Tidlig gourmet - en amatør hybrid drue til kendere

I de senere år har amatørforædlere ofte glædet vinavlere med nye vinstokke, der har fremragende egenskaber. Både erfarne og uerfarne gartnere er altid interesserede i nyheder, og nye sorter af solbær spreder sig hurtigt. En af disse druer, den tidlige gourmet, vil blive diskuteret. Dens smag vil blive højt værdsat selv af gourmeter - sofistikerede kendere af smagen af ​​mad og drikkevarer.

Fra historien om gourmet

Ved at krydse de kendte og elskede druer Talisman, der har hvide bær, med rosenbærstrålende Kishmish, modtog den berømte Novocherkassk amatørforædler Viktor Nikolaevich Krainov flere nye hybridformer af druer, senere kaldet Gourmeter.

Oprindelig til tidlig Gourmet-sort

Nu er de kendt for vinavlere som Gourmeter: tidlig, gourmet, lommelygte, regnbue, yndefuld. Alle er kendetegnet ved en ejendommelig smag med et strejf af muskatnød, farven på farven på lyserøde bær og modningen af ​​druer.

Den første hybridform af tidligt modne druer, der dukkede op, hed oprindeligt Novocherkassk rød. Senere blev det kaldt Gourmet 1–12, Early Gourmet. I 2016 blev denne drue registreret i statsregistret for den føderale statsbudgetinstitution "State Sort Commission" under navnet Gurman Krainova og anbefales til dyrkning i en afdækningsform over hele landet.

Den tidlige gourmet og hans forældreformer på billedet

Tidligt gourmetportræt

I begyndelsen af ​​beskrivelsen af ​​den tidlige gourmet skal det naturligvis bemærkes, at disse spisedruer modnes meget tidligt som angivet i statsregistret. På vindyrkningsstederne er tallene 110-115 dage, i andre kilder - 125-130 dage.

Denne drue modner meget tidligt.

Ejerotede kimplanter har en gennemsnitlig kraft. For at fodre dem anbefales det at tage fra 4 til 6 m² område, det vil sige plantebuske med et trin på 3 meter. Skuddene i det aktuelle år modner to tredjedele af deres længde. Oprinderen til sorten anbefaler at efterlade 22-24 skud på busken og beskære efter 6-8 knopper.

Blomster til alle gourmeter er kun kvinder, det vil sige at befrugte æggestokken, der er brug for andre druesorter, der blomstrer på samme tid.

I gennemsnit vejer de tidlige gourmetbundter ca. et halvt kilo, men den største på voksne buske kan nå 1,34 kg. De består af store ægformede druer med tæt hud og vejer i gennemsnit ca. 9 gram. Den ekstraordinære smag af deres kødfulde papirmasse med en lys duft af muskatnød blev bedømt af smagere til 9,1 point. Inde i bærene er der 2-3 stykker mellemstore frø. Saften er farveløs.

Når gourmeten er moden tidligt nok til at blive skåret, indeholder druerne 15,6 sukkerarter og 4,9 gram titrerbare syrer pr. Liter juice.

Under sortforsøg viste sorten et gennemsnitligt udbytte på 20 tons pr. Hektar. Vinbønder bemærker, at 6-8 kg bær kan høstes fra en voksen busk underlagt landbrugsteknologi, og de knækker ikke selv med meget kraftig nedbør og beskadiges ikke af hveps.

I praksis med at dyrke gourmet tidligt bemærker vinavlere en temmelig hyppig sygdom af denne drue med falsk og ægte meldug. Fagfolk fra "State Sort Commission" vurderede modstanden mod disse sygdomme på niveauet 3,5 point. Distributørerne af plantemateriale for at beskytte sorten mod sygdomme anbefaler to behandlinger:

• anvende Ridomil Gold inden blomstring;
• brug Cabriotope efter blomstring.

I begge tilfælde skal du nøje følge brugsanvisningen til dem ved brug af stofferne.

