Hybridformen af Sofia vinder vinbøgernes hjerter med tunge klynger af store lyserøde bær med en muskatnød aroma. Sorten er imidlertid allerede blevet kaldt lunefuld og kræver ikke-standard pleje. Der er ulemper, som du er nødt til at udligne for en stor høst af lækre og smukke druer.
Indhold
Historie og beskrivelse af Sofia sorten
Sofia er en drue af amatørudvælgelse, den blev skabt af den ukrainske vindyrker Vitaly Vladimirovich Zagorulko. Han er også forfatter til sådanne hybridformer som: Bozena, Livia, Lily of the Valley, Veles, Mavr, Furshetny, Sphinx osv. Sofia blev opnået ved bestøvning af sorterne Arcadia og Kishmish strålende.
Forfatteren af sorten, amatørvindyrker V.V. Zagorulko
Sofias udseende har forårsaget en genoplivning i vinbøndernes fora. Nogle drømte og kunne ikke købe kimplanter, mens andre allerede havde erhvervet knappe plantemateriale og lige begyndte at teste det i deres grunde. Sorten har virkelig mange positive kvaliteter og fortjener opmærksomhed:
- Busken har stor styrke: vinstokkene er tykke, bladene er store og let dissekeret.
- Frøplanter rodner godt, stiklinger vokser hurtigt rødder, og transplantater vokser let sammen.
- Klaser modnes på 110-115 dage, meget store - op til 3 kg, gennemsnitsvægt - 1,5-2 kg.
- Bærene er lyserøde, hver vejer 10-20 g. Pulpen er saftig, kødfuld, velsmagende med delikat muskatnød. Skallen mærkes ikke, når den spises, frøene er små, 1-2 pr. Bær.
Sofia druer - lyserøde, store, opsamlet i tunge og tætte klynger
Cirka 10 år er gået siden den tid, hvor gartnere lige begyndte at dyrke Sofia i deres haver og stifte bekendtskab med denne hybridform. Nu mangler hendes kimplanter ikke. De spredte sig over hele Rusland. Rotede stiklinger sælges selv i havebutikker i Sibirien.
Uden udtynding vokser Sofia-bundterne meget tæt, bærene knuser hinanden, brister og påvirkes af grå rådne
De positive egenskaber blev bekræftet. Sofia kaldes en lovende kommerciel sort; smukke druer bliver hurtigt udsolgt på markedet. I sydlige regioner med en gunstig sommer modnes op til 30 klaser på en voksen busk. Selvom du ganger med gennemsnitsvægten af en børste, vil buskens udbytte være 45-60 kg. I Volgograd giver Sofia med dygtig pleje mere end 10 kg bær fra en busk (6 klaser) allerede i andet år. Det vokser godt på arbors og trellises.
Der er dog ikke mere spænding omkring sorten. Som et resultat af test på amatør- og bondegrunde viste Sofia alle sine negative sider. Hvis det regner i modningsperioden, vil bærene knække, blive inficeret med grå rådne eller blive angrebet af hveps. En anden væsentlig ulempe er meget tætte klynger, i nogle år ligner de majskolber. På grund af tætheden kvæles bærene indeni, børsten begynder at rådne indefra.
På trods af den tidlige modningsperiode modnes Sofia ikke i mellemzonen og endnu mere i Sibirien. I disse regioner mangler druer med stor frugt simpelthen varme. I de sydlige regioner begynder det at modne i begyndelsen af august, og i en ugunstig sommer skifter høsten med 2-3 uger. Sorten kræver forebyggende behandling af svampesygdomme. Om vinteren kan den modstå frost ned til -21 ⁰C. Blomster i hybridform Sophia af den kvindelige type. Meget godt bestøvet, hvis andre sorter vokser i nærheden. Arcadia betragtes som den bedste bestøver.
At kende ulemperne ved druer, det er meget lettere at dyrke det. Det er kun værd at tage erfaring fra allerede etablerede ejere af denne hybridform. Forresten er de glade for at være særlig opmærksomme på Sophia, fordi sorten er meget lydhør over for pleje og generøst tak for det.
Video: oversigt over Sofia-druer
Funktioner ved plantning og pleje
Når du vælger et sted, skal du huske på, at Sofia vokser som en kraftig busk. Lad afstanden være mellem plantene 3-4 meter. Druer har brug for meget sol og varme, men de selv giver en stærk skygge. Derfor ville en logisk løsning være at plante den på den sydlige side af bygningen eller dyrke den i en arborform.
