Το Crocus ονομάζεται επίσης «σαφράν» - είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και ακριβό καρύκευμα. Συλλέγεται από στήμονες, αλλά όχι από τους κρόκους μας, αλλά από εκείνους που καλλιεργούνται ειδικά στην Ισπανία και τη Συρία. Αυτό το καρύκευμα χρησιμοποιείται ως φάρμακο, σε ποτά, στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Χρησιμοποιείται επίσης ως βαφή, γι 'αυτό το σαφράν είναι πολύ δημοφιλές στη βιομηχανία. Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια μπαχαρικών, καρυκευμάτων και μπαχαρικών, από τη Victoria Karpukhina, παρέχει μια λεπτομερή περιγραφή του τρόπου με τον οποίο χρησιμοποιείται το σαφράν.
Στον κόσμο υπάρχουν έως 300 ποικιλίες κρόκων... Υπάρχουν ποικιλίες που πολλαπλασιάζονται με σπόρους, καλλιεργούνται ειδικά για να πάρουν καρυκεύματα. Τα πιο συνηθισμένα είναι άγρια και βολβοειδή είδη.
Κανόνες φύτευσης
Κατά την αγορά ελατηρίων κρόκου, πρέπει να γνωρίζετε ότι φυτεύονται τον Σεπτέμβριο ή το πρώτο μισό του Οκτωβρίου. Για φθινοπωρινές ποικιλίες προσγειώνεται στα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου... Οι πιο παραδοσιακοί κρόκοι που βρίσκονται στις περιοχές μας είναι είδη άνοιξη. Ανθίζουν στις αρχές της άνοιξης.
Αυτή είναι μια πολύ όμορφη εικόνα όταν χιονίζει έξω και μικρά λουλούδια εμφανίζονται ήδη κάτω από το χιόνι. Δεν πρέπει να ανησυχείτε για την ανάπτυξη των φυτών κατά τη διάρκεια του χιονιού, επειδή η μέτρια μείωση της θερμοκρασίας δεν προκαλεί βλάβη. Τα φύλλα κρόκου έχουν κηρώδη δομή, οπότε δεν φοβούνται τον παγετό.
Ας προχωρήσουμε λοιπόν στους κανόνες για τη φύτευση κρόκου των ποικιλιών της άνοιξης
- Πριν φυτέψετε ένα φυτό, είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε το έδαφος.
- Η φύτευση πραγματοποιείται το Σεπτέμβριο έως τα μέσα Οκτωβρίου.
- Φυτέψτε το φυτό σε βάθος 3 βολβών.
- Δεν συνιστάται πυκνή φύτευση βολβών.
- Μεταφύτευση του φυτού το νωρίτερο μετά από 4 χρόνια.
Φροντίδα φυτών
Για να μεγαλώσετε όμορφους και μεγάλους κρόκους, πρέπει να βρείτε ξηρό, χαλαρό και θρεπτικό έδαφος. Ως οργανικό πρόσθετο, προστίθεται στο χώμα λίπασμα, σάπια κοπριά, καθώς οι κρόκοι δεν αρέσουν πολύ υγρό έδαφος.
Οι κρόκοι είναι φυτά που λατρεύουν πολύ το φως... Επομένως, είναι καλύτερο να τα φυτέψετε σε περιοχές όπου πέφτει πολύ ηλιακό φως. Επίσης, ορισμένοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι ο κρόκος μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά και ακόμη και στη σκιά, αλλά τα λουλούδια αυτού του φυτού δεν θα είναι πλέον τόσο μεγάλα.
Υπάρχουν 3 τύποι σίτισης:
- Το πρώτο φτιάχνεται τη στιγμή που ο κρόκος σας ξυπνά και στέλνει μικρά βέλη.
- Το δεύτερο πραγματοποιείται μόνο στη φάση σχηματισμού οφθαλμών.
- Το τρίτο συμπληρωματικό φαγητό χρησιμοποιείται όταν τα μπουμπούκια έχουν ξεθωριάσει τελείως.
Εάν η πηγή δεν είναι πολύ υγρή στην περιοχή όπου σκοπεύετε να μεγαλώσετε τον κρόκο, τότε πρέπει να ποτίσετε το φυτό για να πάρετε ψηλούς μίσχους και μεγάλους μπουμπούκια στο μέλλον. Υπήρξαν περιπτώσεις που μερικοί λάτρεις της κηπουρικής απλά δεν άνθισαν κρόκους... Υπάρχουν πολλές εξηγήσεις για αυτό το φαινόμενο:
- Οι βολβοί φυτεύονται πολύ κοντά μεταξύ τους.
