Kalina: mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet ja onko vasta-aiheita

Arvaa mikä marja voidaan poimia ensimmäisen pakkasen jälkeen? Aivan, viburnum. Talvella, kun voidaan ajatella vain muita luonnon lahjoja, se suojelee kehoamme erinomaisesti erilaisilta vaivoilta. Venäjällä tämän upean kasvin hedelmiä käytettiin kaikkialla. Pöydällä ne olivat pakollinen ainesosa paitsi makeissa ruokissa, myös lisukkeissa ja suolakurkkua. Niistä tehtiin hyödyllisiä työkappaleita ja niitä käytettiin kansanlääketieteessä. Ja venäläiset kaunottaret tiesivät monia salaisuuksia siitä, kuinka käyttää punaisia ​​hedelmiä pysyäkseen houkuttelevina monien vuosien ajan. Mitä muita hyödyllisiä ominaisuuksia se kätkee? Onko ihomarjan käytölle vasta-aiheita? Selvitetään se.

Mikä on viburnum

Kasvista oli vain vähän kauniita legendoja ja lauluja. Mutta viburnumia Venäjällä on aina pidetty suuressa arvossa. Esi-isiemme kannalta kasvi oli kauneuden, nuoruuden, rakkauden ja onnen symboli. Kalinaa pidettiin hääpuuna. Siitä tehtiin morsiamen seppele, hääpöytä koristeltiin marjakukkakimppuilla, leipä ja ruoka marjoilla.

Kauan viburnum Venäjällä suuressa kunniassa

Miltä kasvi näyttää, mitä lajeja löytyy

Kalina-suvun laji ja Adoksovye-perheen edustaja on Kalina Ordinary tai, kuten sitä yleensä kutsutaan, Red Kalina. Useimmiten on pensaan lehtipuita, harvemmin - suvun puun edustajia. Kasvien korkeus on 1,5–4 m. Runko on peitetty harmaalla kuorella, jossa on ruskea sävy, jonka pinnalla pitkittäishalkeamat ovat selvästi näkyvissä.

Kasvi muodostaa monia kelta-ruskeita versoja. Niiden kuori samoin kuin oksilla on alasti ja sileä, peitetty suurilla linsseillä. Lehdet ovat vastakkaisia. Niiden muoto on laajasti soikea tai pyöreä. Lehtilevy on kolmesta viiteen liuskainen, terävä, pyöristetyllä pohjalla. Pituus on 5–8 cm, leveys suunnilleen sama. Lehden pinta on paljas, ryppyinen, kolmella sormenmuotoisella laskimolla, tummanvihreä. Alapuoli on harmaanvihreä ja hieman karvainen. Lehti sijaitsee 1–2 cm pitkällä uritetulla varren päällä.

Useimmiten viburnum kasvaa pensaana

Kukat kerätään halkaisijaltaan 5–8 cm oleviin litteisiin sateenvarjoihin, jotka koostuvat 6–8 säteestä. Kukinnot sijaitsevat nuorten versojen kärjissä.Kimppu koostumus on heterogeeninen, pienet biseksuaaliset kukat sijaitsevat keskellä ja suuret steriilit kukat ympäröivät niitä reunoilla. Kukinta kestää toukokuun lopusta heinäkuuhun. Puu näyttää erittäin tyylikkäältä häikäisevien valkoisten sateenvarjojen ansiosta. Joskus on valko-vaaleanpunaisen sävyn kukintoja, mikä luo upean luonnollisen väriyhdistelmän.

Viburnumin kukinto näyttää kuin kimppu - keskellä on pieniä kukkia, joiden reunojen ympärillä ympäröin suurempia

Viburnum-kukkien tuoksua voidaan kutsua erikoiseksi, mutta ei millään tavalla epämiellyttäväksi. Lisäksi on olemassa eräitä viburnumia, joista on melko miellyttävää hajua kukinnan aikana.

Hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita, joiden halkaisija on 8-10 mm. Kypsä marja saa kirkkaan punaisen värin, jonka vuoksi kasvin nimi on syntynyt - kaukaa näkyvät hedelmät muistuttavat tippoja kuumaa rautaa. Etymologien mukaan nimi liittyy sanoihin "kuuma" tai "kuuma".

