Moderne drueopdrættere bruger ofte sorter og former opdrættet af kolleger i andre lande for at opnå det ønskede resultat. Som et resultat får de nye druesorter med det maksimale antal positive egenskaber. Et eksempel på en sådan interaktion er Platovsky-druen.
Indhold
Til vindyrkernes glæde
Druesorten Platovsky blev opdrættet af medarbejdere fra Novocherkassk Institute for Viticulture and Winemaking opkaldt efter Ya I. Potapenko, der krydsede de ungarske druer i Dand Hall med Magarach-gave modtaget af Yalta-beboere.
Fotogalleri: Platovsky-druer og dens forældreformer
-
- Zala dandy druer - en universel sort
-
- Druegave af Magarach - vinmodel til tidlig modning
-
- Druesorten Platovsky blev opnået ved at krydse Zala Dend og Magarachs gave
I 2002 indgav instituttets medarbejdere en ansøgning til "Den Russiske Føderations statskommission for testning og beskyttelse af avlspræstationer" om at medtage Platovsky i det statslige register over avlspræstationer. I 2003 modtog denne drue status som en sort og blev zoneret til dyrkning på Krim og Nordkaukasus.
Druesorten Platovsky blev annonceret som en teknisk, dvs. beregnet til produktion af vin og juice. Men når den dyrkes til eget forbrug, spises den frisk som et bord. Planten begynder at bære de første frugter allerede i det andet år af vækst på stedet.
I en kort modningsperiode af bær (110-115 dage) kalder gartnere denne sort Early Dawn.
Platovsky buske vokser ikke meget hurtigt, især i de tidlige år. Unge skud modnes godt - ca. 80%. Platovsky blomster er biseksuelle og bliver derfor en fremragende bestøver for andre sorter.
Små klynger, der vejer ca. 200 g, har cylindrisk form. Små, runde, saftige bær, der vejer ca. 2 g hver, er ret tætte i klynger. Når de er modne, er de lysegul-gule i farve, bliver lyserøde i solen. Bærene er søde og sure efter smag, druernes hud er tynd. Sukker i bær akkumuleres mere end 20%, og syrer indeholder 8,5-9 g pr. Liter juice. Den tørre vin, opnået fra Platovsky bær, blev bedømt med 7,4 point af smagere.
Små klaser af Platovsky-druer, der vejer ca. 200 g, har en cylindrisk form
Sorten giver høje udbytter: I gennemsnit høstes mere end 37 tons druer fra en hektar, det maksimale udbytte kan nå 48,9 t / ha. Private gartnere fjerner 5-6 kg bær fra busken og mere. Modne klaser uden at miste smag uden at smuldre eller revne, selv i dårligt vejr, kan forblive på vinstokken i op til en måned.
Platovskiy viser en meget høj modstandsdygtighed over for vinterkulde (op til -29 ºС) og mod sygdomme i ægte og dunet meldug, grå skimmel. Det er tolerant over for phylloxera, det vil sige, det er i stand til at producere afgrøder selv med en stærk infektion af vinstokken af insekter.
Video: druesort Platovsky
Vi dyrker Platovsky
Som alle tekniske sorter er Platovsky ikke krævende at tage sig af, men der er stadig nogle nuancer ved at dyrke denne drue:
- den optimale formation for denne sort er en vandret dobbeltsidet kordon på en høj - op til 1,2 m - kuffert;
Den optimale formation for Platov-druer anses for at være en vandret toarmet kordon på en bagagerum op til 1,2 m høj
- frugttræet skæres kort og efterlader 3 til 4 øjne. Den maksimalt tilladte belastning på en busk er 60–80 knopper;
- i løbet af sæsonen på Platovsky fjernes alle infertile og svage skud, stedbørn bestemt. Dette er nødvendigt, da vækstkraften for denne sort ikke er særlig stor, bør den ikke spilde energi og næringsstoffer formålsløst, men dirigere dem til modning af bær;
På Platovsky er det nødvendigt at fjerne stedbørn gennem hele sæsonen, så busken bruger al sin styrke på dannelsen af bær
- propagering af Platovsky ved podning, vælges bestanden for ham, så han har stor styrke. Dette vil øge væksten af skud på scion og vil følgelig øge udbyttet. Til dette formål bruger de (hvis det er muligt) sorten Kober 5BB;
Den bedste bestand til Platovsky-druer er Kober 5BB
- for at mere akkumulere sukker under modningen af bunkerne fra vinstokken skal du fjerne alle bladene, der skygger bærene.
