Isabella-druen er stærkt forbundet med den aromatiske rødvin med samme navn. Med hensyn til selve planten siger de: den vokser som et ukrudt, kræver ikke pleje, men det giver udbytter hvert år, vokser i alle regioner i Rusland. Faktisk viser alt sig at være anderledes: sorten er vinterhård, men for at den kan modnes i Sibirien eller den midterste bane, skal gartneren prøve. På samme tid foretrækker sydlige, forkælet af druer, for det meste Isabella med foragt, moderne hybridformer frem for hende.
Indhold
Isabella drue historie
Denne legendariske sort og vin fremstillet af den er kendt for flere generationer af russere. Det forekommer os indfødte, i mellemtiden er fødestedet for druer Amerika. Isabella optrådte som et resultat af naturlig hybridisering af to sorter: Vitis labrusca og Vitis vinifera, dvs. buskene voksede i nærheden og blev uden menneskelig indblanding bestøvet indbyrdes. Tilsyneladende blev de modtagne bær ignoreret, de ramte jorden og gav kimplanter. Overraskende nok gjorde selve selekteringen udvælgelsen ikke værre end talentfulde opdrættere.
Sorten fik fremragende egenskaber: vinterhardhed, modstandsdygtighed over for svampesygdomme selv under høje luftfugtighedsforhold. Buske påvirkes ikke af phylloxera, hveps og bier er af ringe interesse for bær. I mellemtiden er Isabellas klaser utrolig duftende. I løbet af modningsperioden er der en så stærk lugt i haven, som om blomster er duftende i den. Bærens smag er også usædvanlig og minder om jordbær.
Ifølge legenden præsenteret af vinproducenter blev denne drue opdaget i 1816 af den amerikanske opdrætter William Price (ifølge andre kilder - Prince). Mens han gik gennem Gibbs-familiens have, bemærkede han vinstokke, der var næsten sorte og udstrålede en lys aroma, bundter. Druen blev opkaldt efter ejeren af haven - Isabella. I disse dage var hun en berømt sydlig skønhed og kone til en ven, William.
Sorten har været kendt siden det 18. århundrede; den blev bragt til Europa som en frelse fra phylloxera i det 19. århundrede og kom til Sovjetunionen i midten af det 20. århundrede. Isabella er blevet en succesrig kommerciel sort. Vine fra det blev eksporteret til hundreder af lande. Træplanter spredte sig hurtigt over hele verden, i ethvert klima, de voksede aktivt, skadede ikke noget. Gartnere og vinbønder var i stand til at forberede deres egen alkohol i høj kvalitet uden særlige omkostninger.
Video: oversigt over druer fra Isabella
Men det var kvaliteten af vinen, der blev stillet spørgsmålstegn ved i slutningen af sidste århundrede. Det viste sig, at gæringen af Isobella juice og andre hybridformer opnået fra Vitis Labrusca-kulturen producerer giftig methanol i en koncentration, der overstiger de tilladte grænser.Forbrugerne begyndte at frygte den blindhed og multipel sklerose, der kan opstå ved at drikke Isabella-vin. Vinfremstilling fra denne sort og dens analoger faldt ind under forbuddet i USA og EU.
I Rusland fortsætter Isabella med at vokse og fremstille drinks af hende. Imidlertid fandt mange indenlandske vinproducenter det nødvendigt at indsende prøver af deres produkter til undersøgelse for at bekræfte eller benægte oplysninger om det øgede methanolindhold. Oplysninger om forskningsresultater har spredt sig på Internettet: koncentrationen af methanol overstiger kun normen med kun hundrededele af en brøkdel, og i nogle tilfælde endda under normen.
Moderne vindyrkere er opdelt i to lejre. Repræsentanter for en anser forbuddet for korrekt og fordømmer dem, der stadig rejser Isabella. Repræsentanter for den anden ser et kommercielt skridt under EU-forbuddet. Når alt kommer til alt konkurrerer Isabella-vin med succes med andre mærker, overgår mange med sin buket, mens den er billig, da sorten er problemfri i dyrkning.