Viburnum-hedelmä - mehukas kastike

Litteä luu on melko suuri. Sen mitat ovat 7 - 9 cm. Luun muoto on erittäin mielenkiintoinen - se muistuttaa sydäntä.

Viburnumin luut ovat yllättävän samanlaisia ​​kuin pienet sydämet

Mehulla täytetyillä Viburnum-marjoilla on katkera ja hieman supistava maku. Mutta ensimmäisen pakkasen jälkeen maku muuttuu - katkeruus katoaa, makeat ja hapan muistiinpanot ilmestyvät. Mutta silti marjojen makua ja niiden hajua voidaan kutsua amatöörille erityiseksi. Mutta jos hedelmät syödään sokerin tai hunajan kanssa, se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Ei turhaan suosittu sananlasku sanoo: "Viburnum kehui itseään hyväksi hunajan kanssa."

Ensimmäisen pakkan jälkeen viburnumin maku muuttuu paremmaksi.

Kalina-perhe on melko edustava. Maailmassa on yli 140 kasvilajia. Lisäksi tutkijat kasvattavat mielellään uusia tämän hämmästyttävän kasvin lajikkeita. Laaja luettelo sisältää hedelmä- ja koristepuut ja pensaat. Punaisia ​​marjoja sisältävien lajikkeiden lisäksi on lajikkeita, joissa on keltaisia ​​ja mustia hedelmiä.

Lajike erilaisia ​​lajikkeita valokuvassa

Mutta niin suuresta valikoimasta huolimatta yleisin on edelleen täsmälleen punainen tai tavallinen Kalina. Ja kaikki sen ansiosta, että ihmiset huomasivat pitkään kasvien poikkeukselliset lääkinnälliset ominaisuudet.

Lajien suuresta monimuotoisuudesta huolimatta Kalina-punainen on suosituin

Missä se kasvaa

Viburnumin levinneisyysalue on laaja. Tätä helpottaa kasvin vaatimattomuus elinolojen suhteen. Useimmiten se kasvaa arojen ja metsä-arojen vyöhykkeillä, haluaa viedä mieltymyksen joen rannoille. Sopivin viljelyyn on Euroopan ja Venäjän eurooppalaisen leuto ilmasto.

Venäjällä laitosta esiintyy myös seuraavilla alueilla ja alueilla:

• Krim;
• Kaukasus;
• Länsi- ja Itä-Siperia (Angaran ja Jenisein jokien altaat sekä Lounais-Baikalin alueella).

Eristettyjä elinympäristöjä sijaitsee Kazakstanissa, Keski-Aasiassa (Chu-Ili-vuoret, Trans-Ili ja Dzhungarsky Alatau) ja jopa Pohjois-Afrikassa. Kasvi löytyy myös Amerikasta, ja lajikevalikoima on melko rikas. Mutta Kalina red, josta kappaleet on sävelletty Venäjällä, on erittäin harvinaista.

Lauhkeassa ilmastossa viburnum kasvaa kevyissä metsissä

Hyödyllisiä ominaisuuksia

XIV-luvulta peräisin oleva perinteinen lääketiede käytti viburnumia lääkkeinä lukuisia sairauksia vastaan. Ihmiset kunnioittivat tätä kasvia hyvin, viburnumin pilkkomista Venäjällä pidettiin synninä. Kasveja käytetään edelleen usein lääkejuomien valmistuksessa, joita äitimme ja isoäitimme käyttävät.

Viburnum on erityisen arvokas sen korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi, joka osallistuu lähes kaikkiin kehon elintärkeisiin prosesseihin. Tämän vitamiinin määrän suhteen viburnum ei ole huonompi kuin mustaherukat, ja sitruuna sisältää sitä 70% vähemmän kuin punaiset marjat.

Proteiini, rasva ja hiilihydraatit - taulukko

Viburnum-hedelmien kaloripitoisuus on merkityksetön. 100 g tuotetta sisältää 27,78 kcal, mikä on noin 1% päivittäisestä arvosta.

Ravinteiden koostumus - taulukko

Viburnumin hedelmät eivät ole vain lääkkeitä. Kaikilla tämän hämmästyttävän kasvin osilla on parantavia ominaisuuksia.

