Η μαρμελάδα κεράσι είναι μια αγαπημένη απόλαυση από την παιδική ηλικία. Ούτε η μαρμελάδα, αλλά ο αφρός, όπως η αναμονή. Μια χάλκινη λεκάνη μαρμελάδας λείπει στη σόμπα. Συμβαίνει ότι παίζετε και ακούτε, δεν σας καλούν ακόμα; Ως παιδί, δεν γνωρίζετε καν ότι τα κεράσια καλλιεργούνται με διαφορετικούς τρόπους: το ένα είναι κατάλληλο για πίτα και το άλλο για το τραπέζι. Το Vladimirskaya είναι εξαιρετικά καλό για μαρμελάδα.
Περιεχόμενο
Η ιστορία της προέλευσης της ποικιλίας Vladimirskaya
Το κεράσι Vladimirskaya οφείλει την προέλευσή του στον Γιούρι Ντολγκορούκι.
Όταν, στο πρώτο μισό του 12ου αιώνα, ο Μεγάλος Δούκας Yuri Dolgoruky εγκαταστάθηκε στην περιοχή του Σούζνταλ, πήρε μαζί του Έλληνες και Ρώσους μοναχούς από το Κίεβο, που γνώριζε καλά διάφορα επαγγέλματα, χειροτεχνίες και κηπουρική.
Με την ίδρυση των μοναστηριών, οι κήποι της μονής επρόκειτο να εμφανιστούν με το αγαπημένο της νοτιοδυτικής περιοχής - κεράσι. Ο γιος του Γιούρι, Αντρέι Μπογολυούμπσκι, ο οποίος έκανε την πρωτεύουσα του Βλαντιμίρ, το δεύτερο μισό του 12ου αιώνα, φύτεψε έναν κήπο στο εξοχικό του στην πόλη Μπογκολιμπόφ (σήμερα χωριό και μοναστήρι - από το 1912).
Σύμφωνα με τον μύθο που ανέφερε ο ιερέας Κ. Βεσελόφσκι, τα πρώτα κερασιά στο Γιαροπόλχ (Βυζνίκι) προήλθαν από την Ελλάδα (από Έλληνες μοναχούς;). Η καλλιέργεια κερασιών θα έπρεπε να έχει αναπτυχθεί ιδιαίτερα ευρέως στο Βλαντιμίρ και, πιθανώς, στο Yaropolch (Vyazniki), όταν τον 7ο αιώνα οι εξωτερικοί εχθροί σταμάτησαν να απειλούν αυτές τις πόλεις, και κήποι άρχισαν να αναπτύσσονται ελεύθερα κατά μήκος των προμαχώνων της πόλης και στις ίδιες αυτές τις προμαχώνες. Οι πρώτες αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τους οπωρώνες κερασιών του Βλαντιμίρ χρονολογούνται από το 1657.
Σύμφωνα με τον ορισμό του κερασιού του Βλαντιμίρ, συνδυάζονται τουλάχιστον έξι διαφορετικές ποικιλίες, η κύρια από τις οποίες είναι το «γονικό» κεράσι, το οποίο κατείχε τις περισσότερες φυτείες. Τα δέντρα ήταν μικρά σε μέγεθος: οι αγρότες προσπάθησαν να φυτέψουν πολλά φυτά σε μια τρύπα, ώστε να μην μεγαλώσουν. Πιστεύεται ότι το μικρό μέγεθος των δέντρων οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι αρχικά οι αγρότες έσκυψαν τα φυτά πριν από το χειμώνα και τα κάλυψαν με χιόνι για να τα προστατεύσουν από τον παγετό. Μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, χάρη στις προσπάθειες των τοπικών κηπουρών, τα κεράσια είχαν εγκλιματιστεί στην επαρχία του Βλαντιμίρ τόσο πολύ που σταμάτησαν να τα λυγίζουν, λόγω αυτού, τα δέντρα αυξήθηκαν σημαντικά σε μέγεθος.
Ορεκτικά μούρα από κεράσι Βλαντιμίρ
Περιγραφή της κερασιάς Vladimirskaya
Η ποικιλία έχει καταχωριστεί στο μητρώο του κράτους από το 1947, παρά τη μακρά ιστορία της. Η περιοχή εισόδου είναι εκτεταμένη, όπως: Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα, Κεντρικό Τσέρνοζεμ, Μέση Βόλγα. Μόνο μια ποικιλία κερασιών, από τα διαθέσιμα ενενήντα πέντε, αναφέρεται στο μητρώο της πολιτείας για μεγάλο αριθμό περιοχών. Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, θαμνώδη. Σχηματίζει ένα φαρδύ, πυκνό, πέφτοντας στέμμα. Το χρώμα του φλοιού είναι γκρι-καφέ.