Beskrivelse af sorten
Isabellas busk har stor styrke, danner tykke vinstokke, mange stebørn vokser på dem. Modningstid for bær - 150-180 dage fra opløbet. Afgrøden høstes normalt i september-oktober.
Isabella bær samles i mellemstore cylindriske eller koniske klynger med en gennemsnitsvægt på 200 g. Børster er løse eller halvfrit, bærene er runde og små (1-2 cm i diameter), mørkeblå, næsten sort, dækket med en tyk voksagtig belægning. Druer opbevares og transporteres dårligt, de har et teknisk formål, det vil sige, de bruges til at fremstille vine, juice, kompotter.
Fordele og ulemper
Fordele | ulemper |
En meget populær sort med et positivt omdømme, der grænser op til et skarpt negativt | Sent modning, ikke altid og ikke i alle regioner, har tid til at modne og få sukker |
Uhøjtideligt, du kan vælge enhver form for formgivning, der passer til begyndere | Smagen af friske bær og deres konsistens, som de siger, er ikke for alle |
Bær har en rig jordbærsmag og blomsteraroma, ideel til vinfremstilling | Dårlig tørke tolerance |
Bliver ikke syg, påvirkes ikke af phylloxera | Bunterne og bærene i dem er små |
Tåler frost ned til -30 ⁰C, i mange regioner dyrkes den udækket | Vin og juice fra kun en Isabella er ofte meget sur |
Vokser godt selv i vandfyldte lande |
Plantning af druer Isabella
Dette er en sen sort, så vælg et solrigt og forhøjet sted for det, som er det allerførste, der frigøres fra sne om foråret. I middelzonen og Sibirien skal Isabella for at beskytte mod de fremherskende nordlige vinde her placeres på den sydlige side af huset, mindst 1 m væk derfra. Afstanden mellem kimplanter i træk er fra 1,5 m, mellem rækker - fra 2 m.
Plantegropens størrelse afhænger af jordstrukturen i dit område. På sort jord er en dybde på 50 cm nok på dårlig ler og sandjord - 90 cm for at være i stand til at skabe en stor nærende seng af humus, kompost, gødning eller planterester.
Video: plantning af en drueplante
Isabella plantes efter det klassiske princip:
- Placer 1-3 spande organisk materiale i bunden, den nøjagtige mængde afhænger af størrelsen på brønden.
- Spred et lag jord fra dit område over gødningen.
- Placer en frøplante i midten af hullet, ret rødderne. Kan uddybes til den første gren.
- Fyld med jord fjernet fra toppen 30 cm, når du graver hullet. Dybere lag betragtes som ufrugtbare og kan ikke bruges til plantning.
- Vand, mens du holder kimplanten, så den ikke synker ned i dybden af den synkende jord. Tilføj om nødvendigt mere jord.
- Mulch hullerne.
- På den nordlige side, der afgår fra kimplanten 15-20 cm, skal du sætte en høj indsats for et strømpebånd af voksende skud.
Voksende Isabella fra stiklinger
Stiklinger af druer, skåret i efteråret, behandles med en 3% opløsning af kobbersulfat og sendes til opbevaring, hvor temperaturen holdes inden for området: 0 ... +4 ⁰C. For at forhindre tørring dryppes de hele med løs jord eller placeres lodret i vådt savsmuld eller sand. Den tredje mulighed er at pakke stiklinger i en film og lave punkteringer i den til luftudveksling.
Stiklingernes optimale tykkelse er 5-8 mm; hver skal have tre knopper.
Erfarne mennesker siger, at det kun tager 4 uger at spire druestik: i de første to blomstrer bladene, og efter yderligere 14 dage vokser rødderne. Stiklinger med rødder kan plantes i kopper for god rodfæstelse efterfulgt af overførsel til haven. En anden mulighed er at plante dem straks i åben grund, men på betingelse af at lufttemperaturen ikke længere falder til under 0 ⁰C. Baseret på dette kan vi konkludere: spiring skal startes 4–6 uger før den dag, hvor tilbagevendende frost stopper i din region.
