Varhainen gourmet - amatööri hybridi rypäle herkkuille

Viime vuosina amatöörikasvattajat ovat usein ilahduttaneet viininviljelijöitä uusilla viiniköynnösten muodoilla, joilla on erinomaiset ominaisuudet. Sekä kokeneet että aloittelevat puutarhurit ovat aina kiinnostuneita uutuuksista, ja aurinkomarjojen uudet lajikkeet leviävät nopeasti. Yksi näistä rypäleistä, Early Gourmet, keskustellaan. Sen makua arvostavat myös herkkusuut - herkulliset ruoan ja juomien maun tuntijat.

Gourmetin historiasta

Ristikkäen tunnettujen ja rakastettujen viinirypäleiden Talisman, jolla on valkoisia marjoja, kanssa ruusumarjasta säteilevän Kishmishin, kuuluisa Novocherkasskin amatöörikasvattaja Viktor Nikolaevich Krainov sai useita uusia rypäleiden hybridimuotoja, joita myöhemmin kutsuttiin Gourmetsiksi.

Varhaisen Gourmet-lajikkeen alullepanija

Nyt viininviljelijät tuntevat ne gourmetiksi: aikaisin, gourmet, taskulamppu, sateenkaari, siro. Ne kaikki erottuvat erikoisesta mausta, jossa on muskottipähkinän ripaus, vaaleanpunaisen marjan värin rikkaus ja rypäleiden kypsyminen.

Ensimmäinen aikaisin kypsyvien rypäleiden hybridimuoto, joka ilmestyi, nimettiin alun perin Novocherkassk-punaiseksi. Myöhemmin sitä kutsuttiin Gourmet 1–12, Early Gourmet. Vuonna 2016 tämä rypäle rekisteröitiin liittovaltion budjettilaitoksen "State Sort Commission" valtionrekisteriin nimellä Gurman Krainova ja sitä suositellaan kasvattamiseen peittomuodossa koko maassa.

Varhainen gourmet ja hänen vanhempiensa muodot kuvassa

Varhainen gourmet-muotokuva

Early Gourmet -lehden kuvauksen alussa on tietysti huomattava, että nämä syötäviksi tarkoitetut rypäleet kypsyvät hyvin varhaisessa vaiheessa, kuten valtion rekisterissä todetaan. Viininviljelijöiden alueilla luvut ovat 110-115 päivää, muissa lähteissä - 125-130 päivää.

Tämä syötävä rypäle kypsyy hyvin aikaisin.

Omalla juurtuneella taimella on keskimääräinen voimakkuus. Niiden ruokkimiseen on suositeltavaa ottaa 4-6 m² alue, eli istuta pensaita 3 metrin askeleella. Kuluvan vuoden versot kypsyvät kaksi kolmasosaa pituudestaan. Lajikkeen alullepanija neuvoo jättämään pensaalle 22–24 versoa ja karsimaan 6–8 silmaa.

Kukat kaikille herkkusuille ovat vain naisia, toisin sanoen munasarjan hedelmöittämiseen tarvitaan muita rypälelajikkeita, jotka kukkivat samanaikaisesti.

Varhaiset gourmet-rypyt painavat keskimäärin noin puoli kiloa, mutta aikuisten pensaiden suurimmat voivat olla 1,34 kg. Ne koostuvat suurista, munanmuotoisista rypäleistä, joiden pinta on tiheä ja painavat keskimäärin noin 9 grammaa. Maistajat antoivat 9,1 pisteen arvosanan niiden mehukkaasta massasta, jolla oli kirkas muskottipähkinä. Marjojen sisällä on 2-3 kappaletta keskikokoisia siemeniä. Mehu on väritön.

Kun Gourmet on kypsä tarpeeksi aikaisin leikattavaksi, viinirypäleet sisältävät 15,6 sokeria ja 4,9 grammaa titrattuja happoja litraa mehua kohti.

Lajikekokeiden aikana lajikkeen keskimääräinen sato oli 20 tonnia hehtaarilta. Viininviljelijät huomauttavat, että aikuisilta pensailta voidaan korjata 6-8 kiloa marjoja maatalousteknologian alaisena, ja ne eivät halkeile edes kovin voimakkaissa sateissa eikä ampiaiset vahingoita niitä.

Gourmet-kasvatuksen alkuvaiheessa viininviljelyharrastajat huomaavat melko usein tämän rypäleen taudin väärällä ja todellisella jauhehomeella. "Valtion lajittelukomitean" ammattilaiset arvioivat resistenssin näille sairauksille 3,5 pisteen tasolla. Istutusmateriaalin jakelijat lajikkeen suojaamiseksi taudeilta suosittelevat kahta hoitoa:

• levitä Ridomil Gold ennen kukintaa;
• käytä Cabriotopea kukinnan jälkeen.

Molemmissa tapauksissa, kun käytät lääkkeitä, sinun on noudatettava tarkasti heille annettuja käyttöohjeita.

