Ασυνήθιστα όμορφα μήλα εξαιρετικής γεύσης, αποθηκευμένα για 2-3 μήνες και ταυτόχρονα γίνονται καλύτερα μόνο - έτσι περιγράφουν οι κηπουροί την ποικιλία Zhigulevskoe. Όμως, εκτός από εξαιρετικές ιδιότητες, η ποικιλία έχει μειονεκτήματα και αρκετά σημαντικά, ωστόσο, παρά αυτά, έχει διατηρήσει τη δημοτικότητά της για περισσότερο από μισό αιώνα!
Περιεχόμενο
Η προέλευση της ποικιλίας μήλου Zhigulevskoe
Η ποικιλία εκτράφηκε το 1936 σε πειραματικό σταθμό κοντά στη Σαμάρα. Το Zhigulevskoe δημιουργήθηκε από τον κτηνοτρόφο S.P. Kedrin διασχίζοντας την εγχώρια μηλιά Borovinka και το American Wagner. Το αποτέλεσμα είναι φυτά που έχουν μεγαλώσει σε δέντρα με εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
Το 1949, η ποικιλία μπήκε στο κρατικό τεστ και συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής το 1965. Σήμερα η ασφάλειά του διασφαλίζεται από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Κηπουρικής και Φαρμακευτικών Φυτών "Zhiguli Gardens" (Samara) Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές Κάτω Βόλγα, Κεντρική και Κεντρική Μαύρη Γη, Ανατολική Σιβηρία και Βόρειο Καύκασο.
Περιγραφή της μηλιάς
Το δέντρο μεγαλώνει ψηλό ή μεσαίου μεγέθους. Το στέμμα απλώνεται, έχει σχήμα πυραμίδας, λεπτό. Τα σκελετικά κλαδιά τείνουν να αναπτύσσονται υπό οξεία γωνία προς τον κορμό, η οποία είναι γεμάτη με κατάγματα. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη διαμόρφωση, το κλάδεμα και την έξοδο.
Σε μια μηλιά της ποικιλίας Zhigulevskoye, κλαδιά από τον κορμό αναχωρούν με οξεία γωνία
Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν υψηλή απόδοση και ελκυστική εμφάνιση και γεύση των μήλων. Είναι μεγάλα, επίπεδη σε σχήμα, βάρους 180-200 g, ορισμένα δείγματα έως 350 g. Η απόδοση ενός ενήλικα δέντρου μπορεί να φτάσει τα 250 κιλά. Ποικιλία τέλους φθινοπώρου, με φιλική ωρίμανση, όλα τα φρούτα είναι έτοιμα για συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Τα μήλα φαίνονται πολύ ελκυστικά - το χρυσό δέρμα καλύπτεται με ριγέ κόκκινο-πορτοκαλί ρουζ. Ο πολτός είναι ζουμερός, χονδροειδής, με κρεμώδη απόχρωση, πολύ νόστιμο, γλυκόπικρο. Και αυτές οι ιδιότητες βελτιώνονται μόνο κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, φτάνοντας στο μέγιστο έως τον Νοέμβριο Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας - η επιφάνεια του καρπού είναι με ραβδώσεις, με μικρούς φυματίους.
Τα μήλα στο Zhigulevsky είναι μεγάλα, η επιφάνεια με tubercles, καλύπτεται με ρουζ
Μεταξύ των μειονεκτημάτων του Zhigulevsky είναι η αστάθεια στην απολέπιση και η χαμηλή ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ακόμα και στην πατρίδα του, ο Zhigulevskoye δεν επιβιώνει πάντα με ασφάλεια τον χειμώνα. Επιπλέον, η ανθεκτικότητα του χειμώνα ποικίλλει ακόμη και σε μία περιοχή και εξαρτάται από τη θέση του χώρου. Το δέντρο θα παγώσει:
- στα πεδινά?
- κοντά στο ποτάμι;
- σε μέρη όπου ο κρύος αέρας σταματά.
Οι παγετοί κατά την ανθοφορία είναι επίσης τρομεροί για αυτήν την ποικιλία.
Η ποικιλία έχει επίσης ένα σχετικό μειονέκτημα όπως η συχνότητα καρποφορίας.
