Takket være opdrætternes præstationer har gartnere mulighed for fra et stort antal resistente sorter og hybrider af druer at vælge den, der passer til klimatiske forhold og passer til deres smag. Nye drueformer skubber ind i baggrundssorterne, der tidligere blev opdrættet, og som er mindre modstandsdygtige over for sygdomme og frost. Mange mennesker betragter Rizamat-druer som en sådan glemt udstilling og kalder det ”gårsdagens vinavlsdag”. Men er det værd at forsømme klassikerne? Lad os prøve at finde ud af det i denne artikel.
Indhold
Beskrivelse og egenskaber ved druesorten Rizamat
Druesorten Rizamat blev opdrættet af en gruppe forfattere ved Samarkand NPO SViV opkaldt efter R.R. Schroeder. Forældreparret er druesorter Katta-Kurgan og Parkent.
Rizamat er en liana-lignende, meget kraftig busk, der er kendetegnet ved sin specielle styrke og vækstrate. Hroner og frugter har en attraktiv præsentation. Smagsscore er høj - 9,1 point.
Rizamata-flok består af store bær af samme størrelse og kan veje op til 2,5 kg
Druernes udseende har en række særpræg, der er vist i tabellen.
Tabel: ydre tegn på Rizamat-druer
| Blade | mellemstor, afrundet, fem-fliget, let dissekeret, glat under |
| Klaser | stor, konisk, forgrenet, medium tæthed. Massen af flok er 800-2500 g. |
| Bær | meget stor, cylindrisk i form, lyserød, med en mere intenst farvet tønde, dækket med en voksagtig belægning med medium tæthed. |
| Smagskarakteristika: | sukkerindhold i bær - 18-21 g / 100 ml. Surhed - 5-6 g / l. |
Rizamats bær er meget store, minimumsvægten er 12 g, den maksimale vægt er 20 g
Rizamat-druer har følgende egenskaber:
- Det betragtes som en bord-rosin sort. Frugterne kan spises friske, er egnede til madlavning af kompotter og konserves, som et resultat af deres tørring opnås store sorte rosiner med højt sukkerindhold.
Smagen af rosiner fra Rizamat slår endda rosiner fra rosiner
- Bærens hud er tynd, næsten umærkelig når den spises. Smagen er harmonisk.
Rizamata bær har et fast, sprødt kød og 3-4 frø
- Henviser til sorter af medium tidlig modning - 140-150 dage. Afgrøden kan høstes så tidligt som i slutningen af august - midten af september (afhængigt af vejret).
- Produktivitet når - 20-25 t / ha. Klaser skal skæres, når de modnes. Når den hænger på en busk, mister den sin smag.
For at sikre fuldgyldig frugtning kræver Rizamat rationering. Det anbefales at efterlade en flok til en frugtoptagelse
- Blomstringen af denne sort er biseksuel, så der er ikke behov for at plante bestøvende sorter i nærheden. Bestøvning er god, ingen kunstig bestøvning er påkrævet.
Rizamat blomstrer i midten af juni, men de specifikke datoer afhænger af mængden af aktive temperaturer i perioden
- Sygdomsresistent.
- Har en svag frostmodstand - fra -15 til -180C. Kræver et pålideligt husly om vinteren.
- Til tidlig og fuldstændig modning af frugter kræver det meget varme (den optimale sum af aktive temperaturer er 2800-3000 ° C).
Druen Rizamat fik sit navn til ære for den berømte usbekiske vinavler Rizamat Musamukhamedov.
Video: Rizamat druesort
Video: egenskaber ved Rizamat-druer
Funktioner ved plantning af en busk
Rizamat-druer formeres bedst ved plantning af kimplanter. Det udføres på en standard måde, men når du vælger et sted til landing, skal der tages hensyn til nogle nuancer:
- vinstokken kræver et øget fodringsområde, så det er vanskeligt for det at tolerere tæt på andre buske (det anbefales at observere en minimumsafstand mellem dem på 2,5-3 m);
- for fuld modning af frugt og vinstokke har busken brug for en stor mængde varme;
- træk og vind har en skadelig virkning på druer;
- busken tåler ikke stillestående vand.
Dette betyder, at det ideelle landingssted er den sydlige, solrige side af stedet, beskyttet mod vinden med dybt grundvand. Den mindste afstand fra bygninger og hegn er 1 m. En enkelt beplantning af en på forhånd klargjort landingskasse (ikke tidligere end 2 uger) betragtes som optimal.
Plantegropen forberedes som regel om efteråret: en grav graves, dræning organiseres, organisk gødning påføres
Anbefalede pitstørrelser afhænger af jordegenskaber:
- til sort jord - 60x60x60 cm;
- til ler - 80x80x80 cm;
- til sand 100x100x100 cm.
