Σπάνια, ποιο καλλιεργημένο φυτό έχει πληθώρα ονομάτων: Kokhova, Griot Podbelsky, Υπουργός Podbelsky, Podbelskaya, Kochs Ostheimer. Σίγουρα το κεράσι με τα αρωματικά μούρα του έχει μακρά ιστορία που αντανακλάται στο όνομα.
Περιεχόμενο
Η ιστορία της εμφάνισης των ποικιλιών κερασιών Podbelskaya
Πηγές δείχνουν ότι η ποικιλία δημιουργήθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στη Γερμανία από τον K. Koch. Το κεράσι Podbelskaya αποκτήθηκε με τη διέλευση του Griot Ostheimsky με το κεράσι Lotova, το οποίο πήρε το όνομά του από τον Υπουργό Γεωργίας της Πρωσίας από το 1893 έως το 1897, τον Βίκτορ φον Ποντέλσκι.
Μέχρι τώρα, στη γη του Βρανδεμβούργου, στην πόλη Barentim, ένα κεράσι της ποικιλίας Podbelskaya, που είναι 80 ετών, μεγαλώνει. Παρά την αξιοσέβαστη ηλικία του, το δέντρο είναι υγιές και παράγει νόστιμα φρούτα, φρέσκα, κομπόστες, ψητά και μαρμελάδα. Στη Γερμανία, η ποικιλία θεωρείται σπάνια.
Το κερασάκι 80 ετών Podbelskaya εξακολουθεί να αποδίδει καρπούς
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 1947 στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, καλλιεργείται επίσης στην περιοχή Κάτω Βόλγα. Στην Ουκρανία, η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη σε όλες σχεδόν τις περιοχές. Το Cherry Podbelskaya ερωτεύτηκε στη Μολδαβία και καλλιεργείται στην Κεντρική Ασία.
Το δέντρο είναι ψηλό, το στέμμα είναι πυκνό και απλώνεται, στρογγυλεμένο. Χαρακτηρίζεται από εντατική ανάπτυξη. Λόγω του μεγάλου μεγέθους των δέντρων, υπάρχουν προβλήματα με τη φροντίδα και τη συγκομιδή.
Ο κορμός καλύπτεται με γκρι-καφέ φλοιό, τα σκελετικά κλαδιά είναι σκούρα, παχιά. Οι νεαροί βλαστοί μεγαλώνουν προς τα πάνω. Τα φύλλα είναι μεγάλα - μήκους άνω των 10 cm, ωοειδές, έντονα ακονισμένο στην κορυφή. Η λαμαρίνα είναι ματ, σκούρο πράσινο.
Οι ποικιλίες κερασιών Podbelskaya ανθίζουν νωρίς. Τα άνθη είναι λευκά, μεγάλα, συλλέγονται σε ταξιανθίες τριών ή τεσσάρων. Το corolla του λουλουδιού είναι μεγαλύτερο από 3 cm. Στην καρποφορία, συμμετέχουν και οι ετήσιοι βλαστοί και οι βλαστοί ηλικίας δύο, τριών και τεσσάρων ετών. Καθώς το δέντρο μεγαλώνει, η καρποφορία μετατοπίζεται στην περιφέρεια της κορώνας.
Τα λευκά άνθη της κερασιάς Podbelskaya είναι πολύ μεγάλα, το κοράλλι τους είναι μεγαλύτερο από 3 cm
Το Cherry Podbelskaya ανήκει σε μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες. Το σχήμα των μούρων είναι στρογγυλό ή στρογγυλό σε σχήμα καρδιάς, το μέσο βάρος είναι έως και πέντε γραμμάρια. Σύμφωνα με τα βιολογικά χαρακτηριστικά, οι καρποί περιγράφονται ως ένα υβρίδιο γλυκό κεράσι και κεράσι. Η χοάνη είναι μεγάλη. Ο διαχωρισμός από τον μίσχο είναι κυρίως ξηρός. Το δέρμα είναι σκούρο κόκκινο έως μαύρο, πυκνό. Ο πολτός είναι ερυθρός στο αίμα, πυκνός, ζουμερός, γλυκός με ελαφριά ξινή και ιδιαίτερο ξινό άρωμα. Η πέτρα είναι οβάλ, μικρή, εύκολα αποσπασμένη.