- Οι κρόκοι δεν έχουν αρκετό φαγητό.
- Το φυτό πήγε βαθιά στο έδαφος.
Συνιστάται η αναφύτευση κρόκων κάθε 4 χρόνια, ενώ η απόσταση μεταξύ των βολβών πρέπει να είναι τουλάχιστον 5-10 cm.
Πώς να αποθηκεύσετε λαμπτήρες που σκάβονται το καλοκαίρι;
Είναι πολύ σημαντικό να αφαιρέσετε εντελώς τους βολβούς που έχουν υποστεί ζημιά από έντομα, καθώς το υλικό φύτευσης πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Μπορούν να πλυθούν με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή να υποστούν επεξεργασία με φυτοσπαρίνη.Πρέπει επίσης να στεγνώσετε το πονηρό και, στη συνέχεια, να το αποθηκεύσετε σε χάρτινες σακούλες, σε θερμοκρασία 15-18 ˚С πριν από τη φύτευση του φθινοπώρου .
Δώρο σε γλάστρα. Τι να κάνετε με τους κρόκους μετά την ανθοφορία;
Φυσικά, η απόρριψη είναι το ευκολότερο πράγμα, αλλά υπάρχουν τρόποι να παραταθεί η ζωή των κρόκων. Το γεγονός είναι ότι ενώ ο λαμπτήρας μεγαλώνει, χάνει δύναμη, αλλά κατά τη διάρκεια του αδρανείας, το φυτό αρχίζει να αποκτά την χαμένη ενέργεια. Επομένως, για να αναστείλετε τη διαδικασία ανάπτυξης και να δώσετε μια περίοδο «ξεκούρασης», χρειάζεστε αφαιρέστε το φυτό από το δοχείο και κόψτε τα ξηρά φύλλα.
Αυτό γίνεται πολύ απλά: αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους κονδύλους και καθαρίστε τους από υπολείμματα εδάφους. Συνιστάται να τοποθετείτε όλους τους λαμπτήρες σε ένα κουτί στεγνώματος. Το κύριο πράγμα δεν είναι να διαχωρίσουμε τα παιδιά από τον βολβό της μητέρας. Είθε να παραμείνουν συνδεδεμένοι μέχρι το επόμενο έτος.
Το επόμενο έτος το φυτό θα ανθίσει. Είναι αλήθεια ότι μόνο ένα λουλούδι θα εμφανίζεται σε κάθε στέλεχος. Μην ξεχνάτε ότι το κουτί των λαμπτήρων πρέπει να τοποθετείται σε αρκετά σκοτεινό και δροσερό μέρος. Εκεί θα στεγνώσουν και θα διατηρηθούν. Για τους σκοπούς αυτούς, μια σοφίτα, ένα κελάρι ή ένα υπόγειο είναι κατάλληλο, αλλά μόνο αν δεν είναι πολύ υγρό.
Αυτά τα "παιδιά" που πέφτουν μακριά από τη λάμπα της μητέρας Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε με ασφάλεια... Εάν το ριζικό σύστημα έχει γίνει πολύ μεγάλο, μπορεί να κοπεί χωρίς φόβο, γιατί το φυτό θα δώσει ξανά ένα νέο ρίζωμα το επόμενο έτος.
Μην ξεχνάτε ότι όταν οι βολβοί στεγνώσουν, είναι απαραίτητο να ποτίζετε το φυτό για αρκετές ημέρες. Το γεγονός είναι ότι είναι πιο βολικό να βγάζετε τους βολβούς από το δοχείο για να τους καθαρίζετε από το χώμα.
Τώρα αφήστε τους κονδύλους να στεγνώσουν καλά και τον Νοέμβριο, μπορούν ήδη να φυτευτούν απευθείας σε ανοιχτό έδαφος... Την άνοιξη, αυτοί οι κρόκοι θα βλαστήσουν και θα μας ενθουσιάσουν με τα φωτεινά και μοναδικά ανθισμένα, διακοσμητικά οικόπεδα κήπων, κήπους, παρτέρια με την εμφάνισή τους.