En pålidelig måde at spire stiklinger på:
- Placer stiklingerne helt i vand, helst snevejr. Denne gennemblødning skal vare i to dage. Du kan tilføje honning, aloe juice, Epin og andre stimulanser til vandet.
- Fjern stiklinger fra vandet, tør med en serviet, dypp den øverste snit af hver i smeltet paraffin eller voks (smelt et almindeligt lys). Som et resultat lukker såret, fugt kommer ikke ud af skæringen igennem det.
- Tag en krukke af en sådan størrelse, at den gennemsnitlige knopp for hver stikling, der er placeret i den, er omtrent på niveauet med nakken. Hæld ca. 3 cm vand i bunden. Marker det øverste niveau med en markør. Under spiringsprocessen fordamper vandet og absorberes af stiklinger. Mærkaten hjælper med at kontrollere vandmængden og tilføje den i den rigtige mængde. Det er ikke nødvendigt at skifte vand i de første to uger.
- Placer stiklinger i en krukke. Den nederste knopp skal være under vandet og ca. 1-2 cm af stilken over den. Spire på et let hav. Anbring krukken væk fra glasset. Anbring et stykke polystyren eller en plade under det, så der ikke er kontakt med den kolde vindueskarm og et kraftigt fald i dag- og nattemperaturen. Ved tidlig spiring skal vandtemperaturen være + 25 ... +27 ⁰C, og lufttemperaturen + 15 ... +17 ⁰C.
- Efter 2 uger vil blade blomstre på stiklinger. Imidlertid er Isabella en sen sort, på dette tidspunkt kan hendes knopper kun svulme op og blive lidt grønne. Vær ikke ked af det, skift vand og vent lidt længere.
- Når blade og skud begynder at vokse på stiklinger, skal det overskydende fjernes. Stiklinger har ikke nok styrke til at åbne alle knopperne og give rødder. Fjern alle stiklinger fra krukken og læg dem på et håndklæde eller en serviet. Afbryd alle de nye skud fra hver, bortset fra en - den øverste. Placer stiklinger tilbage i en krukke med rent vand. Denne procedure skal gentages flere gange under spiring, for inden rødderne vises på stiklinger, kan knopperne vågne op ujævnt.
- To skud kan vokse fra den øverste knopp, den ene skal brydes af. Men gør det, når de vokser op godt. Du kan beskadige spirerne, der lige er dukket op, eller ødelægge den forkerte.
- Efter fjernelse af overskydende skud begynder den eneste resterende at udvikle sig hurtigere. Fra denne periode skal du omhyggeligt overvåge vandstanden i banken, den falder hurtigere.
En måned efter spiringens start, og i tilfælde af Isabella, måske 1-2 uger senere, vises rødderne på stiklingerne. Nogle avlere skraber barken i begyndelsen i bunden af stiklinger for at fremskynde roddannelsen, men denne teknik er ikke nødvendig.
Der er et godt voksende skud og nogle rødder, det er tid til at plante stiklinger i kopper.
- Brug løs jord til plantning. Det kan opnås ved blanding i lige store mængder flodsand, jord fra dit sted, tørv og humus (kompost). Skålene skal have drænhuller. Hæld 3 cm jordblanding i bunden, placer skæringen i midten og dæk med jorden til omtrent niveauet for den midterste knopp. Vand og fyld jorden godt, hvis den falder ned.
Når rødderne fylder hele koppens volumen, transplanterer kimplanten til et permanent sted.
Funktioner ved pleje af Isabella-druer
Isabella har fremragende immunitet over for sygdomme, hun er ikke bange for regnvejr og fugtig jord.Derfor er dets ejere undtaget fra sådan arbejde som forebyggende sprøjtning med fungicider. Derudover har sorten stor styrke. Det behøver ikke at befrugtes og fodres ofte og meget. Det er nok at lave:
- Om foråret eller det sene efterår - 1-2 spande humus under busken.