Sophias spredte busk med tykke vinstokke og store blade vil tage meget plads i din have
En grav til Sofia skal graves stor: med en dybde og bredde på 80 cm. Læg 2-3 spande organisk materiale (humus, kompost) i bunden, lav et lag almindelig jord og plantedruer. Efter plantning hældes 1-2 spande vand i hullet og barkflis. I det første år kan de voksende skud være bundet til indsatser, men i de næste sæsoner skal du sørge for at bygge pålidelige understøtninger.
Video: om problemerne med at dyrke Sofia
Vanding og fodring
En ideel mulighed for Sofia ville være drypvanding, så jorden vil være konstant våd. I arbejdet med disse sorter bør skarpe ændringer ikke være tilladt, når de ikke vander i lang tid, er der en tørke, og så er der en regnvejr eller rigeligt overrislet. Hvis dette sker i modningsperioden, knækker bærene og rådner. I august bør vanding udelukkes helt. Og inden tagende regn, læg tagmateriale eller skiferplader under busken, så vandet ikke falder til roden, men strømmer ned ad siderne.
På grund af faldet i fugtighed, overskydende vand i jorden, knækker Sofia-druerne
Der er også særlige egenskaber ved anvendelse af forbindinger. En kraftigt voksende sort har ikke brug for en overflod af kvælstofgødning. Det er nok sent på efteråret eller foråret at sprede 1-2 spande humus under busken og løsne det. Afvis mullein-infusioner og affald, det er bedre at købe komplekse blandinger med mikro- og makroelementer i butikken. De skal indeholde mindre kvælstof end kalium og fosfor. Gør dette to gange: under væksten af grønne skud og under blomstringen.
Bush dannelse
På stedet for forfatteren af sorten, V. V. Zagorulko, anbefales det at skære Sofias frugtplantager i 4-8 knopper. Imidlertid gives beskrivelserne og dyrkningsmetoderne for regioner med gunstige betingelser for vinavl. Især blev Sofia opdrættet og viser sig godt i Ukraine i Zaporozhye. På russiske territorier skal du selvstændigt søge en tilgang til denne sort og eksperimentelt finde ud af: hvor mange ærmer der skal dannes, hvor længe vinstokke skal være, hvordan man rationerer høsten, så alle bunkerne har tid til at modne. Desuden er underbelastning for Sofia lige så uacceptabel som overbelastning.
Video: hvordan man skærer druer på en bue (havepavillon)
Rationering, udtynding af klaser
Mange Sofia-ejere har stået over for problemet med for tætte klaser. Bærene trænger hinanden sammen, komprimeres ved bunden, ligesom majskerner, fortsætter med at hælde, sprænge og rådne. Men sådan en gener sker ikke hvert år. Denne faktor er påvirket af vejrforholdene, det er muligt, og buskens underbelastning, det vil sige, at alle saftene går til et par klaser.
Når du kender Sophias tendens, kan du gøre forebyggelse - tynde bærene i børsten ud. Arrangementet anbefales at gennemføre i to faser:
- På det tidspunkt, hvor æggestokkene lige er dannet, er de på størrelse med en ærte, tager en saks og skærer alle bærene langs stilken på den ene side. Du kan gøre sporet 1–2 cm bredt eller skære hele venstre eller højre side ud. Når de er fyldt, fylder bærene tomrummet, børsten vokser jævnt.
Brug saks langs stilken til at skære bærene for at danne en sti
- Når bærene har nået halvdelen af deres størrelse, kan du gøre en anden udtynding ved at skære enkeltfrugter ud fra forskellige steder i bunken. Men dette er kun nødvendigt, hvis bærene efter den første udtynding er vokset så meget, at de igen er placeret tæt på hinanden.
Selektiv udtynding: bær skæres fra forskellige dele af bunken
Ved standardisering af bunker af Sofia fjernes i gennemsnit 30-40% af bærene. Men der er en oplevelse af at fjerne mere end halvdelen af æggestokkene i to trin, hvorefter flokken stadig voksede fuldt ud med store bær.
Video: udtynding af grupperne i Sofia
Forebyggelse af sygdomme
Sofia er ramt af meldug og meldug, men standardbehandling er tilstrækkelig til at beskytte mod disse sygdomme. Den består af to fjederspray:
- den første - på de blomstrende blade;
- den anden - 10-14 dage efter den foregående.
