Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών στις οποίες απουσιάζουν τα μούρα ή έχουν μαλακούς υποδόριους σπόρους ονομάζονται σταφίδες. Η αρχή της επιλογής σταφυλιών με τέτοια χαρακτηριστικά τοποθετήθηκε από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Μέση Ανατολή και την Κεντρική Ασία. Επί του παρόντος, υπάρχουν ποικιλίες και υβριδικές μορφές σταφίδας που μπορούν να αναπτυχθούν στην Κεντρική Ρωσία, τη Λευκορωσία και την Ουκρανία. Ένας από τους εκπροσώπους της ομάδας σταφίδων είναι το σταφύλι Veles.
Περιεχόμενο
Σχετικά με τον δημιουργό των σταφυλιών Veles
Ο συγγραφέας της υβριδικής μορφής σταφυλιών Veles Vitaly Vladimirovich Zagorulko έκανε τα πρώτα βήματα στην αμπελουργία το 1980. Στην αρχή ήταν μόνο μερικοί θάμνοι ασιατικής και ευρωπαϊκής επιλογής. Λίγα χρόνια αργότερα, ενδιαφερόταν για ποικιλίες σταφυλιών που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους ερευνητικών ιδρυμάτων φυτών που αναπτύσσονται στη Ρωσία, την Ουκρανία και τη Μολδαβία.
Οι πρώτες επιτυχίες του V.V. Η επιλογή σταφυλιών Zagorulko στις αρχές του 21ου αιώνα έγινε οι υβριδικές μορφές του Nectaria και του Plek. Το πιο επιτυχημένο από περισσότερα από 30 υβρίδια, η Vitaly Vladimirovich θεωρεί τα σταφύλια της Λιβύης. Ο V. Zagorulko μαζί με το Yalta Institute of Viticulture "Magarach" προσέφεραν τη Λιβύη για κρατικές δοκιμές. Το 2014, αυτή η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο μητρώο της κρατικής επιτροπής της Ρωσικής Ομοσπονδίας για τη δοκιμή και την προστασία των επιτευγμάτων αναπαραγωγής.
Ένας ερασιτέχνης κτηνοτρόφος δημιούργησε 8 υβρίδια σταφυλιού χωρίς σπόρους, αλλά το Veles θεωρείται ο πιο επιτυχημένος καλλιεργητής. Το 2010, αυτό το σταφύλι έλαβε δύο χρυσά μετάλλια στο διαγωνισμό Golden Bunch στους υποψηφίους για λαϊκές και επαγγελματικές δοκιμές.
Veles - ροζ σταφίδες
Το Kishmish Veles επιτυγχάνεται διασχίζοντας δύο ποικιλίες σταφυλιών - τη Σόφια και το Rusbol.
Βίντεο για το Veles
Η Σόφια είναι ο νικητής του διαγωνισμού "The Best Grape Bunch of Ukraine 2009". Η επιλογή των σταφυλιών του V. Zagorulko για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, από την εμφάνιση των φύλλων έως τη συγκομιδή περνούν 110-115 ημέρες.
- Οι πολύ μεγάλες ροζ συστάδες αυτής της ποικιλίας ζυγίζουν 1,7,7 kg.
- Τα μούρα μήκους έως 3,5 cm, έχουν μια έντονη γεύση μοσχοκάρυδου και περιέχουν έναν ή δύο σπόρους.
- Η αντοχή του στον παγετό είναι έως 21 ° C.
- Αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες 3,5-4 βαθμούς.
Τσαμπιά σταφυλιών της Σόφιας
Το Rusbol είναι ένα kishmish αναπαραγωγής του Yakov Ivanovich Potapenko All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking.
- Τα φρούτα ωριμάζουν σε 115–125 ημέρες.
- Τα μούρα διαμέτρου έως 1,6 cm σε κεχριμπάρι χρώματος συλλέγονται σε χαλαρά σμήνη βάρους 500-600 g.
- Η αντοχή του στον παγετό είναι 25 ° C.
- Αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες 3,2 βαθμούς.
Η περίοδος ωρίμανσης για τα σταφύλια Veles είναι 100-105 ημέρες. Οι σταφίδες παρασκευάζονται από τους καρπούς αυτού του σταφυλιού, τρώγονται φρέσκα και συγκομίζονται για χυμό ή κρασί. Αυτό το φυτό κληρονόμησε από τους γονείς του:
- έντονος θάμνος
- μεγάλες συστάδες ροζ χρώματος (από 600 έως 2000 g).
- γεύση μοσχοκάρυδου
- μούρα βάρους έως 5 g ·
- λεπτό δέρμα, το οποίο είναι πρακτικά απαράδεκτο όταν χρησιμοποιείται.
- ένα μάτσο κωνικό σχήμα, μερικές φορές με φτερό, μεσαία πυκνότητα ή χαλαρό.
- αντοχή στον παγετό έως 21 ° С.
- Φορτώστε σε έναν θάμνο από 35-40 καρποφόρα αμπέλια.
- αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες 3,5 βαθμούς στην κλίμακα Gusfeld 5 σημείων.