• siemenet sisältävät suuren määrän rasvaöljyjä;
• kukat ovat aromaattisten ja kivennäisaineiden lähde;
• kuori, lehdet ja juuret sisältävät runsaasti hartsia ja tanniineja, orgaanisia happoja, C-vitamiinia.

Kalina sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, joten se on ansaittu kunnioitus

Edut naisille

Muinaisista ajoista lähtien viburnumia pidettiin naispuolisena puuna... Parantajat ja velhot antoivat kasville maagisia ominaisuuksia. Kalina pystyi parantamaan naisten emotionaaliset haavat, oli vain tullut ylös, halata "äiti-viburnumia" ja jakaa vaikeudet hänen kanssaan.

Rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus auttoi myös voittamaan fyysiset vaivat. Kypsä marja on täynnä monia yhdisteitä, jotka muistuttavat naissukupuolihormoneja. Vaihdevuosien aikana ne auttavat ylläpitämään terveyttä ja parantamaan ihon kuntoa.

Muut kasvinosat - kuori, siemenet, kukat, kansanlääketieteessä olivat ensisijainen tapa ehkäistä tai hoitaa monia naissairauksia:

• mastopatia;
• kohdun verenvuoto;
• tuskalliset tai pitkittyneet jaksot;
• fibroidit;
• munasarjakysta.

Raskauden aikana naista ei kielletty käyttämästä tuoretta viburnumia tai siitä valmistettuja valmisteita. Hedelmät ovat missä tahansa muodossa hyödyllisiä keholle, vahvistavat immuunijärjestelmää ja lisäävät hemoglobiinia. Mutta jos havaitaan allerginen reaktio, tuoreiden tai jalostettujen marjojen ottaminen on lopetettava. Lisäksi sikiö voi lisätä kohdun sävyä, mikä voi johtaa keskenmenoihin. Joka tapauksessa sinun on ensin neuvoteltava lääkärisi kanssa, ja jos lupa saadaan, yritä olla leviämättä marjoista.

Koska viburnum kuuluu tuotteisiin, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion, imetettäessä se tulisi sisällyttää terveellisten ruokien luetteloon varoen. Mutta sinun ei pitäisi sulkea tuotetta kokonaan pois käytöstä. Tässä on joitain ohjeita, joiden avulla saat terveelliset hedelmät ruokavaliosi:

1. Ensimmäisten 3 kuukauden tulisi kokonaan luopua viburnumin käytöstä. Jos lapsi on altis allergioille, marjojen kieltoa jatketaan vielä kahdella kuukaudella.
2. Ensimmäisen käytön tulisi olla varovainen. On parasta lisätä muutama marja kompottiin. Sinun täytyy juoda se aamulla ja enintään lasi. Jos vauvalla ei ole allergista reaktiota 2 päivän kuluessa, voit jatkaa viburnumin käyttöä kehon vitamiinivarojen täydentämiseksi.
3. Mutta kannattaa lisätä jalostettuja marjoja ruokavalioon. Lisää ne kompoteihin, raejuustokastikkeisiin, teehensiin.
4. Sinun ei tarvitse kuluttaa viburnumia päivittäin. Kerran viikossa riittää.Suurin pitoisuus 250 ml: lla vettä on 10 marjaa.

Viburnumia on pitkään kutsuttu naispuuksi.

Mikä on hyödyllistä miehille

Huolimatta siitä, että viburnumia pidetään naiskasvina, se ei myöskään jätä miehiä vaikeuksiin. Viburnumin perusteella valmistetut lääkevalmisteet auttavat normalisoimaan urogenitaalijärjestelmän toimintaa ja parantamaan verenkiertoa lantion elimissä. Marjainfuusiolla on tulehdusta ja kipua lievittävä vaikutus kystiitin ja eturauhastulehduksen yhteydessä. Lisäksi viburnum auttaa palautumaan nopeasti raskaan fyysisen rasituksen jälkeen.