Η ποικιλία Vladimir χαρακτηρίζεται ως μεσαία σεζόν. Από την ανθοφορία έως την καρποφορία, περνούν 60-65 ημέρες. Τα μούρα ωριμάζουν ασυνήθιστα και πέφτουν καθώς ωριμάζουν. Διαφέρει στην υψηλή σκληρότητα του ξύλου το χειμώνα. Τα λουλούδια είναι λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό. Το κεράσι Vladimirskaya εκτιμάται για την απόδοσή του, τη σκληρότητα του χειμώνα, τη φωτεινή γεύση των φρούτων: τάρτα, γλυκό, με χαρακτηριστική ξινή.Όταν καλλιεργείται σε πιο νότιες περιοχές, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα αυξάνεται, η οξύτητα φεύγει. Τα μικρά φρούτα, μόλις πάνω από τρία γραμμάρια, έχουν επίπεδο σχήμα. Το δέρμα στα μούρα είναι σκούρο έως μαύρο, λεπτό, πυκνό. ο πολτός είναι σκούρο κόκκινο, ζουμερό. Είναι καθολικής χρήσης, αλλά λόγω της ευχάριστης γεύσης τους, θεωρούνται ιδανικά για μαρμελάδα, αν και έχουν μεγάλο οστό. Τα μούρα δεν λένε ψέματα.
Αυτή δεν είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία · μετά τη φύτευση, τα δέντρα αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς για 4-5 χρόνια. Το κεράσι του Βλαντιμίρ είναι αυτο-γόνιμο. Πρέπει να φυτέψουμε κερασιές άλλων ποικιλιών στον ιστότοπο για διασταυρούμενη επικονίαση για να έχουμε μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Κατά τη φύτευση διαφορετικών ποικιλιών σε έναν ιστότοπο, πρέπει να λάβετε υπόψη τον χρόνο άνθησης των δέντρων και επειδή το Vladimirskaya δεν ανθίζει ταυτόχρονα, δεν υπάρχει πρόβλημα: οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για τη γειτονιά. Τις περισσότερες φορές, οι Lyubskaya, Turgenevka, Vasilievskaya, Fertile Michurina, Shubinka συνυπάρχουν με το κεράσι του Βλαντιμίρ.
Τα κεράσια Vladimirskaya ωριμάζουν ασυνήθιστα
Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι το Vladimirskaya, όπως και όλες οι παλαιές ποικιλίες κερασιών, επηρεάζεται από την κοκομυκητίαση. Η ασθένεια εκδηλώνεται με την πρόωρη πτώση του φυλλώματος. Έχει μυκητιακό χαρακτήρα, αλλά δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα ποιος μύκητας τον προκαλεί. Ιδιαίτερα συχνά τα κεράσια αρρωσταίνουν με κοκοκύκωση σε ζεστό και βροχερό καιρό. Η κατάσταση επιδεινώνεται επίσης από τον άνεμο που μεταφέρει τα σπόρια του μύκητα. Με σημαντική ζημιά, τα δέντρα χάνουν εντελώς το φύλλωμά τους έως τον Αύγουστο, γεγονός που τα εξαντλεί. Τα κεράσια χάνουν την αντίστασή τους στον παγετό και μπορούν να παγώσουν, τα φυτικά και τα μπουμπούκια ανθέων. Αυτό αντικατοπτρίζεται σε μεγάλο βαθμό στην απόδοση του επόμενου έτους και στην ποιότητα των φρούτων. Εάν δεν καταπολεμήσετε την ασθένεια, μπορείτε να χάσετε όχι μόνο κερασιές, αλλά και άλλα οπωροφόρα δέντρα: δαμάσκηνα, βερίκοκα.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φροντίδας
Το κεράσι Vladimirskaya προτιμά ουδέτερα εδάφη. Για να μάθετε τι είδους χώμα βρίσκεται στην τοποθεσία, δεν είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια σοβαρή εργαστηριακή μελέτη, αρκεί να κοιτάξετε προσεκτικά τα ζιζάνια. Εάν πρέπει να αγωνιστείτε συνεχώς ενάντια σε πετρέλαιο, αλογουρά, μέντα, τότε το έδαφος είναι πιθανότατα όξινο. Το τριφύλλι, το coltsfoot, το σιτάρι αναπτύσσονται καλά σε μέτρια όξινα εδάφη. Δεδομένης της προτίμησης των κερασιών, τέτοια εδάφη πρέπει να είναι περιορισμένα.
