Bis vor kurzem war der Birnenanbau in Russland nur für Gärtner möglich, die in warmen südlichen Regionen leben. Dank der Arbeit der Züchter erscheinen jedoch ständig neue Sorten mit verbesserten Eigenschaften - frostbeständiger, unprätentiöser in der Pflege, großfruchtig. Gleichzeitig konkurrieren solche Früchte geschmacklich erfolgreich mit südlichen. Es gibt verschiedene Reifezeiten, so dass Birnen von Hochsommer bis Winter gegessen werden können. Es gibt genug davon, um eine begründete Entscheidung zu treffen. Sie müssen sich mit den Vor- und Nachteilen der einzelnen vertraut machen.
Inhalt
Die besten selbstfruchtbaren Birnensorten
Die Züchtungsarbeiten zur Entwicklung neuer Birnen dauern lange an. Jetzt bauen Gärtner sowohl völlig neue Sorten als auch alte, bewährte Sorten an, die seit mehr als einem Jahrhundert bekannt sind.
Die überwiegende Mehrheit der Birnensorten ist selbstfruchtbar. Dies bedeutet, dass Pollen von einem anderen nahe gelegenen Birnbaum benötigt werden, um Eierstöcke zu bilden. Es gibt aber auch Ausnahmen. Selbstfruchtbare Sorten sind besonders bei Gärtnern gefragt, die in Gebieten mit ungünstigen klimatischen Bedingungen leben - Insekten sind in der Regel bei kühlem Regenwetter nicht besonders aktiv. Es ist auch eine gute Option für Besitzer von Standard "sechs Morgen".
Chizhovskaya
Die Sorte wird vom staatlichen Register für den Anbau im europäischen Teil Russlands empfohlen. Gehört zur Kategorie Spätsommer und reift von August bis September. Es wird wegen seiner Winterhärte, Immunität gegen Schorf, Regelmäßigkeit der Fruchtbildung und frühen Reife geschätzt.
Der Baum ist 1,8–2,5 m hoch. Die Krone junger Exemplare ist oval, nicht besonders verdickt. Mit zunehmendem Alter verwandelt es sich in etwas, das wie eine Pyramide oder ein Kegel aussieht.
Birne Chizhovskaya ist ein natürlicher Zwerg, der die Pflege und Ernte von Pflanzen erheblich erleichtert
Die Früchte sind länglich und wiegen 100–120 g. Wenn der Baum wächst, werden sie kleiner auf 80–90 g. Die Haut ist glatt, matt, ziemlich dünn und fühlt sich trocken an. Reife Birnen haben eine grünlich-gelbe Farbe mit helleren subkutanen Punkten. Das Erröten fehlt vollständig oder ist sehr schwach. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, zart, ölig mit einem milden Aroma. Der Geschmack ist süß mit Säure, geschätzt auf 4,1-4,2 von fünf Punkten. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt ca. 50 kg. Die Haltbarkeit beträgt 2–4 Monate. Reife Birnen bleiben lange auf den Zweigen, und selbst wenn sie zu Boden fallen, verschlechtern sie sich nicht innerhalb einer Woche.
Video: Eigenschaften der Birnensorte Chizhovskaya
Zärtlichkeit
Die Sorte wurde ursprünglich für den Anbau in Zentralrussland gezüchtet, zeigte sich dann aber in Regionen mit einem strengeren Klima gut. Der Baum ist kräftig, die Krone spärlich, in Form eines breiten Ovals. Es erreicht eine Höhe von 4–5 m. Die Birne bringt ihre erste Ernte im 4–5. Jahr nach dem Einpflanzen in den Boden. Im Durchschnitt können Sie mit 45-60 kg pro Baum rechnen.
Pear Tenderness wurde für den Anbau in Zentralrussland gezüchtet, hat sich jedoch in Regionen mit einem strengeren Klima erfolgreich etabliert.
Das durchschnittliche Gewicht von gerundeten Birnen beträgt 150-200 g. Die Hautfarbe ändert sich beim Reifen von hellgrün zu sonnig gelb. Wo die Sonne auf die Frucht trifft, erscheint ein blassrosa Erröten. Die Haut ist dicht, rau und hat grünlich-braune subkutane Einstiche. Das Fruchtfleisch ist ölig, cremig, homogen, sehr zart und aromatisch. Der Geschmack ist süß, mit einer leichten Säure und ausgeprägter Adstringenz.
Bankett
Die Sorte gehört zum Spätherbst. Die Früchte erreichen im September ihre volle technische Reife - von Oktober bis November. Empfohlen für den Anbau in der Wolga-Region. Es wird für seine frühe Reife (die erste Ernte im 3-4. Jahr nach dem Pflanzen), regelmäßige Fruchtbildung, gute Frost- und Trockenresistenz geschätzt. Krankheiten und Schädlinge sind mäßig betroffen.
Der Baum ist nicht besonders kräftig, die Krone ist verdickt, dicht belaubt und hat die Form einer breiten Pyramide. Die Früchte fallen nicht lange ab, unterscheiden sich aber nicht in ihrer sehr guten Transportierbarkeit.
Die Früchte der Bankettbirne zeichnen sich durch eine gute Haltbarkeit, aber keine Transportfähigkeit aus
Die Birnen sind ziemlich groß (260 g), eindimensional, symmetrisch rund. Die Haut fühlt sich glatt und trocken an, ist hart (auch rau) und matt. Die Hauptfarbe ist gelbgrün, gekennzeichnet durch das Vorhandensein eines vagen Rouges in verschiedenen Schattierungen, von Purpur-Purpur bis Mattrot. Die subkutanen Punkte sind zahlreich, beige-grau.
Das Fruchtfleisch ist weiß oder mit einem gelblichen Unterton, sehr zart, butterartig. Der Geschmack ist ausgewogen, süß und sauer, geschätzt auf 4,5 Punkte. Die Sorte gehört zur Kategorie Dessert. Die Ernte kann bis zum Neujahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.