Cherry Podbelskaya, ωρίμανση μέσου-πρώιμου. Τα φρούτα ωριμάζουν σε διαφορετικούς χρόνους, αλλά δεν πέφτουν. Ανάλογα με το πού μεγαλώνουν τα δέντρα, η αιχμή της καρποφορίας εμφανίζεται το δεύτερο μισό του Ιουνίου (Κριμαία, Βόρειος Καύκασος) ή αρχές Ιουλίου (περιοχή Κάτω Βόλγα). Λόγω της πλούσιας, υπέροχης γεύσης και του μεγάλου μεγέθους τους, τα μούρα χρησιμοποιούνται ως επιδόρπιο, για την παρασκευή παγωτού, κέικ, λικέρ και κρασιού. Τα κεράσια μπορούν επίσης να καταψυχθούν, να στεγνώσουν, να παρασκευαστούν: κομπόστες, χυμοί, μαρμελάδα.
Τα μεγάλα στρογγυλά μούρα σε σχήμα καρδιάς της ποικιλίας κεράσι Podbelskaya είναι ζουμερά, γλυκά και ξινά, με πικρή πικρία
Η ποικιλία δεν αναπτύσσεται γρήγορα. Η καρποφορία αρχίζει σε δέντρα ηλικίας έξι έως επτά ετών και σταδιακά μεγαλώνει στο μέλλον. Η απόδοση είναι υψηλή. Στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, οι κερασιές από επτά έως δεκαεπτά ετών δίνουν κατά μέσο όρο 12-13 κιλά μούρα. Η μέγιστη απόδοση για τα κεράσια αυτής της εποχής ήταν περίπου σαράντα κιλά ανά δέντρο.
Το κλίμα της Κριμαίας ταιριάζει καλύτερα στην ποικιλία Podbelskaya. Οι ήπιοι χειμώνες και όχι πολύ ξηρά καλοκαίρια έχουν ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό των καλλιεργειών. Στην Κριμαία, συλλέγονται κατά μέσο όρο 75 κιλά μούρα από ένα δέντρο 20-30 ετών, και η μέγιστη περιγραφόμενη απόδοση ήταν διπλάσια.
Αντοχή στον παγετό του μέσου κερασιάς Podbelskaya. Τα γενετικά μπουμπούκια δεν ανέχονται τις ακραίες θερμοκρασίες και σε σοβαρούς παγετούς, τα δέντρα υποφέρουν από παγετό. Οι ζεστές νότιες περιοχές με ήπιους χειμώνες χωρίς κρίσιμες διακυμάνσεις θερμοκρασίας ταιριάζουν καλύτερα στην καλλιέργεια της ποικιλίας. Ο άνετος διάδρομος θερμοκρασίας της ποικιλίας είναι πολύ στενός, καθώς η ανθεκτικότητα στην ξηρασία και η αντοχή στη θερμότητα του κερασιού Podbelskaya είναι κάτω από το μέσο όρο.
Η ανθεκτικότητα της ποικιλίας στην ασθένεια είναι μέτρια. Οι θεραπείες κατά των παθογόνων είναι δύσκολες λόγω της μεγάλης ανάπτυξης ώριμων κερασιών. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά αντισταθμίζονται από την υψηλή παραγωγικότητα της ποικιλίας.
Ποικιλίες κεράσι Podbelskaya χωρίς καρπούς. Οι ακόλουθες ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα ως επικονιαστές: Griot Ostgeimsky, Lotovaya, Anadolskaya, Angliskaya νωρίς, May Duke, καθώς και πρώιμες ανθισμένες ποικιλίες κερασιών.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας
Για τη φύτευση ποικιλιών κερασιάς, το Podbelskaya επιλέγει ελαφριές ζεστές περιοχές, προστατευμένες από τους ανέμους. Μην φυτεύετε δέντρα σε πεδινά όπου το νερό σταματά, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε φθορά των ριζών.
Τα φυτά ενός ή δύο ετών επιλέγονται για φύτευση. Κατά την αγορά, προσέξτε την κατάσταση του υλικού φύτευσης. Τα κλαδιά πρέπει να είναι εύκαμπτα, τα μπουμπούκια να ζουν και να μην έχουν ελαττώματα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε δέντρα κοντέινερ. Εάν πωλούνται μόνο φυτά ανοιχτής ρίζας, ελέγξτε την κατάσταση των ριζών. Πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένες, ελαφρώς υγρές, χωρίς περιοχές φθοράς ή τραυματισμού.