Druerne er ustabile til drue af phylloxera, derfor formeres Gourmet i områder, der er inficeret med dette skadedyr, ved tidlige vaccinationer. Sortenes affinitet (kompatibilitet med grundstammer) er under undersøgelse.

Dyrkning af denne druesort anbefales i en afdækningsform, da den har en meget lav frostmodstand på niveauet -23-26 ºС.

Den tidlige gourmethøst skal rationeres, ellers vil bærene være små og miste deres smag, og modningstiden bliver forsinket. Efter blomstring og dannelse af æggestokke fjernes ca. en tredjedel af dem.

Under forholdene med et grundigt desinficeret køligt lager (fra nul til -1 ºС) kan høsten nydes indtil foråret næste år.

Tidlige gourmetdruer (video)

Dyrker en gourmet

Stiklinger og selvrotede kimplanter af den tidlige Gourmet-sort rodner godt, så der er ingen særegenheder ved deres plantning.

Funktionerne i tidlig gourmetpleje, noget forskellig fra operationer med andre druesorter, inkluderer:

1. Forårsfodring med mineralgødning:

• før blomstring introduceres præparater indeholdende kalium og fosfor (kaliummonophosphat, nitrophoska og andre) i overensstemmelse med instruktionerne for dem, gødning, der indeholder en stor mængde kvælstof, som anbefalet til lavvoksende druer, anvendes ikke for ikke at stimulere udvikling af infertile skud;
• efter blomstring udføres bladfodring på overskyede dage ved en temperatur på 18-22 ºС med præparater indeholdende zink, jern, mangan (den mest effektive er brugen af ​​chelater, der absorberes godt af planteblade: jernchelat, manganchelat og andre).

1. Forebyggelse af sygdomme.

For at forhindre svampesygdomme hos Gourmet tidligt før og efter blomstring behandles det med fungicider (systemisk, såsom Topaz eller Quadris, kontakt Omal, Rovrayt eller lignende, kombineret - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Vinavlere, der dyrker økologiske produkter, bruger de biologiske produkter Trichoderma, Fitosporin og andre til samme formål. Nogle af dem er i stand til at undertrykke op til tres typer patogener af druer og andre planter. Hvert lægemiddel har detaljerede instruktioner til forberedelse af arbejdsopløsningen og hyppigheden af ​​nødvendige behandlinger. Den eneste væsentlige ulempe ved biologiske produkter er behovet for at genbehandle planter efter kraftig regn.

1. Tidlig gourmet kan blive beskadiget af druer eller edderkoppemider. Når disse skadedyr opdages, behandles vinstokke med insekticider - lægemidler, der påvirker alle insekt skadedyr, eller acaricider - specielle kemikalier, der påvirker flåter. Som et eksempel på et moderne middel til samtidig bekæmpelse af svampesygdomme og skadedyr af druer, kan vi kalde stoffet Grape Rescuer. Parallelt er det et økologisk plantevækststimulerende middel. Til behandling opløses tre ampuller af redningsmanden i ti liter vand. Effektiviteten af ​​lægemidlet, afhængigt af vejret, varer 3-4 uger.
2. Den lave modstand af den tidlige gourmet mod vinterkulden gør det nødvendigt at dyrke den kun ved hjælp af et hus til vinteren. For at gøre dette fjernes vinstokke fra understøtningerne, bøjes til jorden, dækkes med halm, hø og ovenpå med tæt agrofiber, der er fastgjort til jorden eller buede bærere over druerne.

Er gourmet bedre end andre sorter

Uden deres egen praktiske erfaring er det muligt at evaluere, hvor god en bestemt drue er ved at sammenligne den med lignende sorter efter beskrivelser i officielle kilder. Selv på vindyrkningsfora på netværket er informationen ikke altid objektiv, den er meget afhængig ikke kun af regionen, men også af det område, hvor druerne vokser, og endda vinproducentens oplevelse.

I statsregistret kan du vælge flere sorter, hvor modningstiden er meget tidlig, som Gourmet. I dette tilfælde vælger vi dem, der anbefales til dyrkning i hele landet. Sådanne indledende egenskaber har for eksempel sorterne Cocktail og Helios. Lad os sammenligne resten af ​​deres egenskaber i henhold til de data, der er angivet i statsregistret.

