového keře
Již během výsadby začíná tvorba angreštového keře.
Primární prořezávání
Nakoupená sazenice je řezána bezprostředně před výsadbou. Vysuší se kořeny a příliš dlouhé se zkrátí. Pokud má sazenice jeden stonek, pak se stříhá přes 4. až 6. pupen, počítáno od nejnižšího. Řez je proveden šikmo 0,5 cm nad ledvinou, aby nedošlo k jejímu poškození.
Řez na výhonku ročního sazenice angreštu je proveden šikmo 0,5 cm nad pupenem
Pokud má sazenice dvě, tři nebo více bazálních větví, zůstanou 2-3 nejsilnější a zbytek se odstraní, aby nezůstaly žádné pařezy. Zbývající větve, které se později stanou kosterními, se také odříznou přes 3-4. Pupen.
Video: jak zasadit angrešt
Prořezávání dvouletého keře
Na jaře příštího roku, pokud byl angrešt vysazen na jaře předchozího roku, se provádí další tvorba keře. Výhonky stínující kosterní větve jsou odstraněny na úrovni půdy.Nechte 2-3 roční stonky. Všechny výhonky jsou zkráceny a ponechává 4–5 pupenů, ze kterých se letos vyvinou větve. Věnujte pozornost umístění pupenů na větvích. Pupen, nad kterým bude stříhat, by měl směřovat ven z keře. Větve porostou ve směru, kterým směřují pupeny. Keř by neměl mít více než 6-7 bazálních větví starých jeden a dva roky.
Při prořezávání dvouletého keře angreštu jsou výhonky odstraněny na úrovni půdy a zastíněny kosterní větve
Tříletý angrešt
Angrešt začíná plodit 3-4 roky po výsadbě. Hlavní plod je koncentrován v horní části výhonků a většina ovocných pupenů je položena na každoroční růst větví a mladých plodů. Proto počínaje třetím rokem života angreštu po výsadbě nejsou jeho větve zkráceny - tím se sníží výnos. Výjimkou je pouze jednoroční růst, který jde dovnitř keře a zastíní ostatní větve.
Ovocné pupeny angreštu jsou položeny na každoroční růst větví a mladých plodů
V opačném případě je tvorba keře následující: poškozené větve a růst kořenů v loňském roce jsou vyříznuty, takže 3-4 z nejsilnějších stonků, které nezhustí uprostřed keře. Ve věku tří let by se keř měl skládat z 9–11 bazálních větví.
Na schématu jarního prořezávání keřů angreštu různého věku jsou označeny části větví a jednoročních výhonků, které je třeba odstranit
Dospělý angrešt keř
Kořenové větve dospělého keře angreštu různého věku (4 roky a starší) zaujímají plochu asi 50 cm² a jeho koruna - až 1,5 m². Po odříznutí starých větví a přebytečných jednoročních výhonků zůstane v křoví 20-25 kosterních větví všech věkových skupin, pokud je to možné, stejné množství pro každý věk (2-4 výhonky), s jedním nebo dvěma více letničkami a jedním nebo o dva méně pro ty nejstarší.
Po prořezání starých větví (6, 7) a přebytečných ročních výhonků (0) zůstává v křoví 20-25 kosterních větví všech věkových skupin
V budoucnu se tato operace provádí každý rok. Správně řezané angreštové keře by se měly skládat z 20-25 bazálních větví - 4-5 větví každého věku od jednoročních až pětiletých výhonků. Ačkoli větve angreštů chovaných v Evropě mohou přinést ovoce až 12 let, v jejich kůře se hromadí příliš mnoho patogenů a škůdců. Zkušení zahradníci doporučují každé jaro stříhat větve staré pět let.
Jak omladit angrešt
Potřeba omladit angrešt existuje ze dvou důvodů:
- špatný růst na kosterních větvích;
- tvorba keře se již několik let neprovádí.
Omlazující prořezávání, stejně jako tvarování prořezávání, se provádí brzy na jaře, takže keř má čas na růst nových výhonků přes léto.
Omlazující prořezávání angreštu se provádí brzy na jaře
Pokud byl růst ročních stonků na kosterních větvích velmi malý, pak jsou tyto větve omlazeny. K tomu je kosterní větev rozřezána na nejsilnější jednoroční boční výhonek, takže se na ní již tvoří nové výhonky s ovocnými pupeny. Odstranění části větve bude mít příznivý účinek na sílu růstu a rozvětvení postranního výhonku: stane se mladým prodloužením kosterní větve.
Složitějším postupem je omlazení zanedbaných angreštů. Bude trvat 3 roky, než se takový keř vytvoří správně:
- V prvním roce je vyříznuta necelá třetina starých větví a roční růst zahušťující střed keře.
- Ve druhém roce odstraňte polovinu zbývajících starých větví, ponechejte 3-4 jednoleté a dvouleté výhonky.
- Ve třetím roce jsou zbývající staré větve odstraněny a ve věku 1 až 3 let jsou opět ponechány 3-4 stonky.
Omlazující prořezávání zanedbaného keře angreštu se provádí po dobu tří let
V budoucnu se formování angreštu provádí podle obecně přijímaného schématu, to znamená, že v pátém roce formace se získá keř 20-25 větví různého věku.
Jarní prořezávání angreštu by mělo být prováděno každoročně. Správně vytvořený keř poskytne trvale vysoké výnosy velkých (pro tuto odrůdu) a vysoce kvalitních bobulí po dobu 20-30 let.