Είναι καλύτερο να φυτέψετε την άνοιξη. Το έδαφος στις νότιες περιοχές είναι συχνότερα εύφορο, ελαφρύ στη σύνθεσή του, με ελαφρώς όξινο ή πλησίον ουδέτερης αντίδρασης, το οποίο είναι πιο ευνοϊκό για την καλλιέργεια κερασιών. Για να εξασφαλιστεί η συγκομιδή των μούρων κατά τη φύτευση των κερασιών Podbelskaya, διατίθεται επίσης χώρος για μελλοντικούς επικονιαστές, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι ρίζες των δέντρων βρίσκονται στην περιοχή της προβολής της κορώνας. Το κεράσι Podbelskaya αναπτύσσει ένα ισχυρό φαρδύ στέμμα, επομένως, η απόσταση από το δενδρύλλιο πρέπει να προβλέπεται τουλάχιστον τρία έως τέσσερα μέτρα.
Η διαδικασία φύτευσης αποτελείται από διάφορα διαδοχικά βήματα:
- Σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 70x70x60 cm.
- Το ανώτερο εύφορο στρώμα εδάφους αναμιγνύεται με ίση ποσότητα χούμου και έναν κάδο άμμου.
- Το πάχος φύτευσης είναι σταθερό και το μείγμα του εδάφους χύνεται στο ένα τρίτο του βάθους του λάκκου.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να ανεβαίνει πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
Οι ρίζες του δενδρυλλίου πρέπει να απλώνονται προσεκτικά σε ένα χωμάτινο ανάχωμα.
- Γεμίζουν το χώμα και σφραγίζουν καλά.
- Οι πλευρές της οπής άρδευσης σχηματίζονται και το δενδρύλλιο ποτίζεται άφθονα έως ότου το νερό σταματήσει να απορροφάται.
- Ένα δενδρύλλιο είναι δεμένο σε μανταλάκι με μαλακό νήμα.
Το δενδρύλλιο δεν πρέπει να δένεται σφιχτά σε ένα μανταλάκι, επειδή το έδαφος θα καθιζάνει και μπορεί να βλάψει τις ρίζες του δέντρου
- Ο κύκλος του κορμού είναι σπασμένος με σάπια πριονίδια ή ξηρή τύρφη.
Το στρώμα διατηρεί την υγρασία στο έδαφος, αποτρέποντας το σχηματισμό ξηρού φλοιού
Στα επόμενα τρία έως τέσσερα χρόνια, το δενδρύλλιο δεν χρειάζεται τροφή. Το πότισμα παρέχεται τακτικά, αλλά κατόπιν ζήτησης. Για να το κάνετε αυτό, ελέγξτε την κατάσταση του εδάφους κάτω από το στρώμα του σάκου. Είναι σημαντικό να παρέχετε στα φυτά πότισμα 3 φορές ανά σεζόν:
- Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του καρπού.
- Μετά τη συγκομιδή.
- Το φθινόπωρο, τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν επιτευχθεί σταθερή χαμηλή θερμοκρασία.
Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών, οι φυτεύσεις κερασιών αντιμετωπίζονται την άνοιξη με διάλυμα 1% θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux. Στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, το ασβέστιο του κορμού και των κύριων σκελετικών κλαδιών πραγματοποιείται για την προστασία του φλοιού από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και ηλιακό έγκαυμα. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, προστίθεται φρέσκο χορτάρι στον κύκλο του κορμού για να προστατεύει τις ρίζες από την υπερθέρμανση και να καταστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων γύρω από το δέντρο.
Σχηματισμός κορώνα
Αμέσως μετά τη φύτευση, το στέλεχος μειώνεται σε ύψος 60-65 εκ. Στο μέλλον, δεδομένης της εντατικής ανάπτυξης του κερασιού Podbelskaya και της τάσης να πυκνώνουν το στέμμα, προσπαθούν να του δώσουν ένα αραιό επίπεδο.
Κατά το τέταρτο ή πέμπτο έτος, η κορώνα περιορίζεται σε ύψος 3,5-4 m από το έδαφος, αφαιρώντας μέρος του κεντρικού αγωγού πάνω από το τελευταίο σκελετό κλαδί. Εάν δεν γίνει αυτό, το δέντρο θα φτάσει σε ύψος μεγαλύτερο από πέντε μέτρα, γεγονός που θα οδηγήσει σε δυσκολίες στη φροντίδα και τη συγκομιδή.
Σε έντονα δέντρα, σχηματίζεται μια αραιή κορώνα, η οποία εξασφαλίζει την αντοχή των σκελετικών κλαδιών και τον καλό φωτισμό.
Σε δέντρα ηλικίας άνω των πέντε έως έξι ετών, το κλάδεμα μειώνεται στη διατήρηση του σχήματος και στην αφαίρεση ασθενών, ασθενών, σπασμένων, σταυρωτών σταυρών, τριμμένων κλαδιών που αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα. Όμως οι δυσκολίες αποχώρησης πληρώνονται από την αφθονία και την ποιότητα της συγκομιδής μούρων.