Ασβέστης σε διάφορα στάδια. Συνήθως, η κύρια ασβεστοποίηση του εδάφους πραγματοποιείται 1-2 χρόνια πριν από τη φύτευση οπωροφόρων δένδρων και θάμνων, σε συνδυασμό με βαθιά σκάψιμο. Αυτό γίνεται επειδή η σύνθεση του εδάφους δεν είναι ακόμη ισορροπημένη κατά την πρώτη φορά μετά την εφαρμογή ασβέστη. Λόγω της αλκαλοποίησης, τα λιπάσματα φωσφόρου απορροφώνται ελάχιστα. Μετά από 3-6 μήνες, η κατάσταση θα επανέλθει στο φυσιολογικό, και στο μέλλον, το μόνο που απομένει είναι η πραγματοποίηση ετήσιας αποξείδωσης συντήρησης.
Για όξινα εδάφη, 600-650 γραμμάρια ασβέστη ανά 1 m εφαρμόζονται ως η κύρια αποξείδωση2... Μέτρια όξινα και ελαφρώς όξινα εδάφη περιορίζονται με την προσθήκη 500-550 και 400-500 g ασβέστου ανά 1 m2 αντίστοιχα. Το φθινόπωρο, ξηρός ασβέστης εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο χώμα και σκάβεται με το χώμα.
Το αλεύρι δολομίτη ή η τέφρα ξύλου χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη της αποξείδωσης. Η τέφρα, επιπλέον, είναι επίσης ένα σύνθετο αλκαλικό λίπασμα που περιέχει κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και περισσότερα από τριάντα μικροστοιχεία.
Η αποξείδωση συντήρησης πραγματοποιείται το φθινόπωρο, κατά την προετοιμασία των οπών, ή την άνοιξη, με την εισαγωγή των αποξειδωτικών μαζί με το μείγμα εδάφους-υγρασίας στην οπή φύτευσης.
Η έγκαιρη αποξείδωση του εδάφους αυξάνει σημαντικά την απόδοση των κερασιών
Πώς να διαδώσετε μια ποικιλία
Η επιλογή ποιοτικών φυτών και τόπων φύτευσης έχει σημαντικό αντίκτυπο στη μελλοντική συγκομιδή. Τα δενδρύλλια αγοράζονται σε αποδεδειγμένα φυτώρια ή χρησιμοποιούν απογόνους εάν υπάρχει ήδη ένα καλό κεράσι Βλαντιμίρ στον ιστότοπο, αλλά παλιά. Οι απόγονοι κεράσι διατηρούν όλες τις ιδιότητες των μητρικών δέντρων.
Το μέρος για φύτευση επιλέγεται έτσι ώστε να προστατεύει τα φυτά από τον άνεμο και τον παγετό. Τα κεράσια δεν πρέπει να φυτεύονται στα πεδινά, κοντά στην εμφάνιση υπόγειων υδάτων.Μέρη σε ένα ορισμένο υψόμετρο, προστατευμένα από βόρειους ανέμους, καλά φωτισμένα και θερμαινόμενα, θεωρούνται βέλτιστα: οι δυτικές, νοτιοδυτικές πλαγιές. Η Vladimirskaya λατρεύει τα αργιλώδη εδάφη.
Οι τρύπες φύτευσης για σπορόφυτα κερασιών προετοιμάζονται το φθινόπωρο:
- Σκάψτε τρύπες πλάτους 100 cm και βάθους 70 cm.
- Το ανώτερο εύφορο στρώμα εδάφους διαχωρίζεται, τα κάτω στρώματα εδάφους αφαιρούνται.
- Η θρυμματισμένη ασβέστη πέτρα χύνεται στο κάτω μέρος του λάκκου, θα παρέχει αποστράγγιση και θα διατηρήσει την ισορροπία οξέος-βάσης.
- Το αλεύρι δολομίτη εισάγεται με ρυθμό 3-5 kg ανά μία οπή προσγείωσης.
- Ανακατέψτε με το ανώτερο έδαφος.
Την άνοιξη, χούμους προστίθεται σε αυτήν την τρύπα και φυτεύεται ένα δέντρο, προσπαθώντας να μην εμβαθύνει το κολάρο της ρίζας. Ένας γόμφος τοποθετείται στην τρύπα μαζί με το δενδρύλλιο για να στηρίξει τον κορμό σε όρθια θέση. Το χώμα συμπιέζεται, σχηματίζεται μια οπή άρδευσης. Ποτίστε άφθονα το σπορόφυτο, φέρνοντας όσο περισσότερο νερό θα δεχτεί το έδαφος. Μετά το πότισμα, ο κύκλος του κορμού στρώνεται με κομπόστ ή σάπιο πριονίδι για να διατηρήσει την υγρασία.
Βίντεο: Ο γεωπόνος Andrey Sedov δείχνει πώς να φυτεύετε σωστά τα πέτρινα φρούτα
Για το κεράσι του Βλαντιμίρ, η φροντίδα είναι σημαντική:
χαλάρωση του εδάφους?