Alle svampesygdomme hos druer behandles med de samme fungicider. De mest populære blandt dem er Bordeaux væske, Topaz, Quadris, HOM, Skor osv.
Shelter til vinteren
I sydlige regioner med milde vintre kan Sofia dyrkes udækket. Imidlertid foretrækker selv producenterne at lægge vinstokke på jorden og dække dem med rørmåtter for at beskytte dem mod frysende regn. I regioner med frostige og snedækkede vintre er det nok bare at lægge druerne på en tør seng og drys med løs jord.
Hvis der er lidt sne, er der både frost og tø, så har du brug for et bedre husly:
- bygge en kasse omkring busken;
- læg tørbark på bunden og drueskud på den;
- dæk toppen med åndbar isolering (agrofiber, grangrene, hø osv.);
- krone hele strukturen med et tag lavet af vandtæt materiale (film, skifer, presenning, tagmateriale).
Metoden til læ afhænger af vinterens egenskaber i vækstområdet, i hvert fald skal druerne beskyttes mod fugt og frost
Druehøst Sofia, dets formål
Afgrøden skal høstes, når den modner. Producenternes meninger om overeksponerede klaser på vinstokken er forskellige. Nogle siger, at aromaen over tid kun intensiveres, sukker ophobes, for andre virker overmodne bær vandige, aromaen tværtimod går tabt. Og du skal også finde ud af det empirisk. Smagen afhænger meget af jordens struktur og vejret under modning. På vandfyldt land med mangel på sporstoffer og en mangel på solen kan frugterne være usmagelige. Hvis de modnes i varmen med mangel på vand, vil koncentrationen af sukker, estere og andre elementer, der påvirker smagen, være højere.
Druer indeholder naturlige sukkerarter, vitamin A, C, E, gruppe B, organiske syrer, pektiner samt magnesium, calcium, fosfor, kalium, jern og andre makro- og mikroelementer.
Det er bedre ikke at overeksponere Sofias klaser på buskene, modne bær kan ødelægge: den brændende sol, regn, fugle, hveps og rådne. Til markedet, langvarig opbevaring, transport, afskær bundterne uden at røre ved bærene for ikke at slette voksbelægningen på dem. Dette er en druesort, hvilket betyder, at dets primære formål er frisk forbrug. Men takket være bærens saftighed og tilstedeværelsen af muskatnødderomaen bruges Sofia også til vinfremstilling, både solo og i blandinger med andre sorter.
Video: hvordan man opbevarer friske druer inden nytår
Vinbønder anmeldelser
Sofia har en funktionel-kvindelig blomstertype, men hun er perfekt bestøvet, selv uden måling, og arbejder derfor enten med en saks eller behandling med stimulanser. Jeg er ikke tilhænger af brugen af HA, derfor skar jeg i en ært fase sti langs flokken (op til 1 cm) under mine forhold, det er nok, så børsterne ikke er for tætte og bæret ikke kvæles.Når bæren er fuldt moden, er den velsmagende, sød med kødfuld papirmasse og muskatnød, vores familie elsker dens smag. Det farver hovedafgrøden dårligt, og stedsønnen har en meget smuk farve.
Han efterlod Sofias signalering hængende som et resultat: bæret mistede sin tidligere smag og konsistens, huden er tyk og kødet er vandigt, muskatnødtonerne forsvandt i smagen. Sophia bør aldrig blive overeksponeret.
Hvis krakningen i nogle varianter ser ud til at være tilgroet, så i Sofia begynder de sprængte bær at rådne. Især dem, som jeg lægger i tylposer. Ikke lukket bare et paradis for bier og alle slags insekter.
Sofia og Kishmish stråler i den åbne jord, vores vinstok modner ikke fuldt ud på nogen måde, men i drivhuse modner det godt.
Sorten er stadig lunefuld - det kræver normalisering med en saks, den er tilbøjelig til grå rådne og revner fra oidium. Konklusion - baseret på din egen busk og to fra en nabo.
Sofia-druer kræver en særlig tilgang. Det er nødvendigt: at give kompleks gødning, holde jorden konstant fugtig, normalisere klaserne. Ejerne skal uafhængigt vælge graden af buskens belastning svarende til klimaforholdene i den voksende region. Men særlig pleje lønner sig med en god høst af bær af høj kvalitet.