Φύτευση ποικιλίας μηλιάς Zhigulevskoe
Αγοράστε ένα δενδρύλλιο αυτής της ποικιλίας μόνο εάν ζείτε στην περιοχή για την οποία είναι ζώνη. Ακολουθήστε τη διαδικασία προσγείωσης ως εξής:
- Κάντε μια τρύπα φύτευσης σε απόσταση 4–5 m από το φράχτη, τα κτίρια και άλλα δέντρα, κατά προτίμηση από τη νότια πλευρά. Σκάψτε το στο βάθος 2 μπαγιονέτ του φτυαριού, με πλάτος 60 cm. Όσο μεγαλύτερο είναι το λάκκο, τόσο περισσότερα τρόφιμα θα προσθέσετε στη μηλιά. Αφήστε το χώμα από το πάνω μέρος 30 εκατοστά ξεχωριστά και αφαιρέστε το από το μεγαλύτερο βάθος (άγονο) από το σημείο.
Ένα λάκκο κάτω από μια μηλιά έχει πλάτος 60 εκατοστά και βάθος
- Ανακατέψτε το αφαιρεθέν εύφορο στρώμα σε αναλογία 1: 1 με χούμο ή κομπόστ, προσθέστε ένα ποτήρι υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ένα λίτρο τέφρας).
- Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και γεμίστε το λάκκο με το μείγμα. Ένα μικρό ανάχωμα πρέπει να σχηματιστεί στην κορυφή (περίπου 20 cm).
- Προσθέστε κανονικό χώμα από τον κήπο, εάν είναι απαραίτητο. Μπορείτε να φυτέψετε μια μηλιά σε 2-3 εβδομάδες, όταν το χώμα στο λάκκο κρεμά και ισοπεδώνεται.
Εάν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε και να φυτέψετε ένα δέντρο αμέσως, πρέπει να σχηματίσετε ένα μικρό ανάχωμα και να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο λίγο υψηλότερο από το κανονικό, έτσι ώστε όταν το έδαφος κρεμά, το κολάρο της ρίζας δεν καταλήγει στο έδαφος.
- Κατά τη φύτευση, κάντε μια τρύπα στο μέγεθος της ρίζας δενδρυλλίων. Διαμορφώστε έναν λόφο από το έδαφος στο κέντρο του λάκκου έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας (το μέρος από το οποίο προέρχεται η ανώτερη ρίζα) μετά τη φύτευση να είναι στο επίπεδο του εδάφους και η θέση εμβολιασμού, αντίστοιχα, είναι υψηλότερη.
Κατά τη φύτευση μιας μηλιάς, το κολάρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους
- Φυτέψτε, νερό, στρώμα, δέστε σε ένα μανταλάκι εάν είναι απαραίτητο.
Βίντεο: γενικοί κανόνες για τη φύτευση ενός δενδρυλλίου
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Το κύριο καθήκον κατά την καλλιέργεια του Zhigulevsky είναι να σχηματιστεί σωστά η κορώνα πριν τεθεί σε καρποφορία: δεν πρέπει να έχει σκελετικά κλαδιά που εκτείνονται από τον κορμό σε οξεία γωνία - μικρότερη από 45 °. Αφήστε τα κλαδιά που αναπτύσσονται υπό γωνία κοντά σε ευθεία γραμμή σε ένα νεαρό δενδρύλλιο. Εάν δεν υπάρχει τέτοια σε νεαρή ηλικία, πρέπει να κάνετε τα κλαδιά να αναπτυχθούν σωστά. Υπάρχουν δύο επιλογές για την επίλυση του προβλήματος:
- Λυγίστε τα κλαδιά από τον κορμό και δέστε τα στα μανταλάκια που έχουν κολλήσει δίπλα τους.
- βάλτε το διαχωριστικό. Εάν μια τέτοια διαδικασία γίνει την άνοιξη, τότε μέχρι το φθινόπωρο τα ίδια τα κλαδιά θα διατηρήσουν την επιθυμητή θέση.
Μπορείτε να διορθώσετε τη γωνία κλίσης ενός κλάδου ενός νεαρού δέντρου χρησιμοποιώντας ένα διαχωριστικό
Εάν έχετε ήδη ενήλικες μηλιές με λανθασμένη μορφή, τότε κατά την περίοδο της πλήρωσης φρούτων, φροντίστε να τοποθετήσετε στηρίγματα κάτω από τα σκελετικά κλαδιά.