In Erinnerung an Jakowlew
Die Vielfalt, die sich am besten in der Wolga-Region, der Schwarzmeerregion und allgemein in Zentralrussland manifestiert. Zweifellos Vorteile - sehr hohe Winterhärte, gute und stabile Produktivität, Vorhandensein einer "angeborenen" Immunität gegen Schorf, frühe Reife, Transportierbarkeit. Es ist sehr gefragt bei Züchtern.
Yakovlevs Memory Pear weist praktisch keine Mängel auf, weshalb sie von Züchtern bei der Züchtung neuer Sorten häufig verwendet wird
Die Höhe des Baumes beträgt nicht mehr als 2,5 m. Die Krone ist kompakt, bis zu 2 m im Durchmesser, stark verdickt. Es unterscheidet sich in seiner Wachstumsrate und erreicht seine maximale Größe im Alter von 6-7 Jahren. Die ersten Birnen reifen Ende August, die Ernte wird den ganzen September über geerntet. Die Haltbarkeit beträgt maximal 3-4 Wochen.
Die Früchte sind flach, rund, birnenförmig und wiegen etwa 125 g. Manchmal gibt es schwache Rippen. Die Haut ist glatt, glänzend, hellgelb mit einem rosa-orangefarbenen Rouge. Das Fruchtfleisch ist cremig, halbölig, süß, mit einer subtilen Säure, absolut ohne Adstringenz, sehr saftig und aromatisch. Manchmal enthält es "steinige" Flecken. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt ca. 25 kg.
Video: Beschreibung der Birnensorte in Memory of Yakovlev
Rogneda
Die Sorte wird vom staatlichen Register für den Anbau in der Zentralregion empfohlen. Besonders beliebt bei Gärtnern in der Region Moskau und der Region Kaluga. Gehört zur Kategorie Spätsommer. Aber die Winterhärte ist ausgezeichnet - Birnen gefrieren auch in Sibirien nicht.
Der Baum ist mittelgroß, die Krone hat die Form einer breiten Pyramide, ziemlich dicht, aber kompakt. Schießt Zweig nicht zu bereitwillig. Die Ernte (50–70 kg) reift im letzten Jahrzehnt von August oder Anfang September. Reife Früchte verfallen schnell und zerbröckeln. Die Früchte sind nicht jährlich, zeitweise.
Die Rogned Birne, die nicht rechtzeitig geerntet wird, verschlechtert sich schnell und verrottet direkt am Baum
Die Birnen wiegen etwa 125–140 g und sind nahezu kugelförmig. Einige Exemplare sind leicht abgeflacht oder breit rhombisch.Die Haut ist glatt, glänzend, hellgelb mit einem matten roten, verschwommenen Rouge. Das Fruchtfleisch ist beige-cremig, nicht besonders dicht, saftig, ölig, sehr süß. Leichter Moschusgeschmack und das gleiche Aroma sind charakteristisch. Der Geschmack wird auf 4,1-4,2 Punkte geschätzt.
Die Sorte wird von den Schöpfern als selbstfruchtbar eingestuft, dies hängt jedoch stark von der Höhe der Staubblätter ab. Aus Sicherheitsgründen ist es daher ratsam, Milada, Vidnaya, Chizhovskaya in der Nähe zu landen.
Sommer (früh)
Einige Sorten von Sommerbirnen reifen Mitte oder Ende Juli, andere in der zweiten Augusthälfte. Im Vergleich zu anderen Sorten sind sie anspruchsvoller zu pflegen, insbesondere wenn sie richtig gewässert werden müssen. Ihre Trockenresistenz ist in der Regel gering.
Victoria
Die Sorte wurde in der Ukraine gezüchtet. Empfohlen für den Anbau im Nordkaukasus vom russischen Staatsregister. Winterhärte bei -20 ° C. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, immun gegen Schorf und verträgt Hitze und Trockenheit gut. Die erste Ernte reift 6–7 Jahre nach dem Pflanzen. Es wurde im letzten Jahrzehnt des August gedreht. Die Früchte sind regelmäßig. Ein erwachsener Baum bringt jährlich bis zu 200 kg Birnen.
Die Höhe des Baumes beträgt 3-4 m. Die Krone ist rund oder breitpyramidenförmig, eher kompakt, nicht zu dick. Die besten Bestäuber sind Williams Red, Viennes Triumph.
Pear Victoria hat einen fast Rekordertrag
Das Fruchtgewicht variiert zwischen 150 g und 250 g, einige Exemplare nehmen eine Masse von etwa 300 g zu. Die Birnen sind breit und symmetrisch. Die Haut ist glatt, dünn, aber fest, hellgrün mit einer vagen rosaroten Röte, die den größten Teil ihrer Oberfläche bedeckt, und einer leichten Rostigkeit. Die subkutanen Punkte sind klein und graugrün gefärbt.
Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, ölig, sehr saftig und aromatisch. Der Geschmack ist süß mit einer erfrischenden Säure. Es wird auf 4,5 Punkte geschätzt, aber wenn Sie mit dem Wetter im Sommer nicht glücklich sind, verschlechtert es sich merklich. Birnen sind gut gelagert. Bei Raumtemperatur - etwa drei Wochen, unter optimalen Bedingungen - 2-3,5 Monate.
Die Victoria-Birne zeichnet sich durch eine relativ große Anzahl von Früchten ohne Samen aus. Parthenokarp für die Sorte ist die Norm und kein Symptom einer exotischen Krankheit.
Sommerherzogin
Die Sorte ist seit dem Ende des 19. Jahrhunderts bekannt. Es wird oft unter dem Namen "Summer Williams" gefunden. Unprätentiös für die Bodenqualität. Schorfresistent. Später blühende Knospen fallen selten unter wiederkehrenden Frösten. Die erste Ernte reift 4–5 Jahre nach dem Pflanzen. Die Haltbarkeit der Früchte beträgt zu Hause etwa zwei Wochen und im Kühlschrank 4 bis 6 Wochen. Produktivität - bis zu 80 kg pro Baum bei optimalen Bedingungen - 100 kg oder mehr.