Rypäleet ovat epästabiileja rypäleen filokseraille, joten tällä tuholaisella tartunnan saaneilla alueilla Gourmet levitetään varhaisilla rokotuksilla. Lajikkeen affiniteettia (yhteensopivuus perusrunkojen kanssa) tutkitaan.

Tämän rypälelajikkeen viljelyä suositellaan peittomuodossa, koska sen pakkasenkestävyys on erittäin matala -23–26 ºС.

Varhainen Gourmet-sato on annosteltava, muuten marjat ovat pieniä ja menettävät maunsa, ja kypsymisaika viivästyy. Kukinnan ja munasarjojen muodostumisen jälkeen noin kolmasosa niistä poistetaan.

Hyvin desinfioidun viileän (nollasta -1 ºС) varastotiloissa satoa voi nauttia ensi vuoden kevääseen saakka.

Early Gourmet -viinirypäleet (video)

Kasvava gourmet

Varhaisen Gourmet-lajikkeen pistokkaat ja itsensä juurtuneet taimet juurtuvat hyvin, joten niiden istutuksessa ei ole erityispiirteitä.

Varhaisen gourmet-hoidon ominaisuuksia, jotka poikkeavat hieman muiden rypälelajikkeiden käytöstä, ovat:

1. Kevään ruokinta mineraalilannoitteilla:

• ennen kukintaa kaliumia ja fosforia sisältävät valmisteet (kaliummonofosfaatti, nitrofoska ja muut) lisätään heille annettujen ohjeiden mukaisesti, suuria määriä typpeä sisältäviä lannoitteita ei suositella matalakasvuisille rypäleille, jotta ne eivät stimuloi hedelmättömien versojen kehitys;
• kukinnan jälkeen lehtien ruokinta suoritetaan pilvisinä päivinä lämpötilassa 18-22 ºС sinkkiä, rautaa, mangaania sisältävillä valmisteilla (tehokkain on sellaisten kelaattien käyttö, jotka kasvilehdet imevät hyvin: rautakelaatti, mangaanikelaatti ja muut).

1. Sairauksien ehkäisy.

Gourmet-sienitautien estämiseksi varhaisessa vaiheessa ennen kukintaa ja kukinnan jälkeen sitä hoidetaan sienitautien torjunta-aineilla (systeemiset, kuten Topaz tai Quadris, contact Omal, Rovrayt tai vastaavat, yhdistetyt - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit).

Luomutuotteita viljelevät viininviljelijät käyttävät biologisia tuotteita Trichoderma, Fitosporin ja muita samoihin tarkoituksiin. Jotkut heistä pystyvät tukahduttamaan jopa 60 tyyppistä viinirypäleiden ja muiden kasvien taudinaiheuttajaa. Jokaisella lääkkeellä on yksityiskohtaiset ohjeet työliuoksen valmistamiseksi ja tarvittavien hoitojen tiheys. Biologisten tuotteiden ainoa merkittävä haitta on tarve käsitellä kasveja rankkasateiden jälkeen.

1. Rypäleet tai hämähäkkipunkit voivat vahingoittaa varhaista gourmetia. Kun nämä tuholaiset havaitaan, viiniköynnöksiä käsitellään hyönteismyrkkyillä - lääkkeillä, jotka vaikuttavat kaikkiin hyönteisten tuholaisiin, tai akarisidillä - erityisillä kemikaaleilla, jotka vaikuttavat punkkeihin. Esimerkkinä nykyaikaisesta tavasta torjua samanaikaisesti sienitauteja ja rypäleiden tuholaisia ​​voimme kutsua lääkettä Grape Rescuer. Samanaikaisesti se on ekologinen kasvien kasvua stimuloiva aine. Hoitoa varten kolme Rescuer-ampullia liuotetaan kymmeneen litraan vettä. Lääkkeen tehokkuus säästä riippuen kestää 3-4 viikkoa.
2. Varhaisen Gourmetin vähäinen vastustuskyky talvikylmälle tekee sen kasvattamisen tarpeelliseksi vain talvella suojana. Tätä varten viiniköynnökset poistetaan tuista, taivutetaan maahan, peitetään oljilla, heinällä ja päälle tiheällä agrokuidulla, joka on kiinnitetty maahan tai kaareviin tukiin rypäleiden yli.

Onko gourmet parempi kuin muut lajikkeet

Ilman heidän omaa käytännön kokemustaan ​​on mahdollista arvioida, kuinka hyvä tietty rypäle on vertaamalla sitä vastaaviin lajikkeisiin virallisten lähteiden kuvausten mukaan. Jopa verkon viininviljelijöiden foorumeilla tieto ei ole aina objektiivista, se on hyvin riippuvainen paitsi alueesta, myös viinirypäleiden kasvualueesta ja jopa itse viininviljelijän kokemuksesta.

Valtion rekisterissä voit valita useita lajikkeita, joiden kypsymisaika on hyvin varhainen, kuten Gourmet. Tässä tapauksessa valitsemme ne, joita suositellaan viljelyyn koko maassa. Tällaisilla alkuperäisillä ominaisuuksilla on esimerkiksi lajikkeita Cocktail ja Helios. Verrataan muita niiden ominaisuuksia valtion rekisterissä annettujen tietojen mukaan.