Μπορείτε να πολεμήσετε με ένα άλλο μειονέκτημα - τη συχνότητα της καρποφορίας. Σε μια παραγωγική χρονιά, όταν υπάρχουν πάρα πολλά μήλα, ή, αντίθετα, υπήρχε μια κρύα άνοιξη και ένα ανεπιτυχές καλοκαίρι, η ωρίμανση καθυστερεί, είναι λογικό να πραγματοποιηθεί η κατανομή της συγκομιδής, δηλαδή να αφαιρεθούν ορισμένα ακόμα πράσινα φρούτα για να μειωθεί το φορτίο της μηλιάς. Τότε θα έχει χρόνο και θα βρει τη δύναμη να ρίξει τα υπόλοιπα φρούτα, να βάλει τα μπουμπούκια του επόμενου έτους και να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Παρεμπιπτόντως, οι κηπουροί παρατήρησαν ότι είναι τα άφθονα καρποφόρα δέντρα που παγώνουν. Τα σπορόφυτα και τα νεαρά δέντρα ανέχονται εύκολα τους σοβαρούς χειμώνες.
Βίντεο: κατανομή της συγκομιδής μήλου
Η υπόλοιπη φροντίδα για τον Zhigulevsky είναι στάνταρ. Περιλαμβάνει πότισμα:
- στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.
- κατά τη διάρκεια της περιόδου εκκόλαψης?
- κατά την ανθοφορία.
- στη φάση ανάπτυξης των ωοθηκών.
- το φθινόπωρο για φόρτιση υγρασίας.
Το καλοκαίρι, οι μηλιές πρέπει να ποτίζονται κατά την ανθοφορία και την ανάπτυξη των ωοθηκών.
Ο κατά προσέγγιση ρυθμός ποτίσματος είναι 30 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο του κύκλου κορμού και ο ρυθμός φόρτισης νερού είναι 1,5 φορές περισσότερο.
Ξεκινήστε τη λίπανση από το έτος εισόδου σε καρποφόρα. Απαιτούνται διαφορετικά λιπάσματα σε διαφορετικές περιόδους:
- την άνοιξη - άζωτο
- κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του καρπού - σύνθετο με όλα τα μακρο- και μικροστοιχεία.
- το φθινόπωρο - φωσφόρος-κάλιο.
Το στέμμα του Ζιγκουλέφσκι είναι σπάνιο, έτσι δεν απαιτείται αραίωση κλάδεμα. Αφαιρέστε μόνο στεγνά και σπασμένα κλαδιά ετησίως, καθώς και κορυφές - αυξάνονται κάθετα προς τα πάνω.
Οι κορυφές είναι νεαροί βλαστοί που αναπτύσσονται σε τσαμπιά κοντά στο σημείο της ζημιάς ή κοπής
Τα παράσιτα και οι ασθένειες έπαψαν από καιρό να αποτελούν πρόβλημα. Κάνετε κανόνα να μην περιμένετε την εμφάνιση σκουληκιών σε μήλα, κηλίδες και άλλες μυκητιακές ασθένειες στα φύλλα. Πραγματοποιήστε προληπτικές θεραπείες ολόκληρου του κήπου την άνοιξη, πριν την ανθοφορία και το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα σύνθετης δράσης. Εάν εμφανιστούν σημάδια βλάβης το καλοκαίρι, τότε μια θεραπεία δεν είναι αρκετή, πρέπει να επαναλάβετε 2-3 φορές με ένα διάστημα 10-14 ημερών.
Κατά την προετοιμασία για το χειμώνα, ασπρίστε τον κορμό και τα σκελετικά κλαδιά για να προστατέψετε τον φλοιό από ζημιά από τον παγετό. Καλύψτε τον κύκλο του κορμού με στρώμα 5-7 εκ. Προστατεύστε τον κορμό από τρωκτικά, δένοντας τον με κλαδιά ερυθρελάτης με βελόνες προς τα κάτω.