Der Baum ist 3–3,5 m hoch und unterscheidet sich nicht in der hohen Wachstumsrate. Die Krone ist breit, unregelmäßig, dicht belaubt. Winterhärte bis -10 ° С.
Eine geringe Winterhärte verhindert die weite Verbreitung der Sommerherzoginbirne in Russland
Aus irgendeinem Grund lieben Blattläuse und Kupferköpfe Birnen der Sorte Duchesse sehr.
Die Birnen sind länglich, leicht klumpig, asymmetrisch und wiegen durchschnittlich etwa 200 g. Sie sind zuckersüß, mit Muskatgeschmack und Weinaroma. Das Fruchtfleisch schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Der Geschmack wird mit 4,8 Punkten bewertet. Bei unreifen Früchten ist die Haut Salat, bei reifen Früchten ist sie goldgelb mit einem rosa Schimmer. Als Bestäuber werden die Sorten Lyubimitsa Klappa, Lesnaya Krasavitsa, Bere Bosk empfohlen.
Severyanka
Die vom staatlichen Register für den Anbau in der Wolga-Region und im Osten empfohlene Sorte. Winterhärte bis -35–40 ° С erlaubt es. Es ist am beliebtesten im Ural. Es wird für seine Schorfresistenz, frühe Reife und konstant hohe Ausbeute geschätzt. Leidet nicht an Gallmilben und Motten. Es ist anfällig für Angriffe durch pathogene Bakterien.
Die Hauptgefahr für die Severyanka-Birne sind bakterielle Krankheiten
Der Baum ist 2–3 m hoch. Die Krone ist fast kugelförmig und stark verdickt. Die Ernte reift am 10. und 15. August. Reife Birnen werden selbst unter optimalen Bedingungen nicht länger als zwei Wochen gelagert und 5-7 Tage zuvor geerntet - etwa zwei Monate.Die erste Frucht ist 20 kg oder etwas mehr, in Zukunft können Sie mit 100-110 kg rechnen.
Die Birnen sind klein (durchschnittlich 80–85 g, maximal - 120 g) und stumpf-konisch. Mit einem Feuchtigkeitsdefizit werden sie noch kleiner. Die Haut ist hellgelb mit grünlichen Flecken, dicht, sogar dick, aber nicht rau. Das Erröten ist schwach, blassrosa. Überreif zerbröckeln die Früchte schnell. Das Fruchtfleisch ist cremig beige, dicht, sogar knusprig, mit einem leichten Weinaroma. Der Geschmack ist süß, aber langweilig, ohne Adstringenz.
Video: Wie die Severyanka-Birne aussieht
Kathedrale
Die Sorte ist in der Zentralregion als für den Anbau geeignet anerkannt. Aber es hat eine gute Winterhärte von bis zu -30 ° C. Auch gekennzeichnet durch frühe Reife, konstant hohen Ertrag, jährliche Fruchtbildung, das Vorhandensein einer angeborenen Immunität gegen Schorf. Die Sorte ist selbstfruchtbar, die besten Bestäuber sind Chizhovskaya, Lada, Detskaya.
Ein Baum mittlerer Kraft. Die maximale Höhe beträgt 3-4 m, die Krone ist breitpyramidenförmig. Die Ernte reift im zweiten Augustdekade. Die Haltbarkeit von Früchten beträgt nicht mehr als 10-12 Tage. Diese Birnen unterscheiden sich auch nicht in der Transportierbarkeit. Es ist besser, sie 3-5 Tage vor der vollen Reife zu entfernen, reife Früchte verrotten schnell. Produktivität - 35-40 kg.
Die Birnenkathedrale braucht unbedingt Bestäuber, um Früchte zu setzen
Das durchschnittliche Gewicht einer Birne beträgt 110 g. Die Haut ist grünlich-gelb, holprig, glänzend, weich, als ob sie sich wachsartig anfühlt. Die gräulichen subkutanen Punkte sind fast unsichtbar. Das Erröten ist schwach, matt rot. Das Fruchtfleisch ist halb ölig, feinkörnig, sehr saftig, süß und sauer im Geschmack. Es wird auf 4 Punkte geschätzt. Das Aroma ist fast nicht zu spüren.
Favorit
Oft wird diese Birne mit Clappas Favorit (oder Favorit) verwechselt, aber dies sind verschiedene Sorten. Die Sorte wurde speziell für den Ural gezüchtet, verliebte sich aber auch in Gärtner im europäischen Teil Russlands. Unterscheidet sich in hoher (bis zu -45 ° C) Frostbeständigkeit und allgemeiner Unprätentiösität in der Pflege. Selbst im Ural kann es ohne Schutz überwintern. Die Birne ist nicht von Schorf und bakteriellem Krebs betroffen.
Birnenfavorit kann aufgrund seiner hohen Frostbeständigkeit auch in "riskanten Landwirtschaftszonen" ohne Schutz überwintern.
Der Baum erreicht eine Höhe von 3–3,5 m. Die Wachstumsrate unterscheidet sich nicht. Die Krone ist nicht besonders verdickt, die Triebe hängen herab. Die Ernte reift am Ende des Sommers. Die Haltbarkeit von Birnen beträgt bis zu anderthalb Monate.
Die Früchte sind stumpf-konisch, ziemlich groß (180–250 g). Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig. Die Birnen sind süß, der Geschmack wird auf 4,5 Punkte geschätzt. Produktivität - 35-40 kg von einem erwachsenen Baum. Die Sorte ist selbstfruchtbar, Krasulia, Severyanka und andere gleichzeitig blühende Sorten eignen sich als Bestäuber.