Sammenlign Platovsky med lignende sorter
De positive og negative aspekter af druer kan identificeres ved at sammenligne dem med lignende sorter og former, der har en lignende modningstid. Konkurrenter til Platovsky kan tage sådanne sorter som Crystal og Citron Magaracha.
Tabel: sammenligning af Platovsky-druer med lignende sorter
| Sammenlignede egenskaber | Platovsky | Krystal | Citron Magaracha |
| Aftale | Teknisk | Teknisk | Teknisk |
| Fra begyndelsen af vækstsæsonen til høsten | 110–115 | 110–115 | 125–135 |
| Bunchvægt, kg | 0,2 | 0,17–0,2 | 0,3–04 |
| Bærvægt, g | 2 | 1,5–2,1 | 5–7 |
| Sukkerindhold,% | 20,2 | 17–18 | 25–27 |
| Mængden af syre i en liter juice, g | 8,9 | 6–7 | 6–7 |
| Frostbestandighed, ° С | –29 | –29 | –25 |
Modstand mod sygdomme og skadedyr, punkter:
|
|
|
|
Oplysninger om sorter, der er indsamlet på Internettet, viser tydeligt, at Platovskiy overgår Citronny Magarach med hensyn til modning af afgrøder og frostmodstand, men underordnet ham i andre egenskaber. Med Crystal er Platovsky's egenskaber meget tætte. Den første har kun overlegenhed, idet den ikke beskadiges af grå rådne.
Anmeldelser af gartnere om Platovsky-druer
Min Platovsky busk er tre år gammel. Jeg tilbragte vinteren på en espalier fra det allerførste år. Nyrebeskyttelse er næsten 100%. Den overlevede også aprilfrosten i 2014. Sidste sæson gav den sin første høst efter signalet. Selvfølgelig lavede jeg ikke vin ud af den, jeg spiste den bare. Det syntes meget behageligt for smagen, på en eller anden måde forfriskende. Plantet for at prøve at fremstille brandy. Min vækststyrke er over gennemsnittet (det er min subjektive vurdering). Den vokser på min L-formede trellis, hvis lodrette del er 2,5 m høj. Skulderen er på den første ledning (50 cm fra jorden), ærmerne er på den anden ledning (40 cm fra den første). I det tredje leveår voksede årlige skud til hele den lodrette trellis længde, til en baldakin (ca. 50 cm) og hang stadig ned, det vil sige mere end to meter. Men den flerårige vinstok er tynd. Noget i den stil. Ja, han er ikke syg, selv sidste sommer var han helt ren.
Jeg er ikke gourmet eller måske endnu ikke meget forkælet. Jeg kunne godt lide smagen, jeg følte ikke "græsset", men druer er mere alsidige end vin. Der er papirmasse. Formet som en tre-armet vin-vin. Denne sort tilgiver mange fejl.
Platovsky er mit sjette år. Tilfreds med sorten - tidligt, stabilt, velsmagende. De første 2-3 år blev svage og skyndte sig nu. På en enkelt-plan trellis dækkede jeg det kun med polyethylen fra regn, jeg normaliserer det praktisk talt ikke (jeg fjerner den 3. børste, hvor der er, normalt klart to).Spist fra bushen, lækker. Vinen vokser godt, i dag er den 1,5 m, tykkelsen er gennemsnitlig. Overbelaster ikke, børster matcher beskrivelsen. I år tog busken 5 m løbende trellis, der var en sådan mulighed. Bundet godt op. I år planlægger jeg at levere en af Platovs kiks, hvis de ikke spiser den. Forresten vokser den 2 m syd for æbletræet, falder tydeligt ind i kanten af kronen, vest-øst. Nu hvor bushen har fået styrke og fuldt ud opfylder forventningerne, er jeg tilfreds med den.
Platovsky er at dømme efter gartnernes anmeldelser en meget attraktiv druesort med mange positive egenskaber, men den føles og viser sine bedste kvaliteter i de mere sydlige voksende zoner.