Βίντεο: κεράσια κλάδεμα
Κριτικές για την ποικιλία Podbelskaya
Για την περιοχή Volyn με υψηλή υγρασία, είναι κατάλληλες μόνο ανθεκτικές στις ασθένειες ποικιλίες, διαφορετικά μετά την κοκοκύκωση η εικόνα είναι λυπηρή. Νομίζω ότι η καλύτερη ποικιλία κερασιών "Podbelskaya" - ένα μειονέκτημα, έρχεται σε πλήρη καρποφορία στην ηλικία των 7 ετών, αλλά πολύ μεγάλα και νόστιμα φρούτα, σε ηλικία 15 ετών - απόδοση 40 κιλών ανά δέντρο. Επίσης για την Ουκρανία είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία Nochka-1 (μέγεθος και γεύση, δεν ξέρω για σταθερότητα). Όλες οι ποικιλίες που συνιστώνται για τη Ρωσία, οι οποίες θα συζητηθούν παρακάτω, είναι επίσης κατάλληλες.
Έχουμε πολλά κεράσια φέτος. Η ποικιλία κερασιών Podbelskaya είναι η πιο νόστιμη που έχω φάει ποτέ. Είναι μεγάλο, ζουμερό, σκούρο χρώμα και έχει γλυκιά και ξινή γεύση. Κλείνω μόνο δυο δοχεία 0,5 λίτρων για το χειμώνα με το δικό μου χυμό. Επίσης, απλώς καταψύχω στο ψυγείο και μετά μαγειρεύω ζυμαρικά και κομπόστες. Κάποτε αυτό το κεράσι δεν ήταν εκεί και το πήρε και έκλεισε την ποικιλία κερασιών Shpanka - πραγματικά δεν μου άρεσε - πολύ ξινή. Είναι απαραίτητο να σχιστεί προσεκτικά, κατά προτίμηση από τις σκάλες, πολλοί άνθρωποι σπάζουν τα χέρια και τα πόδια τους εάν σκίζουν κεράσια από ένα δέντρο. Έχει εύθραυστο ξύλο.
Το Cherry μας ευχαριστήθηκε με τη συγκομιδή, το αγόρασαν ως κίτρινη ποικιλία Drogan, αλλά δεν μοιάζει με αυτό. Πιθανότατα ο βαθμός τρυφερότητας. Η ποικιλία Dilem είχε επίσης καλή συγκομιδή.
Το Cherry Podbelskaya είναι το πιο νόστιμο.
Σύμφωνα με το VNIISPK. Podbelskaya. Το δέντρο είναι έντονο, φτάνει σε ύψος 5 m ή περισσότερο, σχηματίζει ένα όμορφο, στρογγυλεμένο, έντονα φυλλώδες στέμμα. Αυτο-στείρο, οι καλύτεροι επικονιαστές είναι Αγγλικά Early, May Duke, Griot Ostgeimsky, Lotovaya, Anadolskaya, καθώς και ποικιλίες κερασιών. Το Podbelskaya μου αναπτύσσεται εδώ και αρκετά χρόνια, αλλά δεν υπάρχουν επικονιαστές γι 'αυτό, επομένως η απόδοση είναι εξαιρετικά χαμηλή. Δεν έχει παγώσει ποτέ (και είμαστε στο βόρειο τμήμα της Ουκρανίας), ανθίζει υπέροχα, μόνο δεν αποδίδει καρπούς, οπότε φέτος φυτεύω επιτέλους επικονιαστές (ίσως ανεπιτυχείς, που χρειαζόμαστε - δεν το κάνουμε, ή μην μεγαλώνετε). Επικοινωνήστε αμέσως με τον Γλυκό και επικονιαστές φυτών.
Παρά την φαινομενική πολυπλοκότητα, η καλλιέργεια κερασιών Podbelskaya μεταξύ των κηπουρών δεν θεωρείται ενοχλητική επιχείρηση. Δεν έχει σημασία αν είναι πραγματικά ή η νόστιμη γεύση των μούρων υπερτερεί της πολυπλοκότητας της φροντίδας. Το κύριο πράγμα είναι ότι η παλιά ποικιλία κερασιών Podbelskaya διατηρεί την αξία της μετά από εκατό χρόνια και συνεχίζει να απολαμβάνει με εξαιρετική γεύση στην εποχή του Διαδικτύου και των διαστημοπλοίων.