Herbst
Diese Birnen reifen normalerweise Ende September oder Anfang Oktober. Die Fruchtbildung bei einigen Sorten ist verlängert und dauert einen Monat. Sie werden in der Regel in Zentralrussland angebaut, um die Ernte vor dem ersten Frost genau zu ernten.
Einfach Maria
Eine relativ neue Sorte, die in Weißrussland gezüchtet wurde. In der Russischen Föderation wird es für den Anbau in der Zentralregion empfohlen. Frostbeständigkeit bis -38 ° С. Die Sorte zeichnet sich durch frühe Reife, regelmäßige Fruchtbildung und hohe Resistenz gegen die meisten für die Kultur typischen Krankheiten (Schorf, Septorien, bakterieller Krebs) aus.
Pear Just Maria sollte nicht mit der fast gleichnamigen russischen Sorte Maria verwechselt werden, die auf der Krim gezüchtet wurde. Es gibt auch eine völlig neue Sorte aus Italien - Santa Maria.
Pear Just Maria hat nichts mit der einst sehr beliebten TV-Serie zu tun, die Sorte erhielt ihren Namen zu Ehren ihrer Schöpferin Maria Myalik
Die Höhe des Baumes erreicht 3 m. Die Krone ist konisch, von mittlerer Dichte, kompakt (bis zu 2,5 m Durchmesser). Die Birne ist schattentolerant, aber nicht schattenliebend. Die Früchte reifen Ende Oktober oder Anfang November und werden bis zum Neujahr gelagert. Die durchschnittliche Ausbeute beträgt ca. 40 kg.
Die Früchte haben eine regelmäßige Form, wiegen etwa 180 g, einzelne Exemplare - 200-230 g. Die Haut ist glatt, glänzend, hellgelb mit einem rosa Schimmer. Das Fruchtfleisch ist nicht besonders dicht, butterfarben, butterartig, sehr zart und saftig, mit fast keinem Aroma.Der Geschmack ist ausgewogen, süß, mit einer leichten Säure. Es wird von Verkostern mit 4,8 Punkten sehr hoch bewertet. Der Anteil nicht marktfähiger Früchte ist gering - bis zu 10%.
Video: Weißrussische Birne Prosto Maria
Veles
Auch als die ausgezeichnete Tochter bekannt. Das staatliche Register empfiehlt den Anbau der Sorte in der Zentralregion. Die erste Erntebirne bringt 5-7 Jahre und trägt dann jährlich Früchte. Es verträgt die Unwägbarkeiten des Wetters gut und ist anspruchslos zu pflegen.
Der Baum ist hoch (4–5 m), die Krone ist pyramidenförmig. Die Triebe sind dünn und hängen herab. Blüten und Knospen vertragen einen kurzfristigen Temperaturabfall auf -2 ° C ohne Beschädigung. Die allgemeine Frostbeständigkeit ist ebenfalls gut - bis zu -30–35 ° C.
Die Frostbeständigkeit der Veles-Birne erstreckt sich nicht nur auf Holz und Wurzeln, sondern auch auf Blüten und Knospen
Früchte sind regelmäßig, symmetrisch. Die Haut ist hellgrün mit einem leuchtend orangeroten Rouge. Durchschnittsgewicht - 120 g, bei reichlicher Ernte sind die Birnen etwas kleiner. Das Fruchtfleisch ist beige-cremig, halb ölig, sehr zart und saftig. Der Geschmack wird auf 4,6 Punkte geschätzt. Die Ernte reift je nach Wetter im Sommer Ende August und im zweiten Jahrzehnt des Septembers. Sie können mit 60–90 kg Obst rechnen. Birnen sind transportabel.
Bere Moskovskaya
Es wird hauptsächlich in der Zentralregion angebaut. Frühherbstsorte, reift Anfang September. Es wird für seine frühe Reife, Frostbeständigkeit bis -30 ° C, hohe Beständigkeit gegen Schorf, Fäulnis und braunen Fleck geschätzt.
Der Baum ist bis zu 3–3,5 m hoch. Die Wachstumsrate unterscheidet sich nicht. Die Krone ist fast kugelförmig, nicht zu verdickt.
Pear Bere Moskovskaya verträgt Trockenheit nicht gut - Feuchtigkeitsdefizit wirkt sich negativ auf den Geschmack der Früchte aus
Die Früchte sind stumpf-konisch, wiegen etwa 120 g. Die Haut ist gelbgrün mit einem verschwommenen Himbeerrot. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, homogen, sehr zart und saftig. Der süß-saure Geschmack wird mit 4,2 Punkten bewertet. Aber mit einem Mangel an Feuchtigkeit in der Hitze verschlechtert es sich stark - die Früchte werden säuerlich und sauer. Es ist besser, Birnen vor der vollen Reife zu entfernen, da sie sonst direkt am Baum verrotten. Im Kühlschrank werden solche Früchte 2-3 Wochen gelagert.
Marmor
Empfohlen für den Anbau in der Zentralregion und der Wolga-Region. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe Beständigkeit gegen Schorf, Mehltau und Fruchtfäule aus. Es wird für seinen hohen Ertrag geschätzt (bis zu 200 kg von einer erwachsenen Birne). Die Frostbeständigkeit ist gering (bis zu -10-15 ° С), die Birne verträgt die Wetterveränderungen nicht. In der Dürre sind die Früchte massiv zerbröckelt. Ein Baum, der unter Frühlingsfrösten gefallen ist, kann nicht nur Blumen verlieren, sondern auch sterben.
Die Höhe des Baumes beträgt bis zu 4 m. Die Krone ist nicht besonders verdickt, breitpyramidenförmig. Die Früchte beginnen Ende August und dauern bis zum zweiten Jahrzehnt im September. Die erste Ernte muss 6-7 Jahre warten. Die Haltbarkeit der Früchte beträgt zwei Monate oder etwas mehr.