Mihin sairauksiin sitä käytetään

1. Marjoissa oleva suuri määrä C-vitamiinia vahvistaa immuunijärjestelmää. Kuuma juoma viburnumilla auttaa lievittämään vilustumista, keuhkoputkentulehdusta, kurkkukipua, yskää. Marjainfuusiota käytetään hikoiluaineena ja se auttaa laskemaan lämpötilaa.
2. Marjat auttavat korkeasta verenpaineesta kärsiviä ihmisiä antamalla skleroottisen vaikutuksen. Mehuissa ja keittämissä olevat hyödylliset aineet edistävät kolesteroliplakkien liukenemista verisuonten seinämillä. Eteeriset öljyt tarjoavat diureettisen vaikutuksen, poistavat ödeeman ja poistavat ylimääräisen solunulkoisen nesteen kehosta, mikä alentaa painetta.
3. Kaikilla kasvin osilla on hemostaattinen ja antispasmodinen vaikutus, joten niitä käytetään runsaisiin ja tuskallisiin jaksoihin, fibroideihin. Ne auttavat myös lievittämään vaihdevuosien yleistä tilaa.
4. Valeriinihapon kouristuksia estävä vaikutus auttaa lievittämään keskushermoston ärtyneisyyttä. Kalina pystyy pidentämään unilääkkeiden vaikutusta.
5. Tyydyttymättömät rasvahapot ja fytosterolit, joilla on kardiotonisia ominaisuuksia, auttavat lisäämään sydämen voimaa. Marjojen infuusio voi palauttaa sydämen rytmin rytmihäiriöissä.
6. Kolekystiitin ja haimatulehduksen hoidossa viburnumilla on anti-inflammatorinen ja rauhoittava vaikutus. Mutta haimatulehduksen pahenemisen aikana tuoreiden marjojen ottaminen on kielletty!
7. Kalina kuuluu kokoelmaan diabeteksen hoitoon.
8. Suonikohjuissa marjoja käytetään väkevänä juomana ja pakattuna survotuista hedelmistä.
9. Liemiä ja uutteita käytetään tulehdusta estävänä aineena ruoansulatuskanavan sairauksiin (koliitti, gastriitti, mahahaava) ja peräpukamiin. Hunajat marjat auttavat lievittämään ummetusta.
10. Ensimmäisen pakkasen jälkeen kerätyt marjat ovat erinomaisia ​​pyelonefriitille, koska niillä on diureettinen vaikutus.
11. Viburnum-marjamehu ja kukkien infuusio ovat ennaltaehkäisevä aine onkologisiin sairauksiin. Viburnumin hoidossa se lievittää tilaa ja on onkologian lääkehoitoon.
12. Ihosairauksien, kuten psoriaasin, ekseeman, kiehuvien ja paiseiden, osaltaan myös viburnum auttaa. Sitä käytetään pakkausten ja juomien muodossa.

Tietoja viburnum-marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista - video

Mitkä ovat vasta-aiheet

On vasta-aiheita. Niihin liittyy korkea C-vitamiinipitoisuus, mikä voi johtaa yliannostukseen, yleiseen suvaitsemattomuuteen, korkeaan happopitoisuuteen ja muihin sivuvaikutuksiin. Kalinaa ei tule käyttää seuraaviin sairauksiin:

• kihti;
• niveltulehdus;
• niveltulehdus;
• tromboflebiitti;
• hypotensio;
• virtsakivitauti.

Kuinka on, mitä voidaan valmistaa, kulutusnopeudet

Tietysti viburnum tuo enemmän etuja raakana. Mutta kaikki eivät uskalla syödä terveellistä marjaa luonnollisessa muodossaan. Kaikki erityisen maun ja hajun takia. Mutta sokerilla hierotusta viburnumista tulee erittäin maukasta.

Hedelmät sopivat hyvin monien tuotteiden - erilaisten hedelmien, vihannesten, kalan, lihan - kanssa. Viburnum on epätavallisen hyvä juomissa. Viburnumista valmistettavien ruokien luettelo on laaja:

• hedelmäjuoma;
• kompotti;
• kvass;
• hyytelö;
• tee;
• kastike liha- ja kalaruokiin;
• kastike makeisiin ruokiin;
• hillo, hillo, hillo;
• piirakoiden täyte;
• lisäaine juustokastioihin ja puuroon;
• hyytelö;
• siirappi;
• sokerilla jauhetut hedelmät;
• suolakurkkua.