Esitettyjen tietojen mukaan on mahdotonta erottaa yksiselitteisesti yksi näistä lajikkeista yksiselitteisesti kaikkien muiden parametrien suhteen parempana. Usein aloittelevat viljelijät suosivat rusinoita, kuten Cocktail. Lisäksi sen tuotto on paljon suurempi. Gourmet ja Helios maistuvat kuitenkin paremmin, ja kimput ovat suurempia ja taudinkestävyys suurempi. On vain yksi johtopäätös - viljelijä tekee päätöksen tämän tai toisen rypälelajikkeen suosimisesta vaatimustensa ja makujensa mukaisesti.

Varhaiset gourmet- ja rypälelajikkeet verrattuna häneen kuvassa

Viininviljelijöiden arvostelut varhaisesta Gourmet-lajikkeesta

Varhainen gourmet ei voi juurtua alueellani. Jostain syystä hänellä ei ole onnea. Aluksi minua rokotettiin 2 vuotta ja kantoin vähän hedelmää. Sitten se jostain syystä alkoi kadota. Istutin oman juurtuneen. Viime vuonna, kolmantena vuonna, se antoi useita klustereita, mutta se oli herneillä. Tänä vuonna huhtikuussa on erittäin kylmä, ja roikkuu vain yksi pieni nippu. Jos ei hänen erinomainen maku, olisin hyvästynyt hänestä kauan sitten.

Varhaisgourmetini kypsyy useammin syyskuun alussa. Nippuja 500-1000 grammaa, mutta yksittäisiä on 1200-1300 grammaa. Kukinnan aikana meillä ei ole voimakasta lämpöä ja viinirypäleet ovat paremmin pölytettyjä, ehkä siksi rypät ovat suurempia ja pensaasta saatu sato on 8 kg tai enemmän, mikä ei ole meille, siperialaisille, huono asia. Kesämme on lyhyt, ja jotta viiniköynnökset ja marjat kypsyvät, meidän on annosteltava rypäleet versoilla, kukinnoilla ja nippuilla säästä riippuen, ja jos sitä ei annostella, maku ei ole par. Yritämme varastoida rypäleitä näistä lajikkeista, joita varastoidaan uuteen vuoteen ja sen jälkeen. On mukavaa syödä viinirypäleitäsi talvella, ja se on parempi terveydelle.

GR 4 holkkia: 1 kasvihuoneessa, 3 pakokaasussa. Kasvihuoneessa sato on normaali, kadulla tänä vuonna ei ole selvää: se laskeutui hyvin, ja sitten paljon munasarjoja mureni, mutta sitten näin tämän ensimmäisessä, voimakas pojanpoika kasvoi, puristui yli 2. arkki, jonkin ajan kuluttua rintakehästä 2 - kukinto meni ensimmäisen lehden päälle ja sitten verson kasvu. Ja niin jokaisesta toisesta lapsenlapsesta, jätin sen, näen mitä tapahtuu. Kenellä tämä oli?

Mutta en jaa yleistä innostusta gourmetista, joka on tietysti herkullinen, mutta siihen pisteeseen, kaikki samat sprinklesit kaikkialla, juoksivat pullistuksilla ja työskentelivät hyytelömäisen boorin kanssa, mikään ei auta, kuten viime vuonna. Vai onko se vain minä? Mielestäni hänellä on yhteinen haava monarkin kanssa, ja miksi hän on niin maukas minulle, he myös nimittivät sen lajikkeeksi. Ja mikä tärkeintä, vaihdoin ne kahteen holkkiin, jotka eivät pitäneet aikaisemmin, vaihdoin yleensä yllään saippuaa. Aluksi näytti siltä, ​​että se oli täysin pölyttynyt, mutta kahden päivän ajan roikkuu vain tikkuja.

Kaikista annetuista tiedoista johtopäätös viittaa siihen, että varhainen Gourmet on tietysti lupaava rypälelajike, mutta sen ainoa ehdottoman kiistaton etu on sen ylivoimainen alkuperäinen maku. Hän on myös ulkonäöltään hyvä. Harjoittavien viininviljelijöiden mielipiteet Early Gourmetista ovat hyvin erilaisia ​​ja toisinaan täysin päinvastaisia. Kasvatetaanko se vai ei, on täysin yksilöllinen päätös. Jos haluat saada aikaisin erittäin maukkaita rypäleitä, joudut ehkä joutumaan kiinnittämään siihen enemmän huomiota ja hoitoa.

Liittyvät merkinnät:

Rypäleiden viljelymenetelmien piirteet Siperiassa aloittelijoille

Laura tai Flora: suosittu syötäväksi tarkoitettu rypäleen lajike, viljelykasvien hoidon vivahteet

Viinirypäleiden oikea istutus on avain hyvään satoon