Birnenmarmor unterscheidet sich nicht in der frühen Reife, aber der ausgezeichnete Geschmack der Früchte ist das Warten wert
Birnen erreichen eine Masse von 120-160 g, einige Exemplare - 220 g. Die Form ist korrekt, rund-konisch. Die Haut ist grünlich-golden, rostig, fest, aber nicht rau. Das Rouge ist ziegelfarben oder rotbraun in Form von separaten Strichen. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, grobkörnig, sehr zart und saftig, schmelzend, mit einem ausgeprägten Aroma. Der Geschmack ist süß, aber nicht langweilig und wird mit 4,8 Punkten bewertet. Eine Sorte aus der Kategorie Dessert.
Talgar Schönheit
Die Sorte wurde in Kasachstan gezüchtet, in Russland wird sie hauptsächlich im Nordkaukasus angebaut. Frostbeständigkeit bis -30 ° С. Die erste Ernte muss 4–5 Jahre warten. Die Sorte ist unprätentiös, transportabel und verträgt Trockenheit gut.
Die Höhe des Baumes erreicht 3 m. Die Krone ist breitpyramidenförmig, verdickt. Die Ernte reift Ende September oder Anfang Oktober. Die Haltbarkeit von leicht unreifen Früchten beträgt zwei Monate.
Pear Talgar Schönheit muss regelmäßig beschnitten werden, seine Krone verdickt sich schnell
Birnen wiegen etwa 160 g, einige Exemplare - jeweils 250 g. Die Haut ist glatt, dicht, blassgoldfarben und rötlich-rosa.Das Fruchtfleisch ist feinkörnig, knusprig und sogar rau. Der Geschmack ist nicht schlecht, er verbessert sich sogar während der Lagerung. Die besten Bestäuber sind Conference, Hoverla.
Video: Birnensorte Talgar Schönheit
Winter (spät)
Winterbirnen werden entfernt, bis die Früchte vollreif sind. Ihr Geschmack fehlt zu diesem Zeitpunkt praktisch, das Fleisch ist zäh. Nachdem sie einige Monate im Kühlschrank oder Keller gelegen haben, verbessert sich die Qualität der Früchte erheblich.
Leier
Frühwinter-Sorte, am besten für die Zentralregion geeignet. Der Anbau von Birnen in ganz Russland wird durch eine geringe Frostbeständigkeit (bis zu -20 ° C) behindert. Die Ernte wird jährlich ohne "Ruhezeiten" entfernt. Die Früchte werden vom ersten Jahrzehnt des Oktobers bis Anfang Dezember verlängert. Die Birne leidet nicht unter Schorf.
Birne Lira trägt jährlich Früchte, ohne die Jahreszeiten für "Ruhe" zu verpassen.
Der Baum ist mächtig, 5–6 m hoch. Die Krone ist pyramidenförmig, breit und nicht zu dick. Die ersten Früchte werden bereits im zweiten Jahr nach dem Pflanzen probiert. Die Haltbarkeit von Früchten bei Raumtemperatur beträgt 2-3 Wochen unter optimalen Bedingungen - 3-3,5 Monate.
Birnen sind eindimensional und wiegen durchschnittlich 140 g, einige Exemplare 200 g oder mehr. Die Form reicht von typisch birnenförmig bis länglich und stumpf-konisch. Die Haut ist gelbgrün, matt, ein kleiner Teil der Frucht ist mit einem pastellrosa Rouge bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß oder gelblich, feinkörnig, sehr saftig. Der Geschmack ist süß mit einer spürbaren erfrischenden Säure. Das Aroma fehlt fast.
Video: Lira Birnen
November
Auch bekannt unter den Namen "Moldawien" und "Winter". Speziell für den Anbau in Fernost entwickelt. Es wird für seinen hohen Jahresertrag und das Vorhandensein einer "angeborenen" Immunität gegen Schorf geschätzt. Charakteristisch ist eine extrem hohe Frostbeständigkeit - bis zu -50ºС.
Der Baum ist hoch (4–5 m), die Krone ist breit, oval. Die Triebe verzweigen sich aktiv. Es leidet fast nie an Bakterien und Sonnenbrand. Die erste Ernte reift drei Jahre nach dem Pflanzen. Sie können mit 40-60 kg rechnen. Obst kann problemlos bis Anfang Februar gelagert werden. Top Bestäuber - Williams, Clapps Favorit, Konferenz.
Pear Noyabrskaya zeichnet sich durch eine extrem hohe Frostbeständigkeit aus
Die Früchte sind klein (60–65 g), mit ausgeprägten Rippen und unregelmäßig eiförmiger Form. Die Haut ist grünlich, das Rouge (falls vorhanden) ist matt rot oder rosa. Während der Lagerung färbt sich die Frucht gelb. Die Reifung dauert mindestens einen Monat. Das Fruchtfleisch ist weiß, mäßig ölig, saftig, süß und sauer. Der Geschmack ist sehr gut. Charakteristisch ist ein ausgeprägtes Aroma. Reife Birnen sind fest an den Zweigen befestigt, bröckeln nicht.
In warmen südlichen Regionen wächst das Gewicht der Birnensorte Noyabrskaya stark auf 300–350 g.
Video: Die Früchte der Novemberbirne
Heilen
Eine alte französische Sorte, eine spontane natürliche Mutation. Es wird oft unter den Namen "Plebanovka", "Pastorskaya" und "Williams Winter" gefunden. In Russland wird es hauptsächlich im Schwarzmeerraum und im Nordkaukasus angebaut. Es verträgt Trockenheit, Hitze gut, widersteht Schorf gut. Frostbeständigkeit bei -25 ° C.
Der Baum ist kräftig, erreicht eine Höhe von 4 m. Die Krone ist breitpyramidenförmig und breitet sich aus. Zweige unter dem Gewicht der Frucht nicken leicht. Die erste Ernte reift 4–5 Jahre nach dem Pflanzen. Die Birne trägt reichlich Früchte (80-100 kg), jedoch mit Unterbrechungen, deren Häufigkeit nicht sichtbar ist. Die Ernte der Birnen Anfang Oktober dauert mindestens 20 Tage. Wenn Sie keine Zeit damit haben, verschlechtert sich die Frucht schnell.