Efter plantning er kimplanten mulket, bundet til en støtte og vandet med varmt vand.
Hemmeligheder ved pleje af Rizamat-druer
Rizamat-druer betragtes som ret lunefulde og krævende med hensyn til pleje. Hvis reglerne for landbrugsteknologi ikke følges, vises ærter, bestøvning afhænger af vejret, udsving i fugtighed forårsager revner osv. Hvilke betingelser skal skabes for Rizamat-druer, så de føler sig godt tilpas, vil vi overveje nedenfor.
Vanding
For Rizamat-druer er korrekt vanding en af de vigtigste værdier. For det første, i mangel af vanding, bliver bærene mindre, der vises tegn på ærter. For det andet skal kunstvanding være regelmæssig, da bærene sprækker kraftigt med skarpe spring i fugtighedsniveauet i jorden.
Dryppvanding giver dig mulighed for at opretholde et konstant fugtighedsniveau under busken uden pludselige ændringer
Hyppigheden af vanding afhænger af jordtypen på stedet og de klimatiske forhold i regionen. Der er kontroverser vedrørende dette spørgsmål blandt fans af Rizamata. Nogle hævder, at 1-2 rigelig vanding pr. Måned er nok til bushen. Andre (og de fleste af dem) siger, at jorden under Rizamat skal holdes konstant fugtig, det vil sige vanding hver 3-5 dage, og i løbet af bærfarvning (august) anbefales det at reducere vandingen til en gang om ugen .
Rizamat foretrækker drænvanding, kan kategorisk ikke lide furevanding. I det andet tilfælde er der hyppig melduginfektion.
Hej. Efter bruddet med høsten for fem år siden, da ikke kun rizamaten, men også kardinalen gik for at fodre fluerne, begyndte han at vande den hver 3-5 dage. Resultat: 1-2 procent af bærene knækkede. Fra det næste år begyndte jeg at vande det en gang hver 2-3 dag. Resultat: sidste år, året før sidste, rev ikke en eneste bær. Jeg målte ikke vand i liter i en grøft. I 40 år voksede han op på sandet, men her blev han fanget på ler, du skal tage højde for jorden.
Bush forme
Når du vælger typen af espalier og metoden til dannelse af en busk af sorten Rizamat, skal der tages hensyn til flere funktioner:
- kraftig busk - tager meget plads;
- denne sort producerer ikke blomsterstande i begyndelsen af pilen, derfor kan den lide lange formationer;
- til normal frugtning kræver planten en stor forsyning af flerårigt træ;
- busken kræver ly til vinteren.
Derfor er ventilator, cordon og buede typer af formationer velegnede til Rizamat. Valget af et specifikt system afhænger af de klimatiske vækstbetingelser og den plads, som gartneren tildeler til en busk.
Fotogalleri: optimale metoder til dannelse af Rizamat-druer
-
- Fordelene ved ventilatorformet støbning inkluderer kompakthed, nem dannelse, bekvemmelighed i et vinterly.
-
- Fordelene ved en toarmet vandret kordon inkluderer en stor mængde flerårigt træ, hvilket gør det muligt at dyrke en meget kraftig busk med stort frugtpotentiale.
-
- Buet eller arborstøbning betragtes som den mest kraftfulde og produktive, men besværlige i vedligeholdelse og dannelse
Video: dannelse af en druesnit i det første år
Beskæring
Som de fleste centralasiatiske sorter foretrækker Rizamat lang beskæring med 12-14 øjne. Dette skyldes primært, at de første 5-6 øjne på frugtpil er sterile. Imidlertid foretrækker de fleste vindyrkere at skære i 16-18 øjne om efteråret og bryde næsten alle sterile ud om foråret. Belastningen på en voksen busk er omkring 60 øjne (og med en buet formation 3-4 gange mere).
Den mindste afstand mellem vinstokke på trellis for Rizamata er 50 cm, resten er skåret ud. Som regel er der en flok tilbage på hvert vinstok.
Grønne operationer er også vigtige for fuldgyldig frugtning: klemning og jagter. Stepsons skal fjernes, mens de stadig er i en urteagtig tilstand og efterlader 1-2 blade. I mangel af klemme kan frugtknopper underudvikles.
Minting skal udføres, når skuddene vokser ud af toppen af trellis og efterlader 12-15 blade over bunken. Denne procedure udføres i slutningen af juli - i begyndelsen af august og fremmer hurtigere modning af afgrøder og vinstokke.
For at give bærene en mere intens farve anbefales det at fjerne 1-2 blade nær bunkerne i modningsperioden.
