Attika er en populær tidligt modnet frøfri drue. Den dyrkes lige så godt af ejere af små grunde og landmænd, der beskæftiger sig med vinavl i industriel målestok. Hvad tiltrækker dem så meget til Attika, og hvordan får man rigelige høst fra det uden meget besvær?
Indhold
Opdrætens historie og beskrivelse af druesorten Attica
Attica-druen blev opnået af den græske opdrætter Mihos Vassilos ved at hybridisere sorterne Alphonse Lavalle og Kishmish black. Fødselsdatoen for Attika er 1979. I løbet af de sidste årtier er sorten blevet udbredt i mange lande i verden.
I vores land dukkede Attica kun op i begyndelsen af 2000'erne. På trods af så kort tid dyrkes den i dag af mange vindyrkere. Attica-sorten er især værdsat af landmænd, der dyrker druer i industriel skala.
Attica-sorten kombinerer de bedste kvaliteter af modervarianterne: Alphonse Lavalle og Black Kishmish
Attika er en tidligt modnet bordfrøfri drue. Dens bær når aftagelig modenhed 118-120 dage efter, at bladene blomstrer. I Rostov-regionen falder denne periode normalt i det andet årti af august i mere nordlige regioner - i begyndelsen af september.
Vækstkraften i Attica-buskene er over gennemsnittet. Deres skud modnes godt, og biseksuelle blomster bestøves perfekt selv i dårligt vejr. Blandt fordelene ved sorten er dens høje kompatibilitet med alle almindelige grundstammer.
Afrundede, store lilla Attica-bær samles i cylindriske, nogle gange med vinger, klynger op til 30 cm lange og vejer 600-900 g. Kødet er fast, sprødt. Huden er tyk, men let spist. Smagen er behagelig, ikke snerpende, uden en udtalt aroma. Ifølge vindyrkere forbedres det betydeligt, når klaserne er overeksponeret på busken. Rudiments af frø i frugter er sjældne. Sukkerindholdet i denne sort er ca. 18% med en surhedsgrad på mindre end 5%.
Den gennemsnitlige vægt af Attica bær er 4-5 g
Det gennemsnitlige udbytte i Attica varierer fra 25 til 30 tons pr. Hektar. Dens frugter er kendetegnet ved god transportabilitet og holdbarhed. Selv ved langvarig opbevaring påvirkes de ikke af rådne og mister næsten ikke vægten, og rygsæggene på klaserne ændrer kun deres farve i den anden uge efter opsamling. Bær af denne sort spises oftest friske, men nogle avlere bruger det til at tørre og tilberede vin.
Attika tolererer ikke frost under -15-18 ° C. Den er ret modstandsdygtig over for frugtens grå rådne, men påvirkes af andre svampesygdomme på niveauet med standard druesorter.
Video: en oversigt over sorten Attica
Voksende funktioner
Agrotechnics af Attica-druer adskiller sig lidt fra de aktiviteter, der udføres, når der dyrkes andre druesorter. Plantning, vanding, gødning og formning af buskene udføres i henhold til standard afgrødemønstre. Men der er stadig nogle funktioner i pleje af Attica-sorten.
- Til podning af Attica stiklinger anbefales det at vælge høje grundstammer.
Et kraftigt lager som Kober 5BB vil hjælpe Attica med at nå sit fulde potentiale
- Som enhver højtydende sort har Attica brug for afgrøderation. For at undgå forringelse af bærens kommercielle kvaliteter og den generelle svækkelse af busken er der 1-2 klynger tilbage på hvert skud, og resten fjernes umiddelbart efter blomstring og bestøvning.
- Attikas gennemsnitlige modstandsdygtighed over for svampeinfektioner tvinger vinavlere til regelmæssigt at behandle sine beplantninger med fungicider (Bordeaux-væske, kobbersulfat, Kuprozan, Fundazol). Til forebyggelse er 2 spray pr. Sæson normalt tilstrækkelige.
To gange behandling med Bordeaux væske beskytter Attica mod infektion med svampeinfektioner
- Attica-druer lider ofte under angreb fra hveps, der ikke går glip af chancen for at fejre søde bær. Det er nemmest at beskytte afgrøden med fine netposer, der bæres over de hældende klaser. Hvepsefælder er også meget effektive. Det er ret nemt at lave dem selv. Det er nok at skære den øverste del af og indsætte den tilbage i den nederste del. Derefter fyldes den resulterende beholder med en opløsning af honning, sukkersirup eller øl og efterlades ved siden af druebuskene.
Hveps tiltrukket af den søde duft flyver villigt inde i fælden, men de kan ikke komme ud og skade vindruehøsten.
- På grund af den lave frostmodstand i næsten alle regioner i Rusland, med undtagelse af de sydligste, er Attica-druer beskyttet om vinteren. Til dette fjernes skuddene fra støtten, bundet og lægges på jorden. Ovenfra er planterne isoleret med ethvert materiale, der tillader luft at passere godt igennem. Ofte bruger avlere grangrene, halm eller jute. Det såkaldte ikke-vævede materiale (lutrasil eller spunbod) er også velegnet til ly.
Under dækning er Attica-druer i stand til at overleve selv svær frost.
Fordele og ulemper ved Attica-druer sammenlignet med andre frøfri sorter
Attika er langt fra den eneste frøfri sortfrugtede drue med en tidlig modningsperiode. For ikke at blive skuffet over at vælge en afgrøde til vores websted, lad os sammenligne de vigtigste egenskaber ved lignende sorter.