Κατά τη δοκιμή μιας ποικιλίας σταφυλιών, οι ειδικοί εκτιμούν την αντίστασή της σε βλάβες από ασθένειες και παράσιτα. Τον εικοστό αιώνα, ο Γερμανός κτηνοτρόφος V. Husfeld ανέπτυξε ένα σύστημα αξιολόγησης της βιωσιμότητας των σταφυλιών σε σημεία, το οποίο πήρε το όνομά του:
- 0 βαθμοί - δεν υπάρχουν ασθένειες και παράσιτα.
- 1 βαθμός - επηρεάζεται ασθενώς από ασθένειες και παράσιτα (λιγότερο από 5% της συνολικής μάζας του θάμνου).
- 2 βαθμοί - εξαιρετικά ανθεκτικό (λιγότερο από το 10% της συνολικής μάζας του θάμνου επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα).
- 3 βαθμοί - σχετικά σταθερό (επηρεάζεται λιγότερο από το 25% της καλλιέργειας, η επιφάνεια της συσκευής των φύλλων, οι βλαστοί κ.λπ.).
- 4 βαθμοί - ευαίσθητες ποικιλίες (από 25 έως 50% του φυτού)
- 5 βαθμοί - οι θάμνοι επηρεάζονται πολύ έντονα από την ασθένεια (από 50 έως 100%).
Πώς να καλλιεργήσετε σταφίδες Veles
Η επιλογή ενός τόπου για φύτευση Veles είναι η ίδια με κάθε άλλο σταφύλι. Χρειάζεται ένα ηλιόλουστο, ζεστό μέρος. Τα υπόγεια ύδατα, ακόμη και με παρατεταμένες βροχές, δεν πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη του ενάμισι μέτρου από την επιφάνεια του τόπου. Εάν το έδαφος είναι λοφώδες, τότε επιλέγεται η νότια πλαγιά, όπου η απόδοση θα είναι υψηλότερη και η άμπελος θα ωριμάσει καλύτερα μέχρι το φθινόπωρο.
Βίντεο για το πώς να φυτέψετε σταφύλια
- το σπανάκι, το κουνουπίδι και τα αγγούρια σχεδόν διπλασιάζουν την ανάπτυξη των σταφυλιών.
- μικρά φυτά μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη των σταφυλιών και να μειώσουν την αντίσταση στον παγετό και τις ασθένειες.
Ο L. Moser για 6 χρόνια γνώρισε την επίδραση 170 άγριων και καλλιεργημένων φυτών στα σταφύλια. Ο πίνακας παραθέτει τα φυτά των οποίων η επιρροή είναι πιο έντονη.
Πίνακας φίλων και εχθρών σταφυλιών
Φυτά που επηρεάζουν θετικά και αρνητικά την ανάπτυξη θάμνων σταφυλιών
Έχοντας επιλέξει ένα μέρος και φίλους για το Veles, αρχίζουν να το φυτεύουν. Διεξάγεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φυτά σταφυλιών άλλων ποικιλιών:
- σκάψιμο μιας οπής διαμέτρου 60-70 cm και βάθους 80 έως 100 cm.
Φύτευση για τα σταφύλια Veles
- Η αποστράγγιση τοποθετείται εάν το έδαφος είναι αργιλώδες.
Η αποχέτευση στο λάκκο φύτευσης γίνεται σε πήλινα εδάφη
- γόνιμο χώμα αναμεμιγμένο με 100 g νιτροφωσφορικού άλατος ή 60 g υπερφωσφορικού και 30 g άλατος καλίου χύνεται στο λάκκο, σχηματίζοντας ανάχωμα.
Ένα ανάχωμα για ένα σταφύλι Veles
- τοποθετήστε το δενδρύλλιο έτσι ώστε οι ρίζες να μην κάμπτονται.
Θέση του σταφυλιού Veles
- καλύψτε τις ρίζες με χώμα κατά 10-15 cm.
- νερό με 2-3 κουβάδες με κρύο νερό.
Ποτίστε το δενδρύλλιο με 2-3 κουβάδες με κρύο νερό
- Προσθέστε ξηρή γη στην άκρη του λάκκου.
Φυτά σταφύλια Veles
- σκουπίστε το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο με φλοιό δέντρου, πριονίδι, άχυρο ή τύρφη.
Το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο είναι σπασμένο με φλοιό
Πάνω από το έδαφος κατά τη διάρκεια της φύτευσης το φθινόπωρο ή την άνοιξη, πρέπει να παραμείνει ένα στέλεχος με 2-4 μπουμπούκια.
Για το χειμώνα, το Veles πρέπει να καλύπτεται όχι μόνο τον πρώτο χειμώνα μετά τη φύτευση, αλλά και καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής αυτού του φυτού. Σε θερμοκρασίες κάτω των -21 ° C, ένας ενήλικος θάμνος πεθαίνει.
Αυτό το φυτό φροντίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως οποιοδήποτε άλλο σταφύλι:
- σχηματίστε έναν θάμνο με φορτίο 35–40 μπουμπούκια για καρπούς?
