Viele, sowohl Anfänger als auch erfahrene Tomatenbauern, verwechseln die Sorten kleinfruchtiger Tomaten: Cocktail, Kirsche und Johannisbeere (wild). Dies ist grundsätzlich falsch - schließlich unterscheiden sich diese Sorten neben unterschiedlichen kleinen Größen auch im internen Inhalt.
In Europa sind Kirschtomaten seit langem beliebt, und in den Ländern der ehemaligen UdSSR gewinnen diese Sorten gerade erst an Dynamik. Und nicht umsonst - in einer Jahreszeit können Sie aus einem hohen Busch etwa 200 Früchte sammeln. Daher reichen schon 4 Büsche aus, um frische Beeren zu essen und sie für besondere Anlässe einzulegen.
Inhalt
Kirsche ist der Obst-Gemüse-Champion
Kirschtomaten sind kleinfruchtige Sorten von 15 bis 20 g... Der Hauptunterschied zwischen Kirsche und anderen Tomaten ist der fast zweifache Gehalt an trockenen Nährstoffen und Zuckern, die im interzellulären Saft gelöst sind. Gewöhnliche, großfruchtige und andere kleinfruchtige Tomatensorten können sich eines solchen "Reichtums" nicht rühmen. Darüber hinaus führten groß angelegte Züchtungsarbeiten zur Entstehung von Kirschtomaten mit Himbeer-, Erdbeer-, Blaubeer- und Muskatgeschmack.
Je nach Standort auf dem Gelände können Sie zwischen großen, mittelgroßen oder niedrig wachsenden Sorten wählen. Für Sorten, die werden eine dekorative Last tragen Auf einem persönlichen Grundstück gibt es eine Wahl:
- Farben - grünlich, gelb, pink, orange, purpurrot, alle Rottöne, burgunderrot, lila, schwarz und gestreift;
- Anordnung der Früchte auf Büschen - gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, Weintrauben, Bürsten (5-6 Stk.), kräftige "Viburnum-Blütenstände" oder lange symmetrische Wimpern;
- Fruchtformen - traditionell rund, pflaumenartig, Birnen, Zitrone, "Damenfinger".
Merkmale der Agrartechnologie
Der Anbau von Kirschtomaten auf freiem Feld unterscheidet sich nicht von der Pflege gewöhnlicher Tomaten. Da die meisten "Kirsch" -Sorten hybriden Ursprungs sind, zeichnen sie sich durch bemerkenswerte Keimung, Stressresistenz, kräftiges Wachstum und reichlich Frucht aus. Auch in den zentralen Regionen Russlands 3-4 Wimpern haben Zeit zu reifen unbestimmte Sorten mit jeweils 20-40 Kirschen.
Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, ist es sehr wichtig, regelmäßig zu gießen, zu mulchen und den Kontakt mit dem offenen Boden der Blätter und Früchte von Tomatenpflanzen zu vermeiden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern - absolut alles, unabhängig von der Höhe des Busches, Kirschtomaten erfordern ein Strumpfband, und für untergroße ist es auch erforderlich, mehr Platz zwischen den Pflanzen zu reservieren.
Kulinarische Möglichkeiten
Die ersten Gourmet-, Obst- und Design-Vorzüge von Kirschsorten wurden von Gastronomen geschätzt. Babys werden ganz und halbiert verwendet, nicht nur in Gemüse, sondern auch in Obstsalaten. Sie werden verwendet, um Gerichte, Desserts, alkoholische Cocktails und Getränke zu dekorieren.
Kirschsorten vertragen sich gut Einmachen und Beizenund ihre Funktionen für internen Inhalt ermöglichen es Ihnen, einzigartige Dosenaromen zu erstellen.
Kirsche erwies sich als unverzichtbar für heiße Hühnchen- und Fischspiesse auf Holzspießen. Sie ermöglichten es, das Sortiment an gastronomischen und Obstspiessen, Canapés und Kuchen für Buffetempfänge zu diversifizieren.