Tabel: Populære, tidligt modne frøfri sortfrugtede druesorter
| Sortnavn | Modningsperiode (dage fra begyndelsen af vækstsæsonen) | Udbytte | Vinterhårdhed (° C) | Sygdomsresistens | Bundvægt (g) | Gennemsnitlig vægt af bær (g) | Berry smag | Sukkerindhold |
| Attika | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Modstandsdygtig over for grå skimmel, modtagelighed for andre svampesygdomme - på niveau med standardvarianter | 600–900 | 4–5 | Neutral, behagelig | 16–18 |
| Black Emerald (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | Høj | -23 | Dårligt resistent over for svampesygdomme kan lide af frugt revner | Op til 500 | 3–5 | Harmonisk | 18 |
| Venus | 120 | 200-250 c / ha | -26 | Modstandsdygtig over for meldug (2 point), meldug (2,5 point) og frugtprækning, men kan påvirkes af grå skimmel. | fra 200 | 2–3 | Harmonisk med en let jordbær-muskatnød aroma | 18–20 |
| Memory Dombkovskaya (sort frøfri vinterhård) | 110–115 | 87,3 c / ha | -28 | Øget | fra 200 til 500 (nogle gange mere end 1 kg) | Op til 2,5 | Almindeligt | 18,6 |
| Kishmish Black Sultan | 115–120 | -25 | Relativt modstandsdygtig over for meldug, meldug og grå skimmel | 300 (nogle gange op til 700) | 2,2–2,8 | Behagelig med en let frugtagtig aroma | 18–24 | |
| Jupiter | 101 | 200–250 | -27 | Medium modstandsdygtig over for svampeinfektioner, lider praktisk talt ikke af revner af bær | 200–250 | 4–5 | God, med en kompleks aroma af jordbær-muskatnød | Op til 21 |
Fotogalleri: druesorter, der ligner Attica i kvalitet
-
- Sorte smaragdbunker kan være op til 20 cm lange
-
- Venus-druen blev udviklet i USA i slutningen af 70'erne.
-
- Memory of Dombkovskaya - en vinterhård række af russisk markering
-
- I det sydlige Rusland modnes Kishmish Black Sultan i midten af august
-
- Druesorten Jupiter vokser godt og bærer frugt i regioner med kølige klimaer
Som det fremgår af tabellen, er Attica ringere end mange sorter af frøfri sortfrugtede druer med hensyn til modstand mod frost og svampeinfektioner. Det har heller ikke enestående smag. Men med hensyn til udbytte såvel som størrelsen af klaser og bær har Attica ingen lige. Disse kvaliteter gør sorten ganske populær blandt vinavlere i mange lande.
Anmeldelser af erfarne vindyrkere fra forskellige regioner om Attica-sorten
Rapport om den første frugtning af Attika på modningstidspunktet. Busken er 2 år gammel, belastningen er ca. 4 klynger på 0,5–0,6 kg. Den 19. august nåede den en aftagelig modenhed, men for udviklingen af smagen tror jeg, at den stadig skal hænge. Bæret vejer som forventet op til 5,4 gram, hovedparten af bærene vejer cirka 4 gram. Alle bær, der vejer op til 4 gram, er uden korn (rudimenter mærkes slet ikke), men de, der er større, viste sig med rudimenter, den gennemsnitlige vægt af en rudiment fra store bær er 25 mg. Når bidt, smager rudimenterne lidt bittert, men tygges. Lad os se, mens de er grønne og bløde, pludselig begynder at blive brune?
Måske er smagen ikke særlig god for Spets, men for mig er den endda meget god. Nu er alle markeder i Krasnodar-territoriet fyldt med Attika - gennemsnitsprisen er 100 rubler. Dens popularitet i år er den samme som Pleven, men det er dyrere end Arcadia. Og hvad der er interessant, den, der blev solgt før, var virkelig ikke en meget simpel smag - og den nuværende, der sælges i september, er meget velsmagende. Og de siger, at Attica er bedre vaccineret. Jeg vil plante det for mig selv - gode mørke, store rosiner!
I dag blev den første mindre klynge af Attika skåret, der er 3 af dem i alt, den første frugtning, der vokser i et p / c drivhus. Vidunderlig quiche-mish, ingen knogler, bløde rudimenter kommer på tværs, huden er tæt, knækker ikke, kødfuld, sød, men med surhed, meget behagelig smag. På bekostning af langtidsopbevaring ved jeg ikke, jeg lagrede det ikke, men det syntes mig, at det ville ligge et stykke tid. Bæret falder ikke af flokken, holder tæt og kommer undertiden ud med kødet. De der. vil næsten ikke smuldre. Jeg kunne lide. Jeg vil have endnu en busk og lave rosiner ud af den.
Vinen fra Attica viser sig ikke dårlig, den blev endda solgt på udstillingen, de tog en flaske af interesse. Husene prøvede det og var tilfredse.
Jeg prøvede rosiner fra Attica rosiner i dag. I denne form kunne jeg lide det mere end frisk. Normul! Selvfølgelig kan vi ikke konkurrere med sydlige rosiner! Men dette er din.
Attica gav den første høst - fra en 3-årig busk skar han 2 spande ... Tilsyneladende overbelastet lidt, modnet den 10. september. Jeg tog de sidste 2 klaser i går. Den maksimale bærvægt er 6,1 g. Smagen er ikke enestående, men meget rig (som vinproducenter siger - meget krop). Efter 2x professionelle meldugbehandlinger - alt er rent.
På trods af sine middelhavsrødder har Attica-druen med succes slået rod i Rusland og Ukraine. På grund af den lave vinterhårdhed i mange regioner har Attica naturligvis brug for ly til vinteren, men dette afskrækker ikke elskere af velsmagende og sunde bær i en smuk mørk lilla farve.