Gødning
Rizamat-druer har på grund af deres frugtbarhed brug for yderligere regelmæssig fodring. De bruges som organisk stof, træaske og kaliumphosphatgødning. Oprindeligt er det bedre at introducere disse stoffer, når man organiserer en plantegrop og derefter under vanding.
Forebyggelse af sygdomme
Da Rizamat-druer ikke er resistente over for sygdomme, skal planten regelmæssigt sprøjtes mod sygdomme.
Forebyggelse af svampesygdomme muliggør behandling af busken med kobbersulfat eller Bordeaux væske 4-6 gange i vækstsæsonen afhængigt af vejret. Omfattende sygdomsforebyggelse indebærer også foranstaltninger til at binde skud, klemme og ukrudtsbekæmpelse (for bedre ventilation af busken).
Imidlertid redder forebyggende foranstaltninger ikke altid dig fra infektion. Med rettidig påvisning af sygdommen og den øjeblikkelige anvendelse af moderne fungicider kan afgrøden reddes med lave tab.
De vigtigste symptomer på meldugskader på druer er skader på alle grønne dele af vinstokken: blade, skud, blomsterstande, bær og tendrils. I særdeleshed:
- på unge blade af druer forårsager sygdommen karakteristiske lysegrønne eller gule let gennemsigtige olieagtige pletter i forskellige former og størrelser;
- langsgående deprimerede brune pletter vises på grønne skud, antenner og kamme;
- grønne blomsterstande og bær bliver brune og dør af.
De første tegn på meldug findes præcist på bladene.Spredningen af svampen er angivet med olieagtige spor på deres øvre overflade og en iøjnefaldende hvidlig belægning på bagsiden af bladpladen.
Du kan redde planten og afgrøden fra meldug ved at behandle busken (især omhyggeligt den nederste del af bladene) med systemiske kobberholdige præparater (Ordan, Ridomil, Polykhom, Oksikh, Silk osv.)
Hvis du bemærker, at bladene er begyndt at krølle, er der vist grålige pletter på dem, der er skimmel på processerne, og brune pletter spreder sig på vinstokken - dette er tegn på oidium. Planten kan hærdes med kolloidt svovl eller med Bayleton, Topaz, Skor osv.
Uden en omfattende behandling er oidium i stand til at ødelægge ikke kun afgrøden, men hele druebusk
Skadedyrskontrol
De søde saftige bær af Rizamata er lækre ikke kun for mennesker, men også for fugle og hveps. Disse skadedyr kan ødelægge en betydelig del af afgrøden og ødelægge præsentationen af bunkerne. Derfor er kampen mod dem en integreret del af plantepleje.
Der er flere måder at beskytte druer mod fugle på:
- brugen af nylonnetværk
Nettet beskytter smarte klaser af Rizamat godt mod fugle, men det har en stor ulempe - viklet ind i net, fugle kan dø
- brugen af forskellige rangler, fugleskræmsel, mousserende genstande
Vingårde bruger ofte computerdiske til at skræmme fugle væk, især projekterer dette design "solstråler" hele dagen
- konstruktion af paraplyer over hver flok.
En sådan paraply lavet af laminatunderlag skræmmer ikke kun fugle væk, men fungerer også som beskyttelse mod regn og den brændende sol
Hveps tiltrækkes af aromaen af frugt, der er beskadiget af fugle eller derefter revner. Særlige beskyttelsesposer, hjemmelavede fælder eller pesticider hjælper med at bekæmpe invasionen af disse insekter.
Fotogalleri: måder at beskytte druer mod hveps på
-
- Netposer, der bæres på hver drueserie, er den sikreste og mest pålidelige måde at beskytte mod hvepse på
-
- Du kan fylde en sådan kunsthåndværksfælde med mos, øl med sukker eller brødkvass, men en honningopløsning eller sød sirup kan tiltrække og ødelægge gavnlige bier
-
- Klaser og buske kan sprøjtes med afskrækkende kemikalier, men når de spises, skal sådanne druer vaskes grundigt
Et af de folkemæssige midler til beskyttelse af druer mod hveps er at drysse det med vin eller bordeddike. Det er ikke-giftigt, vaskes let af regn og bevarer sin afskrækkende virkning i flere dage eller uger.
Shelter til vinteren
Rizamat er en dækkende sort. Foranstaltninger til at beskytte busken mod frost giver vindyrkerne mange problemer på grund af dens vækststyrke. I slutningen af efteråret, når vinstokken modnes, er det nødvendigt:
- Fjern toppen af vinstokken fra trellis eller buen.
- Udfør beskæring.
- Snap til bunden af busken.
- Indpak med en tyk klud (for eksempel burlap), det andet lag er polyethylen med huller til ventilation og igen en tyk klud.