Kirschtomaten haben unter kulinarischen Experten besonderen Respekt für ihre verlängerte Haltbarkeit und unglaubliche Haltbarkeit verdient.
Kirschtomatensorten für offenes Gelände
Kirschtomatenbüsche werden nicht nur in Gewächshäusern und geschlossenen städtischen Gebieten erfolgreich angebaut. Akklimatisierte Sorten können erfolgreich im Freien angebaut werden. Im nördlichen Streifen Russlands werden diese Babys durch Sämlinge gezüchtet, und im Süden können Sie mit direkter Aussaat auskommen Samen in den Boden. Beim Kauf von Saatgut müssen Sie aufpassen - die Beschreibung sollte darauf hinweisen, dass diese Sorte für den Anbau auf freiem Feld geeignet ist.
In letzter Zeit ist es Mode geworden, blaue oder schwarze Tomaten anzubauen, und nicht umsonst sind dunkle Sorten teurer. Schließlich sind sie nicht nur dekorativ. Aufgrund der erhöhten Konzentration an Anthocyanen haben schwarze Tomaten die folgenden Eigenschaften:
- Hilfe bei der Behandlung von Diabetes mellitus;
- Immunität erhöhen;
- eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung haben;
- die Gefäße der Netzhaut stärken und den Augeninnendruck senken;
- Verhindern Sie Schäden an Zellmembranen und wirken Sie als starkes Antioxidans.
Nachstehend finden Sie eine Liste der Sorten von Kirschtomaten, deren kurze Beschreibung Ihnen beim Navigieren und Auswählen einer ausreichenden Anzahl von Sorten hilft, um Ihre ästhetischen und geschmacklichen Vorlieben zu erfüllen.
Andryushka, Magische Kaskade, Hilma... Bestimmen Sie (große) Sorten mit roten, abgerundeten Früchten an langen Schnüren mit Doppelnestern. Die Anzahl der Früchte in einem Cluster liegt zwischen 20 und 30. Ein charakteristisches Zeichen für die Warenreife ist das Verschwinden des grünen Flecks um den Stiel.
Weiße Johannisbeere... Sorte von USA-Züchtern. Die Bildung von 3-4 Stielen mit einer Höhe von bis zu 1,8 m ist möglich. Die Farbe runder Früchte ist cremig gelblich. Der Geschmack hat wirklich einen Geschmack nach weißen Johannisbeeren.
Kirschcocktail... Auswahl an Kirschtomaten der Firma Gavrish. Sehr hohe Büsche - mehr als 2 m, die dicht mit langen Büscheln mit runden, sehr intensiven, mandarinenfarbenen Früchten bestreut sind. Charakteristische Merkmale: die Anzahl der Früchte auf einem Bund - von 40 bis 50 Stück; ungewöhnlich lackierte Hautoberfläche.
Grozdevye Ildi... Hohe dekorative Hybride. Kennzeichnende Merkmale der Sorte sind ein sehr komplexer Blütenstand mit einer unglaublichen Menge an gelben Perlen und ein hellfruchtiger Geschmack mit einem ausgeprägten würzigen Nachgeschmack.
Grünfink... Knöchel, mittelgroße (bis zu 1,5 m) Tomatenbüsche imitieren Pflanzen von grünfruchtigen Trauben. Die Farbe der Früchte mit kommerzieller Reife ist zart, hellgrün mit einer weißlichen Blüte.
Goldperle... Früh reifende, unbestimmte Hybride mit goldfarbenen Perlen. Die Anordnung von 20 Früchten auf den Trauben ist paarweise nahezu symmetrisch.
Königin Margo... Ein früh reifer Hybrid. Hohe Büsche haben ein einzigartiges Aussehen aufgrund des sehr schwachen Laubes, einer großen Anzahl einfacher Bürsten mit einer durchschnittlichen Anzahl von Beeren (20-30 Stück pro Stück). Eine Sorte mit einer glänzenden Haut und einer ungewöhnlichen Fruchtfarbe - die tiefe, satte Farbe reifer Himbeeren unter der Sonne leuchtet mit hellen, hellroten Flecken.