Pear Kure wurde zuerst von einem Priester im Klostergarten entdeckt, daher der Name
Früchte unterschiedlicher Größe, uneben, wiegen 160–250 g. Leicht verlängerte Form. Die Haut ist dick, matt, grünlich-gelb, rostig. Erröten befleckt Birnen ziemlich selten. Das Fruchtfleisch ist gelblich-cremig, saftig, nicht zu dicht, mit zahlreichen "steinigen" Flecken. Dies beeinflusste die Geschmacksbeurteilung - nur 3,5 Punkte. Übrigens ist es je nach Anbaugebiet sehr unterschiedlich.Gärtner bemerken auch, dass die Birnen selbst umso kleiner sind, je reicher die Ernte ist. Die besten Bestäuber sind Deccan, Clapps Favorit, Saint-Germain.
Video: charakteristisch für Birnencuré
Olivier de Serre
Französische Sorte, die seit über anderthalb Jahrhunderten angebaut wird. In der Russischen Föderation ist es für den Anbau im Nordkaukasus ausgewiesen. Es gilt als eine der besten Spätwinterbirnen. Die erste Ernte muss 6-7 Jahre warten. Die Sorte ist transportabel, teilweise selbst fruchtbar. Gute Bestäuber - Lieblings Clapp, Decanka, Williams. Als Nachteile werden die Thermophilie und die Genauigkeit der Bodenqualität angegeben.
Olivier de Serre Birne kann bis März nächsten Jahres unter optimalen Bedingungen gelagert werden
Der Baum ist mittelgroß und erreicht eine Höhe von 4 bis 4,5 m. Bei jungen Exemplaren ist die Krone pyramidenförmig und scheint mit zunehmendem Alter "zu hocken". Die Ernte beginnt im ersten Jahrzehnt des Oktobers und ist im Dezember einsatzbereit. Birnen werden bis zum Frühjahr gelagert.
Die Früchte sind unterschiedlich groß, das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 150 g. In ihrer Form sind sie leicht abgeflacht, an der Basis knollig. Die Haut ist graugrün (im Laufe der Reifung verfärbt sie sich dunkelgelb), rau, sehr dicht. Starke Rostigkeit ist charakteristisch. Das Fruchtfleisch ist fest, homogen, schmelzend, sehr saftig und aromatisch mit einem leichten Mandelgeschmack. Der Geschmack ist hoch bewertet - 4,5 Punkte.
Smaragd
Eine der Neuheiten der Auswahl. Spätwinter-Sorte, empfohlen vom Staatsregister der Russischen Föderation für den Anbau im Nordkaukasus. Die Birne ist anspruchslos für die Qualität des Substrats, reagiert jedoch schlecht auf einen Mangel an Licht und Wärme. Die Sorte wird wegen ihrer frühen Reife, ihrer jährlichen Fruchtbildung, ihrer Immunität gegen Schorf und Feuerbrand sowie ihrer Transportfähigkeit geschätzt.
Pear Emerald ist eine kürzlich gezüchtete, aber vielversprechende Sorte
Der Baum erreicht eine Höhe von 3,5–4 m. Die Krone hat die Form einer fast regelmäßigen Kugel, die nicht besonders verdickt ist. Die Ernte wird Ende Oktober geerntet und reift innerhalb von 10-15 Tagen. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, gute Bestäuber - Vassa, Dekanka, Maria, Bere Bosk.
Die Birnen sind sehr groß (240 g oder mehr) und tonnenförmig. Die grünlich-gelbe Haut ist unter einer dicken Schicht purpurroter Himbeerrot fast unsichtbar. Das Fruchtfleisch ist cremig, feinkörnig, dicht, aber sehr zart und saftig. Der Geschmack ist süß und würzig, das Aroma fehlt fast. Eine Sorte aus der Kategorie Dessert. Der Geschmack wird mit 4,8 Punkten bewertet.
Für die Region Moskau
Das Klima in der Region Moskau ist eher mild. Strenge Winter mit wenig Schnee sind in der Regel nicht typisch für die Region. Die Sommer sind normalerweise ziemlich warm. Daher können hier Birnen jeglicher Reifezeit gepflanzt werden. Am häufigsten bevorzugen Gärtner Sommer- und Herbstsorten.
Elegante Efimova
Eine Sorte aus der Kategorie Frühherbst oder Spätsommer. Empfohlen für den Anbau in der Wolga und in der Zentralregion. Frostbeständigkeit bis -20ºС. Es ist äußerst selten von Schorf betroffen. Schenkt den Unwägbarkeiten des Wetters keine besondere Aufmerksamkeit, erträgt den Mangel an Licht und Wärme. Aber es muss jährlich beschnitten werden. Die besten Bestäuber sind Jakowlew's Favorit, Moskwitschka, Marmor, Bessemjanka.
Pear Smart Efimova rechtfertigt den Namen voll und ganz - die Früchte sehen sehr präsentabel aus
Der Baum ist 4–5 m hoch und wächst schnell. Krone in Form einer Pyramide, mittlere Verdickung. Die erste Ernte muss mindestens 7 bis 8 Jahre warten. Dann können Sie mit 40 kg pro Baum rechnen. Es ist ratsam, die Früchte unreif zu pflücken. Sie reifen innerhalb von 15 bis 20 Tagen. Auf einem Baum verfallen die Früchte schnell - das Fruchtfleisch wird zähflüssig, wässrig und verliert seinen Geschmack.
Birnen sind eindimensional, symmetrisch, 110–135 g schwer (Einzelproben bis 185 g), länglich. Die Haut ist glatt, goldgrün. Es ist fast vollständig von einer rosaroten Röte bedeckt. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß (rosa auf der Haut), süß und sauer, leicht säuerlich, sehr zart und saftig. Der Geschmack ist ausgewogen und wird auf 4,5 Punkte geschätzt.