Ifølge de præsenterede data er det umuligt at entydigt udpege en af ​​disse sorter som entydigt bedre end andre i alle parametre. Ofte foretrækker nybegynderavlere rosiner som cocktail. Desuden er dens udbytte meget højere. Gourmet og Helios smager dog bedre, og grupperne er større, og sygdomsresistensen er højere. Der er kun en konklusion - beslutningen om at foretrække denne eller den anden druesort tages af avlen i overensstemmelse med hans krav og smag.

Tidlige gourmet- og druesorter sammenlignet med ham på billedet

Vinproducenters anmeldelser om den tidlige Gourmet-sort

Den tidlige gourmet kan ikke slå rod i mit område. Af en eller anden grund har han ikke held. Først blev jeg vaccineret i 2 år og bar lidt frugt. Derefter begyndte det af en eller anden grund at forsvinde. Jeg plantede min egen rodfæstet. Sidste år, i det tredje år, gav det flere klynger, men det var med ærter. I år i april er det meget koldt, og der hænger kun en lille flok. Hvis ikke for hans fremragende smag, ville jeg have taget farvel med ham for længe siden.

Min tidlige gourmet modner oftere i begyndelsen af ​​september. Klaser fra 500 til 1000 gram, men der er individuelle op til 1200-1300 gram. Under blomstringen har vi ikke stærk varme, og druerne er bedre bestøvede, måske er det derfor, klyngerne er større, og høsten fra en busk er 8 kg eller mere, hvilket ikke er dårligt for os sibirere. Vores sommer er kort, og for at vinstokke og bær kan modnes, er vi nødt til at rationere druerne med skud, blomsterstande og bunker, afhængigt af vejret, og hvis ikke rationeret, vil smagen ikke være på niveau. Vi forsøger at opbevare druer af de sorter, der opbevares indtil nytår og derefter. Det er rart at spise dine druer om vinteren, og det er bedre for helbredet.

GR 4 buske: 1 i drivhuset, 3 i udstødningsgassen. I drivhuset er der en normal høst, på gaden i år er det ikke klart: det satte sig godt, og så smuldrede mange æggestokke, men så så jeg dette i den første, stærke vækst af stedsønner gik, klemt over det 2. ark, efter et stykke tid fra brystet 2- gik blomsterstanden på det første blad og derefter væksten af ​​skuddet. Og så hvert 2. stebarn forlod jeg det, jeg får se, hvad der sker. Hvem havde dette?

Men jeg deler ikke den generelle begejstring for gourmeten, selvfølgelig lækker, men til det punkt sprøjter de samme overalt og løb med pust og arbejdede med gelatinøs bor, intet hjælper, som sidste år. Eller er det bare mig? Efter min mening har han en fælles ømhed med monarken, og hvorfor han er så velsmagende for mig, kaldte de den også en sort. Og vigtigst af alt erstattede jeg dem med 2 buske, som jeg ikke kunne lide før, generelt ændrede jeg sylen til sæbe. Først så det ud til, at det var perfekt bestøvet, men i to dage, og kun pinde hænger.

Ud fra alle de givne oplysninger antyder konklusionen sig selv, at en tidlig gourmet naturligvis er en lovende druesort, men den eneste absolut ubestridelige fordel er dens uovertruffen originale smag. Han ser også godt ud. Meningerne fra de praktiserende vinbønder om den tidlige gourmet er meget forskellige og undertiden diametralt modsatte. Om det skal dyrkes eller ej, er en helt individuel beslutning. Hvis du vil have tidlige meget velsmagende druer, skal du muligvis være mere opmærksom og pleje den.

Relaterede poster:

Funktioner ved teknologien til dyrkning af druer i Sibirien for begyndere

Laura eller Flora: en populær druesort til bordet, nuancerne ved pleje af afgrøder

Korrekt plantning af druer er nøglen til en god høst