Kiwano ist eine exotische Frucht afrikanischen Ursprungs, die mittlerweile sehr beliebt ist. In anderer Weise wird es auch als afrikanische Gurke oder Hornmelone bezeichnet, da sich auf der Oberfläche dieser ovalen Frucht Dornen in Form von Hörnern befinden. Kiwano ist eine krautige Rebe aus der Familie der Kürbisse, die Unterart ist eine Gurke. Die Schale hat eine gelb-orange Farbe und das Fruchtfleisch ist geleeartig mit einem herben Geschmack. Solch ein ungewöhnliches Aussehen und eine ungewöhnliche Form erlauben es nicht, es mit anderen exotischen Früchten zu verwechseln.
Kiwano profitiert
Diese Frucht hat eine universelle Zusammensetzung... Es enthält Wasser, Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Asche in unterschiedlichen Mengen. Darüber hinaus ist diese Frucht reich an Vitamin A, B, C sowie Makro- und Mikroelementen (Eisen, Kalzium, Zink, Kalium, Magnesium, Mangan). Kiwano gilt als kalorienarmes Produkt und wird daher für die Ernährung verwendet.
Wofür ist diese Frucht sonst noch nützlich?
Eine solche Frucht versorgt den menschlichen Körper vollständig mit Nährstoffen, die im Winter äußerst notwendig sind. Wenn Sie es regelmäßig in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihre Immunität schnell stärken.- Aufgrund der Tatsache, dass das Fruchtfleisch eine große Menge Wasser enthält, wird sein Gleichgewicht im Körper auf dem richtigen Niveau gehalten. Der hohe Kaliumgehalt stärkt die Muskeln und beeinflusst das Herz am besten.
- Obwohl diese gehörnte Melone sehr süß schmeckt, kann sie von Menschen mit Diabetes konsumiert werden. Es wird sogar empfohlen, es in die Ernährung für Patienten aufzunehmen. Da diese Gurke kalorienarm ist, kann sie von Diätetikern konsumiert werden.
- Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungstrakts leiden, sollten Kiwano-Saft konsumieren. Die in der Frucht enthaltenen Ballaststoffe werden bemerkenswert absorbiert, fördern die Stimulierung der Darmmotilität und entfernen giftige und schädliche Substanzen aus dem Körper.
Technologie zum Anbau von Kiwano aus Samen
Es gibt viele Möglichkeiten, diese exotische Gurke anzubauen. Viele Menschen bevorzugen dafür Samen, die einen Monat vor dem Pflanzen gesät an einen festen Platz Ende April - Anfang Mai. Einen Tag vor der Aussaat werden sie in Behältern mit einer vorbereiteten Lösung von Natriumhumat oder Epin-Extra eingeweicht.
Sobald die Samen gequollen sind, werden sie in einen Topf oder einen anderen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 8-10 cm gegeben, der mit einer nahrhaften Bodenmischung gefüllt ist. Bevor Sie sie auf offenem Boden pflanzen, halten Sie die Samen am besten zwei Wochen lang in einem Gewächshaus. Sämlinge werden in die Beete gepflanzt, nachdem der Boden nicht gefroren ist.
Es ist notwendig, einen Kiwano in zwei oder drei Reihen zu pflanzen, die mindestens 40 cm voneinander entfernt sein sollten. Der gleiche Wert sollte für Sämlinge angewendet werden.
Wenn Sie eine Pflanze auf offenes Gelände verpflanzen, sollten Sie einen Ort wählen, der die Sämlinge gut vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung schützt. Obwohl diese exotische Gurke als thermophil gilt, ist sie kann die heiße Sonne nicht aushalten... An den Blättern entwickeln sich schnell Verbrennungen, und Eierstock und Blüten können abfallen.
Kiwano liebt lockeren, leichten und durchlässigen Boden. Dürre und übermäßige Feuchtigkeit schaden ihm. Seine Stängel sind an senkrechten Pfosten gebunden und müssen beim Wachsen verdreht werden.
Um die Sämlinge nicht zu ruinieren und schöne Früchte zu erhalten, sollten Sie die Grundregeln für die Pflege einer afrikanischen Gurke einhalten.
Pflege
Jäten und Gießen
Der Boden um die Pflanze muss ständig gelockert, ausgesondert und ausgeführt werden Regelmäßige Bewässerung 2 - 3 mal pro Woche.
Top Dressing
Diese Gurke füttert sehr gern, was regelmäßig mit einer Königskerze oder einem mit Wasser oder Hühnerkot verdünnten Kräuteraufguss durchgeführt werden muss. Stellen Sie sicher, dass Sie die organische Düngung mit Mineraldüngern abwechseln und komplexe Mineraldünger verwenden. Blattverbände mit verschiedenen Mikroelementen sind ebenfalls nützlich.
Belag
Bei starker Verdickung müssen die Seitentriebe am Eierstock eingeklemmt werden, und die unfruchtbaren Blüten werden vollständig ausgeschnitten. Die gebildeten jungen Eierstöcke werden in ein oder zwei Tagen entfernt, und dies muss so früh wie möglich erfolgen, damit neue Früchte schneller wachsen. Am Ende der Vegetationsperiode werden alle Früchte geerntet und der Kiwano in Kompost gegeben.
Wie wird diese Frucht gegessen?
In welcher Form kann diese exotische Gurke konsumiert werden? Um das Beste daraus zu machen, Das Essen der Früchte ist notwendig, sobald sie gepflückt wurden... In diesem Fall bleiben die Vitamine PP und Ascorbinsäure erhalten, die sich am positivsten auf das Immunsystem auswirken.
Kiwano verleiht Marmelade und Kompott einen originellen Geschmack. Das dichte grüne Fleisch wird für Salate und Desserts verwendet. Sie können mit geschälten Scheiben dekorieren:
- Cocktails;
- zweite Gänge;
- Sandwiches.
Viele Leute bevorzugen es zu benutzen exotische Gurkenschale, da es viele Elemente enthält wie:
- Vitamin B;
- Zellulose.
In der modernen Küche werden die Früchte verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Wenn die Früchte roh verzehrt werden, sollten alle Samen weggeworfen und das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel ausgewählt werden. Das Essen von gehörnter Melone hat niemandem geschadet. Für Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, ist diese Frucht jedoch zum ersten Mal muss mit Vorsicht gegessen werden, am besten in kleinen Stücken.
Daher liegt der Anbau einer solchen exotischen Frucht aus Samen in unserem Land in der Macht aller. Die richtige Pflege sorgt für eine hervorragende Ernte. Kiwano bereichert nicht nur die Ernährung, macht Gerichte aromatisch und ungewöhnlich, sondern stärkt aufgrund der großen Menge an Nährstoffen auch das Immunsystem.
