Un cultivo termófilo: el albaricoque, gracias a los esfuerzos de los criadores, ahora se puede cultivar con éxito incluso en las regiones del norte. La nueva variedad con el nombre sonoro de Saratov Ruby se distingue por su rara resistencia a las temperaturas bajo cero. Gracias a esta cualidad, además de la resistencia a enfermedades y fructificación anual, la variedad se convierte en un cultivo prometedor para el cultivo comercial.
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Cómo se creó la variedad Saratov Ruby
La variedad de albaricoque Saratov Ruby apareció gracias a un hombre que lleva más de 30 años aclimatando los cultivos de frutas de hueso a las difíciles condiciones climáticas de la región central de Rusia. Su nombre es A. M. Golubev. En 2010, registró una nueva variedad, que en 2015 se incluyó en el Registro Estatal de la región del Bajo Volga.
Trabajaron en la creación de nuevos artículos durante mucho tiempo, unos 30 años. Numerosos experimentos culminaron en el cruce de un híbrido de albaricoque manchú y común con una plántula de una variedad de Asia Central llamada Pharaoh, como resultado de lo cual nació el rubí Saratov. De una forma parental, el faraón, heredó la resistencia a la moniliosis, de la segunda, la resistencia a las heladas.
Los frutos del rubí Saratov son resistentes a la moniliosis, y el árbol en sí tolera perfectamente las bajas temperaturas.
Descripción de albaricoque Saratov ruby
La cultura se caracteriza por un rápido crecimiento a una edad temprana. Pero la planta en sí no puede llamarse alta, tiene tamaños bastante promedio: 4 a 5 m... El árbol está coronado por una copa extendida de hojas medianas de forma esférica. La corteza del tronco es ligeramente marrón, con rastros de descamación. Las ramas jóvenes son rectas, medianas, lisas, de color marrón parduzco. Hay pocos tubérculos pequeños, llamados lenticelas, son pequeños y destacan sobre el fondo oscuro de la corteza en un color amarillo grisáceo más claro. La hoja es de tamaño mediano, ampliamente redonda, con una punta larga y puntiaguda y una base redondeada. Teñido de verde oscuro. Superficie sin pubescencia, brillante, lisa. El borde de la hoja está decorado con almenas finas. La placa se dobla hacia abajo. El pecíolo es de longitud media. Flores con pétalos blancos, tamaño pequeño, de un solo crecimiento. Las frutas se atan en brotes anuales, espuelas y ramitas de frutas.
Saratov Ruby es un árbol de tamaño mediano cubierto con una gran cantidad de frutos increíblemente hermosos.
Los frutos son muy atractivos, según este indicador, la variedad recibe un sólido 5. Peso medio 42 g, peso fetal máximo 66,7 g. Los albaricoques son de forma elíptica y de tamaño mediano. El color naranja claro principal está casi completamente cubierto por un rubor carmín difuso. La piel aterciopelada es algo rugosa, es difícil de quitar de la fruta. La pulpa se caracteriza por un color naranja y un aroma pronunciado. Es tierno en consistencia, jugosidad media. El jugo está prácticamente descolorido. El sabor de la pulpa de albaricoque es agridulce. Valoración media de los catadores - 4,5 puntos... La piedra es plana, ligeramente puntiaguda, de superficie lisa, bien separada de la pulpa. El tamaño es pequeño, solo el 3.6% del peso total del feto.Solo hay pequeños rastros de amargura en el núcleo.
La piedra es pequeña y se separa del feto con bastante facilidad.
El contenido de sustancias insolubles y solubles en frutas - tabla
| Sustancias | ¿Cuánto hay en 100 g? |
| Materia seca | 14,2% |
| Azúcar | 8,5% |
| Ácido | 1,5% |
| Sustancias de pectina | 1,33% |
| Vitamina C | 12,3 mg /% |
Los frutos del rubí Saratov están llenos de nutrientes que fortalecen el cuerpo.
Característica
Apricot Saratov Ruby se puede llamar una variedad única, porque tiene muchas ventajas.
- en una plántula injertada, el período de fructificación comienza bastante temprano, después de 2 a 3 años;
- los frutos maduran en términos medios, casi simultáneamente. A mediados del verano, alrededor del 15 al 20 de julio, puede comenzar a cosechar;
- el rendimiento es estable, se pueden cosechar de 95 a 115 kg anualmente de un árbol;
- un período de inactividad largo y profundo hace que el árbol sea insensible a los deshielos que pueden ocurrir repentinamente a mediados de febrero. Esta cualidad se considera un sello distintivo de la variedad.;
- La resistencia a las heladas es sorprendente, lo que permite cultivar la variedad en una región con condiciones climáticas inestables. La madera puede soportar hasta -42 ° С, y los brotes de frutas pueden soportar heladas hasta -36 ° С;
- la adaptabilidad de la variedad permite que se cultive en varios lugares, por ejemplo, en la región de Moscú, Voronezh, Chelyabinsk;
- la cultura es resistente al calentamiento;
- la inmunidad es excelente. La variedad es altamente resistente a la moniliosis en varias formas, tanto a la pudrición de la fruta como a la quemadura monilial de las ramas en flor, y la resistencia de las frutas al clasterosporium las hace especialmente atractivas;
- las frutas no son propensas a agrietarse, por lo tanto, el clima húmedo durante la maduración de la fruta no afectará su calidad;
- si la cosecha se mantiene a una temperatura de + 5 ° C, la vida útil es de más de 1 mes. Durante este período, las frutas no pierden su sabor y comerciabilidad;
- excelente transportabilidad - 5 puntos.