Το δέσιμο της μηλιάς με κλαδιά ερυθρελάτης το προστατεύει από τρωκτικά
Σκοπός συγκομιδής
Ο σκοπός των μήλων του Zhigulevsky είναι για φαγητό, δηλαδή για φρέσκια κατανάλωση. Στείλτε μόνο ολόκληρα φρούτα για αποθήκευση, γι 'αυτό, τα βάζετε σε κουτιά ή καλάθια με τους μίσχους. Είναι καλύτερα να διαχωρίσετε τα στρώματα με χαρτί ή ξέσματα. Κρατήστε τα μήλα σε σκοτεινό και δροσερό δωμάτιο σε θερμοκρασία –1 ... + 1 ° C. Η μέγιστη διάρκεια ζωής της ποικιλίας Zhigulevskoye είναι μέχρι το νέο έτος.
Για να αποτρέψετε τη σήψη των μήλων, είναι καλύτερα να τα διαχωρίσετε με χαρτί, ξέσματα ή άχυρα.
Φυσικά, μια τέτοια αφθονία φρούτων που δίνει αυτή η μηλιά δεν μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης. Οι πλεονασματικές καλλιέργειες πρέπει να πωληθούν, να διανεμηθούν ή να μεταποιηθούν σε χυμούς, αποξηραμένα φρούτα, πουρέ πατάτας και άλλα χειμερινά παρασκευάσματα.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Ο Zhigulevskoye βρισκόταν επίσης στην πρώην ντάκα. Υπέροχα ομορφιά μεγάλα κόκκινα φρούτα με έντονο κίτρινο πολτό. Πώς στην έκθεση! Νόστιμο, ζουμερό. Αλλά το δέντρο πρέπει να διαμορφωθεί, καθώς του αρέσει να δίνει κλαδιά με οξεία γωνία αναχώρησης, γεμάτη με διαλείμματα από (επαναλαμβάνω) μια άφθονη βαριά συγκομιδή. Δεν πάγωσε ποτέ.
Στην πραγματικότητα, η ποικιλία έχει ένα μεγάλο πρόβλημα. Δεν είναι ανθεκτικό. Δηλαδή, η σκληρότητα του χειμώνα ακόμη και στο σπίτι είναι μόνο μέτρια. Κατά τη γνώμη μου, είναι χαμηλότερο από αυτό της ποικιλίας Bryansk. Επιπλέον, είναι ενδιαφέρον ότι πριν από την είσοδο σε φρούτα, η ποικιλία συμπεριφέρεται αρκετά ανθεκτική στο χειμώνα, αλλά μετά από ένα καρποφόρο έτος παγώνει έντονα. Ο Gennady Fedorovich (περιοχή Νόβγκοροντ) έγραψε επίσης για αυτό το χαρακτηριστικό. Υποψιάζομαι ότι η μηλιά δεν έχει χρόνο να προετοιμαστεί για το χειμώνα, καθώς η ωρίμανση των φρούτων γίνεται αρκετά αργά. Το στέλεχος και οι περιοχές προέλευσης των σκελετικών κλαδιών υποφέρουν από παγετό.
Στην πραγματικότητα, οι ποικιλίες Candy, Orlovim και Zhigulevskoye έχουν περίπου την ίδια χειμερινή ανθεκτικότητα (η τελευταία έχει τη χαμηλότερη). Επομένως, πολλά εξαρτώνται από το μικροκλίμα μιας συγκεκριμένης τοποθεσίας. Εάν βρίσκεται στο μεσαίο και πάνω μέρος της πλαγιάς, δεν υπάρχει καμία απειλή. Σε πεδινές περιοχές, όπου ο παγωμένος αέρας σταματά (δεν αερίζεται), η κατάψυξη είναι δυνατή σε σοβαρούς χειμώνες. Ως εκ τούτου, υπάρχουν διαφορετικά δεδομένα σχετικά με τη χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας Zhigulevskoe στην περιοχή της Μόσχας. Η ποικιλία είναι σίγουρα πολύτιμη, αν όχι για τη μέση σκληρότητα του χειμώνα. Η μέγιστη γεύση κερδίζεται κατά την αποθήκευση έως τον Νοέμβριο.
Το Zhigulevskoe είναι ένα πολύ παραγωγικό δέντρο μηλιάς, αλλά όταν αποφασίζετε να αγοράσετε ένα σπορόφυτο αυτής της ποικιλίας, λάβετε υπόψη τη χαμηλή χειμερινή ανθεκτικότητα και την ανάγκη σχηματισμού στεφάνης από κλαδιά που εκτείνονται στη σωστή γωνία.