Lada
Empfohlen für den Anbau nicht nur im europäischen Teil Russlands, sondern auch in Ostsibirien. Die Sorte ist Frühsommer mit einer sehr guten Winterhärte (bis zu -30 ° C). Es wird für seine frühe Reife, konstant hohe Ausbeute, Immunität gegen Schorf und Feuerbrand geschätzt. Als Nachteil besteht eine geringe Transportierbarkeit und Haltbarkeit (nicht länger als 6-8 Wochen).
Pear Lada ist für Transport und Langzeitlagerung ungeeignet
Der Baum erreicht eine Höhe von 2,5 bis 3 m. Die Krone ist konisch und dicht. Die Ernte reift Anfang August. Die Frucht muss drei Jahre warten. Produktivität - ca. 50 kg. Die Sorte ist selbstfruchtbar, es wird jedoch empfohlen, Severyanka, Rogneda und Chizhovskaya in der Nähe zu haben.
Birnen mit einem Gewicht von 100–120 g, wie abgeflacht, mit ausgeprägten Rippen. Die Haut ist dünn, glänzend, hellgelb, subkutane Punkte sind fast unsichtbar. Erröten verschwommen, hellrot. Das Fruchtfleisch ist butterfarben, feinkörnig, sehr aromatisch, nicht besonders saftig. Der Geschmack ist erfrischend, süß und sauer.
Video: Eigenschaften der Birne Lada
Augusttau
Die Sorte wird für den Anbau in der Schwarzmeerregion empfohlen, zeigt sich aber auch in der Moskauer Region sehr gut. Frostbeständigkeit bis zu -36ºС ermöglicht die Kultivierung unter härteren Bedingungen. Die Birne hat eine "angeborene" Immunität gegen Schorf und Septorien, sie verträgt Trockenheit gut.
Die Höhe des Baumes beträgt nicht mehr als 3 m. Die Krone ist verdickt, die Triebe hängen herab. Früchte jährlich ab dem 4. Jahr nach dem Pflanzen. Produktivität - 50–70 kg. Die Früchte reifen in der zweiten Augusthälfte oder Anfang September. Sie werden für kurze Zeit - 12-15 Tage, im Kühlschrank - bis zu drei Monate gelagert.
Birnen Augusttau variieren stark in der Größe, wenn eine reichliche Ernte reif ist
Birnen mit einem Gewicht von ca. 130 g (Einzelproben bis 200 g), stumpf-konisch. Bei einer reichlichen Ernte werden ungleichmäßige Früchte festgestellt. Die Haut ist mattgrün, es gibt kein Erröten. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, feinkörnig, sehr saftig. Der Geschmack ist süß und sauer, geschätzt auf 4,5 Punkte. Der beste Bestäuber ist die Yakovlev Memory Birne.
Video: Birnensorte Augustow Tau
Gärtner Bewertungen
Wir haben 1998 in unserem Landhaus Chizhovskaya-Birne als jährlichen Schössling gepflanzt. Der Baum wuchs ohne Probleme. Obwohl sich das Gelände auf einem Hügel befindet und stark vom Wind verweht wird, ist es nie gefroren. Jedes Jahr freuten wir uns auf mindestens eine Frucht, um sie zu probieren. Ein paar Mal gab es mehrere Früchte, aber wir haben sie nicht bekommen. Während wir wieder kamen, gelang es den Vögeln bereits, sie zu picken, und sie fielen. Aber unsere Geduld wurde belohnt! Wir haben letztes Jahr eine wundervolle Ernte bekommen! Unsere Schönheit sah mit Früchten so luxuriös aus, dass es uns leid tat, ihr ein solches Outfit vorenthalten zu haben! Der Mann war so glücklich wie ein Kind. Der Geschmack dieser Sorte ist unglaublich. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß. Und was für ein Duft !!! Sie können diese Sorte sicher anbauen.
Die Früchte der Birne in Erinnerung an Jakowlew enthalten die maximale Menge an Substanzen, die für den Menschen am wertvollsten sind - Arbutin und Chlorogensäure in einer Sorte (was bei Birnen selten ist). Ein weiteres Plus von Yakovlevs Gedächtnis sind seine Kleinwuchsform, die faserigen Wurzeln (die auf einem hohen Grundwasserspiegel gepflanzt werden können), die horizontale Anordnung der Skelettäste, die Selbstfruchtbarkeit, die Immunität gegen Schorf, das frühe Einsetzen der Früchte und vieles mehr. Das ist die beste Birne für mich.
Mein Williams wächst seit 2004, der einzigen Sommersorte, die ich auf der Website gelassen habe. Sehr saftig, schön (wenn auf dem Markt), jedes Jahr ohne Pass reichlich Früchte trägt, wird nicht krank.
Ich habe drei Birnen wachsen. Severyanka ist der älteste Bewohner der Stätte, Chizhovskaya ist ein siebenjähriger Baum und Brusnichnaya (drei Jahre). Severyanka ist ein sehr unprätentiöser, ausgezeichneter Bestäuber für alle anderen Sorten. Die Ernte ist riesig, wir rollen Säfte ohne Zuckerzusatz auf. In den Anfangsjahren haben sie sich einfach an Birnen gefressen. Süß, einfach, saftig, granuliert. Jetzt isst niemand mehr, sie stecken fest.
Birne Nur Maria ist etwas !!! Wir haben unsere erste Ernte, wir stehen unter Schock !!! Wir haben immer nur von Birnen geträumt und gedacht, dass es nicht mit unserem Klima zusammenhängt ... Vor drei Jahren, im Frühjahr, pflanzten sie Just Maria, Kudesnitsa, Belorusskaya Late und Veles. Dieses Jahr war die erste Ernte. Nur Maria hat das Beste geleistet.Es gab ungefähr dreißig Birnen, von denen wir zehn im Voraus gepflückt haben, weil wir nicht die Geduld hatten, zu warten. Vor ein paar Tagen haben sie den Rest entfernt. Jetzt sind sie hier im Keller, ein paar Stücke pro Tag reifen. Sie schmecken wie köstliche Birnen sein können.