- Under forhold med meget frostige vintre (over -20) er det nødvendigt at drysse det med jord.
Et sådant ly fungerer som en termokande, der giver et konstant temperaturregime og undgår rådning af vinstokken i tilfælde af optøning.
Tag dig tid til at åbne Rizamata-busken tidligt på foråret, selv når der er en midlertidig opvarmning. Natfrost kan forårsage betydelig skade på ham. Du kan vande det øverste lag af stof med vand og derved afkøle busken og suspendere for tidlig knoppåbning.
Fordele og ulemper ved sorten
Så efter at have overvejet de vigtigste egenskaber og træk ved dyrkning af Rizamat-druer, kan vi bemærke dets styrker og svagheder i sammenligning med andre tidlige mellemvarianter og hybridformer.
Tabel: fordele og ulemper ved druesorten Rizamat
| Fordele ved sorten | Svagheder af sorten |
|
|
Video: Rizamat druesort: styrker og svagheder
Anmeldelser
God dag. Jeg vil gerne dele information om, hvordan Rizamat opfører sig i Volga-stepperne, det vil sige i et skarpt kontinentalt klima ... Busken er allerede fem år gammel, vinstokken er meget kraftig ... Jeg vil ikke sige det Rizamat er en meget lunefuld sort ... Nå, stebørn skal bryde af ja ... Jeg har et minimum af kemiske behandlinger, det samme som for andre sorter ... Det eneste er, at jeg skal rode med husly til vinter ... jeg dækker det med jord, for ellers gnaver musene hele vinstokken ... Men disse arbejdsomkostninger betaler sig helt selv, for med hensyn til skønheden og størrelsen af bunkerne her, efter min mening, der var ingen slags ... Når du lægger en flok "Rizamat" på det festlige bord, så hænger alles læber ned til jorden ...
En sort med en hovedstad, Rizamat var, er og vil forblive, og den forbliver også en kultur på et sted, der ikke passer ham. Jeg bor 100 km fra Cherkassy, min busk vokser fra den nordvestlige side af huset, i delvis skygge (ca. 30%) og selv da modner det med standardbeskyttelse årligt på tidspunktet for Arcadia. Det eneste problem under mine forhold er knitrende bær i modningstiden, men gradvist fjerner jeg denne ulempe, i år knækkes kun enkelt bær. Små ærter forekommer hvert år, først ærter skærer jeg det ud, så stoppede jeg det - jeg bruger det som en indikator - ærterne er farvede - du kan sikkert afskære det, især da det ikke ødelægge flokens udseende overhovedet, men er snarere kendetegnende for sorten.
God eftermiddag! På fotoet druesort Rizamat. Buskene er kraftige, produktive, vinstokken modner godt. Busterne er store, forgrenede, medium tæthed. Bæret er meget stort, huden er tynd, kødet er tæt, sprød. Med respekt.
God dag til alle! Min Rizamat (6. vækstsæson) havde sin femte frugtsætning i denne sæson. Sommeren var kølig, forsinkelsen i alle sorter var op til ti dage. Men det skete således, at Rizamat formåede at gennemgå den mest “støjende” periode med minimale tab og i september at få godt sukker og smag. Som et resultat gik næsten alle dem til mad, idet de var afskåret i begyndelsen af oktober under trussel om svær frost. Og hveps i sommer, kan man sige, ikke var det - de elsker ham. Vinen blev modnet til den øverste ledning, og ganske tidligt havde oidium ikke tid til at sidde på det. Jeg håber, det vil glæde dig igen næste sæson. Jeg fortsætter med at holde det (2 buske) på trods af nogle problemer med knitrende bær.
efter min mening er rizamat en klassiker, der holder længere end mange nye ting. som for mig en af de mest lækre sorter. som for dig selv er det værd at tinkere ... så for snesevis af buske af rizamata vil han trække for meget opmærksomhed på sig selv .. og et par buske er det værd !!! på grund af smagen! I år så jeg for første gang på 6 år odiums rudiment. I juni regnede det godt. Jeg gik igennem med et kor og en uge senere Shavit + Topaz i 8 liter. Resultatet er positivt. og min luftning er dårlig på grund af den stramme pasform.
Så på trods af det faktum, at Rizamat-druer kræver særlige vækstbetingelser, er alle dets mangler udjævnet med høje udbytter, en fantastisk udsigt over klaser og en fremragende smag af bær. Det er ikke for ingenting, at blandt erfarne vindyrkere den dag i dag er der et stort antal kendere af denne sort, der er i stand til at eksperimentere og investere deres arbejdskraft og deres sjæl i dyrkning af Rizamata-vinstokke.