Kuinka monta marjaa voit syödä päivässä, jotta keho saa etuja, ei haittaa? Tätä varten sinun on kulutettava enintään 5 rkl. l. marjoja päivässä. Voidaan syödä tuoreena tai lisätä valmisaterioihin. Jos pidät kuumista juomista, sinun ei pitäisi juoda enempää kuin 4 kupillista teetä viburnumin kanssa.

Viburnum sopii hyvin monien hedelmien ja vihannesten kanssa

Kuinka kerätä ja säilyttää

Paras aika kerätä lääkeaineilla täytettyjä marjoja on syksyn loppu, jolloin ensimmäiset pakkaset ovat jo parantaneet viburnumin makua. Marjoja ei tule repiä yksi kerrallaan, koska ne menettävät kaiken mehun. Koko nippu on leikattu pensaasta. Se voidaan taittaa mihin tahansa astiaan paksuna kerroksena, mutta sitä ei voi tampata. Tässä muodossa hedelmien toimittaminen varastointi- tai jalostuspaikkaan ei ole vaikeaa. Marjojen iho on erittäin tiheä ja vahva, joten sinun ei tarvitse pelätä sen puhkeamista.

Voit tallentaa viburnumia ripustamalla sen marjoilla viileään paikkaan. Lämpötilassa 5 ° C⁰Riittävällä ilmanvaihdolla viburnumia voidaan varastoida koko talven. Voit käyttää lokeron ominaisuuksia hedelmien ja vihannesten säilyttämiseen jääkaapissa. Hedelmiä ei voida säilyttää pitkään huoneenlämmössä, joten on parempi laittaa marjat jalostukseen.

Tuotteen säilyvyyden pidentämiseksi kotiäidit käyttävät erilaisia ​​vaihtoehtoja. Mitä tulee viburnumiin, tässä voit hillon valmistamisen lisäksi käyttää seuraavia menetelmiä:

• jäätyminen. Marjaa kerrallaan ei kannata poimia, voit leikata useita marjoja kerralla saksilla ja laittaa ne tiheisiin muovipusseihin tai sopiviin astioihin. Pakastamisen avulla voit säilyttää ravinteita melkein ilman menetyksiä;
• kuivaus. Asunnossa tämä voidaan tehdä uunilla, mutta tämä prosessi on hidas. Levitä viburnum-harjat leivinpaperille ja kuivaa 50-60 ° C: n lämpötilassa⁰C. Marjojen puhkeamisen estämiseksi uunin luukku on jätettävä hieman raollaan. Prosessi päättyy, kun hedelmät ovat kutistuneet ja kuivuneet. Kun ne ovat jäähtyneet, voit poistaa marjat varret. On parasta säilyttää kuiva tuote tiiviisti suljetussa lasipurkissa pimeässä.

Kuivatut viburnum-hedelmät ovat erinomainen ainesosa teetä

Kun valitset viburnumia markkinoilla, yritä saada tiheät harjat kokonaisilla marjoilla. Rypistyneet tai homeiset marjat eivät tuota terveysvaikutuksia.

Terveysreseptit

Huolimatta siitä, että viburnumia voidaan varastoida koko talven tietyissä olosuhteissa, monet perheiden terveydestä huolehtivat kotiäidit haluavat tehdä satoja hyödyllisistä hedelmistä. Jalostetussa muodossaan viburnum ei ole yhtä hyödyllinen kuin luonnollinen.

Punainen viburnum, raastettu sokerilla (raakahillo)

Tämä resepti auttaa säilyttämään mahdollisimman monta vitamiinia ja mineraalia. Tämä maukas lääke auttaa veren ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa, on ensimmäinen lääke angina pectoriksen, keuhkoputkentulehduksen, keuhkokuumeen hoitoon ja lievittämiseen. Jos et poista luita, sokerilla hierottua viburnumia voidaan käyttää sappikivitautien ennaltaehkäisyyn. Et voi vaivautua liikaa ja vaivaa vain marjat sokerilla poistamatta ihoa ja siemeniä. Mutta pidän parempana monimutkaisemmasta vaihtoehdosta, joka antaa kaikkein vaativimmillekin gourmetille mahdollisuuden nauttia terveellisestä lääkkeestä.