Maiglöckchen... Hohe französische Sorte mit scharlachroten, ovalen Früchten und einer scharfen Spitze. Die alte Auswahl, die seit mehr als einem Jahrzehnt getestet wurde, garantiert ein gutes Ergebnis.
Melonenscheibe... Eine der beliebtesten spanischen Gelbkirschsorten. Die Früchte sind rund und leicht abgeflacht. Der Geschmack ähnelt wirklich Muskatnuss.
Honigtropfen... Auf freiem Feld erreichen die Büsche 1,5 m. Auf einfachen Trauben mit Doppelnestern werden etwa 10-15 Früchte gebunden. Geringe Ausbeute wird durch besondere Dekorativität mehr als ersetzt. Ungewöhnliche tropfenförmige (birnenförmige) gelbe Früchte haben einen besonderen Geschmack.
Honigbonbons... Ein ertragreicher Hybrid mit einer verlängerten Fruchtzeit. Die Höhe des Hauptstiels beträgt bis zu 1 m. Die hyperhohe Konzentration an Fructose verleiht den ovalen Orangenfrüchten einen einzigartigen Karamellgeschmack.
Minibel. Pygmäe... Diese untergroßen Standardhybriden können durch direktes Einpflanzen von Samen in den Boden gezüchtet werden. Zierkleine Büsche sind dicht mit kurzen Gruppen roter runder Früchte aufgehängt. Sie zeichnen sich durch sehr frühe Reife, Unprätentiösität und Ausdauer aus.
Gartenperle... Eine niedrig wachsende Sorte mit einer einzigartigen Fruchtfarbe, einer kräftigen hellrosa Farbe, die rosa Perlen sehr ähnlich ist. Trotz seiner geringen Größe wird jeder Baum Sie mit einer guten Ernte begeistern - von 300 bis 500 Früchten.
Erröten... Mittlere und mittlere Saison, einzigartige Kirschsorte. Ungewöhnlich geformte, längliche Früchte sind anders als Tomaten und kommen auf derselben Pflanze in zwei Farboptionen vor - gelb mit orangefarbenen Streifen und orange mit gelben Streifen.
Tanz mit den Schlümpfen... Die erste Sorte in der Auswahl der schwarzen Kirschtomaten. Benannt nach den Figuren aus dem Cartoon "Die Schlümpfe". Französische Auswahl. Die Vielfalt ist groß. Die Früchte sind rund, fast schwarz mit einem kleinen rötlichen Fleck am Stiel.
Dunkle Galaxie... Für Liebhaber einer ungewöhnlichen Farbe. Eine komplexe Farbkombination in der Farbe der Frucht - lila, braun, dunkelrot, ziegel und scharlachrot. Zusätzlich sind sie mit Streifen bedeckt, die durch Tröpfchen und Flecken unterschiedlicher Größe (gelb und orange) dargestellt werden.
Indigoblaue Beeren... Neu aus den USA. Die süßeste Frucht aus den schwarzen Sorten kleiner Tomaten. Der charakteristische Unterschied der Sorte ist die glänzende Hautoberfläche und das schwarze "Substrat" reproduzieren die Wirkung eines Spiegels. In kleinen glänzenden Früchten können Sie Ihr Spiegelbild sehen.
6 Punto 7... Ein niedrig wachsender Busch mit einer großen Anzahl eiförmiger, orangeroter Früchte, der sich auf nicht sehr langen Wimpern mit Doppel- und Dreifachnestern befindet.
Es ist nicht einfach und interessant, Kirschtomatenpflanzen anzubauen - ausgezeichnete Dekorativität, ungewöhnlicher Geschmack, guter Ertrag und ökologische Reinheit von selbst angebauten Tomaten werden Sie für immer zu Fans dieser Tomatenfrüchte machen.