- Om sommeren i løbet af den spirende periode er en færdiglavet kompleks gødning til druer fra butikken (Meister agro, Chisty ark, Florovit osv.). Når du vælger en blanding, skal du se på sammensætningen. Tilstedeværelsen af sporstoffer er obligatorisk, og kalium og fosfor skal være mere end nitrogen, for eksempel kvælstof - 16%, kalium - 27%, fosfor - 20%.
- Drys 1,5 spsk om efteråret jævnt i en 10 cm dyb ringformet rille. l. superphosphat og kaliumsulfat, vand og jævn jorden.
Du kan slet ikke fodre, hvis du regelmæssigt lægger barkflis fra afskåret og tørret græs under buskene. Sådan kuld omdannes gradvist til humus ved hjælp af regnorme og bakterier og kommer ind i rødderne i form af næringsstoffer.
Video: om mulch og dens fordele
Isabella tåler høj luftfugtighed godt, men kan dø i tørke. Derfor er drypvanding den bedste løsning. Hvis det ikke er muligt at bruge det, så vand buskene 1-2 gange om måneden, men rigeligt for at våde hele det jordlag, hvor hovedrødderne ligger, det vil sige til en dybde på 80-100 cm I september skal du stoppe med at vande, og efter sidste høst skal du give det sidste. Dens norm er 1,5 gange højere end normalt.
Dannende og tyndere buske
Uhøjtidelig Isabella vil ikke desto mindre kræve særlig opmærksomhed fra dig, og den består i regelmæssig udtynding af buskene. Ellers bliver de hurtigt til vinstokke med et stort antal skud og små bær. Lav formbeskæring om efteråret. Hvilken form du skal vælge, fra en, to eller flere ærmer, afhænger af regionen. Så i syd kan du efterlade 4 grene i den midterste bane - 2, i Sibirien - 1-2. Antallet af skud og klaser på dem er også reguleret afhængigt af vejrforholdene. Jo varmere sommeren er, jo flere druer på en busk kan modne.
Begyndere skal starte med en standardform i to ærmer med 4-5 knopper på hver frugtpil. Hvis alle klaser modnes med en sådan formation, kan antallet af ærmer og / eller knopper på vinstokken øges. Udtyndingen af Isabellas buske skal gøres gennem den varme sæson.
Isabella udtyndingsfaser:
- Når skud vokser på vinstokke, skal du binde dem lodret. Når knopperne vises, skal du fjerne de skud, der ikke har dem.
- Også bryde eller klemme stedsønner, der vokser på frugtbare skud fra bladakserne over det andet blad.
- Isabella er i stand til at lægge klynger selv på stedsønner, sørg for at fjerne dem, de har ikke tid til at modne.
- Efter blomstring, når æggestokke vises på børsterne, skal du klemme toppen af skuddene, som de er placeret på. Så du omdirigerer buskens kræfter til vækst og modning af bær. Mindst 10-12 blade skal være fra børsten til klemmepunktet.
I syd, hvor forskellige druesorter vokser smukt, får Isabella ikke så meget opmærksomhed. Sorten dyrkes i en udækket arborform med tørre grene skåret om efteråret. I en lang og varm sommer har bundterne tid til at modnes uden nogen formation.
Video: klemme toppen og stedsønner på druer
Sådan dyrkes sene druer i mellembanen og Sibirien
Mange gartnere fra regionerne med ekstremt landbrug planter Isabella i deres grunde, da det er kendetegnet ved god vinterhårdhed. Men for at høsten kan modnes, har den brug for en varm sæson på 5-6 måneder. I mellembanen og Sibirien er sommeren meget kortere. Frost stopper i midten af maj eller begyndelsen af juni og genoptages i slutningen af august - begyndelsen af september.