γονιμοποίηση;
πότισμα;
κλάδεμα φυτών?
προστασία από ασθένειες και παράσιτα.
Η χαλάρωση του εδάφους εξασφαλίζει οξυγόνωση των ριζών, αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων και βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας. Η γονιμοποίηση είναι απαραίτητη για την αναπλήρωση ορυκτών που αφήνουν το έδαφος ως αποτέλεσμα της φυτικής ζωής. Εάν το κομπόστ ή το χούμο εισήχθησαν κατά τη φύτευση, τότε τα επόμενα 2-3 χρόνια τα δέντρα δεν χρειάζονται νέα λίπανση.
Το πότισμα είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη των δέντρων. Ελλείψει θερμότητας, πραγματοποιούνται συνήθως τέσσερα ποτίσματα ανά σεζόν, χύνοντας τουλάχιστον 40-50 λίτρα ανά δέντρο:
- κατά τη διάρκεια της περιόδου εκκόλαψης?
- όταν δένετε μούρα.
- μετά τη συγκομιδή
- πριν από τους παγετούς, συνήθως στα τέλη Οκτωβρίου.
Τα κεράσια πρέπει να ποτίζονται σπάνια, αλλά γενναιόδωρα
Συνιστάται η έγκαιρη περικοπή των δέντρων για την εξασφάλιση καλής συγκομιδής και την πρόληψη ασθενειών.
Βίντεο: πώς να κλαδεύετε τα κεράσια
Για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών την άνοιξη, οι κερασιές ψεκάζονται με διάλυμα 1% θειικού χαλκού ή υγρού Bordeaux. Για να αποφευχθεί το σπάσιμο του φλοιού, συνιστάται να λευκαίνουν τον κορμό και τα κλαδιά όσο το δυνατόν υψηλότερα το φθινόπωρο. Η προστασία των δέντρων από το πιπίλισμα και το ροκανίζοντας έντομα και τις προνύμφες τους παρέχεται από τα παρασκευάσματα Fitoverm, Biotlin, Zircon. Για την προστασία του κερασιού από τον παγετό και τα τρωκτικά, το τυλίγουν σε πυκνό υλικό.
Κριτικές
Και εδώ το Vladimirskaya ωριμάζει. Είναι αλήθεια, αν και αυτή η ποικιλία δεν είναι συγκομιδή. Πολλά κεράσια διαφόρων ποικιλιών μεγαλώνουν εδώ - 18 θάμνοι. Κάθε κεράσι έχει πολλά μούρα.
Η Βλαντιμίρκα ήταν μεγάλη και σύντομη σε όλη της τη ζωή. Σκοτάδι. Νόστιμο.
... Αλλά σοβαρά, πιθανότατα το έδαφος δεν είναι κατάλληλο. Είχα μια παρόμοια κατάσταση: η γιαγιά μου στην περιοχή του Βλαντιμίρ είχε έναν πανέμορφο οπωρώνα κερασιών, περισσότερα από 30 δέντρα διαφορετικών ποικιλιών. Και καθώς αποφάσισαν να τα μεταμοσχεύσουν, δεν υπήρχαν καθόλου αποτελέσματα, επειδή το έδαφος είναι διαφορετικό, άργιλο.
... Άκουσα ότι μαζί με τον Vladimirskaya είναι απαραίτητο να φυτέψουμε τη Lyubskaya για επικονίαση, διαφορετικά δεν θα υπάρξει σχεδόν καμία συγκομιδή. Αλλά τα κεράσια δεν τους αρέσουν, πιθανότατα, όπως όλες οι γειτονιές με φρούτα με διακοσμητικούς θάμνους - λιλά, γιασεμί, σπιράια. Λοιπόν, η τέφρα στο βουνό, η σημύδα, το κάστανο δεν είναι επίσης για αυτούς. Γενικά, όλα τα φρούτα και τα πέτρινα φρούτα πρέπει να φυτεύονται ξεχωριστά, στο καλύτερο ηλιόλουστο μέρος. Θέλω επίσης να φυτέψω κεράσια την άνοιξη, αλλά σκέφτομαι αν θα μεγαλώσει εδώ, έχουμε ένα οικόπεδο δίπλα στο δάσος και στα βόρεια της περιοχής της Μόσχας. Θα προσπαθήσω.
Παρά τον εντυπωσιακό κατάλογο δραστηριοτήτων που διασφαλίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του κερασιού του Βλαντιμίρ, αυτή η ποικιλία θεωρείται ανεπιτήδευτη μεταξύ των κηπουρών.Η ευχάριστη γεύση και η ανεπιτήδευτη εξασφάλισαν μεγάλη διάρκεια ζωής και αναγνώριση του κερασιού Βλαντιμίρ