1. Pese viburnum-harjat huolellisesti juoksevan veden alla.
2. Levitä ne puhtaalle liinalle tai paperipyyhkeelle marjojen kuivattamiseksi.
3. Leikkaa sitten marjat astiaan ja muista ne hyvin työntäjällä.
4. Tuloksena oleva karke on pyyhittävä vahvan seulan tai siivilän läpi. Tai voit yksinkertaisesti puristaa mehun käsin useiden kerrosten läpi.
5. Mittaa nyt kuinka monta lasillista mehua teet ja lisää siihen sama määrä sokeria.
6. Sekoita hyvin sokerin liuottamiseksi kokonaan. Tämä vie jonkin aikaa, mutta seos on homogeeninen eikä sokeri laskeudu pohjaan.
7. Kaada saatu seos kuiviin steriloituihin purkkeihin ja lähetä jääkaappiin.
8. Tätä reseptiä voidaan muuttaa hieman sisällyttämällä siihen oranssi. Sitrus pestään, kuoritaan ja jauhetaan tai murskataan tehosekoittimessa. Valmis oranssi puolivalmis tuote lisätään pääkoostumukseen ja sekoitetaan.

Raaka viburnum-hyytelö miellyttää varmasti myös niitä, jotka eivät pidä tästä terveellisestä marjasta

Viburnum on runsaasti pektiinejä. Ja jos lisäät mehuun 2 osaa sokeria yhden sijasta, saat upean hyytelön ilman keittämistä.

Viburnum-marjat valkoisessa lasituksessa

Kuka sanoi, että lääke on mautonta ja makeiset vahingoittavat terveyttäsi? Tämä voidaan helposti kumota, jos kokeilet tätä herkkua, joka hyödyttää kehoa. Paranna immuniteettiasi maulla!

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kanan proteiinia;
• 2 kuppia jauhettua sokeria;
• 1 kg viburnum-marjoja.

Kuvittele itsesi velhoksi, kun sinun on muutettava hapan marjat herkullisiksi karkkeiksi.

1. Huuhtele viburnum-harjat huolellisesti, mutta niiden ei tarvitse kuivua.
2. Leikkaa haluamasi määrä marjoja saksilla. Yritä poistaa varsi kokonaan vahingoittamatta ihoa.
3. Yhdistä proteiini 1 kupilliseen jauhettua sokeria ja vatkaa vaahdottamiseen.
4. Lusikoita marjat rehevään vaahtoon ja sitten suureen kulhoon, joka on täynnä jauhesokeria.
5. Ravista levyä varovasti, anna marjojen pyöriä tasaisesti makeassa jauheessa siten, että se peittää marjan kaikilta puolilta.
6. Levitä pieni määrä marjoja, se on helpompaa.
7. Aseta valmiit koloboksit leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla, ja lähetä uuniin alimmassa lämpötilassa. Voit myös jättää makeisia huoneenlämmössä, mutta edellyttäen, että huone on tarpeeksi lämmin. Muutaman päivän kuluttua lasite kovettuu ja kulinaarinen mestariteos voidaan ripotella steriileihin purkkeihin.
8. On parempi säilyttää hoito jääkaapissa.

Uskomattoman maukkaita ja terveellisiä kotitekoisia karkkeja

Hillo viburnumista

Karkkien ystävät yrittävät varmasti valmistaa terveellistä hilloa, josta on hyötyä pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Tämä tuote vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa maksan toimintaa ja lievittää ruoansulatuskanavan sairauksien kulkua. Se auttaa urolitiaasia kärsiviä ja toimii antioksidanttina. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• 700 g viburnumia;
• 200 ml vettä;
• 500 g sokeria.

Huuhtele marjat huolellisesti ja erota oksista, kaada kattilaan. Muut toimet ovat hyvin yksinkertaisia, jopa aloitteleva emäntä voi hoitaa ne.