Ved en lufttemperatur på + 7 ... +8 ⁰C begynder druer at strømme med saft, som manifesterer sig i vinstokken, ved + 10 ... +12 12C knopper blomstrer. Blade kan beskadige selv let frost ned til -1 ⁰C. Optimal temperatur til voksende grøn masse og blomstring: + 20 ... +25 ⁰C, ved +14 ⁰C og under knopperne smuldrer, skyder væksten langsommere. Det næste års blomsterknopper lægges til + 25 ... +30 ⁰C, under de samme forhold skal bærene synge. Jo lavere temperatur, jo længere modner afgrøden. Ved +14 ° C stopper syntesen af sukker, bærene modnes ikke, de forbliver sure.
Det særegne ved at tage sig af Isabella i mellemzonen og Sibirien er at give hende varme:
- Hvis barkflis blev lagt om efteråret, skal du fjerne det om foråret, så jorden opvarmes hurtigere og rødderne vågner op. Dæk derefter igen med halm eller andre materialer. Deres lag opretholder en konstant temperatur på jorden og tillader ikke, at det køler meget om natten.
- Fra det tidlige forår til det sene efterår skal du holde varmeakkumulatorer (vandflasker) under buskene.
- På nordsiden kan du placere en folieskærm, den bliver varm i solen og reflekterer dens lys. Som et resultat vil vinstokke modtage mere solenergi.
- Når bærene modnes, skal du skære skyggebladene af. Men gør ikke dette på varme dage. I solen vil bundterne bage, de stopper med at vokse og modne.
- I slutningen af sommeren - om efteråret skal du igen beskytte druerne mod kolde dug og frost.
I de nordlige regioner vinder Isabella med al indsats 6-8% af sukkeret, undtagelser er kun unormalt varm sommer for disse territorier. Til sammenligning: På Krim når andelen af sukker i bær af denne sort 18-24%.
Isabellas høstbehandling
Isabella blev berømt som en teknisk karakter. Smukke, aromatiske juice og vine er lavet af det. I de fleste regioner i Rusland får Isabella-bær ikke sukker, forbliver sure, men på trods af dette bruges de til vinfremstilling. Mange tilsætter mere sukker for at dæmpe syren. Men problemet er ikke løst, vinen viser sig at være sød og samtidig meget sur. Erfarne anbefaler, at Isabella saft fortyndes med vand eller juice af andre druer. Så får du en lækker drink og gode råvarer til vinfremstilling.
Video: Isabella vinopskrift
Vinbønder anmeldelser
Og vi dyrker Isabella i landet. Meget velsmagende druer, og hvilken slags vin er der lavet af, mmm - et eventyr.
Smagen ændrer sig, for 15 år siden betragtede jeg også Lydia og Isabella som lækre druer (smagen af asiater var allerede glemt, men jeg var ikke bekendt med nye bordhybrider endnu), nu går jeg ligeglad forbi, jeg kan ikke engang vælge en bær.
I gården den 1. september) og der var ingen sommer. Mine druer Isabella er tilgroet i en beklagelig tilstand, frugterne er grønne, tætte krat og det er det.
"Isabella" har allerede vokset ved dachaen i 15-16 år, høsten hvert år,
Hvad angår Isabella som en sort, vil jeg ikke anbefale at plante den. For det første er det usandsynligt, at du bliver moden. Og for det andet, smagen af ræve, få mennesker kan lide. Det eneste plus af denne sort er vinterhårdhed.
Jeg har druer Perler Sabo og Isabella. Meget lette og enkle sorter at dyrke.
Isabella-druer er gode til begyndere, fordi de ikke kræver særlig pleje og let tåler fejl, når de dannes. Det genopretter hurtigt efter kardinal beskæring eller frysning. På et professionelt sted kan en sort blive en ekstra, der indtager en teknisk niche. I de nordlige regioner, Sibirien, den midterste zone, dyrkes Isabella bedst i et drivhus. For at genopfylde kosten med friske bær skal du plante andre sorter med større, velsmagende frugter med en behagelig konsistens.
1 kommentar