Einige Experten glauben, dass Veles für die Birnen unseres Streifens der Standard des Geschmacks ist. Die Birne ist gut, sonst hätte ich sie nicht gepflanzt. Warum sie kritisieren ?! Aber Moskvichka ist die einzige Sorte, die genetisch resistent gegen Bakterienverbrennungen ist, die Infektion mit Veles, gegen die ich dieses Jahr gekämpft habe. Dann habe ich irgendwo gelesen, dass die Moskauer aufgrund dieser Eigenschaften mit ihrer Teilnahme sicherlich neue Sorten züchten werden.
Im Herbst werde ich den Marmorbaum entfernen. Ich mochte sie nicht so sehr. Erstens der süße Geschmack. Ja, es ist viel Zucker drin, aber ohne harmonische Säure akzeptiere ich den Geschmack einer Birne nicht. Zweitens sind meiner Erfahrung nach die Zartheit und das Aroma seiner Früchte stark übertrieben. Außerdem ist der Baum ständig krank, und es ist nicht klar, warum. Entweder gibt es eine Art Chlorose auf den Blättern, dann gibt es plötzlich kein junges Wachstum mehr, dann hören die Früchte ohne Grund auf zu wachsen, sie werden steif und hängen so bis zum Spätherbst und bleiben ungenießbar. Darüber hinaus wachsen andere Sorten in der Nähe gut, entwickeln sich und tragen Früchte.
Pear Talgar Schönheit ist problemlos, sehr fruchtbar. Während ihres Lebens (und sie ist mehr als 30 Jahre alt) gab es nur ein Jahr lang keine Ernte. Ich erinnere mich nicht mehr an den Grund, aber in diesem Jahr gab es auf allen Bäumen keine Früchte mehr. Ende August ist es schon pünktlich. Der Markt steht zum Verkauf. Riesige, schöne wachsen auf den Spitzen der Birne. Es wurden keine Wunden bemerkt. Erst zu Beginn der Saison tritt Blattlaus auf jungen Spitzen auf. Dies wird aber durch Sprühen schnell korrigiert. Ich würde nicht sagen, dass sie eine gute Haltbarkeit hat. Wenn Sie reif sammeln, verwandelt es sich während der Lagerung in eine "Kartoffel". Aber am Baum bleibt es gut. Es kann bis zum Frost hängen. Normalerweise sammle ich und bringe nach Hause, damit es eine Woche dauert, dann noch eine. Es reagiert nicht mehr auf das Füttern. Anscheinend braucht sie sie in diesem Alter nicht mehr. Obwohl einmal in der Saison, wenn die Früchte gesetzt sind, ich dünge und gieße. Bei meinen Nachbarn wurde die Talgar Beauty zur gleichen Zeit mit mir gepflanzt, sie wächst sorglos - niemand gießt sie, düngt sie und das Erntevolumen und die Größe der Birnen unterscheiden sich nicht von meinen.
Meine Meinung: Die Novemberbirne ist fruchtbar, schön, sehr große Früchte, aber der Geschmack ist irgendwie nicht sehr gut. Das Fruchtfleisch ist nicht zart und schmilzt nicht, obwohl es bis zum Frost am Baum gehalten wurde.
Die Curé-Birne ist auch in einer relativ isolierten Garage perfekt erhalten. Manchmal muss man während der Lagerung durch die Früchte schauen und verdorbene auswählen, aber in der Regel gibt es nur sehr wenige. Zu diesem Zeitpunkt ist Curés Geschmack einfach unglaublich!
Aus Sicht des industriellen Gartenbaus ist Olivier de Serre meiner Meinung nach nicht die beste Sorte für Kharkov, da er hitzeintensiv ist, aber aus Sicht des sportlichen Interesses halte ich es zumindest für einen Versuch wert. Pfropfen, da Simirenko selbst diese Sorte als eine der besten beschreibt.
Die Lada-Birne schmeckt gut, aber wenn Sie sie mehrere Tage lang auf einem Baum überbelichten, schmeckt sie wie Kartoffeln.
Augusttau ist eine der beliebtesten Birnen in unserer Familie. Kleiner, ordentlicher Baum. Problemlos in Bezug auf Winterhärte, Trockenresistenz, Krankheits- und Schädlingsresistenz. Standardpflege reicht ihm. Gefütterte Birnen - 130–150 g. Eine sehr harmonische Kombination aus Säure und Süße (nicht langweilig-süß, was ich bei Birnen nicht mag). Sehr saftig, mit zartem, schmelzendem Fruchtfleisch. Besonders gut, wenn es rechtzeitig entfernt und mindestens eine Woche lang in den Keller gestellt wird. Dann erscheint das Aroma stärker, das Gewürz erscheint im Geschmack. Reift unter unseren Bedingungen in der zweiten Augusthälfte. Eine wunderbare Sorte mit einem, aber schwerwiegenden Nachteil - davon gibt es immer wenig. Ich würde essen und essen, aber es endet schnell! Ich möchte noch einen Baum pflanzen.
Es ist leicht, sich in der großen Auswahl an Birnensorten zu verlieren, die in Fachgeschäften und Baumschulen angeboten werden. Sie unterscheiden sich in Bezug auf Reifung, Abmessungen der Bäume, Geschmack und andere Eigenschaften der Früchte. Fast jeder hat unbestreitbare Verdienste. Mit ihnen sowie mit den Mängeln müssen Sie sich im Voraus vertraut machen, um die Hauptkriterien zu bestimmen und die Sorte zu wählen, die am besten zu Ihnen passt.