1. Kaada mitattu määrä nestettä kattilaan, jossa on marjoja.
2. Kytke lämpö päälle ja sekoita jatkuvasti, keitä marjoja noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Tänä aikana iho räjähtää ja pannuun muodostuu paksu sose.
3. Jäähdytä marjasose 50 ° C: seen⁰C, erota se sitten kakusta useilla kerroksilla taitetulla siivilällä tai sideharsolla.
4. Yhdistä marjamassa sokeriin ja laita tuleen. Kiehumisen jälkeen tuo lämpö matalaksi ja hauduta hilloa noin 30 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala.
5. Valmis hillo voidaan kääriä tai kaataa purkkeihin ja odottaa sen jäähtymistä, laittaa jääkaappiin odottamaan pannukakkuja.

Viburnum-hillo ja pannukakut - makea pari

Viburnum-mehu (klassinen resepti)

Tämä aihio sisältää ravinteiden enimmäispitoisuuden. Viburnum-mehu on korvaamaton lääke vilustumiselle. Parantava juoma parantaa ruoansulatusta, auttaa maksasairauksien ja mahahaavojen hoidossa, pysäyttää sisäisen verenvuodon. Parantavan juoman valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5 kg viburnum-marjoja;
• 260 g sokeria;
• vettä.

Taitavissa ja huolehtivissa käsissä kaikki yritykset ovat kiistanalaisia. Ja hyvä mieliala auttaa antamaan vitamiinijuomalle vielä enemmän etuja.

1. Pese ja lajittele marjat. Poista mätät ja kolhut.
2. Kaada marjat keittoastiaan, kaada tarpeeksi vettä niin, että neste peittää hedelmät.
3. Kytke lämpö päälle ja hauduta, kunnes marjat ovat pehmeitä.
4. Sen jälkeen siivilöi mehu siivilän läpi toiseen astiaan.
5. Jos rakastat sellua sisältävää mehua, sinun ei tarvitse puolustaa sitä.Lisää sokeri välittömästi ja keitä sekoittaen, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet.
6. Kaada sitten mehu puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja kääri.
7. Selkeytettyä mehua varten sinun on puolustettava saatu juoma. Odota, että massa laskeutuu, ja tyhjennä puhdas mehu toiseen astiaan. Sitten kaikki toiminnot tapahtuvat kuvatun kaavion mukaisesti.

Mehu sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja

Niille, jotka pitävät hapan mehusta, voit tehdä ilman sokeria. Luonnollinen tuote voidaan lisätä teetä tai käyttää marmeladin, hyytelön ja pastillien valmistukseen.

Hapankaalia hunajan ja viburnumin kanssa

Epätavallinen tapa kaali, joka on erittäin terveellistä. Ja viburnum antaa lopputuotteelle raikkaan maun ja houkuttelevan ulkonäön. Epätavalliseen reseptiin, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan vilustumista ja viruksia, tarvitset melko tavallisia tuotteita:

• 3 kg valkoista kaalia;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 3 täyttä jälkiruokalusikallista suolaa;
• 5 mustaa pippuria (enemmän mahdollista);
• 2 rkl. l. myöhäisten lajikkeiden hunaja.

Ja sitten tavanomainen menettely hapankaalin valmistukseen perehtyneille.

1. Poista integumentaariset lehdet haarukasta, leikkaa karkeat suonet ja vaurioituneet alueet. Pese vihannes perusteellisesti.
2. Pese porkkanat ja kuori ne.
3. Silppuaa vihannekset ja aseta emaliastiaan.
4. Lisää suola, pippuri, sekoita hyvin ja rypistä kädet. Kaali käynnistää mehun.
5. Lisää sitten karpaloita, sekoita ja paineista.
6. Kaalia tulisi seistä 48 tuntia 18-20 ° C: n lämpötilassa⁰Alkaen.
7. Kaada tämän jälkeen osa suolavedestä kulhoon ja lisää hunajaa. Sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.
8. Kaada makea suolaliuos takaisin kaaliin.
9. Kahden päivän kuluttua kaali on valmis. Syö terveydellesi!

Viburnum, kaali ja hunaja ovat erinomainen yhdistelmä vitamiinituotteita

Viburnum-tinktuurit

Tällä parantavalla juomalla on useita vaihtoehtoja, jotka voivat vaikuttaa kehoon eri tavoin.

Vodkan tinktuura

Se kykenee rauhoittamaan hermostoa, lievittämään stressiä, parantamaan unta ja lievittämään masennusta. Se on helppo valmistaa.