La fruta resiste bien el transporte
Polinizadores
La variedad es parcialmente autofértil. Esto significa que la cosecha comenzará en cualquier caso. Pero su calidad dejará mucho que desear. Para que los frutos y el rendimiento muestren su máximo, se recomienda plantar variedades polinizadoras en pareja con el rubí Saratov:
- de los más deliciosos, puedes usar Lakomka y Dessertny Golubeva;
- para las regiones más al norte donde las heladas caen por debajo de -35 ° С, Northern Triumph, recuerdo de Zhigulevsky, Manitoba 604 son adecuados;
- La más confiable es la variedad de albaricoque Schedry.
Northern Triumph es un polinizador confiable para el rubí Saratov cultivado en las regiones del norte
Propósito de las frutas
Las frutas de albaricoque Saratov Ruby son de uso versátil. Aportarán la mayor cantidad de beneficios en su forma natural, ya que están llenos de vitaminas y nutrientes. Pero durante mucho tiempo las frutas no se pueden almacenar, por lo tanto, en invierno no hacen menos valiosas, y lo más importante, sabrosas existencias de ellas: mermelada, compota, mermelada. La variedad ha demostrado su eficacia en la producción de orejones.
Se puede preparar un producto útil a partir del rubí Saratov: albaricoques secos
Los matices del cultivo y el cuidado.
A la variedad no le gusta el agua estancada en las raíces, por lo que para plantar debe elegir un área seca con suelo franco o franco arenoso. No se recomienda plantar la variedad en la parte sur del jardín. El sol brillante puede provocar un despertar temprano de los brotes de la fruta, y si luego vienen las heladas, la cosecha futura se dañará.
Puede plantar plántulas en primavera, verano y otoño, ya que el creador vende material de plantación con un sistema de raíces cerrado. Dada la naturaleza esparcida del árbol, el esquema de plantación debe ser el siguiente:
- espacio entre filas: al menos 5 m;
- la distancia entre árboles en una fila es de al menos 4 m.
La variedad requiere racionamiento debido a la gran cantidad de ovarios que se forman. Si no realiza el procedimiento, puede perder la esperanza de una buena cosecha. Los frutos en este caso serán pequeños, el árbol será propenso a arrojar los frutos que aún no han madurado cuando sopla el viento.
Debido a su alta resistencia a las enfermedades fúngicas, el rubí Saratov no requiere tratamientos químicos frecuentes, por lo que el cultivo cosechado será absolutamente ecológico.
Por lo demás, la tecnología agrícola es típica de la cultura: es necesario realizar el riego, el aderezo, la poda a tiempo (al principio formación y luego adelgazamiento y sanidad, si es necesario). El suelo debajo del árbol debe mantenerse limpio y debe desenterrarse en el otoño.
El rubí de Saratov necesita formar un ovario, de lo contrario puede romper frutos aún verdes
Comentarios de albaricoque Saratov ruby
Lo tomé a propósito y lo intenté nuevamente, como decirlo, el sabor es dulce, ligeramente amargo, un poco fragante, específico, algo parecido a un melocotón de higo, difiere de nuestro gusto (el nuestro tiene un sabor y olor más a albaricoque), el la pulpa es tierna. al comienzo de la maduración, un poco gomosa, durante 1-2 días en casa se ablanda, madura, la piel no es densa, más aterciopelada que la nuestra, parece un melocotón, mastica, la pulpa es jugosa, carnosa, naranja oscura -rojizo. En casa, las frutas cosechadas no se almacenan durante mucho tiempo, están demasiado maduras. Puse algunas de las frutas en el refrigerador para el experimento. Creo que no es muy apta para secar, pulpa tan jugosa. La piedra se desprende fácilmente, la piedra todavía se sostiene ligeramente de un lado, cuando se retira, queda un poco de pulpa. Cuando maduran los frutos se desmoronan, hubo que retirarlos antes, al tocarlos se retiraron fácilmente, se recogieron el 19 de julio, cuando se cayó el 10 por ciento, el 22 de julio, el tercer fruto está completamente maduro.
Mi rubí Saratov aún no está maduro. Cayó un albaricoque con gusanos, inmaduro, pero ya comestible. Incluso este tiene buen sabor, el hueso es pequeño y plano. Hay un gusano en el hueso, no hay agujero. El albaricoque floreció tarde, solo un albaricoque floreció en el área en este momento, pero no dio fruto. ¿Quizás el rubí Saratov es parcialmente autofértil o está polinizado con ciruelas?
Ayer, el albaricoque Saratov Ruby maduró rápidamente ... es decir, el 11 de julio puede considerarse el día de su maduración en Volgogrado (más o menos según las condiciones, el correo, etc.). El albaricoque tiene un aspecto fuerte, ovalado, aplanado, colgando firmemente de una rama ... en dos días ya está en el suelo (se desmorona, no me cuelga, no espera a ser picado). Los frutos son rojos por el lado soleado y amarillos por el lado sombreado, 40 gramos, buen gusto, el hueso está separado ... las hormigas han mostrado interés en el contenido (y esto hay que ganárselo ... como ahora, por ejemplo , los escarabajos rompen una pera que madura, también participan las hormigas). La variedad con masa de espinas es vigorosa en su juventud, no conozco los polinizadores ... hay muchos albaricoques cerca. Según la resistencia al invierno, se congela como otros,
Siguiendo las reglas simples para el cuidado del albaricoque Saratov Ruby, puede cosechar buenas cosechas de excelentes frutas cada año. Los albaricoques son muy saludables, por lo que durante la temporada debes intentar comerlos tanto como sea posible en su forma natural. Y la cosecha restante es perfecta para preparar las cosechas de invierno.