- τρέφονται με οργανικά και χημικά λιπάσματα ·
- ψεκάζεται κατά των ασθενειών και των παρασίτων ·
- εκτελεί όλο το φάσμα των πράσινων εργασιών ·
- συγκομιδή εγκαίρως.
Ήδη στο δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, εάν φυτέψατε ένα δενδρύλλιο ενός έτους, μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα φρούτα του σταφυλιού Veles. Στις νότιες περιοχές, η δεύτερη συγκομιδή επιτυγχάνεται από τα θετριά, 2-3 εβδομάδες αργότερα από την κύρια. Σε περιοχές με ψυχρότερα κλίματα, όλα τα βήματα θα αφαιρεθούν έτσι ώστε τα μούρα να έχουν χρόνο να ωριμάσουν.
Τι κερδίζει ο Veles
Είναι δυνατή η σύγκριση ποικιλιών σταφυλιών της ομάδας σταφίδων μόνο συγκρίνοντας τα χαρακτηριστικά τους.
Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες σταφίδων, η Veles κερδίζει:
- χρόνος ωρίμανσης
- το μέγεθος των τσαμπιών?
- το μέγεθος των μούρων.
Μια πολύ πρώιμη περίοδος ωρίμανσης καθιστά δυνατή τη συγκομιδή μεγάλων και νόστιμων μούρων τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στην Κεντρική Ρωσία.
Πίνακας χαρακτηριστικών των ποικιλιών σταφυλιών
| Όνομα ποικιλίας | Περίοδος ωρίμανσης (ημέρες) | Χειμερινή ανθεκτικότητα | Το βάρος τσαμπιά (ζ) | Το βάρος μούρα (g) | Απόδοση ανά θάμνο (kg) | Χαρακτηριστικά: |
| Veles | 100–105 | -21° | 600–2000 | 5–7 | 30 | γεύση μοσχοκάρυδου δεν καταρρέει 45 ημέρες. αντοχή στις ασθένειες 3,5 βαθμοί. |
| Aksaysky | 105–110 | -24° | 500–600 | 4- 5 | 35 | γεύση μοσχοκάρυδου; δεν καταρρέει μέχρι τον παγετό. αντίσταση στις ασθένειες 2,7 βαθμοί |
| Ακτινοβόλος | 125–130 | -15–18° | 200–600 | 2,5 — 4,0 | 30 | γεύση μοσχοκάρυδου; δεν καταρρέει μέχρι τον παγετό. αντίσταση στις ασθένειες 2,0 μονάδες. |
| το κόκκινο | 116–125 | -23° | 400–600 | 4- 5 | 28 | γεύση μοσχοκάρυδου δεν καταρρέει για 15-20 ημέρες αντοχή σε ασθένειες 3–3,5 σημεία? |
Οι ποικιλίες Kishmish εμφανίζονται στον πίνακα
-
- Μάτσο σταφίδες Veles
-
- Μάτσο σταφίδες Κόκκινο
-
- Ένα μάτσο σταφίδες Aksaysky
-
- Δέσμη σταφίδων Ακτινοβόλο
Από τα παραπάνω χαρακτηριστικά, δείχνουν ξεκάθαρα ότι η Veles έχει:
Η γνώμη των αμπελουργών για το Veles
Ο Velez ξεπέρασε καλά και την άνοιξη ένα από τα πρώτα που άρχισε να μεγαλώνει. Στις 10 Αυγούστου, έβγαλα τα σημεία ανάπτυξης, μέχρι στιγμής δύο βλαστοί είχαν φτάσει τα 3,5 μέτρα το καθένα. Η αντίσταση με δύο θεραπείες φέτος είναι καλή, δεν πρόσεξα πληγές. Η ωρίμανση της αμπέλου για το πρώτο έτος είναι κατά μέσο όρο 1 m.
Το μέγεθος των τσαμπιών και το φορτίο στον θάμνο φαινόταν εντυπωσιακό, και ο έντονος μοσχοκάρυδο και ο πυκνός πολτός δεν με άφησαν αδιάφοροι για τον Veles.
Φάγαμε ένα μάτσο Veles, είναι ήδη αρκετά έτοιμος 08/10/2011. Τα βασικά στοιχεία βρίσκονται στο περίπου 20% των μούρων, αλλά δεν είναι τόσο σκληρά όσο στο Zaporozhye και όχι τόσο μεγάλα όσο στο Radiant. Αλλά αυτή είναι η πρώτη πραγματική καρποφορία (δεν υπολογίζω το περασμένο έτος σηματοδότησης 5 μούρων). Οι εντυπώσεις των μούρων έχουν ως εξής: σε σύγκριση με το Radiant, τα μούρα είναι ελαφρώς πιο υδαρή, το μοσχοκάρυδο είναι πολύ τρυφερό. Ας δούμε τι θα συμβεί στη συνέχεια, όταν οι δέσμες κρέμονται στον θάμνο, όπου θα μετακινηθεί η γεύση και η ζάχαρη.
Το σταφύλι Veles δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, αντέχει καλά στην ασθένεια και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μια προσωπική πλοκή από αρχάριους αμπελουργούς σε περιοχές με διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες.