1. Huuhtele 0,5 kg viburnummarjoja perusteellisesti, lajittele ja kuivaa.
2. Kaada litra-astiaan ja kaada vodka marjojen päälle niin, että ne ovat kokonaan nesteen peitossa.
3. Sulje kansi tiukasti ja aseta pimeään ja lämpimään paikkaan päiväksi.
4. Lisää 24 tunnin kuluttua jäljellä oleva vodka, palauta astia marjoilla paikoilleen.
5. Vaadi kuukauden ajan.
6. Suodata tinktuura määrätyn ajanjakson jälkeen. Käytä 1-2 rkl. l. päivässä, kunnes tila on normalisoitunut.

Vodurnalla infusoitu Viburnum ei ole vain lääke, vaan myös minkä tahansa juhlan koriste

Viburnum-tinktuura hunajalla verenpainetaudin ja muiden sairauksien hoitoon

Tämä terveellinen juoma auttaa normalisoimaan verenpainetta ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Suositellaan käytettäväksi myös turvotuksessa ja matalan happamuuden omaavassa gastriitissa.

1. Lajittele, huuhtele ja kuivaa 2 kg viburnumia.
2. Kaada marjat isoon purkkiin.
3. Lisää 0,5 l korkealaatuista konjakkia, 500 g hunajaa ja 1,5 l keitettyä kylmää vettä.
4. Sulje tiiviisti kannella ja laita pimeään ja lämpimään paikkaan 6 viikkoon.
5. Suodata valmis juoma ja pullota se.
6. Käytä lääkkeenä - 1 rkl. l. syömisen aikana.

Viburnumin tinktuura hunajan kanssa on lääke, jota käytettäessä sinun on noudatettava normeja

Käyttö kosmetologiassa

Tytöt ja naiset Venäjällä ovat aina olleet kuuluisia kauneudestaan. Kalina auttoi heitä pitämään ihonsa raikkaana ja nuorekkaana. Monet reseptit on testattu ajallaan ja niitä käytetään edelleen menestyksekkäästi.

1. Ryppyjä estävä naamio. Pese puoli banaania haarukalla perunamuusissa, lisää kanan keltuainen (raaka) ja 5 ml viburnumuutetta. Sekoita hyvin. Levitä saatu massa kasvoille (vältä silmäluomen aluetta) ja jätä puoleksi tunniksi. Poista jäännös sitten kostealla liinalla ja pyyhi kasvosi millä tahansa multivitamiiniemulsiolla.
2. Rasvaiselle iholle. Lisää 10 grammaan sinisaviä 15 ml viburnummehua ja 5 ml mäkikuismaöljyä.Maskin kesto on 20 minuuttia.
3. Voide rasvaiselle ja normaalille iholle. Neljännes lasi viburnum-mehua, 2 kanankeltuaista, 2 tl. nestemäinen hunaja (tarkista ensin, jos olet allerginen hunajalle), 1 rkl. l. oliiviöljyä, 1 rkl. l. sitruunamehua, 1 rkl. l. vodka. Sekoita ainekset hyvin ja säilytä jääkaapissa.
4. Viburnum-mehu auttaa pisamia ja ikäpisteitä varten, joihin sinun on lisättävä muutama tippa sitruunamehua.
5. Aknetta varten sinun on pyyhittävä kasvosi juuri puristetulla viburnum-mehulla.

Kalina auttaa säilyttämään nuoruuden ja kauneuden

Luonto jakaa runsaasti meille rikkauttaan, esimerkiksi hyödyllisiä kasveja. Viburnumin eduista ei ole epäilystäkään. Ihmiset näkivät sen parantavan voiman hyvin kauan. Mutta älä ajattele, että mitä enemmän terveellisiä marjoja syöt, sitä terveempiä olet. Kaikessa tarvitaan toimenpidettä. Lisäksi viburnumilla on myös vasta-aiheita.

Liittyvät merkinnät:

Kasvamme viburnumia oikein: lajikkeen valinnasta istutukseen ja jättämiseen

Hippistä aristokraatteihin tai kuinka viburnumia leikata oikein

Moderni vadelma-lajikkeiden valikoima: miten valita paras, ominaisuudet, valokuvat